Зимние

1. СЛАВЯНКА. Сорт выведен путем скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Ренет ананасный. Отличается довольно хорошей зимостойкостью в районах южнее Московской области. Плодоносить начинает на 5—6-й год. Как правило, ежегодно дает обильные урожаи. Без ухода за деревом плоды мельчают. Устойчивость к парше высокая.

Славянка

Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плоды средней величины (80 г), плоскоокруглые, слабо ребристые, часто на поверхности их заметен узкий шов. Кожица блестящая, сильномаслянистая, при сборе плодов зеленовато-желтая, при созревании их золотисто-желтая. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Плоды собирают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре. Они сохраняются в холодильнике до февраля — марта, дольше, чем Антоновка обыкновенная.

Используют для приготовления варенья, джемов и мармелада.

2. КОМСОМОЛЕЦ. Сорт выведен путем скрещивания сортов Бельфлер-китайка и Рубиновое. Зимостойкость хорошая, устойчив к парше. Плодоносить начинает на 7—8-й год. Урожайность высокая (до 150 кг с дерева).

Комсомолец

Дерево среднерослое, с редкой пирамидальной кроной. Плоды среднего размера (80 г), удлиненной, усеченно-конической формы. Поверхность их неровная, глубокие выемки проходят вдоль по всему плоду, что является характерным признаком этого сорта. Окраска кожицы густо-розового цвета с мелкими сероватыми пятнышками. Мякоть розовая, плотная, сочная, сладкая с приятной кислотой. Семена — светло-красные. Плоды снимают в начале октября, потребительская зрелость наступает в конце ноября. В холодильнике яблоки сохраняются до марта и даже дольше.

3. КОРТЛАНД. Сорт выведен в США. Зимостойкость недостаточная. Плодоносить начинает на 5—6-й год. Затем периодически дает хорошие урожаи. Устойчивость к парше средняя. Плоды средней величины и несколько крупнее (100—125 г), плоскоокруглые. Окраска желтовато-зеленая с размытым полосатым темно-красным румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая, сочная, с тонким ароматом. Плоды снимают в начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре — ноябре. Хранят их в холодильнике до апреля — мая.

Кортланд

4. СИНАП ОРЛОВСКИЙ. Сорт выведен скрещиванием сортов Северный синап и Память Мичурина. Достаточно зимостойкий и скороплодный. Урожайность средняя. Плодоношение регулярное. Сравнительно устойчив к парше. Плоды вышесредней величины (125 г), продолговато-конической формы, с тупыми ребрами. Окраска в период сбора желтовато-зеленая, в хранении золотисто-желтая со слабым красноватым румянцем. Мякоть белая, сочная, плотная, кисло-сладкая. Плоды собирают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения в ноябре, в холодильнике их сохраняют до апреля — мая.

Синап орловский

5. СЕВЕРНЫЙ СИНАП. Зимостойкость сорта средняя, сравнительно устойчив к парше. Плодоносить начинает на 4—5-й год и дает ежегодно высокие урожаи (120—170 кг). Плоды вышесредней величины (125 г), у старых деревьев мельчают. Кожица зеленовато-желтая с размытым темно-красным румянцем. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, сочная, кисло-сладкая. Плоды снимают в октябре. Их потребительская зрелость наступает через 2—3 месяца. В холодильнике яблоки можно хранить до мая — июня, а иногда до нового урожая.

Северный Синап

6. РЕНЕТ БЕРГАМОТНЫЙ. Сорт выведен И. В. Мичуриным, вегетативный гибрид яблони и груши. Отличается высокой зимостойкостью. Начинает плодоносить на 6—8-й год после посадки и дает высокие урожаи. Устойчивость к парше недостаточная. Плоды вышесреднего размера (150—200 г). Форма плоскоокруглая, репчатая. Окраска при сборе зеленая, в хранении становится желтой.

Ренет бергамотный

Мякоть белая, слегка зеленоватая, плотная, кисло-сладкая. Плоды собирают в октябре. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до мая — июня.

7. РОССОШАНСКОЕ ПОЛОСАТОЕ. Сорт достаточно зимостойкий. Плодоносить начинает на 5—6-й год после посадки и ежегодно дает высокий урожай. Неустойчив к парше. Плоды крупные (до 350 г), округло-конической формы, уплощенные со стороны плодоножки. Окраска их желтовато-зеленая с карминно-красным, почти сплошным румянцем. Мякоть зеленоватая, отличного кисловато-сладкого вкуса, с приятным ароматом. Плоды собирают в начале октября, созревают они в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до марта — апреля.

Россошанское полосатое

8. АНТОНОВКА ДЕСЕРТНАЯ. Сорт выведен скрещиванием сортов Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный. Зимостойкость хорошая, но несколько ниже, чем у Антоновки обыкновенной. Плодоносит на 4—5-й год после посадки. Регулярно дает урожаи. Устойчивость к парше высокая.

Антоновка десертная

Деревья среднерослые, с прочной негустой кроной. Плоды крупные (150—200 г), округлые, с небольшим конусом к вершине. Формой напоминают плоды Антоновки обыкновенной, но более округлые. Окраска плодов зеленовато-кремовая с очень легким, разлитым крапчато-полосатым красным румянцем, кожица сухая. Мякоть средне-зернистая, сочная, душистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Плоды снимают в конце сентября, потребительная зрелость наступает в конце октября. Они хранятся в холодильнике до марта.

9. МИРНОЕ. Сорт выведен путем скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Джонатан. Отличается высокой зимостойкостью. Плодоносить начинает на 5—7-й год. Периодически дает высокие урожаи. Устойчив к парше.

Мирное

Дерево сильнорослое, крона округлая, средней густоты. Плоды крупные (средний вес до 160 г). При неблагоприятных погодных условиях в вегетационный период и плохом уходе яблоки могут быть разномерными и даже мелкими. Форма их коническая, с выраженной ребристостью. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая с ярким красным румянцем на солнечной стороне плода. Мякоть красноватая, сочная, кисловато-сладкая, с легким пряным ароматом. Плоды снимают в сентябре — октябре, хранят в холодильнике до марта.

10. ЛОБО. Сорт выведен в Канаде из семян, полученных от свободного опыления сорта Мекинтош. Распространен в СССР сравнительно недавно. Зимостойкость недостаточная, низкая устойчивость к парше. Плодоносить начинает рано, ежегодно дает хорошие урожаи.

Лобо

Деревья среднерослые, с округлой раскидистой кроной. Молодые растут быстро, взрослые — медленнее. Плоды крупные и вышесредней величины (100—200 г), плоскоокруглые, с небольшим конусом к вершине, при созревании темно-красные. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Созревание позднее. В средней полосе РСФСР яблоки снимают в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения. В холодильнике сохраняются до февраля — марта.

11. УЭЛСИ. Сорт выведен в США. Отборный сеянец вишневидного креба. Получил широкое распространение в нашей стране, районирован во многих областях РСФСР. Устойчивость к парше очень высокая. Зимостойкость средняя: у молодых деревьев она выше, чем у взрослых. Плодоносить начинает рано — на 3—4-й год, дает ежегодно обильные урожаи, после которых нуждается в обрезке. Деревья среднерослые, с округло-коническими кронами. Плоды средней и вышесредней величины (100—150 г), очень правильной плоскоокруглой формы, с плотной кожицей. Окраска желтоватая со сплошным вишнево-красным румянцем. Мякоть белая с чуть зеленоватым оттенком, очень сочная, хрустящая, на вкус кисло-сладкая. Плоды снимают в сентябре. Они транспортабельны. Созревание наступает через месяц в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до конца марта.

Уэлси

12. АПОРТ. Сорт народной селекции. Хорошо произрастает в условиях Алма-Атинской области. В средней полосе РСФСР наиболее распространены его разновидности: Апорт Александр и Апорт кроваво-красный. Зимостойкость и устойчивость к парше средняя, урожайность недостаточно высока, но в благоприятных условиях довольно значительна (в среднем 200—300 кг с дерева).

Апорт

Деревья сильнорослые, с широкой округлой кроной. В пору плодоношения вступают на 6—7-й год. Требуют хорошо возделанных сухих почв. Плоды крупные, даже в Московской области встречаются экземпляры весом до 500—600 г. Форма их узкоконическая или ширококоническая, суженная к вершине, со слабо выраженными ребрами. Основная окраска светло-желтая с темно-красными полосами и крапинками (темным румянцем), у кроваво-красного Апорта карминно-красная по всему яблоку. Кожица жирная, очень ароматная. Мякоть белоснежная, рыхлая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Снимают яблоки в октябре, их потребительская зрелость наступает не раньше ноября. Сохраняются в холодильнике до середины февраля — марта.

13. СКРЫЖАПЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ. Старинный русский сорт народной селекции, издавна культивируемый в средней полосе России. Обладает высокой зимостойкостью и урожайностью, но восприимчив к парше. В пору плодоношения вступает на 5—6-й год после посадки и ежегодно дает обильный урожай.

Скрыжапель обыкновенный

Дерево сильнорослое, образует широкопирамидальную крону. Плоды средней величины (100—120 г). Форма их плоская, плоскоокруглая, сильноребристая, часто неправильная. Кожица зеленая — с коричнево-красным румянцем. При полной зрелости основной цвет становится желтым. Мякоть зеленоватая или почти желтая, сначала плотная, потом рыхлая, очень сочная. Яблоки сладкие на вкус, почти без кислоты, со специфическим ароматом. Их снимают в средней полосе РСФСР в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость наступает в ноябре в процессе хранения. Сохраняются в холодильнике до марта, иногда значительно дольше. Плоды транспортабельны.

14. Анис алый. Сорт народной селекции. Выведен в Среднем Поволжье. Широко распространен в нечерноземных областях. Отличается высокой зимостойкостью — выдерживает морозы до —45° С. Плодоносить начинает на 5—7-й год и дает хорошие регулярные урожаи — до 300 кг с дерева. Засухоустойчив, нетребователен к почве. Устойчив к парше, но во время хранения плоды бывают повреждены «перцовкой».

Анис алый

Деревья сильнорослые, с округлой кроной. Плоды нижесредней величины (65 г). Кожица бледно-зеленая, большая часть поверхности покрыта розовым или красным размытым румянцем и сизым налетом. Мякоть желтовато-белая, плотная, на вкус кисловато-сладкая. Плоды снимают в конце августа — начале сентября. Сохраняются в холодильнике до декабря. Употребляют их в свежем виде, используют для приготовления соков и варенья.

15. АНИС СЕРЫЙ (Анис полосатый). Сорт народной селекции. Выведен в Поволжье. Отличается высокой зимостойкостью. Засухоустойчив. Плодоносить начинает на 5—6-й год и дает высокие урожаи — до 500 кг с дерева. Устойчивость к парше средняя: плоды и листья поражаются ею в дождливые годы.

Анис серый (Анис полосатый)

Дерево сильнорослое, с округлой пирамидальной кроной и поникшими ветвями. Плоды средней и нижесредней величины (90 г). Кожица тонкая, блестящая, зеленовато-желтая с оранжево-красным тусклым румянцем. Мякоть зеленовато-белая, умеренно сочная, кисловато-сладкая, с характерным приятным привкусом и ароматом. Плоды снимают в конце сентября — начале октября. Они сохраняются в холодильнике до марта, транспортабельны. Употребляют их в свежем виде, замачивают, сушат, используют для приготовления соков и варенья.