16.01.2009

Томаты и огурцы «маскируются» под фрукты

При нынешнем разнообразии сортов овощных культур не хочется ограничиваться традиционным набором всего того, что выращивали ещё наши бабушки-дедушки. Ведь это просто скучно! Читаешь журналы и диву даёшься, сколько всего интересного выводят селекционеры. Взять хотя бы те же помидоры и огурцы. Томаты бывают даже белые! А огурцы – змееподобные, а ещё - точь-в-точь похожие на лимоны. Всегда любопытно поэкспериментировать, вырастить какие-нибудь диковинки, чтобы и себя потешить, и гостей удивить.

Правда, зачастую не знаешь, где достать семена необычных растений. Думаю, дачники и огородники будут благодарны, если такие адреса смогут найти в преддверии нового дачного сезона на странице «Усадьба».

М. Игнатович, г. Владивосток

Подготовить ответ на письмо читателя на этот раз помогли наши постоянные авторы, которые хоть и живут от Приморья далеко, но постоянно держат связь с нашей газетой и журналом «Сады и огороды Приморья»: это Валерий Брижань из Краснодарского края и Игорь Шевченко из Оренбурга.

На клумбе среди цветов

В коллекции Валерия Ивановича Брижаня много необычных томатов. И ему уж точно есть, чем удивить гостей. Он рассказывает:

- Заглянули как-то летом друзья. Я «нырнул» в огород, набрал помидоров – жёлтых, красных, оранжевых, бронзовых, зелёных. Съели почти всё, и на тарелке остались только зелёные помидоры. Спрашиваю: «А эти почему не едите?». «Но ведь они зелёные», - пожали плечами гости.

На самом деле это были томаты сортов Болото и Малахитовая шкатулка, которые, поспевая, всё равно имеют зелёный цвет. Стоило их попробовать, как тут же всё размели. Есть ещё сорта Зеленоплодный и Изумрудный гигант. Плоды их тоже имеют обманчивую «незрелую внешность» и при этом – необыкновенный вкус, тонкую кожицу, нежную мякоть. При полном созревании у этих томатов высокое содержание сахаров (более 6 процентов) и умеренное количество органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой, винной).

Не только необычным вкусом, но и необычной формой отличаются помидоры таких сортов, как Грибное лукошко, Краб из Японии, тыква-помидор, Этуаль, Лотаринский красавец. Очень интересные плоды у томата-перца – ребристые, создающие впечатление, будто бы томат состоит из отдельных долек. Такие помидоры оригинально смотрятся на кусте и конечно же вносят разнообразие при оформлении праздничного стола.

Не менее любопытны длинные (до 15 сантиметров) и тонкие плоды сортов Спагетти, Бананчик, Алый мустанг, Оранжевое чудо, Сибирская тройка, Луч, Кукла, Петруша-огородник, Перцовка, Американский длинный, Сабелька, Ослиные уши, Зуб дракона, Кавказская лиана, Королевский пингвин, Сосульки, Перцевидные и т.д.

Валерий Иванович обратил внимание ещё на целый ряд сортов, имеющих необычную окраску и форму плодов. К примеру, у томатов сорта Бархатные как листья, так и сами плоды действительно бархатные. У сортов Анна Герман и Крон-принц томаты похожи на маленькие лимончики. Действительно, есть и белые помидоры: Бычье сердце белое, Сердцевидный белый, Белоснежный, Снежный ком, Снежно-белые, Сливка белая, Снежный шар, Язон, Сердце белое.

Из вполне съедобных и вкусных помидоров выделяются сорта, которые можно назвать декоративными. Их часто сажают не на грядке, а в цветнике. Среди таких сортов Валерий Иванович Брижань назвал Буш, Золотую каплю, Сливку сахарную, жёлтую и малиновую, Балконное чудо, Томатоид, Балконный жёлтый, Японский мини, Гном, Мини Голд, Этуаль. У него на участке они растут на клумбе, в центре которой высаживается, к примеру, дельфиниум. Получается живописная картина, особенно когда поспевают яркие красные или жёлтые гроздья томатов.

Технология выращивания необычных сортов томатов ничем не отличается от выращивания привычных. Зато как приятно увидеть всё это разнообразие форм и расцветок у себя на грядке, а потом и на столе, порадовать себя и своих друзей изысканными салатами и интересными зимними заготовками.

«Змея» с грядки

Среди огурцов тоже есть немало диковинок. Один из сортов, как рассказал Валерий Иванович Брижань, называется Китайские змеи. Плоды его сначала очень тонкие, а потом, извиваясь, вытягиваются до метра длиной. По вкусу сладкие, хороши в салатах. Одним таким огурцом можно накормить целую компанию гостей. Сорт требует регулярной подвязки плетей и самих огурцов, так как растение не выдерживает богатырского урожая, плети могут обрываться вместе с плодами.

Сколько можно получить килограммов с куста? Всё зависит от того, какой уход будут получать растения. Один огородник бросит семена в землю и станет просто ждать, когда получит обещанные 20 килограммов с куста. А другой будет тщательно ухаживать за своими посадками, и результат у него будет конечно же лучше.

Что касается огурца-лимона, то разъяснение о том, что это за чудо такое, дал нам селекционер из Оренбурга Игорь Шевченко. По форме они на самом деле очень сильно напоминают лимоны. По мере созревания плоды меняют окраску. Молодые огурцы - изумрудно-зелёные, округлые, с нежной кожицей и тонким, приятным ароматом, слабо опушены (как персик). Мякоть - нежнейшая, сочная, очень приятная на вкус. Затем плоды становятся белыми, а их вкус – более насыщенным и ароматным. По мере роста плодов белый цвет меняется на ярко-жёлтый, и их уже не отличить от крупных плодов настоящего лимона.

Игорь Анатольевич рассказал, что растение это имеет мощное строение куста. Листья его намного крупнее, чем у других сортов огурца, а плети достигают пяти и более метров, за что растение получило название огуречного дерева. Сорт урожаен. За сезон можно собрать с одного куста 15-20 килограммов ароматных, сочных и хрустящих плодов. Огурцы собирают с середины лета до холодов. А можно и зимой выращивать их на подоконнике. Тем более что растение очень декоративное, прекрасно обрамляет окно резными, изумрудно-зелёными листьями, изумляя крупными и яркими плодами-лимонами.

Агротехника огурца-лимона несложная, его можно выращивать рассадным и безрассадным способом. Рассада высаживается в марте-апреле. При безрассадном способе семена высаживаются в грунт в мае-июне. Так как растение высокорослое, семена сажают в один ряд с расстоянием 50-60 см между кустами. Растение неприхотливо, уход за ним сводится к регулярному поливу и поддержанию почвы в рыхлом и свободном от сорняков состоянии.

P.S. Валерий Иванович Брижань высылает наложенным платежом семена необычных помидоров. Заказ можно сделать по адресу: 353715, Краснодарский край, Каневской район, ст. Челбасская, ул. Коммунаров, д. 6.

P.S.S. Заказ на семена огурца-лимона можно сделать у Игоря Анатольевича Шевченко по адресу: 460021, г. Оренбург-21, а/я 1946 (в письмо вложить 1 чистый лист, 1 подписанный конверт с обратным адресом).

Надежда Бражина

Источники:

1. Владивосток