Виноград

Садоводы очень увлекаются выращиванием винограда, и это не случайно. Ягоды его исключительно ценны, как в свежем виде, так и для приготовления домашних, вин, соков и варенья.

Для потребления в свежем виде садоводы выращивают богатый и очень разнообразный набор столовых сортов винограда. Среди них особенно популярны: Мускат гамбургский, Мускат венгерский, Чауш, Хусайне, Победа, Тайфи розовый, Молдавский, Белый круглый, Ранний ВИРа и другие. В коллективных садах выращивается немало винных и столово-винных сортов: Шампанчик, Рислинг, Плечистмк, Изабелла, Лидия, Пухляковский и т. д.

Опыт любителей-виноградарей. Очень высокий урожай винограда (по сравнению с другими садами закладки 1954 года) получил в 1957 году коллектив Ремонтных мастерских. Большинство его членов собрало от 300 до 450 килограммов винограда.

Ценную практическую помощь по вопросам закладки виноградников и ухода за ними оказывает любителям агроном И. С. Исаев. Следуя его советам, члены коллектива добиваются высоких урожаев. Опытный садовод Л. И. Ручко имеет определенные успехи и в виноградарстве. На ее участке высажено 18 сортов винограда. Среди них Белый круглый, Чауш, Молдавский, Сенсо, Мускат вентерский и другие. Кусты размещены в четыре ряда. Расстояние между ними 2 метра, а между кустами в рядах — 1,5.

Для осенней закладки винограда Л. И. Ручко с лета 1954 года подготовил а ямки шириной 80 и глубиной 70 сантиметров и перед посадкой высыпала в каждую по ведру перегноя, смешанного с верхним плодородным слоем земли. Приобретенные двухлетние саженцы тов. Ручко устанавливала в ямке таким образом, чтобы их головки находились немного ниже поверхности почвы. Вначале она заполняла ямку землей до половины, затем почву уплотняла, вливала в ямку ведро воды и только после этого засыпала ее доверху землей. Побеги у саженцев Л. И. Ручко укорачивала, оставляя над поверхностью земли лишь по 2—3 почки, и окучивала их землей на высоту 6—8 сантиметров.

Уход в течение весны и лета первого года заключался в открытии винограда, когда температура воздуха достигала примерно 10 градусов тепла, в поливах по мере высыхания почвы, рыхлении и прополке. На зиму виноградник тщательно укрывали замлей.

Весной следующего, 1956 года, когда миновала опасность заморозков, тов. Ручко открыла кусты и провела первую обрезку винограда. Из развившихся побегов она оставила наиболее сильные, а все остальные удалила. Одновременно была проведена и катаровка, т. е. удаление корней — «росошбирателей».

Затем Л. И. Ручко провела сухую горизонтальную подвязку лоз, а в течение лета — несколько раз зеленую подвязку, обломку бесплодных и лишних побегов, пасынкование и, наконец, в середине августа — чеканку. Уход за почвой в течение лета заключался в поливах, рыхлении корки и уничтожении сорняков. Полив Л. И. Ручко проводит по бороздам. Раз в течение лета перед поливом в лунки для подкормки винограда она вносит органо-минеральную смесь — полведра в лунку.

Для защиты от милдью Л. И. Ручко трижды опрыскивала виноградник бордосской жидкостью: до цветения, в конце июля и две недели спустя. При борьбе с паутинистым клещиком положительные результаты дало применение 0,5-градусного серноизвесткового отвара (ИСО).

В конце октября Лидия Ивановна обрезает виноград. Она формирует кусты по типу многорукавного веера без штамба, оставляя по 3—4 рукава на кусте. На каждом из них тов. Ручко формирует по плодовому звену, из одной или двух плодовых стрелок и сучка замещения, расположенного ниже стрелок. На лозе, в зависимости от ее мощности, Л. И. Ручко оставляет по 10—14 глазков, а на сучке замещения — по 3—4 глазка. После предварительной осенней обрезки в ноябре Лидия Ивановна подкапывает кусты, укладывает их все в одну сторону и укрывает слоем земли толщиной в 40—60 сантиметров.

Примерно таким же был уход за виноградником и на третий год после посадки. В результате этой сложной работы Л. И. Ручко получила в 1956 году 150 килограммов винограда, а в 1957 году — 400.

Рис. 8. Виноградные опоры из отходов уголкового железа на участке З. Д. Горской (коллективный сад института сельскохозяйственного машиностроения)

Для выращивания посадочного материала новых сортов Лидия Ивановна заложила в междурядьях сада виноградную школку. В ней высажены 193 чубука сортов: Карабурну, Воловье око, Победа, Кишмиш черный, Ранний ВИРа, Катта-Курган, Аронов а борода, Аома и другие. Для школки была выкопана траншея глубиной и шириной 40 сантиметров. На дно ее Л. И. Ручко насыпала перегной. Чубуки перед посадкой она подрезала на 5—6 глазков и посадила их осенью таким образом, что на поверхности почвы осталось по 2 глазка. На зиму растения были укрыты. Весной их освободили от земли и в течение лета уход состоял в поливах и рыхлении почвы. Прижились чубуки на 90 процентов.

Участок садовода-любителя Д. Г. Чумакова расположен на склоне. Чтобы предотвратить смыв почвы, тов. Чумаков террасировал участок. После устройства специальной площадки под виноградник садовод сделал ручной перевал — плантаж. Он разбил участок на полосы, направленные поперек склона, и на крайней вырыл канаву шириной 1 метр, длиной 20 сантиметров и глубиной 60 сантиметров. Землю из нее выбрасывал наружу. При рытье рядом второй канавы верхний, наиболее плодородный слой почвы Чумаков сбрасывал на дно первой канавы, а глубжележащие слои оказывались вверху. Из третьей канавы земля перемещалась во вторую и так далее. Такой способ подготовки почвы считается лучшим, так как создает наиболее благоприятные условия для развития корневой системы виноградного растения. Но труда и времени на это затрачивается очень много.

Виноградник тов. Чумаков заложил чубуками в 1954 году. Первый небольшой урожай он получил в 1956 году, а в 1957 собрал 350 килограммов винограда.

Общепринятые опоры на виноградниках в коллективных садах — проволочные шпалеры на кольях одно- и двухплоскостные. Эти типы шпалер можно встретить в садах завода Ростсельмаш, Ростовэнерго, РИИЖТа и многих других. Часто для опор используют, кроме деревянных столбов, и металлические трубы. Для устройства двухплоскостной шпалеры на участках института сельскохозяйственного машиностроения садоводы используют отходы уголкового железа. На участке З. Д. Горской из такого металла сделаны столбы высотой 210 сантиметров. Поперек столбов прикреплены через 70 сантиметров друг от друга 3 перекладины длиной: нижняя 50 сантиметров, средняя 85 и верхняя 100 сантиметров. При натягивании проволоки по краям перекладин образуются две плоскости. Кусты подвязывают один к правой вдутой — к левой шпалере.

Основная формировка кустов почти на всех участках — веерная многорукавная без штамба. Встречается также высокоствольная беседочная формировка для которой используют сорта Изабелла, Лидия и другие.

«Секрет» получения в коллективных садах высоких урожаев плодов, винограда, овощей и невиданных под Ростовом урожаев земляники легко объясним. Он заключается в своевременных и обильных поливах, внесении минеральных и плавным образом органических удобрений, в тщательном уходе за почвой и регулярной борьбе с сельскохозяйственными вредителями и болезнями. Причем наибольших успехов достигли те садоводческие коллективы, которые сообща решают вопросы водоснабжения, борьбы с вредителями, приобретения посадочного материала. Впереди коллективы, где любителей-садоводов обслуживает агроном-садовод. Практика показала, что все это значительно труднее осуществить работникам небольших учреждений или организаций. По-видимому, им было бы целесообразно объединиться в более крудные садоводческие товарищества.

Нельзя сказать, что в существующих коллективных садах нет никаких недостатков.

Не всегда садоводы соблюдают схему размещения деревьев и кустов, принятую их коллективом. Часто допускается слишком загущенная посадка. Нередко на участках можно встретить громоздкие и неудобные постройки, портящие общий вид сада.

Существенный недостаток многих садовых массивов — отсутствие естественной защиты от вредного действия господствующих северо-восточных ветров. Между тем при разбивке территории под коллективные сады возможно отводить специальные площади для создания общих для всего массива садозащитных полос и ветроломных линий. Предпосадочную обработку почвы обычно проводят на глубину 25—40 сантиметров, хотя в коллективных садах имеются все условия для организации плантажной вспашки на глубину 60—70 сантиметров.

Почти в каждом предприятии и учреждении увеличивается число любителей-садоводов, ежегодно расширяются площади под коллективными садами и растет потребность в посадочном материале. В этом смысле большого, внимания заслуживает опыт ростсельмашевцев, которые создают в своем коллективном саду собственные питомники.

Очень важно широко ознакомить садоводов-любителей с опытом передовых коллективов — Ремонтных мастерских, завода Ростсельмаш, Радиоцентра и других.

Неменьшее значение имеет и дальнейшее распространение среди садоводов, агротехнических знаний, обсуждение передового опыта. Не допускать ошибок при закладке новых садов — значит содействовать дальнейшему развитию коллективного садоводства — важного и полезного дела.