ПРОРАЩИВАНИЕ КЛУБНЕЙ ВО ВЛАЖНОЙ СРЕДЕ

Для получения раннего урожая картофель проращивают во влажной среде. При таком способе проращивания на клубнях образуются не только ростки, но и корни, всходы появляются быстрее, а клубнеобразование наступает раньше, чем при других способах светового проращивания. В качестве влажной среды используют торф, перепревший или свежий навоз, опилки, мякину и др.

Главные условия проращивания — тепло, приток свежего воздуха и влажность среды 70...85% полной влагоемкости материала. Повышение или понижение влажности отрицательно сказывается на результатах проращивания. При более высокой влажности среды происходит вытеснение воздуха, недостаток которого приводит к гибели ростков, загниванию клубней. При недостаточном увлажнении корешки растут очень слабо, проращивание задерживается.

Проращивание во влажной среде ведут при температуре 12...15 °С (не выше 25 С). Такую температуру можно создать при проращивании в корзинах, ящиках или другой таре, а также в небольших буртах на огороде или на полу отапливаемого помещения.

На дно ящика, корзины или на пол отапливаемого помещения насыпают предварительно подогретые до температуры 12... 15 °С торф, опилки или другой рыхлый материал слоем 2...3 см. На него укладывают клубни верхушечной частью вверх и засыпают их тем же материалом так, чтобы слой над клубнями не превышал 2...3 см. Сверху укладывают второй слой клубней в таком же порядке, как и первый, и так до тех пор, пока тара не будет заполнена. На полу клубни обычно раскладывают в три-четыре ряда. Последний слой клубней также засыпают торфом, перепревшим навозом или опилками. При температуре в помещении ниже 12 ° С клубни прорастают плохо.

Торф или другие материалы в течение всего времени проращивания поддерживают во влажном, но не мокром состоянии. Срок проращивания клубней во влажной среде 15...20 дней. В период проращивания на них образуются ростки длиной 2...4 см и корневая мочка, последнее особенно важно для последующего быстрого роста растений и накопления урожая.

Проращивать клубни таким образом в буртах на огороде можно только после того, как минует опасность возвращения сильных затяжных заморозков. На ровной площадке и в котловане раскладывают подстилку из перепревшего навоза или торфа слоем 10...15 см. На подстилку укладывают клубни в один ряд и засыпают увлажненным материалом слоем 10...15 см. Затем снова кладут клубни, засыпают их перепревшим навозом или торфом, на последний раскладывают следующий слой клубней. Таким образом устраивают бурт из шести—восьми рядов клубней. Верх бурта засыпают торфом слоем до 15 см. Ширина бурта у основания - 1...1,2 м, поверху - 0,6...0,8 м, высота - 0,6...0,9 м.

Оптимальные условия для проращивания клубней в открытых буртах можно создать при помощи навоза. На земле раскладывают теплый навоз слоем 26...30 см, присыпают почвой или торфом, затем насыпают картофель в два-три слоя. Переслаивают клубни рыхлой почвой, торфом или перепревшим навозом. Чтобы создать хороший температурный режим во всех слоях картофеля, бурты укрывают торфом слоем 3...5 см, а сверху соломой или навозом рыхло, слоем до 10 см. Проращивают клубни обычно 12...15 дней.

Проращивание во влажной среде идет особенно интенсивно при смачивании клубней слабым раствором медного купороса (1...2 г препарата на 1 л воды). Раствором увлажняют торф, перепревший навоз и опилки. В период проращивания клубней во влажной среде следят за тем, чтобы ростки не перерастали и не превышали по длине диаметр клубня. Если ростки и корни на клубнях начали перерастать, картофель немедленно высаживают в почву.