Черная смородина

Черная смородина по праву пользуется большой популярностью. В плодах этого кустарника содержится большое количество витаминов (С — 75—417 мг%, Р — до 500 мг% и др.), Сахаров (4,5—12,9%), органических кислот (лимонной и яблочной — до 4%), пектинов. (0,3—0,4), дубильных веществ (0,2—1,31%), а также соли калия, кальция, фосфора, магния, железа. Ягоды черной смородины не только потребляются в свежем виде, но и используются в качестве сырья для приготовления варенья, соков, желе и др.

В РСФСР эта культура наиболее интенсивно возделывается в Нечерноземной зоне, Алтайском крае, Сибири, на Дальнем Востоке.

Морфологические и биологические особенности

Растение черной смородины — типичный многолетний кустарник высотой 1,5 м и более, надземная часть которого состоит из разновозрастных ветвей. На корнях черной смородины не формируются придаточные почки, способные давать стеблевую поросль. Исключение составляет смородина малоцветковая.

Прикорневые стебли (нулевого порядка ветвления) развиваются из почек той стеблевой части, которая была прикопана в землю при посадке смородины.

Ветвится стебель со второго года жизни, образуя приросты первого порядка, на которых в последующий год развиваются приросты второго порядка и т. д.

По характеру развития стеблей сорта смородины подразделяются на три группы. К первой группе относятся сорта, которые формируют большое количество однолетних прикорневых побегов, но многолетние ветви у них слабо ветвятся (Сентябрьская Даниэля, Бангуп, Желанная и др.). Плодушки (т. е. короткие стебли, несущие ягоды) у этой группы сортов недолговечны; они могут жить и плодоносить один-два года. Вместо отмерших плодушек на той же ветви развиваются новые плодовые образования и, таким образом, ветви у этой группы живут и плодоносят до четырех-пяти лет. Поэтому при обрезке у таких сортов вырезают «на кольцо» четырех-, пятилетние ветви, заменяя их молодыми. Оставленные замещающие однолетние прикорневые побеги для лучшего ветвления коротко обрезают (до половины длины).

Во вторую группу входят сорта, формирующие небольшое количество прикорневых побегов, но с хорошим ветвлением многолетних стеблей. Это — Память Мичурина, Победа, Стахановка Алтая и др. У сортов этой группы плодушки относительно долговечны: они могут жить и давать урожай три-четыре года. Поэтому и скелетные ветви у таких растений более долговечны. Они не теряют способности к плодоношению до шести-семи, а иногда даже до восьми лет. Однако на очень старых ветвях формируются мелкие ягоды. Поэтому такие ветви вырезают несколько раньше начала их естественного усыхания, т. е. в пяти-, шестилетнем возрасте. Для стимулирования прорастания прикорневых побегов у каждого куста ежегодно вырезают две-три многолетние ветви. Прикорневые однолетние побеги, оставляемые ежегодно (по три-четыре на кусте) слегка укорачивают (на три — пять междоузлий, или на четверть длины).

Третью группу составляют сорта, занимающие промежуточное положение между двумя первыми группами. Они формируют среднее количество прикорневых побегов и имеют среднюю силу ветвления многолетних стеблей (Лия плодородная, Кент, Успех и др.). У таких сортов плодушки живут от одного до трех лет, долговечность ветвей — пять-шесть лет. Однолетние прикорневые побеги у сортов этой группы укорачивают до сильной, хорошо развитой почки. Чем сильнее развит прикорневой побег, тем слабее его обрезают.

Урожай черной смородины формируется главным образом на одногодичных ветках высших порядков (т. е. на приростах прошлого года) и реже — на двух-, трехлетней древесине. Плодушки, т. е. коротенькие стебли, несущие урожай, живут один — три и реже — четыре года. У черной смородины имеется большое количество разнокачественных почек. Если почки формируются сбоку стебля у основания черешка листа, они называются пазушными, или боковыми, на верхушке стебля -— верхушечными (терминальными). Побеги, развившиеся из боковых почек, обеспечивают ветвление стеблей, верхушечные — их рост в длину.

У смородины все почки потенциально генеративно-вегетативного типа, т. е. кроме побегов и листьев в них закладываются также и цветки (смешанные почки). Фактически далеко не во всех почках куста развиваются цветки. Так, цветковые зачатки формируются только в почках высших порядков ветвления и на 3/4 длины прикорневых побегов. Но и из этих почек не все дают урожай. Более сильнорослые прошлогодние побеги первого порядка несут на себе часть функционально-вегетативных почек. Почки черной смородины очень пластичны, и при неблагоприятных условиях зачатки цветков в них могут приостановиться в своем развитии. Поэтому к началу дифференциации цветков в почках следует обеспечить все необходимые условия для нормального осуществления этого процесса (влагу, питание, свет, тепло и др.).

Дифференциация почек (морфогенез) — один из важнейших этапов развития растений, в ходе которого закладывается урожай следующего года. Сроки начала и темпы развития этого процесса неодинаковы у различных сортов и в разные годы. Морфогенез проходит быстрее при сухой, жаркой и солнечной погоде. В условиях умеренного климата европейской части СССР морфогенез у черной смородины начинается 12—25 июля, заканчивается весной следующего года. В некоторые годы у сортов с затяжным ростом побегов почки дифференцируются лишь с 1 августа.

Рост стеблей за вегетацию у черной смородины происходит волнообразно, причем за сезон наблюдается чаще две волны роста. Первая волна в условиях умеренного климата начинается с конца мая — первых чисел июня и продолжается до середины — конца июля, вторая (при наличии благоприятных условий) — с начала августа и длится в течение полутора-двух недель, заканчиваясь во второй половине августа. Задача садовода — создание оптимальных условий для максимально высоких темпов роста растений в июне, так как этот период имеет существенное значение для урожая будущего года. Для нормального развития растений, оптимального роста побегов и дифференциации почек очень важно, чтобы в июне листья были хорошо развиты и не имели повреждений, так как лист — один из наиболее активных органов, обеспечивающих фотосинтез, дыхание, транспирацию (испарение воды) и другие физиологические процессы.

Корневая система у черной смородины залегает сравнительно неглубоко. Основная масса активных корней размещается в пахотном горизонте почвы (0—30 см), а наибольшее количество всех корней — в слое 10—40 см. Отдельные корни могут проникать на глубину 1,5—1,6 м. Много всасывающих корешков располагается в поверхностном слое почвы.

Развитие корневой системы связано с ростом надземных органов и зависит от погодных условий и агротехники. В годовом цикле наблюдается то усиление, то ослабление роста активных корней, их отмирание и новое отрастание. Рост всасывающих корней начинается у черной смородины очень рано, в средней полосе СССР — в апреле.

При механических нарушениях надземных органов (при повреждении вредителями и болезнями, поломке, обрезке и т. д.) часть всасывающих корней отмирает. Для скорейшего восстановления корневой системы и растения в целом необходимо улучшить уход за ним.

Размножение

Черная смородина размножается семенным и вегетативным путем. Для получения саженцев на плодоношение пользуются преимущественно вегетативным способом, потому что у черной смородины, как и у других ягодных культур, из семян получаются очень изменчивые гибридные растения. При вегетативном размножении применяют отводки, зеленые и одревесневшие черенки.

Перед закладкой отводков в почву под кусты вносят одно-два ведра торфа или перегноя, затем тщательно ее перекапывают, разбивая комки, и разравнивают граблями. Для отводков обычно используют однолетние прикорневые и двулетние ветви, расположенные по периферии куста. Выбранные ветви осторожно пригибают к земле и укладывают в канавки глубиной 5 см, пришпилив их к почве крючками, изготовленными из развилок ветвей любого дерева. Канавку с уложенной в нее веткой засыпают землей. Верхушку отведенной ветки обрезают на четыре-пять почек для усиления роста побегов из боковых почек. В течение вегетации отводки 2—3 раза окучивают землей или ее смесью с перегноем или торфом. Почва около отводков должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Во время укоренения отводков ведут активную борьбу с вредителями и болезнями. 2—3 раза за лето отводки подкармливают слабым раствором минеральных удобрений (на 10 л воды — 25 г простого суперфосфата, 10 г калийной соли и 15 г аммиачной селитры). Минеральные смеси заменяют разведенной навозной жижей (пятидневный настой из одной части навоза и трех частей воды разбавляют трехкратным количеством воды).

Можно использовать и настой птичьего помета в 12-кратном разбавлении. Навозной жижи дают 1,5—2 л на 1 м² площади.

Все ветви на маточном кусте, негодные для отводков, вырезают, кроме двух — четырех, оставляемых для сохранения части листового аппарата, питающего маточный куст, и для проверки кустов на отсутствие смородинного почкового клеща, махровости и других вредителей и болезней.

Осенью отводки отделяют от материнского растения, выкапывают, делят на части. Наиболее сильные отводки высаживают как самостоятельные кустики на постоянное место, остальные доращивают на отдельном участке. Почву на этом участке систематически рыхлят, растения поливают и подкармливают удобрениями, защищают от вредителей и болезней.

Размножение смородины отводками — процесс трудоемкий, дающий сравнительно небольшое количество посадочного материала с куста. Однако качество его высокое.

Этот способ размножения рекомендуется применять в засушливых районах.

В средней полосе РСФСР с достаточным количеством осадков наиболее простой и дешевый метод размножения черной cмородины — древесное черенкование. Лучший срок нарезки и посадки древесных черенков — сентябрь и первая половина октября. Можно это делать и весной в период от набухания почек до наступления фазы зеленого конуса. Более ранние и более поздние сроки дают плохие результаты.

Ветки для черенков используют только однолетние, сильные, толщиной в карандаш и больше. Наилучшая длина черенка—18—20 см, т.е. на нем должны быть три-четыре крупные здоровые почки. Все части стеблей, поврежденные какими-либо вредителями или болезнями, искривленные, с поцарапанной корой, при нарезке черенков выбраковываются. Концевые их срезы делают на расстоянии не менее 1 см от крайней почки. Нижние концы черенков срезают в косом направлении (параллельно оси крайней почки), чтобы они при посадке легче входили в почву. На всех этапах нарезки необходимо беречь ветки и черенки от пересыхания, укладывая их в тени в безветренных местах и укрывая каким-либо материалом (пленкой, клеенкой, растительными остатками и т.д.).

Перед посадкой черенков вносят органические (одно ведро на 1 м²) и минеральные (300—600 г простого суперфосфата и 150—300 г калийной соли на 10 м² площади) удобрения с последующей перекопкой и разделкой почвы граблями.

Если почва мягкая, рыхлая, черенки сажают сразу. Если почва тяжелая, жесткая, для них делают длинные лунки металлическим или деревянным колом. Сажают черенки в сильно увлажненную почву в одну строчку. Расстояние между черенками 7—10 см, между строчками — 50—60 см. При двухстрочной посадке узкой лентой расстояние между черенками 10 см, между строчками — 20 см, между лентами — 50 см. Можно также сажать черенки лентами шириной до 60—80 см. В этом случае рядки размещают поперек ленты на расстоянии 20 см друг от друга, а черенки в рядках — 15 см. Посадка широкими лентами экономит площадь, но затрудняет уход за почвой.

Сразу после посадки черенки высоко окучивают рыхлой почвой, укрывая их целиком, и мульчируют перегноем или торфом. Разокучивают их весной, когда почки трогаются в рост.

В течение вегетации почву рыхлят после каждого полива или дождя. За лето проводят три-четыре обильных полива и столько же подкормок навозной жижей и минеральными удобрениями.

В средней полосе при хорошем уходе стандартные саженцы можно вырастить за один год. При коротком вегетационном периоде (в северных районах, Сибири и др.) их выращивают в течение двух лет.

Новым прогрессивным способом размножения смородины и других ягодных культур является зеленое черенкование, при котором укореняются кусочки неодревесневших зеленых стеблей. Черную и красную смородину можно черенковать практически все лето — с конца мая до 1 —15 августа. Зеленые черенки нарезают длиной 5—7 см (с одной-двумя-тремя почками). При этом для уменьшения испарения пластинки листьев срезают на 1/3 или 1/2 их площади. Срезанные с куста зеленые побеги хранят в прохладных (подвальных) помещениях, тщательно завернутыми в полиэтиленовую пленку во избежание их подсыхания.

Нарезанные зеленые черенки нетуго связывают в пучки по 25 штук и ставят на одни сутки в раствор ростовых веществ (ауксинов) — гетероауксина (100—200 мг на 1 л воды) или индолилмасляной кислоты (25 мг на 1 л воды). Для их обработки в течение 12 ч готовят растворы большей концентрации (50 мг индолилмасляной кислоты или 200 мг гетероауксина на 1 л воды).

На участке сооружают холодные пленочные парники. Для этого роют небольшой котлован (шириной 1 м, глубиной 20 см), заполняют его на 16—17 см смесью торфа с дерновой землей (1:1) и покрывают песком слоем 3—4 см. Сверху ставят небольшие каркасы с пленкой.

После обработки ростовыми веществами черенки высаживают в субстрат на 1/2 или 2/3 их длины. Их размещают на расстоянии 5—7 см друг от друга (на 1 м² — до 400 штук черенков). В первые четыре-пять дней парничок с зелеными черенками притеняют либо марлей, либо бумагой с дырочками, чтобы свет частично падал на них. В течение первых двух-трех недель зеленые черенки обрызгивают водой не менее 5 раз в день из лейки с сеткой. Если температура воздуха под пленкой превышает 25—27°, пленку приоткрывают для проветривания. Спустя три недели после посадки количество поливов уменьшают до двух раз в день, а через полтора месяца прекращают совсем. В дальнейшем их проводят в обычные сроки (не чаще 1 раза в неделю).

Укоренившиеся черенки оставляют зимовать в парничке, укрыв их слоем дубовых листьев или лапником (еловыми ветвями) с наступлением устойчивых небольших морозов (—4, —5°). Каркасы с пленкой снимают за один-полтора месяца до укрытия растений на зиму (для их закалки).

Весной укорененные черенки высаживают для доращивания на открытый участок, расстояние между растениями — 20 см, между рядами — 50—60 см. Уход за ними такой же, как и за древесными черенками.

Черная смородина лучше всего произрастает при умеренных температурах и достаточном количестве осадков. К высоким температурам относится отрицательно, но может благополучно переносить очень суровые зимы Урала, Сибири и других континентальных районов. Смородина относительно благополучно перенесла зиму 1978/79 г., когда даже в Подмосковье температуры в январе достигали —45, —48°.

Черная смородина требовательна к влажности почвы и воздуха. Даже при кратковременном недостатке влаги не только в почве, но и воздухе в летний период может наблюдаться пожелтение и осыпание листьев. Чрезмерная засуха при жаркой погоде препятствует нормальному опылению.

Избыток влаги, нарушающий аэрацию почвы, также вреден для смородины.

Сорта

В РСФСР ведущими районированными и перспективными сортами черной смородины являются следующие:

Память Мичурина. Выделен в ЦГЛ имени И. В. Мичурина из гибридного фонда И. В. Мичурина. Высокоурожайный сорт очень раннего срока созревания. Ягоды среднекрупные, кисть ровная по размеру и созреванию ягод, В каждой кисти по 8—12 ягод. Вкус ягод приятный. Требователен к влажности почвы и воздуха. Сорт устойчив к смородинному почковому клещу и реверсии. Районирован в Астраханской, Белгородской, Волгоградской, Кировской, Липецкой, Московской, Псковской, Тамбовской областях, на Украине, в Казахстане и др.

Голубка. Выведен на Алтайской опытной станции садоводства скрещиванием сорта Сандерс с сортом Приморский чемпион. Высокоурожайный и зимостойкий сорт; срок созревания — среднеранний.

Ягоды кисловатые, слегка вытянутые, с сизым восковым налетом, не очень крупные. В кисти семь — девять ягод. Сорт весьма устойчив к смородинному почковому клещу и реверсии.

Районирован в РСФСР: в Алтайском крае, Архангельской, Брянской, Владимирской, Волгоградской, Иркутской, Калининградской, Кемеровской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Омской, Пермской, Тамбовской областях, а также в Белоруссии, Литве, Латвии, Эстонии, Казахстане, Армении и др.

Московская. Сорт получен в Научно-исследовательском зональном институте садоводства Нечерноземной полосы В. М. Литвиновой от скрещивания гибрида 13-14 (Приморский чемпион и Голиаф) и гибрида 35-37-1 (Ойрот-Тура и Красноярка).

Ранний сорт с очень крупными ягодами отличного вкуса, урожайный.

Урожайность высокая. В осеннее время листья рано приобретают буро-желтый оттенок. По ряду признаков сорт перспективен для многих областей Нечерноземной зоны. Районирован в Московской области.

Черная Лисавенко. Получен на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. Урожайность высокая. Кисти недлинные с ягодами неоднородного размера. Кожица ягод тонкая, вкус сладковато-кислый. Срок созревания — среднеранний. Районирован в Алтайском крае, Кемеровской и Московской областях.

Измайловская. Выведен В. М. Литвиновой в НИИ садоводства Нечерноземной полосы. Сорт отличается высокой урожайностью, среднепоздним созреванием ягод. Вкус ягод приятный, размер среднекрупный. Районирован в Московской области.

Карельская (Бредторп). Сорт выделен на Ленинградской плодоовощной опытной станции селекционером О. А. Медведевой из местных форм Карельского перешейка. Имеет высокую урожайность, среднеранний срок созревания. Ягоды среднекрупные, одинакового размера, в кисти семь-восемь ягод приятного вкуса. Сорт отличается высокой устойчивостью к смородинному почковому клещу и реверсии. Недостаток — сильная раскидистость ветвей, обычно лежащих на земле и затрудняющих уход за кустами. Поэтому они требуют особой обрезки на боковые почки, расположенные вверх, и постоянной вырезки нижних веток. В приусадебных садах молодые ветви можно укладывать на приподнятые деревянные рейки. Районирован в Горьковской, Костромской, Ярославской, Ленинградской, Новгородской, Псковской областях, а также в Карелии.

Ленинградский великан (рис. 7). Выведен в Ленинградском сельскохозяйственном институте скрещиванием сортов Стахановка Алтая, Выставочная и Неосыпающаяся. Сорт исключительно высокоурожайный с очень крупными и вкусными ягодами, содержащими до 180—200 мг% аскорбиновой кислоты. Срок созревания — среднеранний. Кисть ровная, в каждой семь — девять ягод. Сорт районирован в Ленинградской области, весьма перфективен для многих областей средней полосы РСФСР.

Рис. 7. Черная смородина сорта Ленинградский великан

Чайка. Отобран из той же семьи, что и сорт Ленинградский великан. Урожайность высокая, срок созревания сорта — средний. Кисти ровные, в каждой девять-десять среднекрупных ягод. Вкус ягод приятный, однако кожица довольно плотная.

Белорусская сладкая. Сорт получен А. Г. Волузневым в Белорусском научно-исследовательском институте картофелеводства и овощеводства от скрещиваний европейских и сибирских форм. Отличается высокой урожайностью, крупноплодностью, десертным вкусом ягод, высоким содержанием витамина С в ягодах. Зимует в средней полосе благополучно.

Районирован в шести областях Белорусской ССР. Перспективен для РСФСР.

Минай Шмырев. Выведен А. Г. Волузневым в Белорусском научно-исследовательском институте картофелеводства и овощеводства в результате скрещиваний европейских сортов, форм сибирского подвида и сорта Голубка. Высокоурожайный и зимостойкий. Ягоды среднекрупные с высоким содержанием витамина С. Перспективен для средней зоны РСФСР.

Паулинка. Получен А. Г. Волузневым в Белорусском научно-исследовательском институте картофелеводства и овощеводства от скрещиваний различных сортов с участием сорта Голубка. Высокоурожайный крупноплодный сорт средне-позднего созревания. Ягоды кисловатые. Перспективен для средней зоны РСФСР.

Изобильная — новый высокоурожайный сорт с крупными ягодами хорошего вкуса.

Агротехника

Выбор участка. При выборе участка под черную смородину следует учитывать требования этой культуры к условиям внешней среды. Ее можно сажать на ровном участке или на небольшом склоне (не более 5°). В условиях сильного затенения растения смородины развиваются хуже и урожаи снижаются. Небольшое частичное затенение она переносит хорошо.

Непригодны для черной смородины пригорки или блюдцеобразные понижения рельефа, где часто бывают холодные сильные ветры или куда при понижении температуры стекаются холодные массы воздуха. На таких участках при поздне-весенних заморозках повреждаются ее цветки.

Черная смородина произрастает на самых различных почвах при условии их высокого окультуривания (регулярного рыхления, внесения большого количества органо-минеральных смесей, обогащения влагой и т. д.). Она относится к культурам, отрицательно реагирующим на избыточную кислотность почвы, и на очень кислых почвах (рН ниже 4,5) развивается плохо. Уровень грунтовых вод не должен быть выше 1—1,5 м от поверхности почвы.

Подготовка почвы. Почву на участке готовят не позже чем за один-полтора месяца до посадки.

Сначала удаляют сорняки, затем вносят органическое удобрение (навоз, компост, торф и др. — по одному ведру на 1 м²), известь (в зависимости от кислотности почвы — от 2 до 6 кг на 10 м²), 500—700 г суперфосфата и 200 г калийной соли на 10 м².

После равномерного распределения удобрений по всей площади участок перекапывают на глубину полного штыка лопаты с оборотом пласта.

Посадочные ямы копают тем глубже и шире, чем хуже почва участка. Средний их размер — 40×40×40 см или 30times;30times;50 см. На дно ямы сбрасывают верхний более плодородный слой почвы и заправляют ее удобрениями (одно ведро органики, до 200 г фосфорных, 40—50 г калийных удобрений). Полезно внести также известь — до 200 г на 1 ямку. Удобрения равномерно перемешивают с почвой. Затем в ямку сбрасывают еще немного земли, чтобы при посадке корни не попадали на комочки удобрений.

Посадочный материал. Отбирать посадочный материал нужно очень тщательно в связи с повсеместно распространенным микроплазменным заболеванием черной смородины — махровостью (реверсией) и его переносчиком — смородинным почковым клещом. Инкубационный (скрытый) период болезни длится несколько лет.

Обнаружить в почках единичные особи ее переносчика — почкового клеща невооруженным глазом невозможно. Надежно проверить фитосанитарное состояние маточного растения можно лишь специальными методами в научно-исследовательских учреждениях.

Поэтому посадочный материал лучше выращивать от молодых маточных растений, приобретенных в научно-исследовательских учреждениях, или покупать его в крупных питомнических хозяйствах, выпускающих здоровые саженцы. Для освобождения от смородинного почкового клеща черенки черной смородины прогревают в воде в течение 13—15 мин осенью при температуре 46° или ранней весной (до таяния снега) — при 43°. Температура воды и продолжительность прогревания должны строго соблюдаться, иначе не гарантируется обеззараживание черенков или они могут потерять жизнеспособность. Обеззараженные черенки могут вновь повреждаться смородинным почковым клещом при наличии инфекции на участке.

При транспортировке корни саженцев заворачивают во влагозадерживающую упаковку (пленку, клеенку и др.). При доставке на место до посадки их освобождают от упаковки и прикапывают в тени в политую водой яму.

Способы и схемы размещения растений. Кустики смородины на приусадебном участке сажают рядками. Расстояние между рядками — 1,8—2 м, между растениями — 1м. Можно выращивать ее и лентами. При этом способе размещения расстояние между растениями сокращается до 0,6—0,8 м. При разрастании кустов они сливаются в одну сплошную ленту. Такая посадка дает возможность в первые годы плодоношения собирать больше ягод с единицы площади. Однако ухаживать за такой лентой труднее, к тому же из-за сильного загущения растений развивается большое количество вредителей и болезней. В шестилетнем возрасте урожаи при ленточной посадке снижаются.

Посадка. Черную смородину сажают весной и осенью, но лучшие результаты дает осенняя посадка.

Черная смородина легко образует придаточные корни на всей стеблевой части, а хорошее развитие корневой системы обеспечивает впоследствии получение высоких урожаев. Поэтому саженцы черной смородины сажают наклонно и на 8—12 см глубже, чем они росли в питомнике. Ветки и корни раскладывают по почве и присыпают. На тяжелых глинах основания ветвей заглубляют не более чем на 4—5 см. Посадочные ямки полезно полить водой перед посадкой и сажать кустики в жидкую грязь.

При посадке корни растений должны быть хорошо расправлены, нельзя допускать их загиба кверху. После посадки растения поливают, а почву уплотняют, чтобы около корней не было пустот. Чтобы обеспечить быструю приживаемость и восстановление роста корней и побегов, полезно ежедневно поливать высаженные растения в течение первых четырех-пяти дней после посадки, особенно в жаркую и сухую погоду. При обилии дождей поливы исключают.

Если саженцы не были обрезаны в питомнике, это следует сделать при посадке, оставив над поверхностью почвы не более трех-четырех почек (рис. 8).

Рис. 8. Стандартный саженец черной смородины и его обрезка перед посадкой

После посадки почву около кустиков мульчируют перегноем или торфом. Под мульчой улучшается температурный и водный режим, а также условия питания и аэрации. Для ускорения создания мощных кустов и получения более высоких урожаев в первые четыре-пять лет жизни растений в посадочную яму можно сажать два растения, направленные в противоположные стороны.

Уход за насаждениями. Особенно тщательно ухаживают за молодыми растениями. Участок регулярно пропалывают, рыхлят и поливают. Молодые ветки, образовавшиеся в первый год, разводят и пришпиливают к почве, чтобы сразу сформировать широкое основание куста. Диаметр основания куста в месте отхождения веток должен быть не менее 40—60 см. На каждом кусте формируют 15—25 разновозрастных скелетных веток.

Хорошим уходом и подсыпкой почвы к основанию куста необходимо обеспечить все условия для роста новых побегов. У некоторых сортов черной смородины они образуются очень плохо, тогда их рост вызывают ежегодной обрезкой нескольких старых ветвей.

Для борьбы с опасным вредителем и переносчиком махровости — смородинным почковым клещом растения рекомендуется опрыскивать раствором коллоидной серы (100 г серы на 10 л воды) в три срока: по бутонам, после цветения и через десять дней после второго опрыскивания. Кусты обрабатывают в теплую погоду (при температуре не ниже плюс 20°).

Удобрение. Черная смородина отзывчива на удобрения, и при правильных их дозах и соотношениях ее урожайность повышается на 30—50%. Однако в молодом возрасте она чувствительна к высоким концентрациям растворов, и в это время много минеральных удобрений под нее не вносят.

При хорошей предпосадочной заправке почвы в первую вегетацию растения можно не удобрять. Небольшое количество азотного удобрения можно дать в фазу начала роста и наиболее сильного развития побегов путем некорневых подкормок мочевиной 0,3%-ной концентрации.

Начиная со второго года жизни черную смородину следует удобрять минеральными смесями не менее трех раз за лето: ранней весной по тающему снегу или перед первой обработкой почвы, в фазу начала сильного роста побегов и налива завязей, после сбора урожая при интенсивном морфогенезе почек и подготовке растений к зиме.

Минеральные удобрения вносят как в сухом, так и в жидком виде, растворив их в воде. При составлении минеральных смесей следует иметь в виду, что в первой половине лета смородина нуждается в значительных количествах азотных удобрений, а во второй — в калийных и фосфорных. Учитывая отрицательное отношение смородины к хлору, калийную соль и особенно хлорида калия целесообразно заменять сернокислым калием, калийной селитрой, кали-магнезией и др. Хорошим видом калийного удобрения, лишенным хлора, является древесная зола. Азотные удобрения — наиболее подвижные и быстродействующие; фосфорные и калийные менее подвижны, они закрепляются почвой и усваиваются растением постепенно.

Азотные удобрения благоприятствуют росту листьев, стеблей, ягод, корней; фосфорные и калийные ускоряют созревание ягод, способствуют лучшему вызреванию древесины и подготовке растений к зиме.

Наиболее распространенные виды азотных удобрений — аммиачная селитра, сульфат аммония, чилийская селитра, мочевина и др.; фосфорных — суперфосфат (гранулированный, двойной, простой), фосфоритная мука, преципитат, костяная мука и др.; калийных — хлорида калия, калийная соль, сернокислый калий, калийная селитра, зола и др. Для известкования почвы можно использовать молотый известняк, известь-пушонку (ее дозы на 25% меньше), доломитовую муку, размельченный мел, туф и др.

Очень хороши комплексные удобрения и минеральные смеси, в которых содержится все или несколько питательных элементов. К ним относятся: аммофос, нитроаммофоска, плодово-ягодная смесь, огородная смесь, рижская смесь удобрений и др.

За вегетацию на один куст смородины вносят от 10 до 30—40 г каждого вида минеральных удобрений по действующему веществу в зависимости от возраста растений, типа почв, погодных условий и других факторов. В примерном пересчете на конкретные удобрения это составит: для растений одного — трех лет — 100—200 г аммиачной селитры, 200 — 300 г простого суперфосфата, 100—150 г калийной соли на 10 м²; для четырехлетних растений и старше — 200—400 г аммиачной селитры, 300—600 г простого суперфосфата, 150—300 г калийной соли на 10 м².

Действующим веществом удобрения называют ту его часть, которая усваивается растением. Количество его в смеси обычно указывают в процентах. Например, в аммиачной селитре (NH₄NO₃) содержится 33—34% азота.

Некорневые подкормки (опрыскивание растворами удобрений листьев и стеблей) воздействуют на растения быстрее, чем почвенные. Для лучшего усвоения элементов питания желательно, чтобы после таких подкормок капли раствора подольше оставались на листьях, не высыхая. Поэтому полезнее их проводить утром или вечером и еще лучше, если при этом листья слегка влажные.

Для некорневых подкормок можно использовать любой вид растворимого в воде удобрения. Из азотных удобрений для этого лучше всего подходит карбамид (30—50 г на ведро воды). Растения подкармливают карбамидом 3—4 раза за лето. Ее можно добавлять в растворы ядов, применяемых для борьбы с вредителями и болезнями.

Раствор из комплекса удобрений для некорневой подкормки можно составить примерно в следующей концентрации: на 10 л воды берут от 30 до 100 г суперфосфата, от 10 до 25 г калийной соли, от 15 до 30 г аммиачной селитры. Дозы удобрений выбирают в зависимости от возраста растений, климатической зоны, метеорологических условий и др.

Эффективность подкормок в большой степени зависит от способа их применения. Обычный способ внесения удобрений — их равномерное разбрасывание по поверхности почвы под кустами (на проекцию кроны) с заделкой мотыгой (или лопатой). В этом случае они попадают главным образом в верхний слой почвы на глубину 10—12 см. Более совершенный способ — внесение удобрений в узкие, но глубокие (до 22—25 см) круговые лунки с последующим их поливом и заделкой. Эффективность удобрений значительно возрастает при их введении в жидком виде в узкие отверстия специальным приспособлением (шприцем) на глубину 25—30 см и более. Этот способ применения удобрений используют 1 раз в два-три года, остальные подкормки делают поверхностно.

Очень важна систематическая заправка почвы органическими удобрениями (навозом, компостами, торфом и др.). Под взрослые кусты их вносят через каждые два года поздней осенью — перед перекопкой почвы по окончании вегетации.

Лучший вид органических удобрений — навоз, содержащий не только все необходимые для растений элементы питания, но и много полезной микрофлоры. При отсутствии навоза используют компосты, приготовляемые из бытовых отходов, опилок, лесной подстилки, фекалия и переслаиваемые известью, фосфорными и калийными удобрениями, торфом.

Орошение. Черная смородина влаголюбива, переносит некоторое избыточное увлажнение почвы. Она нормально растет и плодоносит при ее оптимальной влажности в пределах 75—80% ППВ. Для обеспечения такого режима влажности на молодых и плодоносящих насаждениях проводят два-три полива. Сроки и нормы полива устанавливают в зависимости от фактической влажности почвы, почвенно-климатических условий каждого вегетационного сезона.

Обрезка — агротехнический прием, помогающий удлинить продуктивность растения, сформировать куст, удобный для ухода за ним, управлять ростом, развитием и плодоношением.

Укорачивание ветви активизирует развитие почек, расположенных около среза. Вырезка многолетних ветвей усиливает рост прикорневых веток.

Формирование кустов начинают с момента посадки, когда укорачивают все ветки, оставляя над уровнем земли не более трех-четырех почек. В следующие два-три года из новых прикорневых веток ежегодно оставляют три-четыре наиболее сильные для формирования из них высокоурожайных скелетных ветвей. Все остальные прикорневые ветки вырезают до уровня земли, не оставляя пеньков. Отобранные ветки полезно укоротить на 1/9—1/4 длины на внешнюю почку.

В дальнейшем у черной смородины ежегодно вырезают стареющие ветви. Это пяти-, шестилетние ветви с усыхающими верхушками и слабыми приростами (менее 15 см длины). Их заменяют молодыми (рис. 9). Вырезают также больные ветви.

Рис. 9. Укорачивание побегов молодого куста черной смородины

Для получения более крупных ягод у плодоносящих ветвей можно укоротить на четыре-пять почек все прошлогодние приросты длиннее 15 см. Однако такое укорачивание в целом снижает урожай на 20—40%.

Если кусты черной смородины не обрезали много лет, то за один год не следует удалять все старые ветви, требующие замены. В этом случае омоложение куста обрезкой производят за два-три года, постепенно удаляя старые ветви. Из прикорневых веток при омолаживающей обрезке оставляют ежегодно не менее пяти в качестве побегов возобновления, которые укорачивают как обычно (на 1/2—1/4 их длины). У оставленных старых ветвей вырезают усыхающие части до сильной боковой ветки. До развития молодых плодоносящих ветвей такие омоложенные старые ветви будут давать удовлетворительные рожай. У старых кустов вырезают также волчковые побеги, возникшие на старой древесине (рис. 10). Сильная обрезка ослабляет кусты, и они нуждаются в особо тщательном уходе.

Рис. 10. Обрезка запущенного куста черной смородины