ИНТЕНСИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ЗА СЧЕТ СМЕШАННЫХ И УПЛОТНЕННЫХ ПОСЕВОВ

Существуют различные способы увеличения отдачи каждого клочка земли на приусадебном, садово-огородном или дачном участке. Смешанные и уплотненные посевы — один из них.

Люди издавна применяют уплотненные посевы — так полнее используется плодородная, удобренная и тщательно обработанная почва: урожайность заметно возрастает. Как осуществить это на практике, рассказывает овощевод-любитель Н. Гвардии («Приусадебное хозяйство», № 2, 1986). Почва на его участке хорошо окультуренная, уровень грунтовых вод высокий. Удобрения хозяин надела вносит главным образом весной. Овощи выращивают на грядах или гребнях. Уплотненные посевы нуждаются в повышенных нормах удобрений (примерно в 1,5 раза) по сравнению с контрольными грядами, где культуры размещены отдельно. В конце апреля — начале мая при перекопке почвы на гряде под позднюю капусту с «уплотнением» вносится 5 кг навоза и 100 г огородной смеси на 1 м². Затем в течение 1-й половины сезона 2 кг перегнойной земли, смешанной с 50 г огородной смеси, на 1 м² (ею присыпают возле корней, вносят ее в лунки и канавки в междурядьях). Под другие культуры дают приблизительно то же самое, но вместо 5 кг навоза кладут 4 кг перегноя. Под высокорослые помидоры дозу органики увеличивают раза в 1,5. Конечно, огороднику, занимающемуся уплотненными посевами, надо считаться с особенностями совмещаемых растений, ведь многие из них имеют разные вегетационные периоды. Кроме того, овощные растения бывают низко- и высокорослые. Растут одни быстро, другие медленно. По-разному требовательны к свету, теплу, влаге, удобрениям. Как совместить растения на гряде? Нужен прежде всего подбор таких, которые не угнетают друг друга. Более того, таких, чтобы они положительно влияли одно на другое благодаря своим биологическим особенностям. И ни в коем случае не брать несовместимые. Допустим, нельзя помидоры уплотнять репой (иначе на обеих культурах это отразится отрицательно). Считаются совсем не совмещающимися такие «пары»: картофель и огурцы, фасоль и лук...

Промежутки между рядами и уплотняемыми растениями в ряду Н. Гвардии установил опытным путем. В некоторых случаях пришлось междурядья и расстояния между растениями в ряду не увеличивать, а уменьшать (по сравнению с обычно рекомендуемыми для растений, выращиваемых без уплотнения). Например, общепринятые расстояния между рядами моркови и лука-севка — 20 см. При уплотнении же первой вторым достаточно всего 15 см. Если уплотнение оказалось удачным, урожай всегда будет выше, чем у одного, даже самого урожайного из совмещаемых растений. Промежутки между рядами основных культур, уплотненных зеленными овощами, которые имеют короткий вегетационный период, лучше оставить такими, как рекомендуется в специальной литературе (они приведены и в данной книге в разделах, посвященных возделыванию тех или иных огородных растений). Положим, если уплотнять морковь луком на перо или редисом, то расстояние между рядами основной культуры оставлять 20 см, но в середине междурядий сажать сопутствующие. Следует обращать внимание на ярусность совмещаемых культур. Практика показала, что лучше, когда растения основной культуры и уплотнителя имеют разную высоту. Ярусность создает благоприятные условия для роста растений за счет более свободного размещения листьев и полного использования солнечной энергии. На удобренной гряде подготовленные семена моркови огородник высевает через ряд, т. е. на расстоянии 30 см, а между ними, в среднем ряду, сажает лук-севок и выборок — на-расстоянии 8—10 см одну луковицу от другой. В 1-й половине августа репчатый лук убирают, а морковь оставляют до ее созревания. Предпочтение в таких посевах нашли ее сорта Нантская и Шантанэ.

Известно, что в уплотненных посевах морковь и лук взаимно выручают друг друга. Они не поражаются личинками морковной и луковой мух, тогда как при раздельной посадке те же растения сильно страдают от вредителей. На участке Н. Гвардина урожайность моркови, выращенной отдельно - 6,5 кг/м², лука репчатого — 2,5. Суммарный урожай моркови и лука репчатого, возделывавшихся совмещение, — 8,5 кг/м². Что касается лука на перо, то луковицы огородник сажает в конце апреля — начале мая. Расстояние между рядами — 10 см, луковицами в ряду — 3—4 см. Это дает возможность снимать по 5,6 кг/м² зеленой продукции.

Главное же внимание среди огородных культур уделяется капусте. В конце апреля — начале мая почву под нее перекапывают и удобряют. Поверхность гряды выравнивают, затем переходят к разметке 2 продольных крайних рядов с расстоянием между ними 80 см. Вдоль рядов устанавливают колышки на расстоянии 100 см один от другого. Тут будет посажена поздняя капуста. Рассаду ранней капусты сорта Номер первый сажают 2—5 мая внутри прямоугольника из 4 колышков: 4 растения на расстоянии 25 см от центра пересечения диагоналей прямоугольника вдоль и 20 см поперек гряды («конвертный» способ). Перед посадкой рассады в лунку вносят горсть извести и горсть перегноя, смешивая их между собой и с землей. Рассаду капусты сорта Московская поздняя огородник сажает 13—20 мая на месте вынутых колышков, в подготовленные лунки. Раннюю капусту убирает по мере поспевания, а позднюю срубает в конце 1-й декады октября. Суммарный урожай — 14,5 кг/м².

А вот иное сочетание: капуста поздняя — свекла столовая. Внутри прямоугольника 80×70 сажают 4-растения поздней капусты, а рассаду столовой свеклы располагают так: по 1 растению между капустой и 5 в центре прямоугольника, на расстоянии 15 см одно от другого. Убирают свеклу в сентябре. Урожай ее достигает 3,2 кг/м². Капусту снимают в октябре — 10,8 кг/м². В сумме — 14 кг/м².

Правда, е капустой не все варианты могут быть приемлемыми. Капуста белокочанная «недолюбливает» помидоры, а также столовую фасоль, зато в качестве соседей предпочитает укроп, сельдерей, салат, картофель. Последняя из названных культур, помимо капусты, хорошо уживается с фасолью, кукурузой, хреном, баклажаном, луком, но не терпит помидора, огурца, тыквы. Друзья редьки — свекла, шпинат, морковь, пастернак, огурец, тыква и томат, а недруг — иссоп. Некоторые овощи (иссоп, фенхель) плохо переносят соседство со многими растениями — их лучше выращивать на отдельной грядке.

Предлагаем несколько сочетаний смешанных и уплотненных посевов огородных культур, приведенных в журнале «Приусадебное хозяйство» (№ 4, 1985),

1. Земляника, помидоры, шпинат, кресс-салат, укроп, чабер, петрушка. Помидоры и шпинат в этом варианте благоприятно влияют на другие культуры. На гряде шириной 1 м высаживают (в августе) землянику в 2 ряда на расстоянии 50 см. Между этими растениями сеют потом (весной следующего года) овощи. Посередине гряды в 1 ряд высевают укроп и через 1 м в ряду высаживают по растению помидора. Слева от этого ряда — кресс-салат (1 ряд), справа — шпинат (тоже 1 ряд). На краях гряды — петрушку и чабер 1-летний. Первым дает продуктивность кресс-салат. Затем — шпинат и укроп. После этого оставшиеся овощные растения начинают, быстро развиваться. Чабер используют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде, поэтому убирают его по мере необходимости. Осенью срезают оставшуюся зелень для сушки.

2. Кочанный салат, кольраби, листовой салат, редис и шпинат. Эти овощи хорошо совместимы. Выращивают их на гряде шириной 1 м. Размещают 3 ряда кольраби попеременно с кочанным салатом по схеме 33×25 см. Между ними можно высевать 2 рядка шпината. На краях грядки разводят еще по 1 рядку листового салата попеременно с небольшим количеством редиса (1 семечко через 10 см). В такой комбинации листовой салат помогает уничтожать крестоцветных блошек на кольраби и редисе. Первыми убирают шпинат и редис, затем созревают первые кочанчики салата. С уборкой листового салата можно немного повременить. В последнюю очередь снимают кольраби.

3. Морковь, петрушка, лук и редис. В этой смеси 5 рядков лука высевают на расстоянии 15 см один от другого. В рядке между растениями лука — несколько семян редиса. Затем — чередующимися рядками 2 ряда моркови и 2 ряда петрушки. Все эти культуры уживаются хорошо. После уборки урожая 2 соседних культур (сперва редиса, затем лука) оставшиеся петрушка и морковь растут на всей гряде и к концу лета дают нормально развитые корнеплоды.

4. Морковь, лук, шпинат и томат. Все эти культуры превосходно соседствуют. К тому же лук защищает морковь от морковной мухи. На гряде шириной 1 м последовательно засевают 13 рядов растений, из них 3 — моркови, 4 — лука, 6 — шпината. Когда отойдет опасность заморозков, свободное место посередине гряды занимают помидорами, размещая рассаду на расстоянии 0,5—1 м одна от другой. Сначала созревают шпинат, потом лук. После их уборки усиленно начинает расти морковь. Вместо 6 рядков шпината можно попеременно высевать по 2 рядка шпината, салата и кресс-салата. Сперва развивается шпинат. Маленьким растеньицам моркови и тянущимся в высоту листьям лука шпинат и салат в эту пору практически не мешают. После уборки шпината, салата и кресс-салата усиленно начинает расти лук, а когда его листья станут постепенна завядать и полегать, убыстряется рост моркови. После уборки томата и лука на грядке остается лишь морковь, у которой в этот период наблюдается интенсивное формирование корнеплодов.

5. Спаржевый, кочанный, листовой салат и столовая свекла. Рассаду спаржевого салата высаживают по схеме 40×45—60 см, а кочанного, листового — 20—30×30 см. После проращивания рассады салата между его рядками размещают 20—30-дневную рассаду столовой свеклы (на расстоянии 10—15 см между растениями в ряду). Через 30—40 дней после высадки салат готов к уборке. За это время растения свеклы хорошо укоренятся, разовьются и корнеплоды достигнут технической спелости. По мере надобности свеклу выбирают, окончательную же уборку корнеплодов проводят в конце сентября — 1-й декаде октября.

6. Брокколи, кочанный салат и петрушка. На гряде шириной 1 м высевают петрушку в 3 ряда, располагая 1 из них посередине грядки, а 2 других — на расстоянии 5 см от края гряды. В мае между рядами петрушки размещают брокколи в 2 ряда. Расстояние между растениями в ряду — 45 см, а между рядами — 60 см. После отрастания зелени петрушку прореживают, чтобы в ряде высадить рассаду кочанного салата на расстоянии 30—45 см одна от другой.

7. Горох, брюссельская капуста, редька и кресс-салат. В рядке посередине гряды на расстоянии 20 см высаживают рассаду брюссельской капусты. Затем между растениями капусты высевают 3—4 семени редьки и кресс-салата. По обе стороны гряды на расстоянии 30 см от центрального рядка размещают по 1 ряду гороха. Вначале убирают горох, затем редьку, а кресс-салат оставляют расти в тени взрослых растений брюссельской капусты. Урожай убирают по необходимости, для салатов.

8. Брокколи и морковь. Моркови 3 ряда (1 — посередине гряды, 2 других — на расстоянии 10 см от ее краев) высевают на гряде шириной 1 м. В 1—2-й декаде мая между рядами моркови высаживают рассаду брокколи по схеме 50×45 см. К началу ускоренного роста корнеплодов моркови головки брокколи уже готовы к уборке, и морковь к концу сентября успеет дать хороший урожай.

9. Морковь и майоран. Установлено, что морковь положительно отзывается на соседство с салатом, шалфеем и особенно с майораном. Размещать майоран можно не только между рядками моркови, но и через определенные промежутки (1 м) в самом рядке с морковью.

10. Огурец и укроп. На гряде высевают 2 рядка огурца на расстоянии 60 см один от другого, а между ними и по краям гряды — укроп. Совместное выращивание этих культур не только хорошо сказывается на их росте и урожайности, но позволяет при сборе огурцов сразу же срезать и необходимый для засолки укроп.

Надо иметь в виду, предупреждает автор этих составлений доктор сельхознаук П. Кононков, в различных климатических зонах страны набор культур и схемы уплотненных посевов могут различаться. Так, в Краснодарском крае и на юге Ростовской области огородники посевы картофеля уплотняют луком репчатым, собирая по 3 кг клубней и 0,5—1 кг лука-репки с 1 м². Кто держит скот на своем подворье, посевы картофеля уплотняет кормовой свеклой. Картофель убирают раньше, а к глубокой осени снимают хороший урожай кормового корнеплода.

Таблица. Сочетаемость различных овощных культур в смешанных посевах