Перспективы садоводства и виноградарства на Дону

Центральный Комитет КПСС и советское правительство поставили задачу: в ближайшие годы увеличить производство и заготовки плодов, ягод и винограда в нашей стране в 1,5—2 раза. Эта задача может быть решена при дальнейшем быстром увеличении площадей садов и виноградников и повышении их урожайности.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создали неограниченные возможности для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов.

Дон всегда славился своими садами и виноградниками. Сотни лет казаки с большим успехом занимались виноградарством. Лучшие донские сорта винограда — Пухляковский, Молдавский, Ладанный, Буланый, Цимлянский черный и другие — пользуются заслуженной славой.

Прежде сады и виноградники на Дону располагались небольшими участками на склонах берегов Дона, Аксая, Северного Донца.

В годы колхозного строительства садоводство в виноградарство в области получили большой размах.

В 1932 году в пригороде Батайска был создан крупный плодовый совхоз «Красный Сад», в 1934 году — два виноградарских совхоза — «Цимлянский» в Цимлянском районе, «Реконструктор» в Аксайском и совхоз «Сад-база» в Матвеева-Курганском районе. В эти же годы виноградарство и садоводство начали развиваться в Сальских степях (Сальском, Целинском, Егорлыкском и других районах).

К началу Великой Отечественной войны площадь под садами и виноградниками в области составляла около 20 тысяч гектаров.

Одновременно с ростом в колхозах и совхозах садоводства и виноградарства расширились консервная и винодельческая промышленность. В последние годы винодельческая промышленность освоила в выпускает Донские марочные вина: Пухляковское, Сибирьковое, Красностоп золотовский, Раздорское белое, Донское, несколько типов Цимлянского игристого и Советского шампанского.

Донские вина известны не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами. Донским винам Цимлянскому игристому (сладкое) на Международной выставке в Югославии в 1957 году присуждена Золотая медаль, а Цимлянскому игристому (полусладкое) — Серебряная. Уже второй раз присуждают Серебряную медаль донскому вину марки Сибирьковое. Эти вина выпускают Ростовский и Новочеркасский заводы.

За годы войны (1941 — 1945) большинство садов и виноградников было уничтожено, а оставшиеся находились в запущенном состоянии и требовали большого ремонта и реконструкции.

До 1953 года колхозы занимались главным образом восстановлением насаждений. Новые же сады и виноградники закладывали на небольших площадях.

После сентябрьского Пленума ЦК КПСС (1953 год) колхозы, совхозы и другие хозяйства Ростовской области проделали значительную работу по дальнейшему развитию садоводства и виноградарства.

Рис. 1. Рост площадей посадок садов и виноградников в области

В 1953 году садов и виноградников в области было 33,0 тысячи гектаров (из них виноградников не более 3500 гектаров), а к началу 1958 года они уже занимают 60 тысяч (виноградники около 15 тысяч).

Обсуждая решения партии и правительства по дальнейшему подъему сельского хозяйства и выступление Н. С. Хрущева на открытии Всесоюзной сельскохозяйственной выставки 2 июня 1957 года, труженики Дона взяли новые более высокие обязательства: план, намеченный на 1962 год, — иметь садов и виноградников 100 тысяч гектаров — выполнить в 1960 году, на 2 года раньше срока. Дополнительно посадить еще 100 тысяч гектаров, чтобы иметь к 1965 году только в южных районах 200 тысяч гектаров садов и виноградников, а всего в области - 250—300 тысяч (из них виноградников не менее 100 тысяч гектаров).

Вместе с тем поставлена задача — добиться, чтобы уже в текущем году в каждом дворе колхозника, рабочего и служащего были посажены сады и виноградники, а каждое предприятие имело коллективный сад и виноградник. Сады и виноградники должны быть на полевых бригадных станах, на территориях школ, больниц, промышленных предприятий.

Наряду с этим решено создать садовые насаждения сплошной лентой вдоль магистральных шоссейных дорог Ростов — Новочеркасск — Новошахтинск, Ростов — Таганрог, Ростов — Кущевка, Батайск — Азов, Семикара-коры — Волгодонск и других, а также обсадить все межхозяйственные и внутрихозяйственные дороги и каналы оросительной сети.

Будет также увеличен процент плодовых пород в лесополосах, особенно за счет посадки ореха грецкого, фундука, лещины.

В Куйбышевском, Аксайском, Новочеркасском и некоторых Других районах, а также в городах Pocтове, Таганроге, Новочеркасске уже десятки лет растут и плодоносят деревья грецкого ореха. Таких деревьев по области насчитывается более 3500, из них 286 плодоносящих, которые почти ежегодно дают по 15—18 килограммов орехов.

Для широкого производственного испытания сейчас в лесхозах области грецкий орех выращивают на площади 374 гектара, причем 171 гектар — маточные плантации, заложенные по садовому типу, как будущие семенные базы.

Значительные участки отведены под орех в зеленой зоне города Ростова-на-Дону. Ростовский лесхоз выращивает его на площади 160 гектаров. На 2 гектарах изучают семена ореха грецкого различного происхождения.

В 1958—1959 годах намечается ввести орех грецкий в насаждения совхозов и колхозов на площади 575 гектаров, используя для этого местный семенной материал.

Одновременно с закладкой новых садов и виноградников должны быть приведены в должный порядок существующие, произведена подсадка в них на местах выпадов, своевременно сделана обрезка деревьев и кустов, организована борьба с болезнями и вредителями.

Это обязательство единодушно одобрено колхозниками, рабочими совхозов, специалистами сельского хозяйства.

Многие колхозы, совхозы и районы взяли обязательство заложить крупные промышленные насаждения.

Совхозы Мартыновского района обязались довести площади под насаждениями до 17200 гектаров, совхозы Волгодонского района — до 12700, Семикаракорского — до 11800.

Колхозы и совхозы Сальского района намечают посадить 10400 гектаров садов и виноградников, Азовского — 8350, Анастасиевского — 7800, Неклиновского — 7600 гектаров, Октябрьского — 3750, Криворожского — 2750, Тарасозского — 2700, Морозовского — 2100, Боковского района — 2000 гектаров.

Родионово-Несветайский, Таганрогский, Кагальницкий, Новочеркасский, Александровский, Веселовский и другие районы взяли обязательство довести площади садов и виноградников до 6 тысяч гектаров каждый.

Пятьдесят колхозов и совхозов области решили заложить свыше чем по 1000 гектаров садов и виноградников каждый. Среди них совхозы — Новочеркасский — 2200 гектаров, Ажиновский — 1800, Нижне-Манычский — 1590; колхозы — имени XX партсъезда, Азовского района, — 1540, имени Ленина, Анастасиевского района, — 1200, имени XX партсъезда, Неклиновского района, — 1100 и т. д.

Огромное значение для развития виноградарства в области сыграла система Волго-Донского судоходного канала.

Чтобы наиболее эффективно использовать орошаемые земли в Волгодонском, Семикаракорском и Мартыновском районах, по решению правительства организовано 28 виноградарских и 5 плодоовощных совхозов. Каждый из них будет иметь по 800—1000 гектаров виноградника. К 1965 году они должны заложить более 30 тысяч гектаров виноградников, в том числе 5 тысяч — для выращивания столовых сортов винограда, тысячу — для получения виноградных соков, 6 тысяч — для производства Советского шампанского, 1500 — для производства столовых вин, а также садов на площади 5 тысяч гектаров.

Это будет крупнейший виноградно-винодельческий район на Дону в зоне орошения. В 1960 году совхозы уже дадут около 30 тысяч тонн винограда, а в 1965 — 230 тысяч тонн.

В 1957 году в новых совхозах посажено 3100 гектаров виноградников, а в последующем они ежегодно будут закладывать не менее чем по 5 тысяч гектаров.

Опыт первых лет показал, что на орошаемых землях виноград развивается хорошо. На вновь посаженных виноградниках приживаемость достигает 80 процентовка в отдельных хозяйствах еще выше. В совхозе «Комсомольский» на площади 50 гектаров приживаемость составила 97 процентов.

Мартыновский виноградарский совхоз имеет уже 802 гектара винограда. В 1957 году 150 гектаров вступило в плодоношение. Хороших результатов добился Семикаракорский винсовхоз. В 1957 году здесь собрали первый урожай — с 58 гектаров 250 тонн винограда.

Замечательную инициативу проявил колхоз имени Сталина, Куйбышевского района (председатель тов. Никитин). Разрабатывая перспективный план развития всех отраслей колхозного производства, колхоз сумел правильно оценить важность для государства и выгоду для колхоза от закладки крупного промышленного сада и виноградника.

Колхозники решили довести к 1958 году площадь под садами и виноградниками до 1000 гектаров. Свои обязательства о«и выполняют успешно. Здесь уже посажено 522 гектара садов и 211 гектаров виноградника. Весной 1958 года будет заложено еще 118 гектаров виноградника. Таким образом, хозяйство сумеет досрочно выполнить взятые обязательства.

Часть виноградников этого колхоза в 1957 году вступила в плодоношение. В первый год с площади 106 гектаров собрано по 38 центнеров винограда с гектара, что дало около миллиона рублей дохода. В колхозе выросли замечательные мастера по садоводству и виноградарству. Звеньевые Максимова, Антонова, Воскобойникова, применяя высокую агротехнику, получили с каждого из 70 гектаров по 38—47 центнеров винограда.

В колхозе получили также высокий урожай яблок сортов Белый налив, Пепинка литовская и Симиреико, по 70—80 центнеров с гектара.

Ежегодно растут урожайность и площади подсадами и виноградниками в колхозе имени Сталина, Сальского района. В 1957 году на 44 гектарах плодоносящего виноградника собрали по 121 центнеру с каждого гектара, а сортов Слитной — 200 центнеров, Алиготе — 180, Пухляковский — 150. Яблоков сорта Титовка получено 300 центнеров с гектара, Боровинка — 215, Анис — 220, Пармен зимний золотой — 150, Бойкен — 140.

Рис. 2. Уборка урожая яблок в колхозе имени Сталина, Сальского района

Высокие урожаи винограда собирает колхоз имени Калинина, Раздорского района. В 1955 году со всей площади плодоносящих виноградников (63 гектара) получено по 147 центнеров с гектара, а с отдельных участков — по 304. Звенья тт. Дураченковой и Нелидиной получили по 150—160 центнеров с гектара, а на участке с формировкой донская чаша — по 230.

Высокие урожаи винограда получают колхозы и совхозы Новочеркасского, Аксайского, Константиновского и других районов.

Колхоз имени Дюбина, Тарасовского района, с каждого из 110 гектаров плодоносящего сада получил по 86 центнеров плодов.

Опыт передовых колхозов и совхозов области показывает, что садоводство и виноградарство высокодоходные отрасли и имеют важное значение в экономическом укреплении колхозов и совхозов. Так, например в колхозе имени Сталина, Сальского района в 1957 году от сада и виноградника получено 2 млн. 600 тысяч рублей дохода, в том числе от виноградника 1 млн. 540 тысяч Колхоз имени Калинина, Раздорского района получил от виноградорства более 3,5 млн. рублей, а имени Ленина, того же района, — более 2,5 млн.

Огромный интерес к садоводству и виноградарству появился у колхозников, рабочих и служащих. В 1959 году коллективным садоводством занималось только 530 семей на площади 34 гектара. Сейчас на усадьбах колхозников, в коллективных садах рабочих и служащих посажено более 20 тысяч гектаров садов и виноградников. Только в Ростове 14 тысяч садоводов-любителей. Их сады занимают 1000 гектаров. Лучшими в городе заслуженно считаются сады рабочих и служащих завода Ростсельмаш. Хорошие коллективные сады у рабочих к служащих фабрики имени Микояна и др.

Сады стали значительным материальным подспорьем и прекрасным местом отдыха трудящихся.

Юдин Василий Иванович, токарь теплосилового цеха завода Ростсельмаш, в 1954 году заложил сад на площади 600 квадратных метров. На участке имеется: 106 кустов винограда, 32 плодовых дерева, 17 кустов ягодных кустарников, 50 квадратных метров земляники. В 1957 году он собрал винограда — 670 килограммов, вишни - 80, земляники — 100, смородины — 30 килограммов.

Канашкин Василий Яковлевич, электромонтер сталь-цеха, посадил сад в 1950 году. В 1957 году он собрал: винограда — 480 килограммов, различных плодов — 302, ягод — 130, земляники — 150 килограммов.

Растут площади под садами и виноградниками и в других городах области. В Новочеркасске они достигли 450, а Таганроге — 350 гектаров.

Активное участие в развитии садоводства и виноградарства принимают школы. Только за 1957 год площадь садов и виноградников в школах области увеличилась вдвое и достигла теперь 485 гектаров.

Особенно радуют школьные сады в Самарском, Целинском и Новочеркасском районах.

Весной 1957 года школьники Целинского района посадили 19 тысяч плодовых деревьев.

В зелени фруктового сада утопает здание Александровской семилетней школы № 21, Самарского района. Все школьники принимают участие в выращивании сада, но с особенной любовью и знанием дела ухаживают за деревьями юные мичуринцы.

В молодом школьном саду растут 320 деревьев: свыше 47 сортов яблонь, груш, слив, вишни, черешни, абрикоса.

Труд в саду является приятной и полезной обязанностью каждого учащегося. В школе стало традицией — каждый выпускник передает свое дерево первокласснику.

Юннаты Самарской школы приняли активное участие во Всесоюзном конкурсе юных садоводов. Они выполнили условия конкурса и кружок получил вторую премию ЦК ВЛКСМ.

Хороший сад в школе-интернате № 2 совхоза «Гигант», Сальского района. Учащиеся заложили его в 1948 году и с тех пор непрерывно расширяют. Сейчас в саду 1150 фруктовых деревьев, 725 кустов ягодников, 235 кустов винограда.

Большую работу проводят сельские и городские больницы. Более 40 гектаров садов заложено весной 1957 года при больницах в станице Мечетинской, Егорлыкской, при Ново-Шахтинской городской больнице, Цимлянской и других.

Плодовыми деревьями обсажены бригадные станы многих МТС (Азовской, Ново-Егорлыкской, Гуляй-Борисовской, Персияновской).

За достигнутые успехи в садоводстве и виноградарстве 70 колхозов и совхозов области являются участниками ВСХВ.

К сожалению, некоторые колхозы и совхозы плохо занимаются садоводством и виноградарством и даже не приступили к посадкам их.

В области 70 колхозов и 16 совхозов, которые не имеют ни одного гектара сада, свыше 110 колхозов и 60 совхозов не имеют виноградников.

Не имеют садов колхозы имени Кирова, «Большевистский путь», Каменского района, имени Ленина, имени Жданова, имени Калинина, Веселовского района, колхозы «Родина», «Страна Советов», Киевского района.

Виноградников не имеют колхозы «Путь к коммунизму» и имени Ворошилова, Константиновского района, имени Жданова, Новочеркасского района, «Комсомолец», Мясниковского района, «Знамя коммунизма», Куйбышевского района, и др.

Можно перечислить десятки колхозов и совхозов, которые имеют очень незначительные площади садов и виноградников.

Колхозы «Красное знамя», «Красный маяк», Боковского района, имени Сталина, Верхне-Донского района, «Путь к коммунизму», Вешенского района, имени Чапаева, Милютинского района, имеют по 2—3 гектара сада, имени 9 января, Аксайского района, — 7 гектаров сада и 8 гектаров виноградника, имени Литунова, Веселовского района, — 2 гектара сада.

В октябре 1957 года в Ростове-на-Дону проходило областное совещание садоводов и виноградарей с участием руководителей районов, МТС, колхозов и совхозов. В работе совещания приняло участие более 1500 человек.

Участники совещания одобрили мероприятия, разработанные в колхозах и совхозах, по расширению площадей садов и виноградников и решили провести месячник сада.

Во время месячника сада намечено было заложить 6 тысяч гектаров новых садов и виноградников, подготовить необходимое количество площадей для весенних посадок и заготовить не менее 30 млн. виноградных чубуков.

Используя благоприятно сложившиеся погодные условия, колхозы, совхозы и другие хозяйства очень активно и организованно провели осенние посадки и все важнейшие работы в садах, виноградниках. В результате этого в колхозах и совхозах области в короткий срок было посажено 4000 гектаров садов и 2500 гектаров виноградников.

В осенних закладках приняли участие почти все колхозы и совхозы южных районов области. Многие из них заложили сады и виноградники на больших площадях. Висловский совхоз, Семикаракорского района, посадил 157 гектаров виноградника, Кировский совхоз, Мартыновского района, — 110 гектаров, Шаминский совхоз, Семикаракорского района, — 107 гектаров виноградника.

Сотни гектаров садов и виноградников заложили в месячник сада предприятия городов, школы, больницы и любители-садоводы на усадьбах.

На школьных участках высажено 22700 кустов винограда, что в переводе на площадь составляет более 2501 гектаров.

Наряду с большими работами по закладке новых плодовых и виноградных насаждений в колхозах и совхозах было заготовлено более 35 миллионов черенков винограда — почти в 4 раза больше, чем в прошлые годы.

Большую работу провели колхозы и совхозы по подготовке почвы для закладок садов и виноградников. Поднято плантажа более 10 тысяч гектаров, что обеспечит полностью план весенних посадок.

Колхозы «Украина» и имени Сталина, Куйбышевского района, подготовили по 300 гектаров плантажа.

Результаты 1957 года дают основание надеяться, что колхозы и совхозы области выполнят взятые на себя обязательства. Планом на 1958 год намечается посадить садов и виноградников не менее 20 тысяч гектаров. Учитывая наличие посадочного материала и подготовленной площади, этот план может быть значительно перевыполнен.

Когда площадь садов и виноградников на Дону достигнет 250—300 тысяч гектаров, наша область станет одной из ведущих в стране по производству плодов, ягод и винограда.

В 1956 году колхозы и совхозы области собрали около 6,5 тысячи тонн плодов и винограда, в 1957 году — свыше 15 тысяч, в 1958 году намечается получить более 21 тысячи тонн, в 1960 — до 50 тысяч тонн. В годы полного плодоношения садов и виноградников область будет получать до 500 тысяч тонн фруктов и винограда.

В связи с большим увеличением площадей садов и виноградников возросла потребность в посадочном материале.

За последние годы производство посадочного материала в области резко возросло, улучшилось качество саженцев, увеличился ассортимент.

Если в 1955 году было выращено во всех питомниках плодовых саженцев 1 млн. 500 тысяч и виноградных — 3 млн. 200 тысяч, то в 1957 году плодовых саженцев — 1 млн. 900 тысяч, виноградных — более 7,5 млн.

В 1958 году питомники должны вырастить не менее, чем 3 млн. 200 тысяч плодовых саженцев и более 30 млн. виноградных.

Многие питомники в последние годы значительно увеличили выпуск посадочного материала.

Азовский плодопитомнический совхоз до 1953 года выпускал 30—35 тысяч плодовых саженцев. В 1957 году совхоз вырастил их 200 тысяч, а в дальнейшем будет выпускать до полмиллиона плодовых и столько же виноградных саженцев.

Рис. 3. Защитные насаждения в колхозе имени Сталина, Сальского района

Однако многие питомники еще продолжают работать неудовлетворительно и не обеспечивают потребности области в посадочном материале. Выход посадочного материала у них недопустимо низкий, качество саженцев во многих случаях не отвечает требованиям стандарта. Так, в Родионово-Несветайском плодопитомническом совхозе в 1957 году выход плодовых саженцев с гектара составил всего лишь около 7 тысяч штук. Совхоз реализовал 20 тысяч плодовых саженцев, чего хватило на закладку только 70 гектаров сада. Такое количество посадочного материала не удовлетворяет потребностей даже одного колхоза Родионово-Несветайского района.

Плохо работает совхоз «Техника», Анастасиевского района. В прошлом году совхоз реализовал нестандартный посадочный материал, поврежденный зайцами, плохо скронированный.

Матвееве-Курганский лесопитомник в 1957 году вырастил только 22 тысячи плодовых саженцев, или на 70 гектаров сада, Цимлянский лесопитомник — 36 тысяч плодовых и 108 тысяч виноградных саженцев.

Государственные питомники в настоящее время не могут полностью удовлетворить потребность в виноградных саженцах, поэтому каждый колхоз и совхоз должен иметь у себя небольшую школку.

Правильно поступают колхозы и совхозы, закладывая свои питомники. Так, колхоз «Знамя коммунизма», Анастасиевского района, в 1957 году вырастил в своем питомнике 18 тысяч виноградных саженцев. Колхоз имени Сталина, Куйбышевского района, уже три года выращивает у себя посадочный материал, которого хватает не только для новых посадок, но и для отпуска колхозникам. Осенью 1957 года в этом хозяйстве с 106 гектаров молодых виноградников заготовлено свыше 2 млн. черенков, которые будут использованы для закладки виноградной школки в своем и соседних колхозах.

Колхозы и совхозы области могут обеспечить потребность в посадочном материале лучших донских сортов винограда, выращивая саженцы у себя в школках.

В связи с закладкой крупных промышленных садов в виноградников в колхозах и совхозах области необходимо рассмотреть и решить важнейшие организационные, экономические и агротехнические вопросы и вытекающие из этого задачи.

В первую очередь каждый колхоз и совхоз должен составить перспективный план, предусмотрев в нем закладку плодовых и виноградных насаждений по годам, до полного освоения земельной территории.

На основе перспективных планов нужно заключать долгосрочные договоры хозяйств с питомниками на снабжение посадочным материалом.

Составлению перспективных планов развития садоводства и виноградарства в хозяйстве должна предшествовать предварительная оценка земель, намеченных под сады и виноградники. Для этого следует использовать все имеющиеся картографические материалы, материалы почвенных, мелиоративных обследований, а при необходимости провести почвенно-геологическое обследование силами почвоведов, агрономов-садоводов и других специалистов.

Выбирать земельную территорию для закладки промышленного сада и виноградника следует с учетом почвенных и климатических условий района. Сад нужно размещать в одном массиве, разделенном на кварталы и клетки.

Надо иметь в виду, что в Ростовской области очень важное значение для успешного развития садов и виноградников имеют защитные насаждения из древесных пород, которые, накапливая снег, улучшают водный режим почвы, создают лучшие условия для перезимовки виноградных кустов, уменьшают губительное действие суховеев, предохраняют урожай от осыпания и т. д.

Примером в этом отношении является колхоз имени Сталина, Сальского района. Сады и виноградники этого колхоза хорошо защищены и поэтому, несмотря на то, что климатические условия здесь менее благоприятны, чем в других районах, хозяйство ежегодно получает высокие урожаи.

Одной из важнейших задач в настоящее время является определение направления и специализации садоводства и виноградарства.

В каждом хозяйстве должен быть определен набор плодовых пород и сортов разных сроков созревания, разного назначения с учетом возможности своевременной уборки, сбыта, транспортировки, переработки на месте.

Большое место в сортименте займут зимние сорта яблок, сухофруктовые сорта слив, транспортабельные сорта столового винограда, скороплодные и раносозревающие ягодные культуры — земляника, крыжовник. Плодородие почвы, достаточное количество тепла и солнечных дней позволяют выращивать в области сорта плодовых культур и винограда от самых ранних до самых поздних сроков созревания, и при правильной агротехнике получать высокие и устойчивые урожаи.

Однако природные условия области неодинаковы. С запада на восток и с севера на юг значительно изменяются количество тепла и осадков за вегетационный период, а также температуры зимой.

Если в южных районах области хорошо вызревают поздние сорта винограда, средние сорта айвы, абрикосов, слив и даже фундука, ореха грецкого и других теплолюбивых культур, то в северных и северо-восточных районах хватает тепла только для сортов раннего и среднего сроков созревания. Это необходимо учитывать при закладке новых садов и виноградников и подборе пород и сортов.

Для северных районов области (от Морозовского, Тацинского, Литвиновского, Глубокинского районов и севернее) возможно такое примерное соотношение пород плодово-ягодных культур: плодовые культуры 95 — 97 процентов (яблоня 70—75 процентов, груша — 4—5, вишня — 8—10, слива — 12—15, абрикос — 1 процент) ягодные — 3—5 процентов (смородина, крыжовник, малина, земляника).

Плодовые культуры рекомендуются в следующем сортименте:

Яблоня,летние сорта: Боровинка, Налив белый Суйслепское, Сеянец Требу, Бессемянка Мичурина, Анис алый, Астраханское красное;

осенние сорта: Пепинка литовская, Пепин шафранный, Ренет Писгуда, Бельфлер-китайка, Мекинтош, Варгуль воронежский;

зимние сорта: Ренет Симиренко, Кальвиль снежный, Бойкен, Анис кубанский.

Груша,летние сорта: Бессемянка, Ильинка, Панна, Сапежанка, Мережка;

осенние сорта: Лесная красавица, Бере зимняя Мичурина, Бон-Луиз;

Вишня: Подбельская, Владимирская, Любская, Плодородная Мичурина, Кентская, Гриот остгеймский;

Черешня: Дрогана желтая, Дайбера черная, Дениссена желтая.

Слива: Ренклод зеленый, Ренклод колхозный, Виктория, Венгерка домашняя, Анна Шпет.

Абрикос: Золотое лето, Россошанский красавец.

Для центральных и южных районов области (от Каменского, Белокалитвенского, Константиновского, Цимлянского районов) и южнее их (до Дубовского, Орловского, Пролетарского районов) на восток, соотношение пород рекомендуется следующее: яблоня 55—60 процентов, груша — 5, вишня — 8—10, черешня — 2—3, слива — 20—25, абрикос — 2, ягодные культуры — до 5 процентов. Сортимент плодовых культур значительно расширяется за счет более теплолюбивых пород и сортов таких, как яблоня: Сары синап, Розмарин белый, Банан зимний; груша: Вильямс, Кюре; вишня: Английская ранняя, Анадольская; слива: Исполинская, Ранняя синяя, Ренклод Альтана; абрикос: Краснощекий и другие; допускаются орех грецкий, фундук, айва.

В восточных районах области (Пролетарский, Орловский, Дубовский, Заветинский, Ремонтненский, Зимовниковский): яблоня — 75 процентов, вишня — 10, слива — 10—12, ягодные культуры — до 1 процента. Груша, черешня, абрикос рекомендуются в очень ограниченном количестве. В связи с более суровыми почвенными и климатическими условиями в этих районах несколько сокращается и набор сортов за счет малозимостойких и требовательных к почве и влаге.

Рис. 4. Кусты винограда сорта Пухляковский перед уборкой урожая

Сорта винограда во всех районах области благодаря укрывной культуре представлены в большом разнообразии. Наиболее распространены в насаждениях следующие: Пухляковский, Белый круглый, Красностоп золотовский, Шасла, Цимлянский черный, Плечистик Долгий Талан, Рислинг, Буланый, Мускат венгерский, 'Алиготе.'

В последние годы сортимент винограда, особенно в южных районах области, значительно расширился за счет среднеазиатских сортов — Нимранг, Хусайне, Тайфи, Тербаш и др.

Из столовых сортов винограда для всех районов области могут быть рекомендованы: Мадлен Анжевин, Португизер, Шасла, Мускат венгерский, Косоротовский Кизиловый, Молдавский, Сенсо; для восточных районов. (Дубовский, Зимовниковский, Орловский, Заветинский, Ремонтненский), а также для центральных районов северной части (Каменский, Белокалитвенский, Морозовский, Тацинский), кроме того, Чауш белый, Пухляковский, Галан, Буланый.

В центральных и особенно южных районах области - сортимент столовых сортов расширяется за счет более теплолюбивых: Мускат гамбургский, Якдона, Нимранг, Тербаш, Тайфи, Карабурну, Тавриз, Султани, Челяки и другие.

Из технических сортов, используемых на приготовление соков и виноградных вин, во всех районах области можно успешно выращивать: Алиготе, Мюскадель, Сибирьковый, Сильванер, Мускат белый, Плечистик, Цимлянский черный, сорта из группы Пино. В восточных районах, кроме того, Рислинг, Красностоп золотовский, Пухляковский, в центральных и южных районах — Каберне, Долгий, Саперави, Гарс Левелю, Мускат розовый, Ркацители, Баян ширей, Кумшацкий, Совиньон, Тербаш, Мальбек, Серексия и др.

При подборе сортов необходимо учитывать и экономические условия района, наличие крупных промышленных городов и населенных пунктов, железнодорожного и водного транспорта для быстрой перевозки свежего винограда и фруктов, а также возможность получения наиболее высококачественных соков, сухих и десертных, вин.

Не все сорта, рекомендуемые для того или иного района, нужно культивировать в одном хозяйстве. Достаточно выбрать 3—5 сортов каждого назначения (столовых и винных), наиболее урожайных и устойчивых в данных климатических и почвенных условиях.

Надо иметь в виду, что яблоня, груша, вишня, черешня, слива и другие плодовые породы практически являются растениями самобесплодными. Большинство сортов этих пород при опылении собственной пыльцой завязывает очень незначительное количество плодов.

Для получения высоких урожаев, помимо хорошей агротехники, необходимо обеспечить перекрестное опыление. Поэтому закладку садов и виноградников следует производить на одном квартале, массиве (участке, клетке) не одним сортом, а несколькими (не менее 3—4). Причем, необходимо высаживать совместно сорта с одинаковыми сроками цветения и вступления в пору плодоношения. Деревья плодовых пород и винограда нужно размещать полосами в несколько рядов: плодовые культуры — 5—6 рядов основного сорта, 2—3 ряда опылителя; виноград — 1—2 ряда основного сорта, 1—2 ряда опылителя.

Чтобы обеспечить хорошее взаимоопыление, необходимо в крупном саду иметь пасеку из расчета 1—2 пчелиные семьи на каждый гектар сада. Это значительно повысит урожай плодов.

Одновременно с закладкой сада и особенно виноградника должны быть продуманы вопросы уборки будущего урожая, его хранения, переработки, транспортировки. Виноградные плантации уже на третий год дают урожай. К этому времени обязательно должна быть подготовлена тара, бочки, винодельческое оборудование и инвентарь, цех переработки, подвал. В садах необходимо иметь навесы для упаковки, сортировки плодов, тару, весовое хозяйство и т. д.

Не менее важно своевременно подготовить виноградные колья, проволоку для устройства шпалеры. Одновременно с посадкой виноградника необходимо закладывать таркальные рощи (один гектар на 10 гектаров виноградника).

Большинство работ в садоводстве и виноградарстве очень трудоемки. Расширение площадей требует огромных затрат труда, поэтому вопросы механизации приобретают важнейшее значение.

Научно-исследовательские учреждения и механизаторы совхозов и МТС Ростовской области в этом отношении имеют уже некоторые успехи.

Механизаторы Куйбышевской МТС совместно с виноградарями колхоза имени Сталина, Куйбышевского района, приспособили агрегат из трех ВУМ-60 на тяге трактора С-80 для посадки виноградников. Этим агрегатом в 1955—1956 годах посажено 212 гектаров виноградников. Приживаемость саженцев составила 97 процентов.

Так же посажено 30 гектаров виноградника в колхозе «Россия», Неклиновского района. Виноградо-посадочный агрегат имеет несложное устройство и может быть оборудован в мастерских МТС и совхозов.

Волгодонский совхоз № 2, Мартыновского района, в 1957 году сажал виноград гидроагрегатом, смонтированным на тракторе ДТ-54 с 6 гидробурами. Агрегат обслуживало 13 человек. За 15—18 минут они высаживали 300—350 саженцев, за световой день — до 8 гектаров виноградника. Посадка производилась одновременно в 12 рядах.

Рис. 5. Посадка винограда под гидробур

Весной 1957 года в области посажено гидробурами более 620 гектаров виноградника, при этом приживаемость саженцев составляла 93—95 процентов. Осенью 1957 года этим способом посажено более 2000 гектаров. Применение гидробуров позволило поднять производительность труда по сравнению с ручным способом более чем в 10 раз. Стоимость посадки одного гектара винограда составляла 70—80 рублей.

Гидробуры легко могут быть изготовлены в ремонтных мастерских и смонтированы на любых машинах, имеющих резервуар для воды и насосно-моторные установки (опрыскиватели, автобензозаправщики, автожижеразбрасыватели, колодезекопатели и др.).

Совхоз «Реконструктор», Аксайского района, наряду с широким применением гидробуров на посадке виноградников укомплектовал конно-моторный опрыскиватель ОКМ с двумя гидробурами для установки виноградных кольев в шпалере с одновременной посадкой саженцев на изреженных местах.

Управление винодельческой промышленности Ростовского совнархоза испытывало на обработке виноградников тракторный трехрядный навесной культиватор КНВ-7,5, состоящий из трех секций, навешенных на трактор ДТ-54. Этим культиватором можно разрыхлять почву, делать прополку, нарезать и заделывать поливные борозды, вносить минеральные удобрения, опрыскивать виноградники. Производительность культиватора — до 3 гектаров в час. Он одновременно обрабатывает три междурядья шириной 2—2,5 метра.

Одна из очень трудоемких работ в виноградарстве — укрывка и открывка кустов. Для укрывки предварительно уложенных кустов обычно применяют плуги ВУМ-60, ПУН-1,7, ПВ-1,7.

Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия МСХ РСФСР испытывал приспособление к ВУМ-60 для механизированной укладки лозы с одновременным укрытием землей. Агрегат машины ВУМ-60, укомплектованный для укладки лозы, одновременно укладывает и укрывает два ряда виноградника. Производительность его за 8 часов — 4,5—5 гектаров.

Посадка садов и виноградников на больших площадях возможна только при наличии необходимой техники. За последние годы колхозы и совхозы Ростовской области получили от государства специализированные садовые и виноградные машины и орудия: плантажные плуги, универсальные машины (ВУМ-60), плуги садовые, опрыскиватели тракторные и конные, садовые навесные культиваторы, навесные тракторные ямкокопатели и т. д. Однако поступает машин еще мало.

В нашей области на Орловском ремзаводе налажено производство ямкокопателей, которыми уже почти полностью обеспечена потребность всех МТС и совхозов. Это значит, что наиболее трудоемкая работа — копка посадочных ям в каждом хозяйстве будет механизирована.

На предприятиях области в текущем году начали выпускать садовые и виноградные культиваторы, и в ближайшее время их будет изготовлено около 1000 штук.

Вместе с ростом площадей под виноградниками все возрастает потребность в столбах для установки шпалеры.

Уже в 1958 году для постановки на шпалеры 6000 гектаров виноградников потребуется более трех тысяч тонн проволоки и 2 млн. 700 тысяч кольев.

Для столбов и кольев в виноградарстве используют твердый лес, металлические и железобетонные столбы.

В ближайшее время в области на предприятиях местной промышленности будет налажено изготовление железобетонных столбов и проволоки.

Наряду с этим необходимо заготавливать столбы в лесхозах, выращивать их в таркальных рощах и частично завозить из других областей.

Колхозам, совхозам и другим хозяйствам требуется много мелкого садового и виноградного инвентаря. На предприятиях области увеличивается изготовление его.

В успешном развитии садоводства и виноградарства огромную роль играют также организация труда, размеры затрат на единицу площади и получаемой продукции, материальная заинтересованность колхозников и рабочих совхозов, занятых в садоводстве и виноградарстве, сбыт продукции и организация технической переработки.

Практика передовых колхозов и совхозов показывает, что основной формой организации труда в садоводстве и виноградарстве следует считать постоянные специализированные бригады. Если в хозяйстве свыше 50 гектаров сада, необходимо создавать садоводческую бригаду, а свыше 30 гектаров виноградника — виноградарскую. При меньших площадях можно организовывать садово-овощеводческую бригаду с выделением садоводческого звена.

Для наиболее равномерного использования в садах и виноградниках рабочей силы необходимо правильно подобрать породы и сорта. Наиболее рационально постоянный состав специализированных бригад используется, когда есть большой набор пород и сортов, так как в этом случае растягиваются сроки выполнения отдельных трудоемких процессов и особенно сбор урожая. Весь состав постоянной бригады необходимо обеспечить работой в течение всего года.

В зависимости от породного и сортового состава за каждым членом бригады и звена должны быть закреплены участки, кварталы, клетки и даже отдельные гектары на срок не менее 5 лет, а молодые насаждения — до вступления в пору полного плодоношения.

Чтобы работа бригады (звена) была успешной, необходимо обеспечить ее полным набором машин, орудий и мелкого инвентаря, а также минеральными удобрениями и ядохимикатами. Без этих условий надлежащий уход за садами и виноградниками не будет обеспечен.

Развитие крупного промышленного садоводства немыслимо без хорошо подготовленных кадров. Правильно поступают те хозяйства, которые, создавая садово-виноградарские бригады, начинают с обучения членов бригад на курсах или посылают их в передовые хозяйства. Так, например, члены виноградарской бригады колхоза имени Сталина, Куйбышевского района, в течение длительного времени обучались приемам ухода за виноградным кустом в Институте виноградарства и виноделия; виноградари Волгодонского района побывали у передовиков Крыма.

В хозяйствах, где площади садов и виноградников более 100 гектаров, необходимо иметь агронома садовода-виноградаря.

Правильная организация труда при выполнении отдельных производственных процессов способствует рациональному использованию рабочей силы и повышению ее производительности.

Важное условие повышения производительности труда — материальная заинтересованность садоводов и виноградарей в результатах своей работы. Одним из элементов материальной заинтересованности является дополнительная оплата труда. Форм дополнительной оплаты в садоводстве и виноградарстве несколько. Среди них наиболее оправдавшей себя является денежная, когда отчисляется некоторый процент средств от всех денежных доходов, полученных колхозом при реализации плодов, ягод, сухофруктов, вина, посадочного материала и т. д. Некоторые колхозы выделяют для дополнительной оплаты от 5 до 7 процентов денежных средств, полученных от реализации садоводческой продукции. Такая форма дополнительной оплаты заслуживает внимания потому, что ею могут быть охвачены все колхозники, занятые в садоводстве и виноградарстве, в том числе и на работах в молодых неплодоносящих насаждениях и питомниках. Дополнительная оплата в этом случае может быть выдана при перевыполнении всех видов работ и в годы с низким урожаем вследствие периодичности плодоношения, частичной гибели от неблагоприятных условий: морозов, заморозков, градобития.

Для садоводов и виноградарей, занятых в плодоносящих садах и виноградниках, дополнительную оплату за получение сверхпланового урожая можно выдавать натурой (плодами и ягодами) в установленном проценте от сверхплановой продукции или от достигнутого уровня урожайности с гектара.

При закладке крупных садов и виноградников необходимо предусмотреть организацию сбора, хранения, сбыта и переработки урожая. Плоды, ягоды и виноград — скоропортящаяся продукция, в большом количестве не может быть выдана на трудодни. Не все виды и сорта плодов, ягод и винограда можно употреблять в свежем виде, тем более длительное время. Большая часть урожая ягодных культур, вишни, сливы, абрикоса, винограда идет на техническую переработку — варенье, компоты, соки, вино.

В связи с ростом валовых сборов плодов, ягод и винограда возрастает роль приемных заготовительных пунктов и плодоперерабатывающей и винодельческой промышленности. Однако даже при хорошо организованной приемке продукции торгующими организациями и промышленностью часть урожая при массовом сборе будет длительное время находиться в хозяйстве. Для хранения, сортировки, упаковки плодов и ягод необходимо иметь помещения, тару. Нужно иметь в хозяйстве цех переработки нестандартной продукции, подвал и необходимое оборудование (дробилки, прессы, бочкотару), паровое хозяйство, водоснабжение. Все это должно быть подготовлено до начала вступления насаждений в пору плодоношения. Без этого часть урожая будет пропадать.

В Ростовской области имеется несколько научно-исследовательских учреждений, работающих по садоводству и виноградарству: Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия, Раздорский и Цимлянский опорные пункты, Донской научно-исследовательский институт сельского хозяйства и другие.

Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия за последние годы провел большую работу по организации виноградарства в районах орошения, размещению виноградарства в области, разработке сортимента и системы агротехнических мероприятий.

Институтом выведено свыше 50 сортов винограда и кандидатов в сорта. Среди них интерес представляют Фиолетовый ранний, Северный саперави, Северный столовый, Октябрьский черный, Мускат ранний. Особенно ценны высококачественные сорта: Пуговичный, Новочеркасский, Десертный, Мускат ранний, Ростовский ранний.

Этим же институтом сконструирована виноградная универсальная машина ВУМ-60. Ведется и ряд других работ.

Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства существует всего только два года.

Отделом садоводства института разработаны новые проекты сортимента плодовых, ягодных культур и система агротехнических мероприятий по закладке и уходу за садами.

Весной прошлого года при отделе садоводства института организован Каяльский опытный плодово-декоративный питомник, в котором заложено 6 гектаров очередного поля питомника. Заокулировано более 80 сортов яблони, 30 сортов вишен, 17 новых сортов черешен.

Научные учреждения очень медленно ведут работу по размножению и внедрению в производство новых сортов винограда. Совершенно не занимаются внедрением в производство ценных сортов земляники, ореха и других культур. Все еще плохо помогают колхозам и совхозам области в организации и закладке крупных садов к виноградников.

В связи с ростом площадей садов и виноградников и особенно освоением под плодовые насаждения орошаемых земель возникает большое количество вопросов, требующих дополнительных исследований и изучения.

Уже сейчас производство требует как можно быстрее решить вопросы о наиболее рациональных системах формирования кустов винограда, установления нагрузки, разработки системы орошения, обработки почвы, удобрения. Нерешенным до конца является подбор пород и сортов для различных зон.

Все эти вопросы призваны решать научно-исследовательские учреждения вместе с производственными агро-лабораториями и специалистами колхозов и совхозов.

Как известно, сила мичуринского учения заключается в его тесной связи с колхозами и совхозами, в разработке глубоких теоретических вопросов путем решения практически важных задач социалистического сельского хозяйства.

Вот эти задачи и должны быть поставлены перед научно-исследовательскими учреждениями области.

Обязательства, которые взяла Ростовская область по развитию садоводства и виноградарства, — большие и сложные, для их выполнения потребуется много труда, настойчивости и умения.

Но при должном внимании и правильной организации работ эти обязательства, безусловно, будут выполнены.

Трудящиеся Дона приложат все усилия, чтобы превратить область в край садов и виноградников.