11.10.2008

Карета для Золушки

Вы, конечно, помните, как обыкновенная тыква чудесным образом превратилась в золоченую карету для Золушки. Но этим поистине сказочные возможности всем известного огородного растения вовсе не исчерпываются.

Недавно я прочитала объявление, которое начиналось весьма игриво, однако отнеслась к нему я со всей серьезностью. А написано в нем было следующее: «Дам по тыкве каждому, кто заботится о своем здоровье».

Позвонив по нужному телефону, я выяснила, что у садовода-любителя уродилось так много плодов, что он решил поделиться ими с горожанами. Заодно новый знакомый сообщил интересные факты.

Оказывается, тыква вовсе не овощ, как мы привыкли считать, а ягода, только очень большая. Во-вторых, это одно из древнейших пищевых растений. В-третьих, она действительно полезна и крайне необходима тем, кто не хочет болеть.

Впервые тыква, вернее сосуд-калабас, изготовленный из нее, упоминался восемь тысяч лет назад. Древние египтяне, римляне и греки делали из огромной ягоды емкости для воды и вина, индейцы изготавливали ванночки для купания детей, различную посуду, разновидности современных пуфиков и даже музыкальные инструменты. Благодаря растительному пепсину огурцы, посоленные в полуочищенной тыкве, приобретают особый вкус, поэтому ценятся выше.

Добрая фея из «Золушки» побила рекорды, превратив тыкву в карету. Но это всего лишь сказка. Хотя тыква – один из самых больших индивидуумов. Это – уже реальность. Существуют особи весом более двухсот килограммов! А несколько лет назад в Америке уродилась ягода весом 302 кг.

Огромные размеры плодов важны для кормовой тыквы, для стола требования совсем иные: небольшая или даже очень маленькая тыквочка, которую за один-два приема можно использовать целиком. В перечне других не менее важных условий – хорошие вкусовые качества и высокое содержание питательных и целебных веществ.

В Европу тыкву завезли в начале XVI столетия, первое упоминание о ней в русских лечебниках датировано 1543 годом. Уже тогда знали, что частое потребление тыквенной каши дает чудесный эффект при головных болях, ожирении, нарушении обмена веществ. При бессоннице советовали пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом.

Тыква улучшает пищеварение, поэтому диетологи включают ее в диетические рационы при ожирении, снижении функции желчного пузыря, отеках, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, туберкулезе, подагре, болезнях почек, воспалении кишечника. Кашица из свежей тыквы способствует заживлению ран при ожогах. Семена с давних пор применяют при выведении ленточных и круглых глистов.

Ароматная мякоть этой гигантской ягоды напичкана витаминами. Начинаю перечислять: С (спасет от осенней хвори), группа В (помогут преодолеть усталость, раздражительность, бессонницу, избавят от угрей, сделают ногти крепкими, а волосы пышными и блестящими), А и Е (противостоят морщинам), К (влияет на свертываемость крови). А еще в тыкве есть очень редкий витамин Т, о котором мы слышим не часто. Он способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Поэтому с уверенностью можно сказать: нет лучшего гарнира к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям. В числе других неоспоримых преимуществ тыквы – лидерство по содержанию железа.

Считается, что тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать в порядке сексуальный тонус. Годятся для этой цели и тыквенные семечки, недаром в старину их добавляли в приворотные зелья. Словом, тыква не только вылечит, но и в любви поможет.

Источники:

1. Navigator.tver.ru