СЕРВИРОВОЧНАЯ

Этот сорт получен из косточки степной самарской вишни (Prunus Chamaecerasus Jacq.), цветы которой были оплодотворены в 1905 г. пыльцой вишни Краса севера.

Всход косточки, полученной от скрещивания, произошел в 1906 г.

Первое плодоношение наступило в 1909 г., на 4-м году роста сеянца.

В этом случае мы наблюдаем происхождение описываемого гибрида от совершенно разных и далеких между собой двух видов вишни и одного вида черешни (Cerasus Т., Charaaecerasus Jacq., Avium L.), из наследственной передачи свойств которых и влияния различных внешних факторов окружающей среды и сложились как форма гибридного растения, так и различные свойства его.

177. Вишня Сервировочная

В строении его белых крупных цветов с их совершенно белыми тычинками, пыльцевыми коробочками и чисто белой же пыльцой, с толстым столбиком пестика и сильно развитым рыльцем самому опытному и тонкому наблюдателю очень трудно найти какую-либо разницу от цветов черешни.

Далее, форма и величина очень крупных плодов и их толстых и длинных плодоножек у гибрида, очевидно, вполне свойственны только черешне; наоборот, форма листовой пластины у Сервировочной очень далека от листьев как черешни, так и степной вишни, она ближе всего подходит по строению к листьям Владимирской ранней розовой (или, как ее называют в г. Владимире, Бели). Затем очень небольшая (сравнительно с величиной самого плода) овальная косточка уже совершенно похожа на форму типичных косточек владимирских вишен.

Что же касается развития невысокого, почти карликового роста, не превышающего в десятилетнем возрасте сеянца 1 м, а равно и расположения его ветвей, то в этом, нужно предполагать, сыграло роль влияние уже степной вишни ее всем известной наклонностью расти всегда очень невысокими кустарниками.

178. Лист вишни Сервировочная

Впрочем, тут еще вкрадывается сомнение, что карликовый рост произошел возможно не в силу наследственной передачи этого свойства от степной вишни, а по причине лишь неудачного построения корневой системы гибрида, что мне не раз случалось наблюдать при воспитании других гибридов, в особенности, в розах, хотя при размножении этого гибрида вишни на подвоях других вишен он такой же низкорослый, как и на своих корнях.

К десятилетнему возрасту Сервировочная имеет рост не более 1 м в высоту, причем ее редко расположенные ветви с довольно толстыми и короткими побегами располагаются в компактную форму низкого кустика или низкоштамбового карликового деревца, очень удобного для горшечной культуры, в особенности , если при размножении с этой целью подвоем к вишне будет взята уральская карликовая разновидность степной вишни, рост которой не превышает 24 см в высоту.

Из всех известных до сего времени разновидностей вишен эта уральская вишня является одной из самых низкорослых вишен; по карликовости с ней может конкурировать только среднеазиатская (Prunus prostrata La Bill); на этом подвое уральской вишни Сервировочная при размножении окулировкой довольно легко удается.

Своим здоровым, компактным сложением при карликовом росте этот новый сорт очень пригоден к культуре в холодных местностях под защитой снегового слоя и к выставочному украшению столов по красивому виду его плодов. Форма плода - округло-сердцевидная.

Окраска - темнопурпуровая, блестящая.

Величина - высота 22 мм, ширина 24 мм, вес 5 г.

Плодоножка - в 45-50 мм длины, средней толщины, помещается в неглубокой, широкой, правильной впадине.

Косточка - средней величины, слабо приплюснутая.

Мякоть - сочная, кислосладкого вкуса.

Время созревания - конец июля.

Свойства дерева - полная выносливость к морозам и хорошая иммунность против грибных болезней.

Урожайность дерева хорошая, что при карликовом осадистом росте и вообще компактном сложении делает его одним из перворазрядных сортов как в местностях средней полосы СССР, так и в суровых краях, где выпадает достаточно снега для прикрытия им штамба и ветвей от вымерзания.

Дерево дает корневые отпрыски, которыми и можно пользоваться для размножения, так как сорт пока окулировкой трудно размножается, ввиду того, что в молодом возрасте он не был сразу пущен в окулировку и удержал сопротивление в этом отношении от степной вишни, которая размножается веками только посредством корневых отпрысков.

Сорт перворазрядный для средней полосы и в более северных местностях РСФСР, где выпадает достаточно снега для прикрытия дерева этого сорта от зимних морозов.