Выращивание овощных культур из рассады

Для посадок овощей очень важно тщательно подготовить участок, особенно весной, когда часто бывает холодно и почва еще не находится в идеальном состоянии для высадки. Вегетационные условия в открытом грунте для рассады овощей гораздо менее благоприятны по сравнению с условиями, в которых выращивались саженцы.

После легкого рыхления и обработки почвы граблями размеряют участки как для посева. Грядки размечают с помощью шнура, либо разметчиком, который легко сделать самим. На одной стороне планки длиной, соответствующей ширине участка (120 см), вбивают гвозди на расстоянии 20 см, а на другой — на расстоянии 30 см друг от друга. Вместо гвоздей можно применять колышки из твердого дерева, которые вбивают в предварительно заготовленные дыры. Получают своего рода грабли, которые прочно насаживают на ручку.

Лук содержит ценные летучие эфирные масла, обладающие антибактериальным действием, а также действием против плесени и вирусов

Успех выращивания овощей зависит от здоровой, ухоженной, сильной и не слишком «вытянутой в рост» рассады. Лучшие результаты дают растения, постоянно растущие от посева до сбора урожая. Затвердевшие и недоразвитые саженцы преждевременно заканчивают вегетацию, отцветают; они никогда не дадут качественных овощей даже при самой тщательной обработке почвы, ее подкормке и уходе. Особенно характерно это для посадок цветной капусты: если капуста растет долго и медленно, она затвердевает и преждевременно образует мелкие головки. Продолжительная низкая температура также может повредить ритму развития некоторых растений, например, кольраби: при выгонке на ней образуются удлиненные клубни, она цветет уже в первый год выращивания. Саженцы сельдерея также чувствительны к низким температурам (около 0°С).

Сельдерей, высаженный в виде рассады с комком или в горшочках, дает лучшие урожаи

Если рассаду перевозят на большое расстояние или тотчас же не высаживают, ее нужно слегка увлажнить и уложить на какое-то время в полиэтиленовый мешочек. Подобным образом поступают с саженцами, корневая система которых упакована, особенно в торфяных горшочках: корневая система легко высыхает.

Время и способ посадки

Самые ранние овощи высаживают уже в конце марта. При благоприятных погодных условиях — это кочанный салат и ранние кочанные культуры. Теплолюбивые овощи (огурцы, помидоры, сельдерей и др.) высаживают во второй половине мая. Ранние сорта овощей с коротким вегетационным периодом высаживают для осенней уборки в июле. К таким «последующим» культурам относится цветная капуста, кольраби, курчавая капуста, салат.

Овощи лучше всего высаживать в пасмурную погоду, перед дождем, либо сразу после обильного дождя, как только почва слегка подсохнет. В таком случае достаточно лишь слегка полить рассаду, поскольку почва сохраняет влагу даже до тех пор, пока посевы примутся. В ветреную погоду рассаду не рекомендуется высаживать. В теплую и солнечную погоду посадку лучше производить к вечеру. Ночью и утром, когда температура воздуха ниже, чем днем, растения оправятся и хорошо перенесут в дальнейшем жару. Поливать свежепосаженные растения желательно под вечер.

У такой рассады более развитая корневая система; после посадки растение сразу же продолжает свой рост

Саженцы высаживают из открытого грунта теплицы или участка, как правило, посадочным колышком, растения из горшочков и посадочных баночек — в основном лопаткой или тяпкой. Корни всегда должны размещаться в выкопанной ямке свободно, чтобы опасность их повреждения была минимальной. Землю у корней уплотняют, растение укореняется, а около корней нет пустоты. У рассады помидоров и огурцов рекомендуется укладывать их мясистые стебли наискось так, чтобы их треть была засыпана землей. Поглубже желательно высаживать капусту и порей. Саженцы сельдерея и салата, наоборот, углублять нельзя, поскольку сельдерей дает слишком маленькие клубни с множеством корешков, а у салата плохо развивается кочан и загнивают нижние листья.

В зависимости от типа овощей, а также в соответствии с последующей культивацией почвы растения сажают в грядки (лук, чеснок, порей), в гнезда (помидоры, перец), либо квадратом, прямоугольником или треугольником (салат, кольраби, цветная капуста).