ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ ЗЕМЛЯНИКИ В ЧЕРНОМОРСКОЙ ЗОНЕ

Природные и экономические условия черноморской зоны Краснодарского края весьма благоприятны для выращивания земляники. Это самое южное, самое теплое и самое влажное место в крае. Среднегодовая температура здесь составляет 14°, относительная влажность воздуха 73%, а в летние месяцы (июль — август) повышается до 92—93%. Осадков выпадает за год 1399 миллиметров. Побережье от Туапсе до южной границы Большого Сочи называют влажными субтропиками.

Преобладающими почвами зоны являются субтропические желтоземы, местами встречаются перегнойно-карбонатные и в долинах рек — аллювиальные. На всех почвенных разностях при соответствующем уходе земляника прекрасно растет и плодоносит.

В условиях теплого влажного климата биология земляники резко меняется. Здесь она вегетирует почти круглый год. На первый взгляд, это нежелательное и даже вредное явление. В самом деле, если на Кубани соцветия земляники выдвигаются только в апреле, то на побережье они появляются еще и в ноябре — декабре. Это, в свою очередь, приводит к несвоевременному (осенне-зимнему) цветению, что только истощает растения, так как в зимнее время ягоды не могут нормально развиться и созреть.

Не учитывать этого биологического явления нельзя, если мы хотим поднять культуру земляники на должный уровень. При правильной агротехнике его можно использовать в интересах производства. Приведем характерный пример. В июне 1956 года под землянику, после снятия урожая, были внесены удобрения. Вскоре прошли сильные дожди. В результате в августе — сентябре все испытывавшиеся сорта дали второй урожай. Особенно выделился сорт Комсомолка. В мае — июне с делянок этого сорта было снято в пересчете на гектар по 160 центнеров, в августе и сентябре — дополнительно по 35 центнеров. Ягоды второго урожая отличались от первого большим содержанием Сахаров, большей величиной и ароматичностью. Кроме того, растения, давшие второй урожай, в осенне-зимний период уже не цвели.

Однако обилие осадков на побережье в летнее время — редкое явление. По многолетним данным Сочинской агрометеорологической станции, температура воздуха и осадки характеризуются следующими средними показателями (табл. 1).

Таблица 1. Характеристика средних показатей температуры воздуха и осадков

Как видно, большое количество осадков выпадает в осенне-зимний период, а не летом, когда они особенно нужны. Правда, несмотря на недостаточное количество летних осадков и на очень высокие температуры лета (порою до 32—33° в воздухе и до 58° на поверхности почвы) земляника здесь никогда не высыхает. Важное значение в ее жизнеустойчивости имеет высокая влажность воздуха. Даже во время засухи на побережье выпадают большие росы.

В результате исследований было установлено, что зимнее цветение земляники можно предупредить двумя способами: торможением развития куста или, наоборот, — стимулированием второго цветения в течение лета с целью получения второго урожая.

Для стимуляции цветения и своевременного созревания: ягод решающее значение имеет вода. Если в конце июня после первого сбора урожая не пройдут хорошие дожди, плантацию следует обильно полить. Вскоре земляника зацветет и в конце лета даст второй урожай.

В случае засушливого лета и отсутствия возможностей орошения необходимо вызвать торможение развития куста скашиванием листьев сразу же (на второй день) после окончания сбора урожая. Подчеркиваем, что скашивание, проведенное через 10—12 дней после сбора урожая, не только не тормозит, а, наоборот, даже несколько стимулирует второе несвоевременное цветение. Удаление листьев можно начинать только с двухлетнего возраста плантации.

Наблюдения показали, что в зоне Черноморского побережья можно получать высокие урожаи земляники и на неорошаемых участках. Так, например, в 1958 году в Хостинском плодоягодном совхозе № 3 на отдельных участках было получено по 76,3 центнера ягод с гектара. В 1964 году на Сочинской опытной станции субтропических и южных плодовых культур валовой сбор ягод составил 80 центнеров с гектара, а по отдельным сортам местной селекции — Сочинской ранней и Сочинской красавице — по 160 центнеров.

Земляника на побережье — растение малотребовательное к местоположению и почве. Однако для получения более высоких и ранних урожаев ее следует высаживать на легких почвах на склонах южной экспозиции. Лучше занимать свободные площади, вышедшие из-под леса, но можно и междурядья молодых садов, отступая от деревьев на 1 метр. Во всех этих случаях, в связи с обилием осадков, наиболее выгодны пологие склоны крутизной в 1—2°. При ручной обработке можно осваивать и более крутые склоны — до 8—10°.

1 схема насаждений. Сад

Малоземелье черноморской зоны, очень интенсивное ведение хозяйств и, главное, значительно большее количество осадков, особенно в районе г. Сочи, дают возможность с успехом культивировать землянику в междурядьях молодых садов, мандаринов, лавра благородного. Ведь землянику обильно удобряют в течение вегетационного периода, шесть — семь раз пропалывают и рыхлят. Все это попутно получают и молодые деревья. На удобренной и рыхлой почве, свободной от сорняков, молодой сад быстро растет и развивается.

2 схема насаждений. Мандарины

Как под сад, так и под землянику надо поднимать плантаж. Недостаточная глубина вспашки ведет к тяжелым и непоправимым последствиям: почва сильно уплотняется, засоряется злостными сорняками, нарушается ее водно-воздушный режим.

3 схема насаждений. Лавр Благородный

В местных условиях борьба с сорняками имеет особо важное значение. Поэтому нельзя сажать землянику на недостаточно тщательно подготовленной почве.

Обработку почвы в междурядьях сада, занятых земляникой, можно механизировать. При правильном размещении сада, лавра, мандариновой плантации и земляники, как, например, показано на схемах 1, 2 и 3, почву можно обрабатывать тракторами КД-35, Т-50В и Т-38 с применением культиватора ККН-2,25 и дисковой бороны ДЛКН-6. Для внесения удобрений можно использовать универсальный плуг ПРВН-2,5, для опрыскивания — самоходные шасси ОСШ-15.

Опрыскивать же сады можно любыми ядохимикатами в течение всего года, за исключением двух месяцев, когда земляника цветет и плодоносит.

На Черноморском побережье Краснодарского края одной из основных отраслей сельского хозяйства является садоводство. Сады здесь постоянно обновляются и расширяются за счет освоения новых площадей. Поэтому рекомендуется занимать часть междурядий этих садов под землянику, что позволит ежегодно дополнительно получать тысячи тонн ягод.

Агротехника посадки земляники в междурядьях сада общепринятая.

Что же касается сроков посадки, то на основании многолетних исследований установлено, что в условиях субтропической зоны Черноморского побережья Краснодарского края осенний период посадки может быть более растянутым, чем в северных районах Кубани.

Лучшие сроки посадки определяются не календарем, а погодными условиями. При благоприятном сочетании температуры и влажности почвы они могут наступать в сентябре, октябре, ноябре и даже зимой в погожие дни. В августе условия посадки менее благоприятны, так как температура воздуха и почвы бывает обычно высокой, а влажность почвы недостаточной. К августу рассада земляники не успевает развиться до стандартной.

В результате многолетних наблюдений установлено, что наилучшую приживаемость обеспечивают посадки, проведенные во второй половине октября, начале ноября, когда температура почвы снижается до 15—10°. К этому времени и дожди выпадают чаще, благодаря чему при посадке сокращаются или даже вовсе отпадают два вида работ — полив и мульчирование лунок. Неплохие результаты дают и весенние сроки посадки (март — апрель).

Существует несколько способов размещения растений, но в условиях Черноморского побережья двустрочная посадка (90x30х30 см) оказалась более эффективной.

Установлены особенности внесения удобрений (сроки, дозы и виды удобрений). В осенне-зимний период на побережье выпадают ливневые дожди. Они вымывают из почвы значительное количество питательных веществ. В связи с этим, кроме основной заправки почвы органическими удобрениями перед посадкой, а также во время посадки (по 200—250 граммов перегноя или торфа в смеси с суперфосфатом непосредственно в лунки), рекомендуется ежегодно давать подкормки из минеральных удобрений. Их проводят в течение года в три срока из расчета на гектар: первый раз — ранней весной, перед рыхлением почвы, по 150 килограммов аммиачной селитры. Селитру в сухом виде высевают по междурядьям земляники и заделывают культиватором или тяпками во время рыхления. Второй раз растения подкармливают после уборки урожая, в конце июня, по 300 килограммов суперфосфата, 150 килограммов калийной соли и 150 килограммов селитры. Способ заделки такой же, как в первый раз. Третья подкормка — под зиму, по 300 килограммов суперфосфата и по 150 килограммов калийной соли, под глубокую культивацию или перекопку почвы в междурядьях.

В целях подбора лучших сортов земляники для субтропической зоны края на Сочинской опытной станции субтропических и южных плодовых культур в течение 10 лет изучалось более двухсот сортов и гибридов. На станции также выведено шесть сортов для местных условий: Сочинская ранняя, Черноморка, Сочинская красавица, Бзугинская, Финиковая и Оранжевая. Два из них — Сочинская ранняя и Сочинская красавица уже введены в сортимент по центральной и южной черноморским зонам.

В настоящее время для производственных посадок на побережье рекомендуются следующие сорта: из ранних — Сочинская ранняя и Чернобривка, из средних — Сочинская красавица и Ясна, из поздних — Коралловая 100 и Бзугинская. Все они дают высокие урожаи (табл. 2) и отличаются десертным вкусом.

Таблица 2. Урожайность земляники в 1964 году в экспериментальном хозяйстве Сочинской опытной станции субтропических и южных плодовых культур

Особенно высокие урожаи в 1964 году дали сорта Сочинская ранняя и Сочинская красавица. Первая, по многолетним данным, выделяется наиболее ранней — ягоды созревают на 8—10 дней раньше Чернобривки. Кроме того, этот сорт выделяется хорошим вкусом и высокой транспортабельностью ягод, незначительной повреждаемостью их серой гнилью (4,0% против 5,0% у контрольного сорта Чернобривки).

Сочинская ранняя и Сочинская красавица на фоне высокой агротехники, при регулярном выпадении осадков или орошении, проявляют ремонтантность (дают по 2 урожая в год). Особенно сильно это выражается в первый год плодоношения.

Сорт Сочинская ранняя перспективен для закрытого грунта и выгонки ранних ягод под пленкой.

Сочинская красавица — сорт среднего срока созревания. Он также устойчив против засухи и грибных заболеваний: поражаемость серой гнилью в 1964 году составила всего 3,1 процента. Характерна и такая деталь: урожай многих сортов и гибридов обычно снимают в 10—12 сборов, урожай же Сочинской красавицы — только в 3—4, что очень ценно для производства.

Первое плодоношение земляники сорта Сочинская ранняя

К поздним сортам селекции Сочинской опытной станции относится Бзугинская.

Это также высокоурожайный сорт (дает 100 и больше центнеров с гектара). Растения устойчивы против засухи и грибных заболеваний.

Ранним созреванием отличается сорт Черноморка селекции Сочинской опытной станции. Урожайность высокая — 100—120 центнеров с гектара. Растения устойчивы к засухе и грибным заболеваниям.

Более поздним сроком созревания и высоким урожаем выделился сорт Финиковая — 100—120 центнеров с гектара. Растения устойчивы к засухе.

Исключительный интерес, особенно для садоводов-любителей, представляет новый местный сорт Оранжевая. Сорт урожайный — 100 ц с гектара, раннего срока созревания.

Более поздним сроком созревания обладает сорт Коралловая 100. Наряду с высокой урожайностью он отличается крупными и вкусными ягодами.

Новые сорта селекции Сочинской опытной станции проверялись на фертильность. Оказалось, что сорт Сочинская ранняя хороший самоопылитель, но опыленный сортами-опылителями Бзугинская и Оранжевая, дает более высокий урожай; сорт Черноморка — тоже хороший самоопылитель, но получается более высокий урожай при перекрестном опылении с Десертной Кубани и Оранжевой; Бзугинская — отличный самоопылитель и в подсадке сортов-опылителей не нуждается; Сочинская красавица — хороший самоопылитель, но она более урожайна при опылении с Десертной Кубани; Финиковая — хороший самоопылитель, но более урожаен при опылении с Сочинской ранней и Сочинской красавицей; Оранжевая — плохой самоопылитель.