Смородина, крыжовник

Семейство крыжовниковые включает 2 рода и около 200 видов, распространенных в районах умеренного климата северного полушария, а также в горах Центральной и Южной Америки. К основным видам относятся смородина черная, смородина красная и белая, смородина золотистая, крыжовник обыкновенный.

Биологические особенности

Смородина черная, красная и белая - многолетний, сравнительно высокорослый (до 2-2,5 м) кустарник.

У большинства сортов черной смородины плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. Урожайность возрастает до 5-7-летнего возраста, в последующие годы она несколько снижается.

Продолжительность продуктивного периода у черной смородины длится 12-15 лет и зависит от почвенно-климатических условий и агротехники. Урожайность у красной смородины выше, чем у черной. Продуктивный период у красной и белой смородины продолжительнее, чем у черной.

Ветви смородины представляют собой многолетние разветвленные стебли, количество которых зависит от возраста растений, почвенных условий и уровня агротехники. Отличительной особенностью смородины является относительно ограниченное распространение корней в почве и неглубокое залегание корневой системы. Всасывающие корни в основном находятся в верхнем (до 40 см) слое почвы, иногда до 60-80 см.

Плодоносящий куст красной смородины в отличие от черной имеет сжатую форму и вытянутые вверх ветви. Основание куста сравнительно быстро оголяется.

Цветение черной смородины начинается в условиях Центрального Нечерноземья 10-15 мая, в тот период, когда еще возможны возвратные холода. Продолжительность цветения составляет около двух недель. В теплые весенние дни цветение заканчивается в течение 10-12 дней, а в холодную весну - в течение 15-18 дней.

Созревание черной смородины начинается через 45-55 дней после начала цветения. Начало созревания проходит менее дружно, чем начало цветения. В условиях Центрального Нечерноземья созревание черной смородины начинается во второй и третьей декадах июля и заканчивается в первой ... второй декаде августа, продолжительность сбора ягод составляет 20-30 дней. Продолжительность созревания красной смородины - 15-20 дней.

В условиях Центрального Нечерноземья смородина начинает вегетировать при температуре около +6°С, но в отдельные годы у некоторых сортов вегетация начинается при температуре +2°С. Оптимальными температурами для роста смородины являются +18-20°С. При более высоких температурах процессы роста замедляются. Однако смородина сравнительно легко переносит жару и дает нормальный урожай в засушливые годы, когда температура доходит до 30-40°С. При наступлении сильной жары смородина сбрасывает листья даже при поливе.

Черная смородина более, чем другие ягодные растения, нуждается в повышенной влажности почвы. Но она требует не только хорошего увлажнения, но и достаточной влажности воздуха. Ее целесообразно высаживать на рыхлых, структурных и питательных почвах.

Красная смородина в отличие от черной, проявляет большую устойчивость к недостаткам почвенной влаги и менее болезненно переносит повышенную сухость воздуха. Высаживать ее можно и на более тяжелых глинистых почвах, но при условии улучшения их структуры путем внесения органических удобрений и систематических рыхлений.

Менее благоприятны для смородины оподзоленные почвы, непригодны сильно оподзоленные, заболоченные и засоленные. Нецелесообразно высаживать смородину на песчаных почвах, как мало плодородных, плохо удерживающих воду и тепло.

Смородина золотистая по характеру роста и плодоношения несколько сходна с красной. Из всех видов смородины обладает наиболее высокой урожайностью, крупным размером ягод (в 2-5 раз крупнее черной и красной смородины) и засухостойчивостью. Растения жаровыносливы и достаточно морозоустойчивы. Кусты сильнорослые - до 2,2 м высоты. Листья по форме похожи на листья крыжовника. Цветочные почки в основном закладываются на однолетнем приросте и на одно- двухлетних плодушках. Цветки собраны в кисть (до 12 цветков). Созревание плодов неодновременное. Окраска зрелых плодов варьирует от темно-бурой до светло-коричневой и янтарно-желтой.

Скелетные ветви наиболее продуктивны в возрасте от 2 до 5 лет, их долговечность - 6-7 лет. В связи с низкой самоплодностью необходимо перекрестное опыление. Смородина золотистая широко распространена в декоративном и любительском садоводстве. Растения хорошо переносят стрижку и легко восстанавливаются.

Крыжовник - низкорослый кустарник, может достигать 1 м и более. Скелетные ветви и куст крыжовника более долговечны, чем у черной смородины.

Крыжовник, культивируемый в Центральном Нечерноземье, хорошо переносит морозы, не превышающие -25...- 30°С. При пониженных температурах до -35°С сильно подмерзает, и урожай ягод снижается. У крыжовника корневая система менее зимостойка, чем у других ягодных культур.

Крыжовник представляет собой самоопыляющееся растение, но также хорошо опыляется при перекрестном опылении. Цветки крыжовника охотно посещают пчелы, шмели, осы, мухи. Созревание ягод на кусте происходит через полтора-два месяца после начала цветения.

По сравнению с черной смородиной крыжовник более засухоустойчив и хорошо приспосабливается к различным почвам. Он может произрастать на тяжелых глинистых почвах, суглинистых, супесчаных, черноземных и даже на песчаных. Не переносит крыжовник почв заболоченных, сильно оподзоленных, кислых и холодных. Объясняется это тем, что корневая система распространяется неглубоко в почве и не мирится с избытком воды и недостатком воздуха. Основные корни крыжовника проникают в глубину до 1 м и более, но главная масса всасывающих корней располагается на глубине 50-60 см. Хорошо растет крыжовник и дает высокий урожай при посадке на рыхлых, питательных, плодородных почвах и на так называемых "огородных землях". С успехом крыжовник может культивироваться и на супесчаных и песчаных почвах, но при обязательном ежегодном внесении большого количества органических удобрений, поливе и мульчировании почвы. На тяжелых глинистых почвах крыжовник дает хорошие урожаи при частых рыхлениях, обеспечивающих доступ воздуха к корням.

По сравнению со смородиной, крыжовник требует больше света. Среди ягодных растений крыжовник занимает одно из первых мест по урожайности. Урожайность со взрослых кустов при хорошем уходе составляет до 30 кг.

Сорта черной смородины

В зависимости от происхождения, биологических особенностей выделяют следующие группы сортов черной смородины.

1. Сорта европейского подвида (Агат, Аннекс, Боскопский великан, Восьмая Девисона, Голиаф, Кентская, Лия плодородная). Ветки нулевого порядка начинают плодоносить на третий год. Почки слабоустойчивы к поражению почковым клещом. Созревшие ягоды - черные, самоплодность удовлетворительная.

2. Сорта сибирского подвида (Десертная, Алтайский великан, Минусинка, Надежда, Дипломная). Ветви нулевого порядка плодоносят на второй год, их долговечность 5-8 лет. Почки более устойчивы к поражению почковым клещом. Созревшие ягоды - темно-фиолетовые, бурые, красные, легко осыпаются; самоплодность низкая.

3. Сорта от скрещивания сибирского и европейского подвидов (Барнаулка, Дочь Алтая, Алтайская десертная, Лощицкая, Катунь, Нина). По биологии занимает промежуточное положение между первыми двумя группами. Самоплодность удовлетворительная.

4. Сорта от скрещивания европейской смородины с сортами, выведенными на основе смородины-дикушки Приморского чемпиона и др. (Голубка, Длиннокистная, Зоя, Ликерная, Московская, Осенняя Алтайская, Ночка, Черная Лисавенко, Стахановка Алтая). Ветви нулевого порядка вступают в плодоношение на второй год. Почки относительно устойчивы к поражению почковым клещом. Созревшие ягоды крупные, синевато-черные, с сизым восковым налетом, легко осыпаются. Самоплодность высокая.

Алтайская ранняя. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. А. А. Лисавенко (НИИСС) [Зоя х (Каракол х Алтайская десертная)]. В 1988 г. районирован во Владимирской области. Раннего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,4 г, кожица тонкая, хорошего вкуса. Дегустационная оценка 4 балла. Ягоды содержат Сахаров 7,2%, кислот 2,6%, витамина С 124 мг%. Урожайный. Куст среднерослый. Самоплодность средняя. Среднеустойчив к мучнистой росе, зимостойкий.

Белорусская сладкая. Выведен в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства [гибрид 2-6/14-3 (Кент х Сибирская) х ДВ] (образец из Хабаровска). В 1988 г. районирован в Архангельской и других областях. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, полураскидистый. Кисти длиной 3,4-12,2 см, содержат по 7-8 ягод. Ягоды крупные, округло-овальные, блестящие, нежного, очень сладкого вкуса, содержат витамин С-198 мг%, сахара-11,7%, кислоты-1,03%. Дегустационная оценка 4,7 балла. Сорт урожайный, высокосамоплодный, морозостойкий. Мучнистой росой и антракнозом поражается слабо.

Голубка. Выведен в НИИСС (Сандрерс х Приморский чемпион). Раннего срока созревания. Куст среднерослый, среднераскидистый. Самоплодность высокая. Кисть содержит 8 ягод. Ягоды округлые или несколько овальные, средняя масса 0,8 г. Мякоть кисло-сладкая, содержит Сахаров 5,6-7,5%, кислот- 1,7-3,8%, витамина С-142-159 мг%. Дегустационная оценка 3,4-4 балла. Сорт высокоурожайный, зимостойкий, повреждается почковым клещом, поражается мучнистой росой.

Дочка. Выведен в НИЗИСНП [Компактная х (Лия плодороная + Голиаф + Кент)]. В 1989 г. районирован в Ярославской области. Сорт среднераннего срока созревания. Куст среднераскидистый, компактный. Самоплодность средняя. Кисти длиной 5,3 см, содержат 8 ягод. Ягоды крупные, массой 1,2 х, содержат до 154,9 мг витамина С. Сорт урожайный, зимостойкий. Почковым клещом повреждается незначительно. Грибными болезнями поражается на уровне районированных сортов.

Диковинка. Выведен в НИИСС (Зоя х Пушистая). В 1988-1989 гг. районирован в Свердловской, Пермской и других областях. Сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый. Самоплодность высокая. Плодовая кисть длинная. Ягоды округло-овальные, блестящие, кожица средней толщины, средняя масса ягод 1,1-1,2 г. Ягоды содержат витамина С-119 мг%, Сахаров -5,0%, кислот - 2,7%. Дегустационная оценка ягод 4,2 балла. Сорт урожайный, морозостойкий, устойчив к мучнистой росе, повреждается почковым клещем.

Загадка. Выведен в НИЗИСНП (Нина х Соперник). Сорт раннего срока созревания. Самоплодность высокая. Средняя масса ягоды 1,2 г. Кисть длиной 5-5,5 см с 5-7 ягодами. Урожайность высокая. Устойчив к мучнистой росе, поражается антракнозом, повреждается почковым клещем, зимостойкий.

Дубровская. Выведен в НИЗИСНП [Компактная х (Лия плодородная + Голиаф + Кент)]. Районирован в 1988 г. в Тульской области. Сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, компактный. Самоплодность высокая. Ягоды крупные. Кожица средней плотности. Средняя масса ягоды 1,2 г. Дегустационная оценка ягод 4,2 балла. Кисть с 5-6 ягодами. Сорт урожайный, почковым клещом поражается сильно, антракнозом и мучнистой росой - слабо, морозостойкий.

Измайловская. Выведен в НИЗИСНП (Коронация х Голиаф). Позднего срока созревания. Куст среднерослый, густой. Самоплодность средняя. Средняя масса ягоды 1,1 г. Кисть 4,5-5 см с 5-6 ягодами. Сорт урожайный, относительно устойчив к антракнозу и почковому клещу, малоустойчив к махровости, зимостойкий.

Ленинградский великан. Выведен в Ленинградском СХИ [Стахановка Алтая х (Выставочная + Неосыпающаяся)]. Среднего срока созревания. Куст компактный, высокий. Самоплодность высокая. Кисти с 6-13 ягодами. Ягоды с тонкой кожицей, десертного вкуса, средняя масса ягод 1,5-2,2 г, содержат витамина С - 245 мг%, Сахаров - 7,4-12,7%. Дегустационная оценка 4,6 балла. Сорт урожайный; почковым клещем, антракнозом и мучнистой росой поражается средне, среднезимостойкий, страдает от весенних заморозков.

Московская. Выведен в НИЗИСНП [Гибрид 14-13 (Приморский чемпион х Голиаф) х Гибрид 35-37-1 (Ойрот Тура х Красноярка)]. Куст среднераскидистый. Самоплодность средняя. Средняя масса ягоды 1,2 г, кисть 5,5-6 см с 5-7 ягодами. Сорт урожайный, относительно устойчив к почковому клещу, поражается мучнистой росой и антракнозом, зимостойкий.

Минай Шмырев. Выведен в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства (гибрид 10-8 х Голубка). С 1989 г. районирован в Красноярском крае и ряде областей. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, компактный. Кисти с 5-9 ягодами. Ягоды среднего размера, кисло-сладкого приятного вкуса, кожица тонкая, содержат витамина С - 164-171 мг%, Сахаров-7,9-9,2%, кислот-2,6-3,5%. Сорт урожайный, морозостойкий, самоплодный, мучнистой росой, антракнозом и почковым клещем поражается слабо.

Оджебин. Выведен в Швеции путем отбора из сеянцев. Районирован в Московской области в 1988 г. Среднего срока' созревания. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды с сухим отрывом, кожица плотная, средняя ягода 1,1 г. Созревание ягод одновременное. Дегустационная оценка 3,8 балла. Содержание витамина С - 122,3 мг%. Сорт урожайный, устойчив к почковому клещу, махровости, антракнозу, мучнистой росой поражается слабо.

Памяти Шукшина (Олимпийская). Выведен во ВНИИСС [(Зоя х (Карамол + Алтайская десертная)]. В 1988 г. районирован во Владимирской области. Раннего срока созревания. Куст высокий. Самоплодность средняя. Кисть длинная. Ягоды крупные, массой 1,2 г с тонкой кожицей, хорошего вкуса, содержат 9,8% Сахаров, кислот -3,3%, витамина С -139,2 мг%. Сорт урожайный, слабо поражается мучнистой росой, среднезимостойкий.

Память Мичурина. Выведен в ЦГЛ им. И.В. Мичурина (сеянец сибирского подвида из гибридного фонда им. И.В. Мичурина). Раннего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый, прикорневых побегов немного. Плодовые кисти длиной 5-7 см в 7-8 ягодами. Средняя масса ягоды 0,8 г, мякоть кисло-сладкого десертного вкуса, содержат витамина С - 152-180 мг%, Сахаров - 9,3-11,5%, кислот - 3,1-3,3%. Ягоды в кисти созревают одновременно, самоплодность средняя. Устойчив к почковому клещу и махровости, поражается мучнистой росой и антракнозом, среднезимостойкий.

Смуглянка. Выведен во ВНИИСС [Память Мичурина х (Голубка + Выставочная + Нарядная)]. Среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Кисть длинная. Средняя масса ягоды 0,7 г; ягоды с тонкой кожицей, кисло-сладкие, содержат витамина С - 200 мг%, Сахаров - 8,4%, кислот - 2,2%. Дегустационная оценка 4 балла. Сорт высокоурожайный, со средней самоплодностью, зимостойкий, неустойчив к мучнистой росе.

Сеянец Голубки. Выведен во ВНИИСС (сеянец сорта Голубка). Районирован в 1988 г. во Владимирской и других областях. Раннего срока созревания. Куст среднерослый, густой. Средняя масса ягод 1,6 г, ягоды с тонкой кожицей, сладко-кислые, при перезревании имеют мокрый отрыв. Ягоды содержат 170-194 мг% витамина С, до 355 мг% витамина Р, до 12% сухих веществ, до 7,6% Сахаров. Сорт высокоурожайный, скороплодный и самоплодный. Почковым клещем и мучнистой росой поражается слабо.

Стахановка Алтая. Выведен во ВНИИСС (Приморский чемпион х Голиаф). Раннего срока созревания. Средняя масса ягоды 0,9-1,0 г. Куст слаборослый. Урожайный, самоплодный, неустойчив к болезням и почковому клещу, страдает от махровости, зимостойкий.

Компактная. Выведен в НИЗИСНП [19-15 (Приморский чемпион х Сентябрьская Даниэля) х 35-37-1 (Ойрот-Тура 1 х Красноярка)]. Раннего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,2 г. Кисть длиной 2-5 см с 4-6 ягодами. Куст компактный, густой. Самоплодность средняя. Сорт урожайный, поражается антракнозом, повреждается почковым клещем, относительно устойчив к мучнистой росе, среднезимостойкий.

Наследница. Выведен в НИЗИСНП (Московская х Голубка). Раннего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,2 г, кисть длиной 6-6,5 см с 10-12 ягодами. Куст среднераскидистый. Сорт урожайный, самоплодный, зимостойкий, мучнистой росой поражается слабо.

Черноглазая. Выведен в НИЗИСНП (Измайловская х Московская ранняя). Раннего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,1 г. Кисть длиной 5-5,5 см с 7-8 ягодами. Куст среднераскидистый. Сорт урожайный, со средней самоплодностью. Повреждается почковым клещем, чувствителен к антракнозу, относительно устойчив к мучнистой росе, зимостойкий.

Бирюлевская. Выведен в НИЗИСНП (Компактная х Память Мичурина). Среднего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,1 г. Кисть длиной 3-4 см с 6-7 ягодами. Куст слабораскидистый. Сорт урожайный, самоплодный. Относительно устойчив к почковому клещу, мучнистой росой и антракнозом поражается на уровне стандартных сортов, зимостойкий.

Крупноплодная. Выведен во ВНИИСС (Лия плодородная х Восьмая Деви-сона). Позднего срока созревания. Средняя масса ягоды 1,1 г. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Сорт урожайный, самоплодный. Мучнистой росой и антракнозом поражается средне, зимостойкий.

Сорта красной и белой смородины

Варшевича. Сорт завезен ВИР из Польши. Позднего срока созревания. Ягоды средние и крупные, массой 0,6-1 г, темно-пурпуровой окраски; мякоть сочная, темно-пурпуровая, посредственного вкуса, содержит витамина С 29-57 мг%, Сахаров - 6,2-7,8%, кислот - 3,02-4,25%. Кисть длиной до 10 см с 12 ягодами и более. Куст компактный, мощный, высокий. Самоплодный, урожайный, технического назначения. Среднеустойчив к антракнозу, мучнистой росе, среднезимостойкий.

Версальская белая. Завезен из Франции. Среднего срока созревания. Ягоды массой 0,6 г, светло-кремовые, прозрачные, созревают дружно, хорошо удерживающиеся. Куст среднерослый, раскидистый. Самоплодный, урожайный. Среднеустойчив к антракнозу, устойчив к мучнистой росе, слабозимостойкий.

Голландская красная. Старый сорт западноевропейского происхождения. Позднего срока созревания. Ягоды массой 0,5-1 г, красные, вкус кислый, посредственный, содержат витамина С 35-42 мг%, Сахаров - 8,2-9,7%, кислот - 2,35-2,84%; в кисти до 14 ягод. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Самоплодный, высокоурожайный, технического назначения. Устойчив к антракнозу, среднеустойчив к мучнистой росе, неприхотлив, зимостойкий.

Голландская белая. Западноевропейский сорт. Раннего срока созревания. Ягоды массой 0,6 г. Куст среднерослый, раскидистый. Самоплодный, урожайный. Неустойчив к антракнозу, устойчив к мучнистой росе, среднезимостойкий.

Красный крест. Сорт выведен в Англии (Вишневая х Белый виноград). Среднего срока созревания. Ягоды массой 0,5-0,8 г, красные, полупрозрачные, сладкого вкуса, с приятным сочетанием сахара и кислоты, содержат витамина С 26-30 мг%, Сахаров - 5,3-8,5%, кислот -2%. Созревшие ягоды не осыпаются и могут долго висеть на кустах. Куст среднерослый, среднераскидистый, побеги мелкие. Самоплодный, урожайный. Требователен к местоположению и уходу. Антракнозом поражается в средней степени, среднезимостойкий.

Натали. Выведен в НИЗИСНП (Исходные формы неизвестны). Среднего срока созревания. Ягоды массой 0,5 г, красные, кисть длиной 8 см с 10 ягодами. Куст среднераскидистый, густой, ветви склоняются под тяжестью урожая. Самоплодный, высокоурожайный. Относительно слабо поражается антракнозом и мучнистой росой, зимостойкий.

Ранняя сладкая. Выведен Ленинским плодово-ягодным госсортучастком Московской области (Чулковская х Латурнайс). Раннего срока созревания. Ягоды массой 0,6 г, темно-красные, десертного вкуса, созревают дружно и долго держатся на кустах, не осыпаясь; кисть длиной 8-10 см. Куст среднераскидистый, высокий. Самоплодный, высокоурожайный. Сильно поражается антракнозом, слабо - мучнистой росой, зимостойкий.

Рондом. Выведен в Нидерландах (Смородина многоцветковая х (Версальская + Голладская красная)). Позднего срока созревания. Ягоды массой 0,6-0,8 г, красные, кисть длиной до 7 см с 16 ягодами. Куст пряморослый, средней силы роста. Самоплодный, урожайный. Устойчив к мучнистой росе, редко поражается антракнозом, среднезимостойкий.

Смольяниновская. Выведен в НИЗИСНП (исходные формы неизвестны). Среднего срока созревания. Ягоды массой 0,5 г, белые, прозрачные, кисть длиной 10,5 см с 11 ягодами. Куст среднераскидистый, сильнорослый, редкий. Самоплодный, высокоурожайный. Относительно слабо поражается антракнозом и мучнистой росой, зимостойкий.

Файя плодородная. Сорт американского происхождения. Среднего срока созревания. Ягоды крупные, кисло-сладкие, содержат Сахаров около 6,8%, кислот - 2,44%. Созревшие ягоды прочно держатся в кисти. Куст среднерослый, раскидистый. Урожайный, самоплодный. К антракнозу неустойчив, среднезимостойкий.

Чулковская. Отечественный сорт народной селекции. Раннего срока созревания. Ягоды массой 0,8 г, ярко-красные, мякоть нежная с приятным сочетанием сахара и кислоты. Кисть содержит 7-11 ягод. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Самоплодный, урожайный. Неустойчив к антракнозу, устойчив к мучнистой росе, зимостойкий.

Щедрая. Выведен на Павловской опытной станции ВИР (Файя плодородная х Замок Хаутона). Раннего срока созревания. Ягоды массой 0,4 г, светло-красные, в кисти 5-6 штук, мякоть сочная, кисло-сладкая, содержит витамина С 35-55 мг%, Сахаров - 5,6-8,2%, кислот - 2,43-3,57%. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Самоплодный, высокоурожайный. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Сильно поражается антракнозом, среднезимостойкий.

Ютербогская. Сорт западноевропейского происхождения. Среднего срока созревания. Ягоды крупные, светло-кремовые, почти бесцветные, приятного умеренно-кислого вкуса, содержат витамина С 34-42 мг%, Сахаров -7,1-8,9%, кислот - 1,9-3,3%. В кисти от 8 до 20 ягод. Ягоды долго остаются на кусте, не портясь и не осыпаясь. Куст средней величины, раскидистый, густой. Самоплодный, высокоурожайный. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Относительно устойчив к антракнозу, зимостоек.

Эрстлинг аус Фирланден (Первенец). Выведен в ФРГ. Среднего срока созревания. Ягоды крупные, массой 0,7 г, ярко-красные, кисло-сладкие, хорошего вкуса, содержат витамина С 29-58 мг%, Сахаров - 7,2-7,7%, кислот - 1,9-2%. В кисти 15-23 ягоды. Созревшие ягоды могут продолжительное время висеть на кустах. Куст мощный, среднераскидистый. Самоплодный, высокоурожайный. Ягоды употребляют в свежем виде и используют для переработки. Достаточно устойчив к антракнозу, среднезимостойкий.

Сорта крыжовника

В зависимости от происхождения и биологических особенностей выделяют группы сортов крыжовника.

1. Европейские крупноплодные сорта (Финик, Варшавский, Зеленый бутылочный, Триумфальный, Исполинский зеленый). Прикорневые ветви сохраняет высокую продуктивность длительное время (до 7-12 лет). Сильно поражаются мучнистой росой. Стебли имеют значительную шиповатость, шипы крупные.

2. Сорта американского мелкоплодного крыжовника (Хаутон, Карри, Приморский, Кировский) имеют гибридное происхождение, Прикорневые ветви быстро стареют, оголяются, к 5-6 годам продуктивность снижается. Растения слабошиповатые, шипы мелкие. Сорта имеют высокую устойчивость к поражению мучнистой росой.

3. Гибридные сорта: европейско-американские (Колхозный, Малахит, Мос-ковский-17 и 37, Русский, Смена, Челябинский зеленый). По биологии занимают промежуточное место между первыми двумя группами. Относительно устойчивы к мучнистой росе, шиповатость средняя. При хорошей освещенности ветви сохраняют продуктивность до 6-8 лет.

Колобок. Сорт выведен в НИЗИСНП (Розовый х Смена). В 1988 г. районирован в Московской области. Среднего срока созревания. Средняя масса ягод 4-5 г, ягоды темно-красные с восковым налетом. Вкус хороший. Дегустационная оценка 4-5 баллов. В ягодах содержится: витамина С 29,1 мг%, Сахаров - 7,8%, кислот - 2%. Куст среднерослый, побеги хорошо укореняются при всех способах вегетативного размножения. Среднезимостойкий. Устойчив к мучнистой росе.

Малахит. Сорт выведен во Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина (Черный Негус х финик). Среднего срока созревания. Средняя масса ягоды 4-5 г, урожайный, самоплодность высокая. Кожица ягоды тонкая, мякоть сочная, вкус хороший. Ягоды содержат витамина С 30-40 мг%, сахаров - 8-9%, кислот - 1-2%. Сильнорослый, устойчивый к мучнистой росе, высокозимостойкий.

Московский красный. Сорт выведен М. А. Павловой в ТСХА (сеянец сорта Английский желтый). Среднего срока созревания. Средняя масса ягоды 4 г, высокоурожайный, самоплодность средняя. Ягоды темно-красные, содержат до 13,5% Сахаров, 1,8% кислот. Мякоть сочная, ароматная, хорошего вкуса. Ягоды могут долго висеть на кусте, не теряя своих качеств. Куст среднерослый. Среднезимостойкий. Неустойчив к мучнистой росе.

Розовый-2. Сорт выведен в НИЗИСНП (Финик х сеянец сорта Эдуард Лефор). Среднераннего срока созревания. Средняя масса ягоды 6-8 г, высокоурожайный. Самоплодность высокая. Ягоды розово-красные, потребляются в свежем виде и идут на переработку, содержат витамина С 23-26 мг%, Сахаров - 9-ю%, кислот - 2%. Куст среднерослый. К мучнистой росе и другим болезням устойчив, среднезимостойкий.

Русский. Сорт выведен во ВНИИС (Бочоночный х (Карри + Хаутон + Орегон + Штамбовый)). Позднего срока созревания. Средняя масса ягоды 4-5 г, высокурожайный. Самоплодность высокая. Ягоды темно-красные с восковым налетом, кожица тонкая, мякоть нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса, содержат Сахаров 10%, кислот - 1,9%. Сильнорослый. Хорошо размножается отводками и зелеными черенками. Устойчив к мучнистой росе и зимостойкий.

Русский желтый. Сорт выведен во ВНИИС им. В. И. Мичурина (почковая вариация сорта Русский).

Смена. Сорт выведен в НИЗИСНП (Хаутон х Зеленый бутылочный). Позднего срока созревания. Средняя масса ягоды 2-2,5 г, урожайный. Самоплодность высокая. Ягоды темно-красные, хорошего вкуса, содержат Сахаров 10%, витамина С - 27 мг%, кислот - 2%. Сильнорослый, легко размножается отводками и зелеными черенками. Устойчив к мучнистой росе, зимостойкий.

Финик (Финик зеленый х Голиаф). Старый сорт неизвестного происхождения. Позднего срока созревания. Средняя масса ягоды 7-9 г, ягоды красные, кисло-сладкие, содержат Сахаров 7,2-10%, витамина С - 23-27 мг%, кислот - 1,2-1,8%. Используется для технической переработки. Куст мощный, раскидистый. Неустойчив к мучнистой росе, среднезимостойкий.

Хинномаки Страйн 14. Сорт выведен в Финляндии. Районирован в Ивановской области в 1989 г. Среднего срока созревания (12-16 июня). Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды среднего размера, массой 3,5 г, округло-овальной формы, желтовато-зеленоватые, с восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Дегустационная оценка 3,5-4,0 балла. Ягоды содержат Сахаров 6-6,7%, кислот - 2-2,1%, витамина С - 25-28,6 мг%. Сорт высокоурожайный, зимостойкий. Устойчив к болезням и вредителям.

Сеянец Лефора (Слава Никольска). Выведен в Вологодской области (от посева семян сорта Эдуард Лефор). Среднераннего срока созревания. Ягоды красные, десертного вкуса, ароматные, мелкие или средние; не осыпаются после созревания и долго сохраняют свои качества. Урожайность высокая. Устойчив к мучнистой росе, зимостойкий.

Агротехника

Размножение ягодных кустарников. В качестве маточных кустов выбирают здоровые растения лучших сортов. Одревесневшие черенки черной смородины нарезают в начале сентября из однолетних вызревших побегов толщиной с карандаш, каждый черенок длиной 18-20 см с пятью-шестью развитыми почками. Лучшие черенки - из средней части побега. Черенки сразу высаживают в почву, заправленную удобрениями, на расстоянии 10-15 см в ряду, 30 см между сдвоенными рядами и 60-70 см между соседними сдвоенными рядами. Черенки высаживают наклонно, чтобы над землей была одна почка.

При размножении смородины отводками рано весной до начала распускания листьев к земле пригибают и пришпиливают одно-двухгодичные ветки, размещая их на дне борозды глубиной 5-7 см, ветку присыпают землей (рис. 43).

Рис. 43. Размножение смородины и крыжовника горизонтальными отводками: а - укоренение ветки; б - горизонтальный отводок осенью перед выкопкой

Растущие из ветки молодые побеги окучивают землей, выкапывают отводки в октябре, разрезают на части и высаживают на постоянное место или для доращивания.

Крыжовник, красную и белую смородину можно размножать отводками, как и черную смородину.

Смородину черную, крыжовник и другие ягодные кустарники успешно размножают зелеными и комбинированными черенками (рис. 44).

Рис. 44. Размножение черной смородины комбинированными черенками: а - двухлетняя ветвь, подготовленная для нарезки комбинированных черенков; б - срезанный комбинированный черенок (зеленый черенок с частью двухлетней ветви); в - комбинированный черенок, высаженный на укоренение; г - однолетний саженец

Посадку смородины и крыжовника проводят на плодородной, чистой от сорняков (особенно пырея ползучего) почве с залеганием грунтовых вод не ближе 1-1,5 м от поверхности почвы.

Подготовка почвы под посадку состоит из заправки ее удобрениями и перекопки на глубину 25 см. На подзолистых почвах вносят 6-8 кг органических удобрений (на 1 кв. м.), 50-60 г фосфорных, 30 г калийных или 120 г древесной золы.

Смородину сажают на расстоянии 1,5-2,5 м между рядами и 1,2-1,5 м между растениями в ряду.

Посадочные ямы (30 см глубиной и 60 см диаметром) заполняют на 2/3 почвой верхнего горизонта с добавлением удобрений.

Лучшее время для посадки смородины и крыжовника - осень - первая половина октября. Весенняя посадка даже в самые ранние сроки дает худшие результаты по приживаемости растений.

Саженцы черной смородины высаживают наклонно, под углом 30-40°, корневая шейка должна быть заглублена в почву на 6-7 см. Саженцы крыжовника высаживаются вертикально, без наклона, с заглублением корневой шейки на 3-4 см.

Удобрения. Черная смородина нуждается в хорошем удобрении. Весной ежегодно вносят азотные удобрения вдоль рядов растений на глубину 10-12 см под перекопку или мотыжение. Под молодые растения вносят аммиачную селитру из расчета 170 г/10 кв. м.; в период полного плодоношения - до 340 г/10 кв. м. При кислотности почвы (рН 5,5 и ниже) проводят известкование (4-5 кг/10 кв. м.). Известкование участков, предназначенных для смородины, лучше проводить за два-три года до посадки.

На посадках крыжовника азотные удобрения вносят ежегодно по 260 г/10 кв. м. аммиачной селитры для молодых и по 350 г/10 кв. м для плодоносящих растений.

На участке с молодыми растениями их вносят полосой шириной 1 м вдоль ряда, на плодоносящих участках - по всей площади.

Органические, фосфорные и калийные удобрения вносят раз в два года осенью по всему междурядью: органические удобрения по 30-60 г/10 кв. м., суперфосфат - по 500-600 г/10 кв. м., хлористый калий - по 200-240 г/10 кв. м. Заделывают удобрения на глубину 10-12 см.

Обрезка. Обрезку черной смородины начинают сразу после закладки плантации. У посаженных растений обрезают побеги, оставляя на каждом из них по 3 или 4 развитых почки (рис. 45). В дальнейшем в течение всего срока жизни растений проводят санитарную обрезку, то есть удаляют поникшие ветви, а также слабые, больные. Кусты должны быть разреженными, без переплетенных ветвей (рис. 46).

Рис. 45. Обрезка двухлетнего куста черной смородины: а - обрезка двухлетнего куста; б - укорачивание нулевого побега для усиления его ветвления; в - те же побеги на следующий год (по Р. П. Кудрявцу)

Рис. 46. Обрезка 6-7-летнего куста черной смородины: а - до обрезки; б - после обрезки (по Р. П. Кудрявцу)

На третий-четвертый год после посадки развитый куст имеет от 12 до 15 ветвей различного возраста. В плодоносящих кустах ежегодно вырезают старые пяти-шестилетние ветви со слабыми приростами и низким урожаем.

В кусте красной и белой смородины также должны быть ветви разного возраста (всего 18-20 веток).

Стареющие ветви заменяют молодыми, более продуктивными. Ежегодно оставляют в кустах по три сильных прикорневых побега. Не следует обрезать однолетние приросты, а так как основной урожай находится на концах ветвей.

У растений крыжовника после посадки обрезают все стебли до четырех-пяти почек. Затем в течение всего срока жизни растений проводят санитарную обрезку. У плодоносящих кустов вырезают старые шести- и восьмилетние ветви. Если многолетняя ветвь имеет хорошие приросты и сохраняет продуктивность ближе к своему основанию, ее омолаживают обрезкой. Если куст сильно загущен однолетними прикорневыми побегами, их прореживают. Ежегодно оставляют 3-6 сильных побегов, остальные удаляют. Полностью сформированный куст должен иметь 15-20 ветвей разного возраста (рис. 47).

Рис. 47. Обрезка взрослого куста крыжовника: а - до обрезки. Вырезаны: 1 - загущающие; 2 - больные, поломанные; 3 -лишние нулевые побеги; 4 - старые, малопродуктивные ветви; 5 - подрезаны ветви для омоложения; 6 - подрезаны для осветления куста; б - после обрезки (по Р. П. Кудрявцу)