СТАТЬИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА    БИБЛИОТЕКА    КАРТА ПРОЕКТОВ    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ   


18.09.2011

Ягоды рябины укрепляют сердце

Рябина относится к классу самобесплодных, а это значит, что завязывать плоды ей удается только при попадании пыльцы другого, подобного ей, дерева. Поэтому либо на участке надо сразу высаживать пару саженцев, либо присмотреть такую же красавицу у соседа! Сладкоплодные рябины из семян не выращиваются. Все сеянцы дают горькую ягоду. Сортовые саженцы выращиваются прививкой на лесную рябину или на сеянец сладкоплодной.

Гроздья рябины
Гроздья рябины

Рябина одновременно отмечена не только поэтической красотой и изяществом, но и практической пользой. Ее коралловые и рубиновые гроздья-подвески – не только художественное достояние мастерской матушки природы, но и кладезь бесценных витаминов. В ней найдены улучшающие работу сердца тритерпеновые кислоты, имеются соединения марганца, цинка и меди. Биологически активные вещества рябины повышают иммунные силы человеческого организма, нормализуют состояние крови, укрепляют капилляры, предупреждая инсульты.

Интересно, что весной рябина одевается раньше всех в зеленый наряд, а вот цвести не спешит, как будто ленится или капризничает, а на самом деле она “уходит” от поздних заморозков. Цвет ее можно увидеть на неделю позже яблони! Осенью рябина стойко переносит похолодание, а после первых морозов ее ягоды становится только слаще! Есть в ее характере что-то спартанское: рябина не боится даже лютых морозов и может расти на самых бедных почвах. Рябина прекрасно противостоит болезням и вредителям. Мыши, к примеру, не грызут ее кору, более того, там, где растет рябина, всегда будет больше птиц и меньше грызунов! Ее листья также богаты веществами, оказывающими противовирусный и противомикробный эффект. Ими рекомендуется устилать полки в подвалах, где хранятся овощи, или укладывать листья в ящики для предотвращения порчи и поражения плодов. Плоды же самой рябины без особых хлопот можно долго хранить в свежем виде в прохладном помещении – грозди развешивают в подвалах и на чердаках. Гроздь с одним листочком хранится всю зиму! Заготовки из рябины с полным правом можно отнести к деликатесам: ее мочат с солодковым корнем или побегами малины, чтобы получить пикантный гарнир к мясным блюдам, варят из нее варенье, сушат в печах и на воздухе, используют для начинки в пирогах и как основу для ликеров и целебных спиртовых настоек.


Источники:

  1. Караван



Диски от INNOBI.RU


© Морозова Елена Владимировна, Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://berrylib.ru/ 'BerryLib.ru: Садоводство'

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru