Вишня войлочная

Значение, состояние и перспективы культуры. Вишня войлочная [Carasus tomentosa (Thunb.) Wall.] широко известна как довольно морозостойкий и ежегодно обильно плодоносящий вид. Ее плоды съедобны в свежем виде, хотя по сравнению с плодами вишни обыкновенной они пресноваты. Из них получаются отличный сок, вино, а также повидло, варенье и компот.

Естественный ареал вишни войлочной находится в Центральном Китае, откуда в результате народной селекции и постепенного пересева семян она проникла в Корею и Северный Китай, а затем на юг советского Дальнего Востока (Казьмин, 1970).

Вне своего естественного ареала вишня войлочная уже с давних пор культивировалась в Средней Азии. И. Т. Васильченко (1954) выделяет там 3 очага древней ее культуры: Восточный Казахстан, Центральная Киргизия (Иссык-Кульский котлован) и западный Памир.

В 1912 г. вишней войлочной заинтересовался И. В. Мичурин, который в 1928 г. отселектировал ценную форму под названием вишня Аньдо. Испытания в средней полосе европейской части СССР, в Ленинградской области (Козыркина, 1967; Смирнов, 1969) и в других местах привели к разным результатам. Некоторые опытники считают ее пер* спективным новым плодовым растением, другие наблюдали частые выпревания.

А. Ф. Колесникова (1975) отмечает в заключение опыта по отдаленной гибридизации, что вовлечение вишни войлочной в селекцию в средней полосе РСФСР следует считать необходимым. Эту работу надо расширять и углублять.

В послевоенные годы вишню войлочную испытывали во многих местах Прибалтийских республик. Вишня войлочная растет успешно в садах многих любителей (Шпуорис, 1975; Мауринь, 1970).

Дальневосточные исследователи считают вишню войлочную исключительно пластичной (Казьмин, Марусич, 1967; Казьмин, 1951, 1953, 1954; Талейсник, Усольцева, 1967; Талейсник, 1969; Лахтионов, 1971). Н. Н. Тихонов (1931), обнаружив в садах опытников этот вид вишни, вывел в 30-х годах первые на Дальнем Востоке сорта. Черенки нескольких форм вишни войлочной и гибрида вишни войлочной с песчаной селекции Н. Н. Тихонова были переселены в Хабаровск. В процессе испытания в трех поколениях провели отбор наиболее зимостойких и крупноплодных форм. Лучшие из них получили сортовые названия: Амурка, Пионерка, Огонек, Хабаровчанка и др. (Казьмин, 1970).

Вишня войлочная неоднократно ввозилась в Сибирь как специалистами-плодоводами, так и любителями, но оказалась там незимостойкой. В условиях Барнаула Алтайского края у сеянцев вишни войлочной часто погибали генеративные почки, обмерзали побеги, а основания ствола или крупных ветвей повреждались (Лучник, 1970).

Опыты по выращиванию вишни войлочной были начаты в Эстонии М. Лийасом на йыгеваской селекционной станции в начале 50-х годов, но они были вскоре прекращены. Кроме того, несколько кустов имелось в дендрологических коллекциях лесохозяйственного техникума в Лууа (Иыгеваский район) и в других местах.

Нами была начата интродукция вишни войлочной с 1957 г., но основные партии семян были высеяны в 1960 г. Эти семена были получены из Горнотаежной опытной станции Дальневосточного филиала АН СССР (г. Уссурийск) и из Киева, из Украинского научно-исследовательского института садоводства. Исходный киевский материал был, по-видимому, тоже дальневосточного происхождения.

Формы, полученные с Дальнего Востока и из Киева, оказались неравноценными по зимостойкости их сеянцев в наших условиях. Особенно большой выпад растений наблюдался в течение первых двух лет жизни (табл. 4).

Таблица 4. Выживание сеянцев вишни войлочной разных форм в Институте экспериментальной биологии АН ЭССР

Плохо перенесли зимовку растения из семян, полученных из Киева.

Для проведения наблюдений в Институте экспериментальной биологии АН СССР в 1962 г. заложили насаждение из 600 сеянцев. Наблюдения, проведенные нами в Институте экспериментальной биологии АН ЭССР, показали большое варьирование в свойствах сеянцев. Многие из них практически не дали урожая - у них образовалось только несколько десятков плодов; часть сеянцев постепенно подмерзала при зимовках, а у других плоды были мелкие и горьковатые.

В годы наблюдений было две суровые зимы: 1962/63 и 1965/66 гг. В первую из зим генеративные почки очень многих кустов погибли, частично вымерзла и верхушечная часть побегов лучших форм. После зимы 1965/66 г. плодоносили только отдельные кусты, но урожай был очень низкий (кг с куста):

Дальнейшие наблюдения показали, что без формирования кустов (омолаживающая обрезка) урожай постепенно уменьшается.

Для производства интерес могут представлять только отобранные лучшие формы, размножение которых производится вегетативно. Опыты X. Сарапуу с размножением отобранных форм в Таллинском ботаническом саду АН ЭССР показали, что наибольшее количество хорошо укоренившихся саженцев можно получить от зеленых черенков, высаженных в середине июня (Sarapuu. 1969). Побеги некоторых форм хорошо укореняются при окучивании куста или при размножении горизонтальными отводками.

Химический состав плодов. Анализ плодов вишни войлочной проводился в Эстонии и в Ленинградской области (табл. 5).

Таблица 5. Химический состав плодов вишни войлочной (по данным Р. Пийра и В. В. Козыркиной)

Кроме витамина С, плоды содержат витамины А, В₁, PP.

Биологические особенности и отношение к внешним условиям. Кусты вишни войлочной имеют высоту 1,5-2,5 м, что облегчает уход и сбор плодов.

Характерным признаком вишни войлочной является опушение листьев. Нижняя их поверхность покрыта волосками в виде тонкого войлока. Редкие, нежные, малозаметные и короткие волоски находятся и на плодах.

Плодоношение начинается у сеянцев с 3-го года жизни и сосредоточено на приростах предыдущего года и букетных веточках. Веточки плодоносят обычно только в 2-4 года.

Вишня войлочная цветет обычно во второй половине мая (рис. 3), дня на два раньше вишни обыкновенной. Нередко в это время стоят прохладные пасмурные дни.

Рис. 3. Цветки вишни войлочной

Созревание плодов происходит в III декаде июля, в прохладное лето - в первой половине августа. Плоды расположены на очень коротких ножках, их удобно собирать, так как они легко отделяются от побега. Плоды сладко-кислые, сочные, у отобранных форм массой 1,5-2 г (иногда до 3-4 г). Окраска от светло-красной до темно-красной (рис. 4).

Рис. 4. Плоды вишни войлочной

Вишню войлочную считают морозостойким растением, однако морозостойкость - это не то же, что зимостойкость. Ниже мы коснемся и проблем, которые возникли в наших исследованиях в связи с селекцией.

В отношения почвы вишня войлочная довольно неприхотлива, но лучше растет на легких, хорошо дренированных почвах.

Избыток влаги в почве отрицательно сказывается на росте и плодоношении, а также перезимовке растений. Переувлажнение часто приводит к их гибели.

Сорта. Пока у вишни войлочной известны сорта, выведенные на Дальнем Востоке. Все они описываются как урожайные и удовлетворительно зимостойкие в условиях Дальнего Востока, с массой плодов 2,5-3,5 г. Однако уже в условиях Алтайского края они зимой сильно повреждаются (Лучник, 1970).

Кроме перечисленных, на Дальнем Востоке выведены еще сорта от гибридизации вишни войлочной с песчаной, которые обладали устойчивостью к заболеванию "кармашки вишни" и более высокой зимостойкостью. Во втором и третьем поколениях от свободного опыления выделены перспективные сорта Лето и Даманка, которые по признакам ближе к вишне войлочной, чем исходный сорт Песчановойлочная (Казьмин, 1970, 1975).

Пока сорта дальневосточного происхождения не нашли распространения вне своих исходных районов. В нашей зоне основными являются сеянцы и отобранные на месте формы, которые размножают вегетативно.

Особенности агротехники. Агротехника вишни войлочной похожа на агротехнику ягодных культур. К ягодникам она близка и по долговечности насаждений. Но кусты вишни войлочной повреждают зайцы и мыши, что требует защиты насаждений и использования отравленных приманок для мышей. Для защиты урожая от птиц также необходимы добавочные мероприятия.

Первоначальные опыты выращивания вишни войлочной показали, что если урожай с куста в среднем составляет 4 кг, то при расстояниях между рядами 2,5-3 м и в рядах 1,5 м можно получить 85-100 ц/га. Если урожай с куста в пределах 3 кг, то и в этом случае можно собрать довольно удовлетворительный урожай (65-80 ц/га) при рекомендованной нами площади питания. Эти цифры - результат ориентировочных подсчетов. Оценка урожайности в производственных условиях требует, конечно, соответствующих опытов. К тому же с некоторых кустов при схеме посадки 4×1,5 м мы получали 7 кг, а иногда даже 8 кг плодов.

Средняя масса плода у наших отборных форм была 1,7 г, а в малоурожайном 1966 г. - 2,2-2,4 г (самые большие плоды 3 г). Косточка занимала 8-13% от общей массы плода. Плоды светло-красные, у некоторых сеянцев, особенно от киевской репродукции, темно-красные. Если нужно направлять плоды на переработку, в промышленных насаждениях рекомендуется собирать плоды до наступления полной зрелости, когда они достигают почти максимальных размеров и нормального цвета (только в середине куста можно наблюдать беловатые плоды), но еще твердые. Иначе они не выдерживают сколько-нибудь длительного хранения в свежем виде, а также транспортировки. Кроме того, выпавшие в последней фазе созревания плодов осадки могут привести к растрескиванию большого количества плодов.

Наблюдения, проводимые в течение двадцати лет на обширном материале, показали, что есть очень опасный вид повреждения вишни войлочной зимой - это выпревание корневой шейки и прилегающей к ней части ствола, чаще всего в пределах 10-15 см. Если выпревание охватывает ствол или все крупные ветви кругом, то надземная часть погибает. Часто ткани выпревают только пятнами. Тогда на уцелевшей части корневой шейки появляются отпрыски. Нередко отпрыски возникают пучками - близко вырастает несколько десятков молодых побегов; куст тогда становится однобоким. Такие побеги следующей зимой или через 1-2 года снова выпревают. Чаще всего обширное выпревание происходит в неустойчивые зимы или при большом снеговом покрове, когда земля не промерзает. Корни в наших условиях почти всегда оставались живыми.

Выпревание, как показали исследования фитопатологов, не вызывается грибными заболеваниями. Это вид зимних повреждений, обусловленный тем, что вишня войлочная формировалась в условиях ровных малоснежных зим, определяющих устойчивость зимнего покоя у нее до наступления весенних теплых дней.

Возникает вопрос, можно ли при помощи селекции создать формы, толерантные к неустойчивым зимам. Ведь в садах любителей немало таких кустов, которые не выпревают и хорошо плодоносят.

Наш опыт показал, что вегетативно размноженные лучшие формы могут все же в значительной степени выпревать. Поэтому первостепенной задачей следует считать испытание вегетативных потомков отобранных форм в разных почвенных и климатических условиях. Только это сможет дать окончательный ответ на вопрос, какие формы действительно приспособились к нашему климату. И только после этого можно будет начать внедрение вишни войлочной в производство.