Что и как делать овощеводу?

Защищенный грунт. Тем, кто в декабре посеял в тепличках или ящиках огурцы на рассаду для высадки в теплицу, надо тщательно наладить уход за ней. Через 7—10 дней после всходов рассаду подкармливают коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:10, с добавлением на ведро такого раствора 20 г суперфосфата или минеральными удобрениями (аммиачной селитры 5 г, суперфосфата 15—20 г и хлористого калия 10 г на 10 л воды). Воду обычно подогревают до 25—30 °. Чтобы рассада не вытягивалась, растения прищипывают над вторым листом.

При слабом развитии растений перед высадкой рассады огурцов на постоянное место их подкармливают второй раз. При этом на ведро воды берут 10 г аммиачной селитры, столько же сульфата калия и 40 г простого суперфосфата.

Рассаду огурцов пересаживают на постоянное место в теплицу после того, как у растений сформируется 4—5 настоящих листьев, примерно через 25—28 дней после появления всходов. Перед этим в грунте делают лунку глубиной 8—9 см и помещают туда растение рассады в кубике, горшочке, присыпают почвой до подсемядольного колена. Если же рассада росла в бумажном стаканчике, то растения вместе с комком почвы осторожно вынимают из него.

В теплице рассаду высаживают на заранее подготовленные ряды высотой 30 см и хорошо политые теплой водой (30—35°). При высадке рассаду еще раз проверяют и выбраковывают некачественную.

В ящиках оставляют резерв рассады, чтобы можно было Осадить ее на место выпавших растений. Подсаживают рассаду вначале через 5—6 дней, а затем по мере выпада.

Рассаду в теплицу высаживают рядами с шириной междурядий 60—70 см и между растениями в ряду 40—45 см.

Через 7—8 дней после высадки рассады почвогрунт междурядий рыхлят, отступая на 8—10 см от растений.

Выращивают огурцы в теплице в один стебель с прикреплением к вертикальной шпалере. Над каждым рядком растений на высоте 1,5—2 м натягивают 3—5-миллиметровую проволоку. Вторую прищипку растения проводят над 5—6-м листом. После этого и подвязывают растения к проволоке бумажным или синтетическим шпагатом. Шпагат нарезают кусками длиной 2—2,5 м. Один конец шпагата свободной петлей подвязывают за стебель под нижним листом, а второй конец также свободной петлей прикрепляют к проволоке. По мере роста главный стебель обвивают вокруг шпагата. Закручиваясь усиками за шпагат, плеть огурца приобретает устойчивое вертикальное направление.

Чтобы получить в конце февраля — начале марта полноценные плоды огурцов, нужно постоянно следить не только за температурой, но и за влажностью воздуха и почвогрунта. Температуру воздуха в тепличке днем поддерживают на уровне 25—27° тепла, а ночью — 19—20°. Влажность должна быть не ниже 85%. С этой целью в теплице поливают водой проходы и отопительные приборы, закрывают форточки, при возможности осуществляют дождевание растений слегка подогретой водой. Перед поливом раз в 10—15 дней растения подкармливают навозной жижей или коровяком, разбавленными водой (1:10), или таким же раствором, как перед высадкой рассады, полного минерального удобрения.

В первой декаде января на подготовленный в декабре грунт в теплицах или в посевных ящиках высевают и помидоры на рассаду для теплиц. Семена подготавливают к севу, высевают их на рассаду и ухаживают за рассадой, как описано в разделе «Когда и как выращивать помидоры». До всходов в тепличке, где находится ящик с высеянными семенами помидоров, поддерживают температуру воздуха на уровне 22—25° тепла. После появления всходов в течение недели температуру поддерживают на уровне 12—15° тепла днем и 8—10° ночью. Эта рассада пригодна для пересадки на постоянное место в теплицу или ящики в комнате или другом утепленном месте в первой декаде марта. Подготовку рассады помидоров к высадке на постоянное место и высадку ее в теплицу или ящики, а также дальнейший уход за растениями проводят по тем же правилам, которые описаны в вышеупомянутом разделе.

Рассаду помидоров высаживают на постоянное место в теплицу или ящики после того, как у растений сформируется по 6—7 настоящих листьев — примерно через 45—48 дней после появления всходов.

В первой половине или в середине января в тепличках или в ящиках высевают салат, укроп и другие зеленные растения, а также высаживают на зелень лук-репку, корнеплоды петрушки, сельдерея, столовой свеклы.

Луковицу перед высадкой на зелень намачивают в теплой (30—35°) воде, иногда даже с растворенной в ней золой.

Свеклу на зелень высаживают вплотную, без промежутков рядах между корнеплодами. Посадки, по мере подсыхания почвы, поливают водой комнатной температуры.

Для выгонки зелени петрушки отбирают здоровые корнеплоды толщиной 2—4 см и весом 60—75 г с укороченными еще с осени черенками до 1,5—2 см. Поперек ящика делают бороздку, поливают ее водой и высаживают корнеплоды петрушки наклонно под углом 45° на расстоянии 2—3 см друг от друга. Корнеплоды приваливают землей. В образовавшуюся на расстоянии 6—8 см бороздку высаживают следующий ряд корнеплода петрушки и так далее. Шейку и головку корнеплодов не присыпают, чтобы не загнивали почки. Корнеплоды не поливают, а слегка присыпают известью-пушонкой. До образования корешков температуру поддерживают на уровне 14—16°, а после их появления — 18—20°. Примерно раз в 20—30 дней петрушку подкармливают раствором минеральных удобрений (40 г аммиачной селитры и по 20 г хлористого калия и простого суперфосфата на 10 л воды). Листья убирают через 30—35 дней.

Таким же образом выращивают и зелень сельдерея.

Кроме перечисленных выше работ в январе ремонтируют рамы, вяжут маты, делают торфоперегнойные горшочки или кубики для пикировки и выращивания рассады. Собирают печную золу и другие местные удобрения.

Тем же огородникам-любителям, у кого нет ящиков и других простейших комнатных приспособлений для выращивания овощей, в январе их можно сделать.

Посевные ящики обычно изготавливают таких размеров: ширина 30, 35, 45 см, длина 40, 50, 60 см, высота 10—15 см. Для этой цели используют доски толщиной 20—30 мм. Размеры и количество ящиков обычно определяют в зависимости от количества окон и площади подоконников, а также других, приспособленных для размещения, ящиков мест. При возможности подоконники расширяют, у окон устраивают дополнительные полки. Некоторые овощеводы используют для этой Цели ящики из-под плодовых овощей, цветов и даже пластмассовые с отверстиями в дне. Перед засыпкой в ящики тепличного грунта на дно любого ящика укладывают кусочки красного кирпича, гравия или речного песка. Делают это, чтобы улучшить воздушный и водный обмен в почвенном грунте.

В комнатных условиях выращивают огурцы только тепличных сортов: Марфинский, Гибрид Малахит, Гибрид Заря, Гибрид Зозуля (ТСХА 77). Подготовка семян, способы сева их и уход за растениями такие же, как и в теплице (см. декабрь). Из помидоров в комнате выращивают следующие сорта: Перамога 165, Ленинградский скороспелый, Юрмалас, Грибовский А-50, Гибрид Дунай, Ричяй, Внуковский и другие. Растения формируют в один стебель, удаляя все пазушные побеги (пасынки) и прищипывая стебель над 4—5-й кистями.

Уход за помидорной рассадой и высаженными растениями такой же, как описан в разделе «Когда и как выращивать помидоры?»

При коротком дне (в январе — феврале) при возможности выращиваемые в комнатах и тепличках растения подсвечивают электрическими лампочками белого цвета.

В январе более удобно, чем в другие месяцы, приобрести недостающий инвентарь — носилки, бочку для жидких удобрений (коровяка, птичьего помета), ящики для семян, шланги для полива, ранцевый опрыскиватель, рулетку для разбивки участка и грядок и др.

Мыши очень любят свежую зелень и рано весной сильно ее поедают. Поэтому надо запастись мышеловками.

Каждый свободный вечер, когда нет неотложных дел, можно использовать на повышение своей квалификации в овощеводстве, чтение специальной литературы.