Биологические и морфологические особенности

Груша относится к роду Pyrus L., семейству розанные (Rosaceae), подсемейству яблоневые (Romoideae). Род насчитывает в своем составе более 30 видов, распространенных в Европе, Азии и Северной Африке. Какие виды являются родоначальниками сортов груши, точно не установлено. Предполагается, что в формировании первичного сортимента участвовали не менее 6 исходных видов груши: кавказская, лохолистная, снежная, европейская лесная, иволистная, сирийская.

Груша — культура умеренного климата. В естественных условиях произрастает в виде дерева или кустарника с колючками и без них в лесах в первом ярусе или на опушках, а также в рощах и на открытых местах. Она теплолюбива, светолюбива, относительно засухоустойчива, но плохо переносит жару и сухость воздуха. Большинство видов груши растет в зонах, характеризующихся средними годовыми температурами 9...15°С и зимними морозами —12,5...—15° С (Г. А. Рубцов, 1931).

Груша отличается долговечностью. Средняя продолжительность жизни дерева на семенном подвое составляет 50—70 лет, на вегетативном — 25—30 лет. В южных областях Нечерноземья, в садах Брянской области встречаются деревья местных сортов в возрасте 150—200 лет.