Выращивание томатов в открытом грунте

Подготовка семян к посеву. Чтобы повысить урожай томатов, семена прогревают за полтора-два месяца до посева при температуре 25-30° С, подвесив их в бумажном пакете около отопительной батареи. Затем семена сортируют, отбирают крупные и мелкие. Это делается для того, чтобы получить выравненные всходы. Затем семена замачивают на 15 мин в соленом растворе (столовая ложка поваренной соли на поллитра воды), после чего семена тщательно промывают водой. Для снижения заболеваемости и более дружного появления всходов семена перед посевом обеззараживают в растворе марганцовокислого калия, который готовят следующим образом: в 0,5 л воды растворяют 1 г марганцовокислого калия и выдерживают в растворе семена 15 мин, затем их промывают чистой водой. Чтобы ускорить прорастание семян, их обрабатывают раствором микро- и макроудобрений. В 1 л снеговой воды разводят 1/5 чайной ложки борной кислоты, медного купороса, и чайную ложку нитрофоски. Температура раствора должна быть 22-24° С, семена помещают в раствор на 10 ч. Перед посевом семена замачивают во влажной ткани на 12-15 ч до набухания. Затем семена подсушивают на воздухе (но не на солнце) до сыпучести. Такая подготовка семян на неделю ускоряет созревание плодов. Семена, предназначенные для посадки под пленку, где возможно понижение температуры до минимума, следует закаливать. Это повышает их холодостойкость, а заодно и выход ранней продукции. Закаливание проводят следующим образом. После всех процедур, описанных выше, набухшие семена закладывают во влажную ткань и выдерживают при температуре 20-22° С в течение 10 ч, затем на 2-3 суток оставляют в холодильнике при температуре 1-2° С. После этого их высевают в ящики. Возможно также, что кое-кто из любителей огородников может также провести барботирование семян в течение 12-16 ч, выдерживая в воде, постоянно насыщаемой кислородом или воздухом, при температуре 20° С.

Выращивание рассады. У томатов длительный период вегетации, и, для того чтобы получить урожай в условиях Нечерноземной зоны, их выращивают через рассаду. Для выращивания рассады томатов готовят почвенные смеси следующего состава: 1) берут равные части перегноя, торфа, дерновой земли и древесных опилок, на ведро смеси добавляют 3 столовые ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, чайную ложку мочевины и 1,5 стакана древесной золы; 2) в равных количествах берут торф и перегной. На ведро смеси добавляют литровую банку древесных опилок, 2 столовые ложки нитрофоски и стакан древесной золы. Семена томатов высевают в разные сроки. Если рассада предназначена для посадки на грядки без укрытия, семена высевают с 20 марта по 1 апреля с высадкой ее на постоянное место с 25 мая по 8 июня. Срок выращивания рассады 55-60 дней. Для рассады, предназначенной для посадки на грядки с укрытием пленкой, семена высевают с 5 по 10 марта с высадкой рассады 5-10 мая со сроком выращивания рассады 60-65 дней. Приготовленные семена высевают в ящики (ящики можно использовать болгарские). Дно ящика выстилают пленкой (только на дно, по бокам не нужно), приготовленную почвенную смесь насыпают в ящик слоем 10 см. Перед посевом почву проливают теплой водой (28° С). Семена высевают на глубину 1 см с расстоянием 5 см от ряда и 1-1,5 см семя от семени. Ящик ставят в такое место, где можно поддерживать температуру воздуха до появления всходов 25° С. После появления всходов все растения с деформированными листочками или не сбросившие семенную оболочку удаляют. Во время выращивания рассады температура должна быть в течение первых 10 дней после всходов днем 15-16° С, ночью - 10-12° С. Остальные дни: днем - 20-22° С, ночью -12-15° С. Для снижения температуры нужно приоткрыть форточку, но рассаду прикрыть пленкой, чтобы на нее не дуло и не было прямого попадания холодного воздуха. Ящик ставят на светлое, солнечное место. Желательно ящик поворачивать раз в сутки. Через 15 дней после всходов рассаду в ящике подкармливают. В 1 л воды разводят столовую ложку коровяка и пол чайной ложки нитрофоски. Проливают почву этим раствором на глубину 1 см. Раз в неделю, начиная с фазы первого настоящего листа и до высадки, рассады на постоянное место, растения обрабатывают против вирусных заболеваний обезжиренным молоком. На 1 л теплой воды добавляют 100 г обезжиренного молока и опрыскивают растения.

Примерно через 20-25 дней после всходов, как только начнет образовываться второй настоящий листочек, сеянцы пикируют (рассаживают). За 2 ч до пикировки сеянцы проливают раствором марганцовокислого калия (из расчета 1 г на 10 л воды) до полного смачивания почвы в корнеобитаемом слое. Рассаду пикируют, или рассаживают, следующим образом: берут такой же ящик и ставят в него стаканчики из плотной полиэтиленовой пленки диаметром и высотой 12 см. Стаканчики скрепляют канцелярской скрепкой с двух сторон и располагают в ящике вплотную, их заполняют почвенной смесью, но не до краев, а оставляют сверху 1,5-2 см для последующей подсыпки, легко уплотняют почву, поливают, посередине делают отверстие. Сеянцы заглубляют до половины стебля, а не до семядольных листочков. Рассаду в горшочках выращивают примерно 45-50 дней. Уход за рассадой заключается в нечастых поливах, подкормках. Поливать рассаду нужно один раз в неделю лучше снеговой или дождевой водой комнатной температуры. Через 12 дней после пикировки рассаду подкармливают раствором удобрений. В 10 л воды растворяют по столовой ложке двойного суперфосфата и калиевой селитры. На каждый горшочек дают полстакана раствора, эту подкормку нужно повторить через 15 дней после первой. Если растения вырастают тонкие и светлые, нужно немедленно снизить температуру до 12-13° С и держать до тех пор, пока рассада не приобретет нормальный зеленый цвет. Когда у рассады появятся три-четыре листочка, ее опрыскивают препаратом ТУР. Опрыскивание проводят дважды с интервалом 7-8 дней. В 1 л воды разводят 1 г препарата и в пасмурную погоду или вечером опрыскивают растения. Это предупреждает перерастание рассады, вызывает торможение роста, ускоряет цветение, увеличивает завязываемость плодов и в конечном счете урожайность на 30-50%.

Большое внимание нужно уделять закаливанию рассады. Когда температура наружного воздуха будет 8-10° С тепла, рассаду выносят на балконы, веранды, ставят в парники, приоткрывая рамы, на подоконники, при этом форточки открывают и днем и ночью. В первое время нужно обязательно притенять рассаду бумагой от прямых солнечных лучей, чтобы не было ожога листьев, затем постепенно растения открывать, в теплые дни держать открытыми днем и ночью. За пять дней до высадки рассады на постоянное место ее подкармливают. На 10 л воды добавляют пол-литровую банку разведенного куриного помета и столовую ложку нитрофоски. На одно растение дают полтора стакана раствора. Растения снизу и сверху опрыскивают раствором борной кислоты. Готовят раствор из расчета 2 чайные ложки борной кислоты на 10 л воды. Если рассада при выращивании из-за нарушения агротехники вытянулась, то за три дня до посадки нужно обрезать растения снизу до трех-четырех листочков (чтобы ранки подсохли), такую рассаду необходимо высаживать наклонно. В день посадки с утра рассаду обильно поливают водой, а вечером высаживают на постоянное место. Выращенная рассада должна быть закаленной, здоровой, приземистой, с темно-зелеными листьями, стебель должен быть темно-фиолетового оттенка, высотой не более 20-25 см, с хорошо развитыми корнями. Такую рассаду высаживают только вертикально.

Посадка и уход за томатами на грядках в открытом грунте. Гряды для посадки томатов начинают готовить за 10 дней. На участках с суглинистыми и глинистыми почвами на 1 м² вносят по половине ведра торфа, перегноя, древесных опилок, из минеральных удобрений по столовой ложке сульфата калия и аммиачной селитры, 4 столовые ложки двойного суперфосфата и литровую банку древесной золы. На участках с торфянистыми почвами добавляют на 1 м² ведро навозного перегноя, по 1/3 ведра песка и древесных опилок, из минеральных удобрений по 3 столовые ложки двойного суперфосфата, сульфата калия, литровую банку древесной золы и чайную ложку медного купороса. На участках с песчаной почвой добавляют на 1 м² по ведру торфа и древесных опилок, по 3 столовые ложки сульфата калия и суперфосфата, 2 столовые ложки нитрофоски и пол-литровую банку древесной золы. Все это тщательно перекапывают на глубину 30 см. Грядки делают высотой 25-30 см, шириной 90-100 см, их хорошо проливают теплой водой (30-35° С). Часто огородники высаживают томаты на участках после огурцов. В почве таких участков содержится большее количество азота, который вызывает у томатов скручивание листьев, утолщение стебля, сильный рост пасынков, задержание созревания плодов, израстание цветочных кистей и может привести к заболеванию плодов серой гнилью. На таких участках перед посадкой рассады томатов на 1 м² вносят ведро древесных опилок, также добавляют полстакана суперфосфата и 3 столовые ложки сульфата калия. Такая концентрация солей затормозит рост растений, но не отразится на урожайности, не снизит его.

Если у огородников нет в достаточном количестве древесной золы, то ее можно заменить доломитовой мукой или доломитизированным известняком. Эти удобрения кроме кальция содержат до 15% магния, что крайне необходимо для томатов. На 1 м² грядки вносят 2 стакана вышеуказанных препаратов и 1 стакан золы.

Ранние низкорослые штамбовые сорта, такие, как Север, Невский 7, Алпатьева 905А, Карлик 1185, и др., сажают в два ряда вдоль грядки с расстоянием между рядами 40-45 см, а в рядах между растениями 25 см (8-10 растений на 1 м²). Низкорослые сорта (50-70 см), такие, как Сибирский скороспелый, Грунтовый грибовский 1180, Белый налив 241, и др., высаживают в два ряда в шахматном порядке с расстоянием ряд от ряда 60 см, в ряду между растениями - 50-55 см. Сажают томаты в лунки, глубина которых зависит от высоты горшочка (12-14 см). Рассаду засыпают почвой так, чтобы был засыпан землей только горшочек.

При посадке рассады сразу ставят колышки высотой 60 см. Нормальную, стандартную рассаду сажают только вертикально. После того как высадили рассаду, ее не поливают водой, а присыпают торфом или опилками слоем 2 см. В первое время растения прикрывают пленкой, особенно ночью. Если ожидаются заморозки, то томаты нужно хорошо пролить теплой водой и дополнительно укрыть.

Если высаживают переросшую и вытянувшуюся рассаду (до 50-55 см), то сажают ее обязательно наклонно, верхушками направляют на юг, засыпают землей пока только горшочек. Через 12 дней после посадки рассады середину стебля пришпиливают рогатообразной палочкой, присыпают влажной землей слоем 4-5 см, через 5-6 дней на этом месте образуются корни. После посадки томаты в течение 10-12 дней поливать не рекомендуется. Это способствует проникновению корневой системы по всему грунту и растение становится крепким, приземистым.

Все сорта низкорослых томатов формируют и прищипывают. Формирование ведут в два стебля, т.е. кроме основного, главного стебля оставляют один пасынок, который вырастает под первой цветочной кистью. При формировании в два стебля оставляют три-четыре цветочные кисти на главном стебле и прищипывают верхушки стебля с оставлением вверху двух-трех листьев и две цветущие кисти оставляют на пасынке, прищипывая верхушку, также оставляют два листа, остальные пасынки удаляют. Можно формировать растения и в три стебля, тогда на главном стебле остаются три цветочные кисти и по одной кисти на двух пасынках, пасынки берут нижние, образовавшиеся под цветочными кистями.

Штамбовые сорта формируют по четыре стебля, по две кисти на каждом, или в три стебля по две кисти, или в два стебля по четыре кисти. Остальные побеги-пасынки следует обламывать с оставлением стеблей-столбиков 1,5-2 см. Эти столбики засыхают и не дают проснуться другим пасынкам. Когда же пасынок общипывают до конца без оставления столбиков, то на этом месте просыпается много пасынков, в результате трудно сформировать куст, обычно все зарастает и урожай получают низкий. Удаляют листья с земли, а также расположенные внутри рядков, загораживающие соцветия. Можно обломить весь лист или половину его. Пасынки и листья стараются не обрезать ножницами, а утром выламывать рукой, так как в это время пасынки легко ломаются. После пасынкования растения не поливают примерно сутки, чтобы засохли ранки.

Для ускорения плодоношения и дружного созревания плодов рекомендуется загущать посадку, высаживая до 12 растений на 1м², при этом формируют куст в один стебель, оставляя два соцветия, посадку производят в три ряда с расстоянием 30 см, а в ряду между растениями - 20-25 см.

Подкормка растений в период роста. Первую корневую подкормку дают через две недели после высадки рассады на грядку. В 10 л воды разводят 0,5 коровяка и Столовую ложку нитрофоски. Под каждое растение выливают по 1 л раствора. Во время цветения второй цветочной кисти проводят вторую корневую подкормку. В Юл воды добавляют по пол-литровой, банке куриного помета или коровяка, столовую ложку сульфата калия. На одно растение дают 1,5 л раствора удобрений. Во время завязывания плодов первых двух цветочных кистей нужно обязательно в целях профилактики опрыснуть растения раствором кальциевой селитры, это поможет избавиться от поражений их вершинной гнилью (столовая ложка удобрений на 10 л воды). Третий раз томаты подкармливают в фазе начала плодоношения. В 10 л воды разводят пол-литровую банку куриного помета, столовую ложку мочевины и подкармливают растения из расчета по 1,5 л на каждое.

Оптимальная температура для роста и развития томатов 18-28° С днем и 18-20° С ночью. Поливают томаты обильно, в солнечную погоду через 3-4 дня, а в пасмурную - через 5-6 из расчета от 10 до 20 л на 1 м² в зависимости от влажности почвы. Очень важным моментом является опыление цветков для лучшего завязывания плодов, поэтому ежедневно желательно с 12-14 ч (или хотя бы два раза в неделю) растения во время цветения встряхивать. Делать это нужно днем, когда сухо и тепло. Процедура благоприятна для опыления. Сухая пыльца легко высыпается из пыльников на рыльце. Однако, и это нужно знать огородникам, чтобы пыльца проросла, рыльце пестика должно быть влажным. Поэтому после опыления, т.е. после встряхивания, необходимо провести легкий полив грунта или легкое дождевание. При таком опылении завязываемость плодов будет максимальной. Но после обильного полива примерно через час грядку присыпают торфом или древесными опилками слоем 1-2 см, такое мульчирование не дает сверху образовываться корке, сохраняет влагу в почве и препятствует испарению, которое вредно, особенно если растение находится в фазе цветения. Избыток влаги при недостатке тепла приводит к отмиранию корневой системы. Часто можно заметить, что цветки на растениях осыпаются, значит, растениям не хватает влаги и питательных веществ. В результате может резко снизиться урожай. Этого можно избежать, если опрыснуть распустившиеся цветки раствором борной кислоты из расчета чайная ложка на 10 л воды. Состав подкормки зависит не только от фазы развития растения, но и от погоды: в пасмурную погоду томаты подкармливают дополнительно калием (в 10 л воды разводят столовую ложку сульфата калия), а в солнечную дополнительно дают азот (столовую ложку мочевины на 10 л воды). Под каждое растение вносят по 1 л раствора удобрений.

В период вегетации растения томата выносят из почвы азот, фосфор и калий в соотношении 10:2:7. Фосфора растения потребляют меньше всего, однако он способствует усиленному росту корней, более раннему плодоношению, особенно фосфор нужен в первый период роста и развития, поэтому растения должны быть обеспечены этим элементом в достаточном количестве. Азот и калий нужны растениям в основном в период бутонизации, цветения и плодоношения. Если этих элементов недостаточно, урожай падает. Однако увлекаться азотными подкормками не следует. Это приводит к сильному росту растений, их жированию, задержке плодоношения. Кроме того, при избытке азотных удобрений в почве, они могут накапливаться в плодах в виде нитратов. Поэтому такие удобрения, как мочевина и аммиачная селитра, следует вносить только в растворе и подкармливать растения раствором этих удобрений солнечную погоду. Ни в коем случае нельзя применять эти удобрения в сухом виде для подкормки, рассыпая их под растениями. При недостатке калия по краям листьев образуется каемка желтовато-коричневого цвета и листья завертываются. Магний способствует росту и развитию корневой системы. Особенно полезно подкармливать сернокислым магнием рассаду со слаборазвитой корневой системой из расчета чайная ложка на 10 л воды. Бор усиливает рост плодов, снижает опадение цветков и завязей. Поэтому во время цветения и плодоношения рекомендуется опрыснуть томаты раствором борной кислоты (чайная ложка на 10 л воды).

Применение стимуляторов роста повышает завязываемость плодов при цветении томатов в условиях пониженной естественной освещенности, например, в теплицах. Для обработки цветков томатов применяют раствор гетероауксина 20 мл/л. Опрыскивают растения из пульверизатора. Первое опрыскивание проводят при раскрытии 50% цветков, второе - при полном цветении соцветия. И так обрабатывают каждую последующую цветочную кисть. Обработку лучше проводить в пасмурную погоду, а в солнечную утром до 10 ч или вечером в 18-19 ч. В результате формируются крупные бессемянные или малосемянные плоды с повышенным содержанием витамина С, Сахаров и сухого вещества.

Для увеличения содержания сахара в плодах томатов в стадии плодоношения можно подкормить растения. В 10 л воды развести по столовой ложке хлористого натрия и хлористого калия, расходуют по 0,5 л под одно растение.

Сроки полива томатов можно определить по внешнему виду растений: изменению окраски листьев до темно-зеленой и привяданию в жаркие дни. В этот момент поливают растения в два-три приема, с небольшим интервалом для постепенного увлажнения почвы. Чтобы удобрения, вносимые с поливкой водой, проникли глубже в почву, проводят проколы вилами в междурядьях на полную глубину рожков.

Период от завязывания до покраснения плодов у раннеспелых сортов составляет 40-50 дней, у среднеспелых - 50-70 дней. Если перезревшие плоды оставить на растениях, то общий урожай снижается. Поэтому нужно регулярно собирать недозревшие (бурые) плоды. На свету дозревание томатов происходит быстрее, они приобретают более интенсивную окраску, нежели при дозревании в темноте. Применение йода ускоряет цветение и созревание плодов, урожай повышается в результате развития большого количества плодов. Для подкормки достаточно 30-40 капель йода на 10 л воды, расходуя на 1 м² 1-2 л раствора в фазе цветения и плодоношения растений.