ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

Земляника — одна из самых целебных среди лесных ягод, невысокое, 5—12 см высотой, травянистое многолетнее растение семейства розоцветных. Ягоды созревают в июне — июле.

Обычно ягоды и листья собирают одновременно. Листья обрывают вручную или срезают ножом так, чтобы черешок не превышал 1 см. Сушат обычным, воздушно-теневым способом.

Земляника лесная

Ягоды вкусные, ароматные, содержат витамины А, В, С, Р, сахара, органические кислоты, богаты железом, фосфором. Они хорошо утоляют жажду, усиливают аппетит и благотворно влияют на пищеварение. Сок и водный настой ягод обладает потогонным и мочегонным действием. В народной медицине все части земляники применялись издавна и очень широко при самых различных заболеваниях. Так, отвар листьев и корневищ употребляют при колитах, желтухе, туберкулезе, мочекаменной болезни, старых язвах и сыпях, для полоскания при ангинах и при плохом запахе изо рта. Сок и водный настой ягод используется в косметических целях.