Летний уход и простейшие методы защиты овощных растений

Начало-середина июня — один из самых важных периодов ухода за пряновкусовыми и многолетними овощными культурами, лучшее время для проведения подкормочных поливов рассадных, а затем и посевных овощных культур (в том числе и второго срока посева зеленных овощей и повторных культур).

В зависимости от плодородия почвы, от биологических потребностей и состояния растений подкормку проводят минеральными удобрениями (первую подкормку дают по 20—30 г/м² каждого из трех основных видов удобрений азотного, фосфорного и калийного) и органическими (коровяк предварительно разводят в 8—10 частях воды, и 10-литровую лейку выливают на 5—7 м²). После жидкой и тем более сухой подкормки растения снова поливают, но уже чистой водой с тем, чтобы смыть с листьев удобрения (избежать ожогов). Очень эффективно перед поливом провести рыхление почвы в междурядьях (около растений) на глубину распространения активной части корневой системы (в июне это — до 10—12 см). В этом случае вода быстро поступает к корням, меньше расходуется, эффективно и быстро обеспечивается оптимальное водообеспечение растений.

После полива, как правило, также проводят рыхление почвы, но на меньшую глубину (до 4—5 см), с тем чтобы избежать испарения воды и образования корки, которая приносит большой вред, ибо к корням прекращается доступ воздуха.

В конце июня — начале июля проводят первое удаление пасынков на помидорах. Их ощипывают так, чтобы у основания оставался Шпенек в 1 —2 см. Этот прием губит пазушные почки, и пасынки повторно не вырастают. Для получения ранних урожаев на части помидоров проводят прищипку верхушки растений, оставляя лишь 3—4 цветочные кисти.

Если у огурцов, высаженных рассадой, задерживается образование женских завязей, проводят временное подсушивание растений (на 3—5 дней прекращают полив), что стимулирует появление женских цветков.

Прополка, полив, прореживание, рыхление почвы — работы, к которым нужно подходить дифференцированно. Все зависит от особенностей растений, их состояния и условий возделывания.

На посевах корнеплодов идут от мелкого рыхления (4—5 см) к глубокому (12—14 см), так как у них корни растут вглубь. Междурядье огуречных растений (кабачков и большей части других рассадных растений), у которых корни располагаются близко к поверхности почвы, рыхлят наоборот, вначале глубоко, а затем мелко.

Главное в защите растений от сорняков, вредителей, болезней — профилактика, предупредительные меры, а не борьба с наступающими бедами. Поэтому нигде в огороде, на участке (у забора, у дорог, у столбов) не должно быть сорняков — этих злостных очагов накопления и распространения вредителей и болезней. Не должно также быть и больших перерывов в поливе и рыхлении почвы. Здоровое, хорошо развитое растение полностью использует как свои потенциальные возможности, так и почвы, отличается двойной устойчивостью ко всем болезням и вредителям, а также к экстремальным условиям погоды (засухе, сильным ветрам, граду и т. д.).

В агротехнических резервах овощевода, в заботе о том, чтобы получать большие урожаи овощей и лучшего качества, есть и еще эффективные методы защиты живого растения от повреждения сельскохозяйственными болезнями и вредителями.

О системе химических средств защиты мы говорить здесь не будем — они хорошо и достаточно подробно описаны в литературе и известны овощеводам, хотя, к сожалению, сложны и не всегда эффективны (не говоря уже о негативных последствиях применения ядохимикатов), а во многих случаях (для зеленных овощных культур) неприемлемы, особенно огородникам.

Известно, что лучшая защита — это чистые посевы, отсутствие очагов сорняков — мест скопления вредителей и болезней, оптимальная агротехника. Повторяем — здоровое, хорошо развивающееся растение само умеет постоять за себя...

Существуют растения, которые активно способствуют распроранению болезней. Например — лебеда и щавель благоприятствуют развитию фитофторы на помидорах и картофеле и т. д. С другой стороны, установлено, что фитонциды лука, чеснока и редьки губительно действуют на конидии и споры фитофторы, гриб аскохиту, возбудителей сосудистого бактериоза капусты. Свекла, морковь, укроп, петрушка, капуста и салат тормозят, препятствуют развитию фитофторы. Большую роль в регулировании численности вредителей играют их энтомофаги. Почти у каждого вредителя, например, капусты выявлено от 5 до 50 паразитов и хищников.

По данным Л. Тер-Симонян, в Московской области на отдельных участках в результате деятельности энтомофагов ежегодно уничтожается 28—86% капустной моли, до 90% капустной белянки, До 26% капустной совки и т. д.

Опытные овощеводы большое внимание сейчас уделяют биологическим способам борьбы с вредителями при помощи насекомых, паразитирующих на них. Хищный клещ — фитосейулюс и комарик-артокнодакс уничтожают паутинного клещика; божьи коровки и мухи-журчалки (сирфы) откладывают яйца в тело тли; хальцидиды и бракониды паразитируют в личинках лукового скрытнохоботника и т.д.

Для успешного размножения этих полезных насекомых нужны специальные знания и условия. Так, например, для привлечения и питания взрослых мух-журчалок нужны семенники лука, моркови или укропа и т. д. Принцип один — посевы или посадки сельскохозяйственных культур другого вида (или ботанического семейства), как правило, способствует распространению полезных насекомых.

Установлено, что, например, количество этномофагов-личинок сирфид и семиточечных коровок, а также количество тлей мумифицированных в результате заражения диаретиеллой, выше на участках, расположенных вблизи от посевов укропа (а до его цветения — вблизи семенников капусты).

Овощеводы должны также учитывать, что некоторые растения выделяют вещества, губительные для насекомых-вредителей других растений. Например, лук губительно действует на паутинного клещика, махорка — на капустную муху, чеснок и полынь — на крестоцветные блошки, помидоры — на медяницу, на тлю-пилильщицу и огневку, запах сельдерея отпугивает капустную муху и т. д.

Опытные овощеводы Нечерноземья и Прибалтики учитывают эти особенности растений и в целях защиты овощных растений все шире применяют совмещенные или уплотненные посевы.

У опытных овощеводов посевы совмещены так, чтобы защитить соседнее поле, посев овощной культуры от сельскохозяйственных вредителей: крестоцветные (капустные) с зонтичными (сельдерейными) и т. д. Учитывают, например, что для активизации деятельности энтомофагов (о чем сказано выше) — Привлечение их на капусту эффективен посев укропа вдоль одной стороны участка (грядок) в два срока: при высадке капусты на постоянное место и через две недели после первого (полезны и другие цветущие сельдерейные — семенники моркови, петрушка и т. д.).

При совмещении посадки цветной капусты с посадкой (посевом) седерея почти полностью избавляются от нашествия, капустной мухи, не выдерживающей, не переносящей запаха сельдерея.

Для привлечения хищных насекомых, уничтожающих тлей, рядом, например, с посевами столовой свеклы также размещают укроп, цветение которого выполняет эту полезную роль.

Умело совмещают (размещают по соседству, особенно в культурооборотах плодосмена или интенсивных севооборотов) посевы лука и огурцов, помидоров и капусты и т. д.

Многие овощеводы-любители, как было указано выше, предпочитают для борьбы с вредителями и болезнями пользоваться безвредными для человека, животных и полезных насекомых народными средствами защиты растений. Они становятся незаменимыми период интенсивного формирования плодов, когда большинство ядохимикатов применять нельзя.

Огурцам и капусте большой вред наносит тля и паутинный клещ, причем чаще в период интенсивного формирования плодов. В этом случае растения опрыскивают настоем картофельной ботвы. Для его приготовления берут 1200 г свежей измельченной массы, держат два — три часа в десяти литрах воды, процеживают и сразу же проводят опрыскивание. Через 3—4 часа тля и паутинный клещ погибают.

Тот же результат дает применение отвара пасынков и ботвы помидоров. Для этого берут 400 г зеленой и мелкоизрубленной массы на 10 л воды, кипятят на медленном огне в течение 30 мин. Одного стакана полученного таким образом отвара хватит на литр воды. Остается добавить туда 3 г мыла или стирального порошка и средство готово к употреблению.

Годится для уничтожения тли и клеща настой луковой шелухи. Ее, уплотняя, насыпают в ведро до половины, потом до верха заливают водой, подогретой до 60—70°С, и настаивают сутки. После этого в процеженный настой добавляют столько же воды (то есть разбавляют вдвое) и проводят опрыскивание. Также готовят настой ромашки, но для опрыскивания стакан его разбавляют литром воды и насыпают туда 3 г стирального порошка.

Против тли и клеща помогает настой чеснока (40—50 г на 10 воды), табака (100 г. на литр подогретой до 60-70°С воды, в которой его настаивают сутки, а затем стакан процеженного настоя разводят в литре воды, добавив 2—3 г мыла или мыльного порошка), тысячелистника (заготовленного ранней весной), корней конского щавеля и листьев одуванчика.

Если на грядках появилась капустная совка, белянка и моль, можно использовать и такой способ: нарвать листьев лопуха, измельчить их и, уплотняя, заполнить треть ведра, которое до краев залить водой. Через трое суток процеженным настоем можно опрыскивать капусту. Повторяя обработку три-четыре раза через каждую неделю, можно полностью избавить растения от вредителей.

С голыми слизнями, объедающими по вечерам, ночам и в пасмурную погоду плоды помидоров и листья капусты, борются так: в местах скопления раскладывают тряпки, кули, куски легких досок или фанеры, листья лопуха или ревеня и т. д. Под этими укрытиями слизни прячутся в дневное время, где их и уничтожают.

Хорошим средством борьбы с этими вредителями является двухразовое опыление через 20—30 мин. междурядий овощных культур известью-пушенкой, смешанной с суперфосфатом или табачной пылью в соотношении 9:3. Такую обработку проводят в вечерние часы, когда вредитель выходит к растениям. Для борьбы с луковой мухой (мелкий белый червячок, повреждающий лук, чеснок) посыпают почву вдоль рядков смесью табачной пыли и извести (100—200 г на 10 кв. м) или опыливают древесной золой. Если возникает необходимость избавиться на участке от муравьев, на дорожках, проложенных насекомыми, раскладывают листья помидоров или зубки чеснока.

Картофель, морковь и другие столовые корнеплоды повреждают проволочники (личинки щелкунов) и личинки хрущей. Их уничтожают поливом под корень раствором марганцевокислого калия (2—5 г на 10 л воды).

Все настои и отвары применяют в день их приготовления. При работе с этими средствами необходимо защищать глаза, нос, рот, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки.

Растения, используемые для отваров и настоев, можно заготавливать заранее. Собрав их во время цветения, связывают в пучки и, высушив, хранят в полиэтиленовых мешках, ящиках до следующего года. Но для приготовления настоев и отваров высушенных растений требуется в два раза меньше, чем зеленых, и разводят их в воде, подогретой до 60°С.