КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕРЕШНЮ? [1972 Виденов Б.М., Ковачев Г.Т., Манов С.Л.

Сорта черешни размножают вегетативным способом - путем прививки глазком и черенком. Окулировка однолетних подвоев дает лучший результат, чем прививка черенком. Наилучшими способами прививки черешни черенком являются 'в боковой разрез' и 'за кору' (см. №№ 21 и 23).

526. КАКИЕ ПОДВОИ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ РАЗМНОЖЕНИЯ СОРТОВ ЧЕРЕШНИ?

Наиболее распространенными подвоями для черешни являются сеянцы магалебской вишни и дикой черешни. Такие биологические особенности магалебской вишни, как хорошая прорастаемость семян и дружные выровненные всходы, пониженная поражаемость болезнями и вредителями, устойчивость к низким температурам, являются особенно важными при использовании ее в качестве подвоя для черешни. По сравнению с дикой черешней, используемой в качестве подвоя, магалебская вишня более пригодна для неполивных условий и для почв с повышенным содержанием извести. Дикая черешня как подвой наиболее пригодна для глубоких плодородных теплых почв. Деревья, привитые на дикой черешне, отличаются большей продолжительностью жизни и более высокой урожайностью.

527. В КАКИХ РАЙОНАХ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕРЕШНЮ?

Основные массивы насаждений черешни в Болгарии находятся в Кюстендильском. Пловдивском и Шуменском округах, а также вблизи реки Дуная и Черного моря.

Главным районом выращивания черешни является Кюстендильский. В районах с большим количеством осадков, особенно во время созревания плодов деревья черешни массово поражаются плодовой гнилью. Поэтому в таких районах черешню выращивать не следует. Непригодны также для черешни котловинные участки с застоем воздуха. Черешню можно выращивать не только в равнинных, но и в горных районах с высотой над уровнем моря около 1000 м.

528. КАКИЕ ПОЧВЫ ПРИГОДНЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕРЕШНИ?

Черешня может произрастать на всех типах почвы, распространенных в Болгарии. Наиболее пригодными для нее являются легкие почвы с хорошей аэрацией. Черноземы и черноземы-смолницы мало пригодны для культивирования черешни, особенно если они подстилаются на небольшой глубине (60-70 см) слоем известняка. Чтобы почва была пригодна для выращивания черешни, слой известняка должен залегать не выше 1,5-2 м от поверхности почвы. Глинистые почвы с тяжелым механичным составом и непроницаемой подпочвой абсолютно непригодны для черешни. На таких почвах деревья, привитые на магалебской вишне, погибают очень быстро. Не следует высаживать черешни, особенно когда они привиты на дикой черешне, и на почвах с повышенным содержанием извести. Слишком влажные почвы также являются неподходящими для выращивания черешни.

529. КАКИЕ СОРТА ЧЕРЕШНИ НАИБОЛЕЕ ПРИГОДНЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЛЮБИТЕЛЬСКИХ САДАХ?

Ранняя черная крупная. Плоды средней величины. Кожица темно красная, блестящая. Мякоть ярко-красная, мягкая, сочная, со слабым ароматом. Плоды созревают 20-25 мая. Используются преимущественно для потребления в свежем виде. Деревья сильнорослые, рано вступают в плодоношение, отличаются обильной урожайностью. Время цветения раннее. Сорт самоплодный. Опыляется сортом Наполеон.

Бигарро Моро (рис. 230). Плоды средней величины, темно-красной или почти черной окраски. Мякоть темно-красная, со светлыми прожилками, средней сочности, со слабо выраженной кислотой, полухрящеватая, плотная. Сок красного цвета. Плоды бывают готовы в течение второй недели периода созревания черешен - в конце мая. Вкусовые качества плодов очень хорошие. Используются для переработки и для потребления в свежем виде. Деревья умеренной силы роста, вступают рано в пору плодоношения и отличаются хорошей урожайностью. Сорт самобесплодный.

Рис. 230. Бигарро Моро

Дуроне дьо Виньола I. Плоды средней величины или крупные, красной окраски, блестящие. Мякоть тёмнокрасная, кисловато-сладкая, плотная, хрящеватая, отличных вкусовых качеств. Плоды созревают в первые дни июня. Используются в основном для потребления в свежем виде. Деревья сильнорослые, рано вступают в плодоношение и отличаются хорошей урожайностью. Срок цветения средне-ранний.

Дуроне дьо Виньола II. Плоды крупного размера. Очень похожи на плоды Дуроне дьо Виньола I. Кожица темно-красного цвета. Мякоть интенсивно красная, сладкая, плотная, сочная, очень хороших вкусовых качеств. Плоды созревают во второй половине июня. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Деревья отличаются умеренной силой роста, ранним вступлением в пору плодоношения и хорошей урожайностью. Срок цветения поздний.

Бинг. Плоды очень крупные, темно-красные, с многочисленными мелкими подкожными точками. Мякоть темно-красная, с более светлыми жилками, средней сочности, хрящеватая, плотная, сладкая, очень хороших вкусовых качеств. Сок красной окраски. Плоды созревают во второй половине июня. Отличаются хорошей транспортабельностью. Используются для потребления в свежем виде и особенно пригодны для приготовления компотов, варенья и соков. Деревья сильнорослые, плодоносят регулярно и изобильно. Срок цветения средний.

Ламберт. Плоды очень крупного размера, темно-красные или почти черные, блестящие, с многочисленными мелкими подкожными точками. Мякоть темно-красная, с более светлыми жилками, плотная, сочная, хрящеватая, сладкая, ароматичная, очень хороших вкусовых качеств. Сок красного цвета. Плоды созревают во второй половине июня. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Деревья сильнорослые. Срок цветения поздний. Опыляется сортом Бадачони.

Наполеон (рис. 231). Плоды крупные. Кожица бледно-желтая, с ярко-красными пятнами и точками на солнечной стороне. Мякоть светло-желтая, средней сочности, сладко-кислая, хрящеватая, ароматичная, очень хороших вкусовых качеств. Сок бесцветный. Плоды созревают во второй половине июня. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Деревья отличаются умеренной силой роста, ранним вступлением в пору плодоношения и хорошей урожайностью. К недостаткам сорта можно отнести заболевание плодовой гнилью. Сорт средней морозостойкости.

Рис. 231. Наполеон

Гедельфингенская (рис. 232). Плоды крупные, темно-красные, блестящие, с более светлыми подкожными точками. Мякоть средней сочности, темно-красная, умеренной плотности, хрящеватая, кисловато-сладкая, со слабой горечью, ароматичная, очень хорошего качества. Сок красного цвета. Плоды созревают во второй половине июня, часто растрескиваются. Используются в основном для потребления в свежем виде, но пригодны и для переработки. Деревья сильнорослые, с хорошей урожайностью. Сорт нетребователен к почве и устойчив к болезням.

Рис. 232. Гедельфингенская

Дрогана желтая (рис. 233). Плоды средней величины. Кожица сильно желтая и иногда с солнечной стороны с небольшим загаром. Мякоть светло-желтая, сладкая, с очень небольшой кислотой, немного горьковатая. Сок бесцветный. Плоды созревают в конце июня - начале июля. Если во время созревания идут дожди, плоды лопаются. Вкусовые качества плодов хорошие и очень хорошие. Используются в основном для переработки, а также для потребления в свежем виде. Плоды требуют внимательного обращения, так как в местах ушибов на них появляются темные пятна. Деревья сильнорослые и очень урожайные. Срок цветения поздний. Сорт отличается хорошей зимостойкостью.

Рис. 233. Дрогана желтая

Силистренская. Плоды крупных и очень крупных размеров. Кожица светло-красная, блестящая. Мякоть хрящеватая, нежная, сочная, сладко-кислая, плотная, светло-желтая, с нежным ароматом. Сок бесцветный. Плоды созревают в середине июня. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Транспортабельны. Деревья отличаются сильным ростом, ранним вступлением в пору плодоношения и регулярной урожайностью. Срок цветения поздний. Сорт чувствителен к поздней плодовой гнили. Отличается хорошей морозоустойчивостью.

530. КАКИЕ ПРИНЯТЬ РАССТОЯНИЯ ПРИ ПОСАДКЕ ЧЕРЕШНИ?

При формировании кронам черешни придают округлую или плоскую, пальметную форму. Для деревьев с округлой формой кроны принимают следующие расстояния при посадке: между рядами 5,5-6 м, между растениями в ряду 4,5-5 м, а для деревьев с пальметной формой кроны - соответственно 4 м и 4,5-5 м.

Залужение почвы сказывается отрицательно на росте и плодоношении черешни. Наиболее пригодной системой содержания почвы в черешневом саду является черный пар. Основная обработка почвы проводится осенью на глубину 18-20 см. В течение вегетационного периода делают 5-6 рыхлений почвы. Первое рыхление проводят рано весной, как только просохнет почва. Второе и третье рыхления, которые проводят в период после цветения до созревания плодов, способствуют лучшему росту побегов и образованию крупных и высококачественных плодов. Рыхления после уборки урожая положительно сказываются на заложении цветочных почек. Ранневесеннее рыхление проводят на глубину 10-12 см, а следующие - на 8-10 см.

В виде исключения допускается выращивание междурядных культур, культур для зеленого удобрения и краткосрочное задернение (см. №№ 92-114).

Плоды черешни развиваются и созревают за сравнительно короткий период, в связи с чем при достаточном количестве осадков в течение зимнего и весеннего сезона деревья могут обойтись без полива. Когда зима и весна сухие, необходимо провести хотя бы два полива до уборки урожая и еще 1-2 полива после этого. Поливная норма должна составлять 700-900 куб. м воды на гектар. Полив производят описанными выше способами (см. №№ 132-134).

533. КАК ФОРМИРОВАТЬ ДЕРЕВЬЯ ЧЕРЕШНИ ПО УЛУЧШЕННОЙ ЯРУСНОЙ СИСТЕМЕ?

В расположении ветвей у черешни наблюдается ясно выраженная ярусность, ввиду чего наиболее подходящей для нее кроной является улучшенная ярусная. В любительских садах следует оставлять штамб высотой в 50-60 см. Первый ярус выводят из четырех скелетных сучьев. Черешня образует редкую крону, поэтому обрезка в период формирования должна быть минимальной. Слабая степень обрезки необходима и по тем соображениям, что раны у черешни зарастают медленно и сравнительно трудно.

Весной первого года после посадки стволик однолетнего некронированного саженца перерезают на высоте 60-70 см над уровнем почвы. В течение первого вегетационного периода к деревьям черешни применяют те же приемы, что и при формировании сливы. При второй зимней обрезке отобранные летом скелетные ветки укорачивают на 1/2 их длины, а когда скелетные ветки слабые, - на 1/5-1/4. После подрезки скелетные ветки должны иметь длину 50-60 см. Центральный проводник укорачивают таким образом, чтобы он возвышался над верхушками скелетных ветвей на 20-25 см. Расстояние между первым и вторым ярусом скелетных сучьев 70-90 см, а между следующими ярусами 60-70 см. Скелетные разветвления (скелетные ветви второго порядка) выводят на расстоянии 50-60 см от основания скелетных ветвей. Такое же расстояние дают и между следующими скелетными разветвлениями. Ветки, растущие внутрь кроны и под скелетными ветвями и разветвлениями, вырезают. Сильным боковым веткам придают горизонтальное или поникшее положение, слабые удаляют, а ветки средней силы роста оставляют без обрезки.

534. КАК ОБРЕЗАЮТ ПЛОДОНОСЯЩИЕ ДЕРЕВЬЯ ЧЕРЕШНИ?

После завершения формирования кроны рост деревьев начинает ослабевать. Поэтому однолетний прирост в этот период почти не укорачивают. Во второй половине периода плодоношения, когда сила роста ослабевает чувствительно, очень полезным мероприятием является подрезка стареющих плодоносящих веток. Кроме подрезки следует проводить также прореживание плодоносящей древесины. Это усиливает рост новых побегов, удлиняет продуктивный период деревьев и значительно повышает качество урожая. Особенно серьезное внимание следует обращать на осветление с помощью обрезки верхней части кроны деревьев.

535. КАК ПРОВОДИТЬ ОМОЛАЖИВАЮЩУЮ ОБРЕЗКУ ДЕРЕВЬЕВ ЧЕРЕШНИ?

Устаревшие деревья черешни положительно реагируют на омолаживающую обрезку. Этот вид обрезки проводят при почти полном затухании роста деревьев. Скелетные ветви и разветвления укорачивают па 2-3-летнюю древесину. Производят прореживание кроны и омолаживание обрастающей древесины. Омолаживающую обрезку повторяют через 4-5 лет.

Если после омолаживающей обрезки прирост не усилится в достаточной степени, деревья подлежат выкорчевке.

536. КАК УДОБРЯТЬ МОЛОДЫЕ И ПЛОДОНОСЯЩИЕ ДЕРЕВЬЯ ЧЕРЕШНИ?

Черешня не особенно чувствительна к внесению удобрений ясно выраженный положительный эффект от внесения удобрений можно наблюдать лишь на бедных и каменистых почвах. Хорошие урожаи черешен можно получать, Давая пониженные дозы органических и минеральных удобрений. Для удобрения черешни рекомендуют такие же дозы, как и для других плодовых пород. Дозы для молодых деревьев см. в № 218, табл. 5, а для плодоносящих - в № 223, табл. 6. На плодородных почвах следует применять пониженные, а на бедных повышенные дозы удобрений.

537. КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ БОЛЕЗНЬ 'КРАСНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ ЛИСТЬЕВ (ЦИЛИНДРО-СПОРИОЗ)' И КАК С НЕЮ БОРОТЬСЯ?

Заболевание выражается в появлении на верхней стороне листьев лилово-красных круглых с ясным или размытым очертанием пятен. При сильном поражении листья желтеют и опадают. Гриб зимует на опавших листьях.

Меры борьбы. Сбор и уничтожение опавших листьев; опрыскивание 0,1%-ным раствором силита непосредственно при появлении первых признаков заболевания и спустя 12-14 дней.

Болезнь причиняет появление на листьях круглых темных или светло-коричневых пятен с красной или фиолетовой каймой. При сильном нападении листья желтеют и опадают, но чаще на них появляются отверстия, чем болезнь очень напоминает дырчатую пятнистость. Возбудитель зимует на опавших листьях.

Меры борьбы. Сбор и сжигание опавших листьев; опрыскивание 0,25%-ным раствором пероцина 75 Б или 1%-ной бордосской жидкостью непосредственно после появления первых пятен и спустя 12-14 дней.

539. КАКИЕ ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ПОРАЖАЮТ ЧЕРЕШНЮ?

Чаще всего черешня поражается серповидностью листьев и штекленбергской болезнью.

При поражении серповидностью листьев наблюдается неодинаковое нарастание двух половинок листовой пластинки, вследствие чего листья приобретают серповидную форму. Кроме того листья приобретают желтую окраску и на нижней стороне пластинки появляются бородавковидные выросты.

На пораженных штекленбергской болезнью листьях появляются мелкие желто-зеленые, коричневые и красновато-коричневые пятна, которые отмирают и выпадают. Образовавшиеся отверстия имеют неправильные очертания, без красной каймы. Кроме того на листьях образуются бородавковидные выросты.

Меры борьбы. Выкорчевка больных и посадка здоровых деревьев.

В более слабой или сильной степени черешню поражают следующие болезни: дырчатая пятнистость (рис. 234), бактериальный рак, апоплексия, курчавость листьев (см. № 493), ведьмина метла, плодовая гниль (рис. 235). Повышенной чувствительностью к плодовой гнили отличаются сорта Наполеон, Старозагорская крупная и Эльтон. На почвах с высоким содержанием извести черешня проявляет признаки хлороза (см. № 267).

Рис. 234. Дырчатая пятнистость черешни

Рис. 235. Плодовая гниль черешни: 1 - здоровый побег; 2 - пораженная ветка (листья и цветки); 3 - загнившие плоды

541. КАКОЙ ВРЕД НАНОСИТ ЧЕРЕШНЕ ВИШНЕВЫЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ ПИЛИЛЬЩИК?

Взрослое насекомое черного цвета со светложелтыми пятнами. Вишневый общественный пилильщик зимует в стадии ложногусеницы в почве. Летают взрослые насекомые в конце марта - начале апреля. Самка откладывает на верхнюю сторону листовой пластинки 70-80 желтых яиц. Отродившиеся личинки, питаясь листьями черешни, строят паутинное гнездо. При сильном нападении личинки вишневого общественного пилильщика могут полностью обезлистить деревья.

Меры борьбы. Опрыскивание 0,1 %-ным раствором экатина в начальный момент появления личинок.

542. КАКОЙ ВРЕД НАНОСИТ ЧЕРЕШНЕ ВИШНЕВЫЙ СЛОНИК И КАК С НИМ БОРОТЬСЯ?

Взрослое насекомое - вишнево-красный жук с золотисто-зеленым блеском. Весной жуки питаются цветками, почками и листьями черешни и вишни. Оплодотворенные самки откладывают по одному яйцу на косточку плода. Отродившиеся личинки вгрызаются в косточку и питаются ее ядром. Личинка прогрызает косточку челюстями, зарывается в почву и окукливается. В конце лета появляются взрослые насекомые, которые остаются на зиму в почве.

Меры борьбы. Регулярная обработка почвы в течение вегетационного периода для уничтожения личинок и опрыскивание при набухании почек для уничтожения жуков 0,4%-ным раствором тиофенита 20.

543. КАКОЕ НАСЕКОМОЕ ПРИЧИНЯЕТ ЧЕРВИВОСТЬ ПЛОДОВ ЧЕРЕШНИ И КАК С НИМ БОРОТЬСЯ?

Червивость плодов черешни причиняет вишневая муха (рис. 236), которая похожа на домашнюю муху. Отличается от нее наличием на крыльях четырех черных поперечных полосок. Зимует в стадии личинки в почве. Взрослые насекомые появляются в мае-июне. Они выходят из земли и сносят по одному яйцу в начинающие краснеть плоды. Отродившиеся личинки питаются мякотью плода около косточки, причиняя так называемую червивость черешен. Закончившие питание личинки зарываются в почву.

Рис. 236. Вишневая муха: 1 - взрослое насекомое; 2 - личинка в червивом плоде; 3 - плоде пятном, на котором находится яйцо; 4 - личинка, куколка, взрослое насекомое

Меры борьбы. Опрыскивание 0,1 %-ным раствором диптерекса.

544. КАКОЙ ВРЕД НАНОСИТ ЧЕРЕШНЕ ПЛОДОВЫЙ АГРИЛУС?

Плодовый агрилус - маленький жучок черного цвета. Самка откладывает яйца за кору молодых деревьев. Отродившиеся личинки проделывают спиральные ходы под корой, которые иногда заходят и в древесину. Окукливаются личинки в спиральных ходах.

Меры борьбы. Опрыскивание весной перед кладкой, яиц для уничтожения жуков 0,4%-ным раствором тиофенита 20.

545. КАКИЕ ДРУГИЕ ВРЕДИТЕЛИ НАНОСЯТ СЕРЬЁЗНЫЙ ВРЕД ЧЕРЕШНЕ?

Значительный вред черешне наносят также и следующие вредители: черная златка (см. № 521), вишневый слизистый пилильщик (см. № 567), листогрызущие гусеницы и особенно гусеницы листоверток и пядениц (см. № 387), щитовки (см. № 390), клещи (см. № 391), вишневая тля (рис. 237) и другие.

Рис. 237. Вишневая тля: 1 - крылатая форма; 2 - бескрылая форма; 3 - пораженные листья

Сильно пораженные вишневым слизистым пилильщиком и листогрызущими гусеницами молодые деревья черешни имеют слабый прирост, в связи с чем их формирование затрудняется. Деревья, пораженные черной златкой, усыхают.

Борьбу с этими вредителями проводят таким же образом, как и на деревьях абрикоса.

546. КАК МОЖНО ПРЕДОХРАНИТЬ ДЕРЕВЬЯ ЧЕРЕШНИ ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ БОЛЕЗНЯМИ И ВРЕДИТЕЛЯМИ?

Из болезней черешню сильно поражают дырчатая пятнистость, плодовая гниль, вирусные болезни, а из вредителей - листогрызущие гусеницы, вишневый общественный пилильщик и вишневая муха. Приносят вред черешне также Клещи, тли и т. д. Кроме общих мер борьбы с болезнями и вредителями косточковых плодовых пород для предохранения деревьев черешни от повреждений надо обращать серьезное внимание на следующие мероприятия.

1. Непосредственно после опадения листьев осенью проводят зимнее опрыскивание 2%-ной бордосской жидкостью для борьбы с дырчатой пятнистостью.

2. Для полного предохранения листьев и плодов черешни от поражения дырчатой пятнистостью необходимо провести еще одно опрыскивание перед цветением и два после цветения 1%-ной бордосской жидкостью или 0,25%-ным раствором пероцина 75 Б.

В зависимости от наличных вредителей к растворам для этих опрыскиваний прибавляют тиофенит 20 (0,4%) или Би-58 (0,06%), или фостиол 40 (0,12%) и другие ядохимикаты.

При покраснении плодов, а еще лучше по сигналу службы прогнозов проводят опрыскивание 0,1%-ным раствором диптерекса против вишневой мухи для предохранения плодов от червивости (рис. 238).

Рис. 238. Опрыскивание против вишневой мухи - гаранция получения здоровых черешен

Плоды черешни созревают одновременно, поэтому уборку проводят однократно. Съемная и потребительская зрелость плодов черешни почти совпадают, в связи с чем момент уборки определить нетрудно. Плоды, предназначенные для экспорта и для потребления в свежем виде, убирают с плодоножками. Плоды, поступающие в переработку непосредственно после уборки, можно снимать без плодоножек. Собирают черешни в корзины.