Для более эффективного использования теплиц необходимо оптимальное планирование выращиваемых в них культур. Годовой план использования теплицы называется культурооборотом, при этом, как правило, выращиваются не одна, а несколько культур. Сроки посадки и период вегетации каждой культуры зависят прежде всего от потребности в данной культуре, световой зоны, в которой расположена теплица, и от типа сооружения. На сроки посадки и порядок перечередования культур влияют возможности отопления и дезинфекции теплиц и взаимное влияние культур друг на друга.
Таблица 8. Культурообороты, сроки посадки и уборки, нормы выхода продукции в теплицах круглогодового использования для различных световых зон страны
С учетом научных рекомендаций и практической работы тепличных комплексов для каждой световой зоны и типа теплиц разработаны оптимальные культурообороты [3], применение которых гарантирует эффективное использование сооружений защищенного грунта. Для зимних обогреваемых теплиц круглогодичного использования рекомендуются следующие культурообороты (табл. 8).