18.12.2007

Российские огородники выращивают в средней полосе арахис

Как вырастить арахис в наших климатических условиях? И вообще, возможно ли это? В чем особенности агротехники этой культуры? Как получить хороший урожай, и в чем причины неудач при попытках его выращивания?

Такие вопросы мне неоднократно приходилось слышать от наших огородников - и это неудивительно, ведь желание вырастить что-то новое, необычное, познакомиться с новыми растениями, испытать их в своем регионе, получив от этого не только моральное удовлетворение, но и урожай диковинных плодов, это вполне понятное желание увлеченного человека.

Арахис же хоть и не является для нас растением новым и необычным, но, тем не менее, в Центральных районах России - еще редкость.

Так стоит ли вообще пытаться вырастить у себя эту культуру и как это сделать?

Это южное растение "поселилось" у меня на огороде около 10 лет назад, эксперимент оказался удачен и в первый же год я получил со своих растений орешки.

В условиях Смоленска урожай составляет в зависимости от погоды 10-15 бобов и соответственно 30-40 орешков с куста.

Сажают арахис проросшими семенами, у нас в отк/гр он не вызревает, но неплохо растёт в парнике между томатами (кустики низкие всего 15 см), можно посадить на обычной грядке и накрыть плёнкой. Конечно урожай не будет таким хорошим как на юге, но ведь как интересно получить самому урожай с такого казалось бы южного, практически тропического растения!

Арахис - это однолетнее травянистое растение семейства бобовых, образующее небольшой кустик из ветвистого стебля и парноперистых листьев, цветки мелкие, желтые, после цветения образуется боб - нерастрескивающийся, с перетяжкой и грубой кожурой; семена, содержащиеся в нем и называются в просторечье "земляными орешками".

Для их образования необходимо несколько не совсем обычных для бобовых условий - цветение происходит как и у других растений, но цветки живут всего один день, утром распускаются, затем происходит опыление, и к вечеру они уже засыхают, поэтому часто цветение проходит почти незаметно, а тем не менее за сезон на растение образуется до 200 цветков, для их оплодотворения требуются некоторые необходимые условия, поэтому лишь из небольшой части цветков образуется завязь.

Развитие завязи особенно интересно. После оплодотворения они ложатся на почву и начинают закапываться, развитие плода происходит только в земле, оставшиеся на поверхности завязи не развиваются. Поэтому следует соблюсти два важных условия их развития - рыхлая легкая почва и периодическое окучивание 2-3 раза за сезон.

Родом арахис из Южной Америки, где дикие его виды растут как многолетники, у нас семена не зимуют в почве. Происхождение обусловливает следующие условия нормального роста арахиса: достаточно высокая температура и средняя влажность, при низкой цветки могут опадать, при высокой-поражаться грибковыми заболеваниями.

Растения хорошо развиваются при температуре от 20 до 27°С, ниже 15° прекращают рост, а выше 30° рост так же приостанавливается. В мире распространено около 700 видов и еще больше культурных сортов арахиса, и хотя основные его посадки сосредоточены в южных районах,отдельные увлечённые и опытные огородники выращивают его в различных регионах СНГ и России, массовая культура в России ведёться только на крайнем юге в Краснодарском крае.

Сразу же отвечу на самые распространенные вопросы - почему семена арахиса плохо всходят?

Этому может быть разные причины, связанные с повреждением семян насекомыми,птицами, или посадкой сухими семенами.

Семена арахиса перед посадкой нужно проращивать,а можно вырастить двухнедельную рассаду(а точнее проростки в стаканчиках с лёгким субстратом) - этим вы ускорите созревание и защитите семена от медведки, которая часто (в местах её обитания почти всегда) повреждает семена арахиса так-же как и крупные семена всех остальных культур высаженные в грунт (поэтому дабы избежать этого я всегда рекомендую все крупные семена высаживать уже пророщенными и использовать приманки-прикопать очистки, порубленные корнеплоды,зерно-прикрыть куском толи и присыпать навозом, перегноем или растительным мусором-такие приманки нужно периодически проверять и собирать медведку).

В первое время всходам необходима защита от птиц, которые могут уничтожить все посадки арахиса.

Замачивать семена начинают в последних числах апреля. Прорастают они в течение 10 дней. Перед проращиванием семена можно замочить в слабом растворе марганцовки.

Для увеличения холодостойкости можно применить закаливание наклюнувшихся семян. Днем держат в прохладном помещении - около +2 +3°С (19 часов), а ночью в помещении с комнатной температурой. Продолжительность такой закалки для арахиса 2-3 дня, этот прием можно применять для всех теплолюбивых растений.

При появлении проростков семена рассаживают по стаканчикам, в общий ящик через 5 см., или на постоянное место. Арахиса высаживают через 20 см, между рядами 20-25 см, посадки накрывают дуговым укрытием, его снимают только при очень при теплой погоде.

Гряду под арахис можно готовить непосредственно весной но желательно подготовить теплую с осени (можно рано весной). На месте будущей гряды выкапывают траншею. Траншея не обязательно должна быть глубокой,это может быть просто углубление на месте будущей гряды на штык лопаты ниже уровня почвы, Всё зависет от того сколько растительных отходов вам нужно закопать. Однако слишком глубокую траншею делать тоже не рекомендуються- отходы на большой глубине будут плохо перегнивать и могут не разложиться за один сезон.

При выкапывание траншеи снимают отдельно верхний и нижний слои грунта.

На дно траншеи складывают растительные остатки, кроме самих бобовых, пересыпая их нижним слоем почвы, сверху растительные отходы можно приспать полуперепревшим компостом и засыпать все верхним слоем земли.

Такие гряды хороши не только для арахиса,но для прочих теплолюбивых культур. Впрочем,любые растения отзовуться на такие условия положительно прибавкой урожая. особенно хорошо развиваются на таких тёплых грядах огурцы, тыквы, кукуруза, томаты...

Заложенные в траншею растительные отходы не только согревают корни растений выделяя тепло,но и действуют как удобрение выделяя необходимый растениям углекислый газ.

При здоровой микрофлоре почвы уже через месяц все отходы должны разложиться, а через 2 месяца превратиться в теплый питательный грунт.

Самый же простой спосбо вырастить арахис - это как уже говорилось выше посадить его в парнике между томатами.

Во первых как правило нижние листья и пасынки у томатов мы обрываем и это даёт арахису необходимое жизненное пространство (в высоту кустики совсем небольшие и много места им не нужно) а арахис в свою очередь не только не мешает томатам но и с помощью клубеньковых бактерий даёт ему так небходимый для этой культуры азот.

Арахис в парнике(при условие конечно что сами томаты посажены не загущённо и подвязываються а не лежат на нём) развиваеться очень хорошо можно обойтись 1-2 окучиваниями в июле а осенью собирать урожай своих орешков.

В конце июня арахис должен зацвести (при достаточной для этого высоте - около 15-20 см). Цветение продолжается до середины августа. В конце июля проводят первое окучивание рыхлой смесью компоста и огородной земли в 3 см. В августе еще дважды окучивают слоем по 1,5-2 см. Убирают арахис в середине сентября при пожелтении листьев. Растения выкапывают, осторожно отряхивая землю, и сушат, не отделяя бобы (вместе с кустом). Через 10 дней бобы отделяют и хранят для посадки, не отделяя от створок.

Семена арахиса очень питательны, их едят сырыми, жарят, делают халву, суррогат кофе какао.

Из арахиса также получают ценное питательное масло. Благодаря линолиевой кислоте, арахис имеет противо-склеротическое воздействие, содержит витамины Е и В.

В средней полосе с успехом можно выращивать и другие редкие клубневые растения: чуфу, батат, ямс, якон...

Фунтиков Олег Викторович

Источники:

1. olegfuntikov.narod.ru