Как вырастить семена овощных культур

Каждый огородник может с успехом вырастить семена многих овощных культур на своем огороде. Опытные огородники так и поступают. Они всегда имеют собственные семена, а некоторые из них путем длительного индивидуального отбора лучших, наиболее урожайных растений, значительно улучшают семена существующих сортов или же выводят новые местные сорта, так называемые сорта народной селекции.

Семена фасоли, гороха, салата, укропа вырастить очень . легко. У этих растений, как правило, цветки опыляются собственной пыльцой. Значительно труднее вырастить чистосортные семена тыкв, моркови, свеклы, огурцов, лука, потому что эти растения опыляются не только своей пыльцой, но и пыльцой других сортов тех же культур. Такие овощные культуры, как капуста, редис, редька, репа, опыляются не только другими сортами, но и пыльцой сорняков (например, редис легко опыляется дикой редькой, тыква кабачками и наоборот). Можно рекомендовать огородникам выращивать на своем огороде прежде всего семена таких культур: фасоль, горох, салат, укроп, огурцы, помидоры, тыквы, лук, морковь, свекла.

Чтобы обеспечить себя семенами, огороднику достаточно оставить несколько лучших, самых ранних и урожайных: корнеплодов моркови, свеклы, небольшое количество плодов помидоров, огурцов, тыкв, а также несколько луковиц, початков кукурузы, растений гороха, фасоли, укропа. Сохранять семена надо в сухом месте.

В среднем с одного растения можно получить такое количество семян: моркови 6—8 граммов, свеклы 50—60, лука — 3—5, укропа 5—8, салата 3—5, гороха 35—40, фасоли 25—30, из одного плода помидоров — 3—6 граммов, огурцов 10—15, кабачков и тыкв от 50 до 250 граммов.

Для получения семян гороха и фасоли также отбирают самые урожайные растения. Их оставляют в почве до полного созревания верхних стручков. Убранные растения вместе со стеблем и стручками просушивают в течение 6—8 дней, а затем обмолачивают или вылущивают стручки руками. Полученные семена очищают от различных примесей и просушивают.

Цветение и созревание семян салата происходит на протяжении июня—августа. Признаками созревания семян служит появление летучек на цветочных корзинках, а также пожелтение стебля. По мере созревания семян оставленные лучшие растения (семенники) выдергивают с корнем, сушат и вымолачивают. Для очистки от различных примесей и щуплых, незрелых семян обмолоченные семена провеивают. После просушивания их сохраняют в сухом месте.

Для получения семян огурцов и помидоров отбирают наиболее развитые, типичные для данного сорта растения, рано и обильно плодоносящие, и отмечают их палочками. На семена оставляют только здоровые плоды. После того как отобранные семенники огурцов и помидоров станут совершенно мягкими, их разрезают (огурцы вдоль, а помидоры поперек плода) и ложечкой выбирают семена в какую-нибудь посуду. Семена помидоров оставляют на 2—3 дня «киснуть», не допуская брожения, а семена огурцов оставляют на 3—4 дня для брожения. После этого семена легко отделяются от мякоти, их выбирают, просушивают и сохраняют в сухом месте в мешочках, каждый сорт в отдельности.

Морковь и свекла дают семена на второй год жизни растения. В первый год из семян вырастают корнеплоды, из которых отбирают на семена наиболее типичные, высокоурожайные и здоровые. Срезая ботву, на семенниках оставляют черешки листьев длиной до 1 сантиметра. Отобранные корнеплоды сохраняют до весны в погребе.

Ранней весной семенники высаживают в огороде, на расстоянии 40 сантиметров друг от друга, так, чтобы верхушка корнеплода приходилась на уровне поверхности почвы. При появлении ростков разрыхляют почву и уничтожают сорняки вокруг семенников. На свекле удаляют лишние цветоносные побеги, оставляя 5—6 на каждом семеннике. На моркови срезают все зонтики, появляющиеся после тех, которые оставлены на семена. Возле семенников ставят колышки и подвязывают к ним стебли. Как только «клубочки» свеклы побуреют, а зонтики моркови начнут окрашиваться в коричневый цвет и края их станут загибаться внутрь, приступают к уборке. Убранные стебли семенников просушивают, вымолачивают, а семена провеивают на ветру. Семена моркови для лучшей очистки перетирают еще вручную.

Для получения семян лука отбирают самые крупные, хорошо созревшие и здоровые луковицы. Обрезав у них верхушки, луковицы высаживают в самые ранние сроки а глубину 2—3 сантиметров. Сверху прикрывают их рыхлой землей слоем в 3—4 сантиметра. Садят луковицы с междурядиями в 50 сантиметров, на расстоянии 20 сантиметров в ряду. Как только начнут появляться стрелки, их подвязывают к палкам, почву хорошо разрыхляют и выпалывают сорняки. Признаком зрелости семян лука считается пожелтение стеблей, почернение семян и начало растрескивания коробочек. При уборке семенников срезают «шапки» с частью стебля в 20—25 сантиметров длиной связывают их в пучки. Затем пучки подвешивают для созревания и сушки. После этого их обмолачивают, семена очищают и расстилают для просушки тонким слоем. Высушенные семена хранят в сухом месте.