СТАТЬИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА    БИБЛИОТЕКА    КАРТА ПРОЕКТОВ    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Новые культуры, перспективные для промышленного плодоводства

Арония черноплодная

Значение, состояние и перспективы культуры. Арония черноплодная [Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott] - близкий к рябинам вид плодового растения, часто называемый рябиной черноплодной.

Высокая оценка технологических свойств плодов в пищевой промышленности и многие положительные хозяйственно-биологические свойства, такие, как скороплодность, высокая и довольно стабильная урожайность, довольно хорошая зимостойкость, устойчивость ко многим болезням и вредителям, использование плодов для лечебных целей, содействовали широкому распространению аронии черноплодной в послевоенные годы. Из ее плодов готовят сок (в основном для купажирования с яблочным соком, для ликерного производства и виноделия), варенье, джем, повидло, желе, мармелад и некоторые другие продукты (например, сироп для получения биоактивного меда). Из жома - отхода сокового производства - получают пищевой краситель.

Арония черноплодная зарекомендовала себя как высокорентабельная культура, на сырье которой имеется устойчивый спрос. Кусты аронии красивы и декоративны, они подходят для живых изгородей и находят применение в лесомелиорации. Лесничества высаживают аронию черноплодную на обработанных и выровненных карьерах вокруг городов Таллина и Кохтла-Ярве и в других местах.

Естественный ареал аронии черноплодной находится в умеренном поясе восточной части Северной Америки, точнее - на территории Приатлантической низменности, Аппалачских гор и центральных равнин. Она хорошо приспособлена к разнообразным условиям произрастания.

Основной тип аронии черноплодной, по Рэдеру (Render, 1949), - низкий кустарник 0,5-1 м высотой, побеги и листья неопушенные, плоды маленькие (диаметром 6-8 мм), округлые, блестящие, голые, черные или черно-пурпуровые. Кусты этого типа аронии черноплодной растут в опытном саду Института экспериментальной биологии АН ЭССР. Для культивирования в качестве ягодного кустарника этот тип аронии не очень пригоден. Более ценными для введения в культуру являются ее крупноплодные разновидности, достигающие высоты до 3 м [иногда даже больше - Aronia melanocarpa var. elata Rehd., A. m. var. grandifolia(LindL) Schneid.]. Сравнительно большие черные плоды их слегка опушены и листья большего размера (рис. 1).

Рис. 1. Плоды аронии черноплодной
Рис. 1. Плоды аронии черноплодной

И. В. Мичурин первым из русских плодоводов в конце XIX - начале XX в. обратил внимание на значение аронии черноплодной в плодоводстве. Он использовал ее в селекционной работе и при скрещивании в 1905 г. с местной рябиной обыкновенной получил сорт Ликерная.

Во внедрении аронии черноплодной в производство решающую роль сыграла деятельность Алтайской опытной станции садоводства (ныне НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко). В 1935 г. М. А. Лисавенко привез в Горно-Алтайск из Основного питомника И. В. Мичурина несколько черенков аронии. Там их размножили и заложили первичный участок. В результате 10-летнего испытания выявилась перспективность выращивания этого нового садового кустарника. С 1946 г. арония черноплодная была районирована в различных природно-климатических зонах Алтая (за исключением западной части Кулундинской степи), где 10 лет назад она занимала среди плодовых от 2 до 15% площади (Васильченко, Проценко, 1967; Проценко, 1971).

Популяризации аронии черноплодной как новой садовой культуры активно содействовал профессор Ленинградского сельскохозяйственного института Н. Г. Жучков (1954). По его инициативе в 1948 г. были завезены с Алтайской опытной станции 20 тыс. саженцев и высажены в хозяйствах Ленинградской области. В 1967 г. в совхозе "Лесное" 11 га, в совхозе "Щеглово" Ленинградской области 40 га были заняты насаждениями аронии черноплодной (Щукина, 1967). В настоящее время в Ленинградской области приблизительно 600 га аронии черноплодной, из них 238 га в совхозах (Ольшевская, 1976).

Производственное изучение аронии черноплодной в Латвийской ССР было начато в 1953 г., когда в учебном хозяйстве "Рамава" было посажено 1000 ее саженцев; первые же производственные насаждения в Латвии были заложены в 1962 г. (Бурмистров, 1972).

Опыты по культивированию аронии черноплодной в Эстонской ССР были начаты в Институте экспериментальной биологии АН ЭССР в 1958 г. До этого молодые кусты аронии черноплодной имелись только в единичных приусадебных садах.

В 50-е годы культивированием аронии черноплодной заинтересовались садоводы уже на всей территории Советского Союза, вплоть до Сахалина. В 1975 г. она была районирована в 29 областях и автономных республиках европейской и сибирской частей Советского Союза, в том числе в Марийской АССР и Карельской АССР, в Кировской, Ленинградской, Московской, Костромской, Калужской, Пермской, Свердловской, Челябинской и других областях.

В 1969 г. в одном только Алтайском крае было уже около 1000 га насаждений аронии черноплодной (Марценюк, Проценко, 1969). Насаждения аронии черноплодной с каждым годом расширяются, в том числе в Карелии (Изергина, 1971), Латвии (Цирценс, 1971) и Литве (Paukste, 1967).

По некоторым опубликованным данным, площади под этой культурой в СССР составляют около 5000 га (Ольшевская, 1976), в том числе в Калужской области 645 га (Мятковский, 1973), в Псковской - 43 га (Афанасьева, 1972), в Кировской - 508 га (Христолюбов, 1972) и т. д.

Арония черноплодная завоевала признание и в международном масштабе. Об этом свидетельствуют награды, например Золотая медаль на Эрфуртской выставке (ГДР) ИГА-74 эстонского совхоза "Харку-Ярве". Автор настоящей брошюры содействовал освоению этой новой культуры в ЧССР. Исходный материал аронии отправлен нами также в Финляндию и т. д.

В выступлениях последних лет отмечается (Тетерев, 1974), что аронию черноплодную незаслуженно стали широко вводить в производство в Латвийской ССР, Литовской ССР, Белорусской ССР и даже в Украинской ССР взамен более ценных культур - черной смородины, вишни и др. Арония черноплодная привлекает к себе относительной легкостью культуры и сравнительно высокой зимостойкостью (хотя в Сибири и на Алтае ее укрывают снегом). Большую роль играет также утверждение, что продукты из черной аронии имеют многосторонние лечебные свойства. Последний вопрос будет рассмотрен ниже более подробно.

Арония черноплодная является культурой с достаточно устойчивой урожайностью. В совхозе "Лесное" Ленинградской области средняя урожайность плодоносящих насаждений за 14-летний период составляла 53,3 ц/га, в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (за 13 лет) - 48,6 ц/га (Процейко, 1971). В самые урожайные годы получено 118 ц/га (совхоз "Лесное" Ленинградской области), в Эстонии - в совхозе "Харку-Ярве" - 135 ц/га, в совхозе "Лахмусе" - 153 ц/га, на Экспериментальной базе горного садоводства в Горно-Алтайске - 146 ц/га (Васильченко, Проценко, 1967; Проценко, 1971).

Культура аронии черноплодной экономически выгодна, уровень рентабельности высокий (Концевой, 1974; Rannaste, 1969). Если сравнить эти показатели с теми же у черной смородины или вишни, то станет понятным, почему хозяйства предпочитают аронию черноплодную, хотя плоды смородины и вишни более ценны для питания. Например, в совхозе "Лесное" Ленинградской области норма рентабельности составляла приблизительно 120-140%, в совхозе "Мичуринец" Алтайского края - в среднем (за 1966-1968 гг.) 85%, в совхозе "Тырва" Эстонской ССР (1968 г.) - 60% (Щукина, 1967; Проценко, 1971; Rannaste, 1969; Birk, 1973).

Химический состав и лечебная ценность плодов. В течение последних двадцати лет интерес к изучению биохимии плодов аронии особенно вырос.

По содержанию витамина Р арония черноплодная значительно превосходит почти все другие ягодные и плодовые культуры. В свежесобранных плодах оно колеблется от 1,2 до 5%, но чаще в пределах 2,5-3,5% (Васильченко, Проценко, 1967; Урбонас, 1968).

Плоды аронии черноплодной содержат (мг на 100 г сырой массы): каротин (провитамин А) - в пределах 1,1-3,2 (Трибунская, Шепелева, 1968; Аболиня, 1968); В2 (рибофлавин) - 0,1; Вс (фолиевая кислота) - 0,05-0,1; Е (токоферолы) - 0,5-2,2; РР (никотиновая кислота) - 0,4-0,8 (Васильченко, Проценко, 1967; Аболиня, 1968; Трибунская, Шепелева, 1968).

Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в 100 г плодов аронии черноплодной Алтайского края, Среднего Урала, Пермской области и Литовской ССР небольшое - 12-28 мг (Юрова, 1964; Трибунская, 1964; Агапова, 1969; Юдицкайте, 1974). Исследования И. Аболиня (1968) в Латвийской сельскохозяйственной академии в 1964-1966 гг. также показали низкое содержание витамина С - 10-15 мг. Больше его содержится (до 41 мг) в плодах аронии из Московской области (Рожков, Смирнов, 1956) и с Дальнего Востока (Торчинская, 1970) -47-62 мг. В Эстонии содержание витамина С, по данным анализов Института экспериментальной биологии АН ЭССР, составило 23-50 мг. В плодах из насаждений Тартуского консервного завода урожаев 1967, 1970 и 1971 гг. содержание витамина С было 53-64 мг. Изготовленное из этих плодов варенье содержало после упаковки и стерилизации 33 мг витамина С на 100 г продуктов. После двухмесячного хранения содержание витамина С снизилось до 24 мг, а после 3 мес - до 20 мг. Лишь немного ниже было содержание витамина С в арониевом соке урожая 1967 г. с добавлением сахара - 10-12% (в плодах витамина С было 60 мг на 100 г).

Продукты из плодов аронии черноплодной могут в некоторых случаях иметь, конечно, довольно низкое содержание витамина С. На Тартуском консервном заводе изготовили смешанный сок из аронии черноплодной (23%) и яблок (77%). Так как использованные яблоки были очень бедны витамином С (3 мг), то и смешанный сок содержал только 13-14 мг витамина С.

Приведенные здесь данные показывают, что содержание витамина С в плодах аронии черноплодной сильно варьирует. Поэтому на основании кратковременных (2-4 года) опытов и на материале одного насаждения нельзя делать определенных выводов. По-видимому, один из решающих факторов, влияющих на уровень содержания витамина С, - это метеорологические условия года. Влиять могут также почвенные условия и генетические факторы культивируемого материала. В настоящее время нет достаточных экспериментальных данных, чтобы дать исчерпывающий ответ на этот вопрос.

По сводным данным (Васильченко, Проценко, 1967), содержание сухого вещества в созревших плодах аронии черноплодной 17-26%, а растворимых в воде веществ - 18%. Общее содержание Сахаров составляет 6,2-10,8%, в том числе глюкозы и фруктозы 4,3-5,9%, кислотность (в пересчете на яблочную кислоту) 0,7-1,3%, содержание дубильных веществ 0,35% (до созревания - 0,6%); они способствуют лучшему осветлению соков, что очень важно для винодельческого производства. Различия в содержании дубильных и красящих веществ могут быть большими, в зависимости от места произрастания, достигая 1,1% (Проценко, 1971). Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ (0,63-0,75%) из аронии можно приготовлять желе и мармелад. Количество нерастворимых в воде веществ (клетчатки, пентозанов, крахмала, лигнина, белков, жирных масел и др.) в плодах доходит до 7,8%. Минеральных веществ больше, чем в сортах смородины, малины или крыжовника. По Л. И. Вигорову и М. П. Спеховой (1964), содержание минеральных веществ 1,55%, а по И. А. Аболиня (1968), - 1,85-3%. Много содержится кальция, молибдена, марганца, меди, бора, кобальта и железа.

Арония черноплодная способна накапливать значительные количества йода в мякоти плодов - до 2,9 мг на 100 г в Латвии и 3,4 мг в Мичуринске (Ви-горов, Новоселова, 1968).

В плодах аронии содержится глюкозид-амигдалин (5-30 мг), который используется при лечении сердечных заболеваний. Однако значение таких малых количеств этого вещества пока не выяснено. В зависимости от района выращивания, почвенных и погодных условий в период вегетации, а также от удобрений количество отдельных веществ в плодах может иногда довольно значительно изменяться (табл. 1). Еще одно ценное свойство плодов аронии черноплодной- это возможность получения из них безвредных красителей пищевых продуктов (Марценюк, 1975). Натуральный сок благодаря своей устойчивой окраске хорош для купажирования со светлоокрашенными плодово-ягодными соками.

Таблица 1. Состав плодов аронии черноплодной (по данным Р. Пийра, Экспериментальная база 'Полли' Эстонского НИИ земледелия и мелиорации)
Таблица 1. Состав плодов аронии черноплодной (по данным Р. Пийра, Экспериментальная база 'Полли' Эстонского НИИ земледелия и мелиорации)

Лечебная ценность аронии черноплодной в большом количестве витамина Р, содержащегося в плодах. Он повышает эластичность стенок капилляров и уменьшает их проницаемость, способствует лучшему усвоению организмом витамина С и его фиксации в селезенке, почках и надпочечниках. Регулируя окислительно-восстановительные процессы в организме, витамин Р помогает устранять утомляемость, головную боль, восстанавливает сон и повышает сопротивляемость организма болезням. Р-активные катехины связывают и выводят из организма радиоактивные вещества, например стронций, что очень важно при лечении лучевой болезни (Стадухина, 1974).

Решением от 4 апреля 1959 г. Фармакологический комитет Министерства здравоохранения СССР рекомендовал плоды и натуральный сок аронии черноплодной для широкого клинического испытания при лечении гипертонической болезни, атеросклероза и анацидных гастритов.

В 1966 г. Бийский витаминный завод начал промышленный выпуск таблеток с витаминами СР. Сырьем для них служат синтезированная аскорбиновая кислота и побочный продукт переработки плодов аронии черноплодной на сок.

В последнее время распространилось мнение, что плоды аронии черноплодной увеличивают свертываемость крови. При клинической проверке свертываемость крови при их потреблении возрастала лишь незначительно в первые 3 дня, а затем снижалась и была на уровне нормы, либо немного ниже исходной величины. Таким образом, никакой опасности для человека эти изменения не представляют. В больших количествах и длительное время плоды аронии черноплодной нельзя использовать лишь людям с повышенной свертываемостью крови.

Неожиданным оказалось снижение протромбинового индекса при лечении больных свежими зрелыми плодами аронии черноплодной. По Л. И. Вигорову, это можно объяснить наличием в плодах оксикумаринов: даже в малом количестве они имеют высокую биологическую активность (Стадухина, 1974).

Биологические особенности и отношение к природным условиям. Культивируемые формы аронии черноплодной растут в виде относительно высоких кустов (2-3 м) и с возрастом становятся раскидистыми. Ежегодно появляются прикорневые побеги от корневой шейки или от основания многолетних ветвей. В благоприятных почвенных условиях количество отпрысков резко увеличивается, так что куст может иметь до 90 ветвей различного возраста. Еще сильнее загущаются кусты после подмерзания и сильной обрезки. Чрезмерное загущение ведет к значительному снижению урожайности.

Листья аронии черноплодной простые, цельнокрайные, широкоовальные (напоминающие листья вишни). Поверхность листьев блестящая, кожистая. Вегетативные почки меньших размеров, более удлиненные и плотнее прижаты к побегу, чем генеративные. Верхушечные почки являются в основном генеративными, или, вернее сказать, смешанными, так как в них расположены и дочерние почки, из которых развиваются побеги.

Небольшие белые цветки имеют неприятный запах, собраны в соцветие - щиток. Цветение в условиях северо-запада СССР проходит в первой половине июня, а иногда - в III декаде мая и продолжается 7-10 дней, редко больше (основной, дикий тип аронии черноплодной цветет в среднем на 5 дней позже). При естественном опылении насекомыми обычно завязывается около 80-90% плодов от общего количества цветков, а в опытах при самоопылении - почти в 2 раза меньше, но не падает ниже 40-60%, что указывает на высокую степень самоплодности (Васильченко, Проценко, 1967). Когда цветение происходит в холодную и ветреную погоду, это свойство очень важно.

Генеративные почки аронии черноплодной образуются на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках и на смешанных побегах, на молодых ветвях плодоносят в основном смешанные побеги, на старых (8-10 лет) - кольчатки. Однако кольчатки характеризуются резкой периодичностью плодоношения (Бурмистров, 1972). Стабильное плодоношение определяют молодые ветви со всеми типами плодовых образований.

Зимостойкость у аронии удовлетворительная, но при температурах ниже -35, -40° С может происходить значительное повреждение ветвей. В таких случаях кусты аронии черноплодной целесообразно покрывать снегом, предварительно пригнув ветви к земле.

Детальные исследования по прохождению фенофаз и образованию урожая в Ленинградской области провела В. Ф. Щукина (1967, 1972). В зависимости от условий года съемная зрелость плодов аронии черноплодной на северо-западе СССР наступает с начала II декады августа до середины сентября. Созревшие плоды не осыпаются до заморозков и охотно поедаются птицами.

К почвам арония черноплодная нетребовательна. Корневая система у нее мочковатая, сильноветвящаяся и располагается поверхностно. Большое влаголюбив аронии черноплодной позволяет занимать под нее земли, где грунтовая вода находится сравнительно близко. В замкнутых низких местах, где постоянно избыточное увлажнение почвы, арония страдает от зимних повреждений, и ее урожай остается низким.

Арония относится к наиболее светолюбивым растениям. В тени она почти не плодоносит. Даже частичная тень в течение дня (от садозащитных насаждений, зданий, больших деревьев) заметно снижает урожайность кустов. При сильном загущении урожай концентрируется на периферии куста, а внутри его плодов практически нет.

В первые годы культивирования аронии черноплодной создалось представление, что, кроме птиц, она вредителей не имеет. Но сейчас уже известно, что значительные повреждения аронии причиняют личинки вишневого слизистого пилильщика и тли, плодовая моль, зимняя пяденица и розанная листовертка (Бурмистров, 1972). В Алтайском крае аронию поражает бурая пятнистость листьев, на Сахалине опасной болезнью является монилиоз. Но все же арония черноплодная повреждается в меньшей степени вредителями и болезнями, чем другие плодовые и ягодные культуры.

Особенности агротехники. По ботаническим признакам арония черноплодная относится к семечковым плодовым культурам, но технология ее выращивания соответствует ягодным культурам.

Агротехника аронии черноплодной лучше всего разработана в Алтайском крае и в Ленинградской области (Васильченко, Проценко, 1967; Щукина, 1967). Некоторый опыт накоплен также и в других районах, в том числе в Прибалтике.

Объем брошюры не позволяет рассмотреть агротехнику аронии с достаточной основательностью. Поэтому остановимся кратко только на некоторых вопросах, наиболее важных для районов северо-запада СССР.

Аронию черноплодную размножают семенами и зелеными черенками. Остальные способы размножения (отводки, прививка, отпрыски, одревесневшие черенки) не имеют особого значения. Поскольку сортов аронии черноплодной нет, наибольшее распространение получил семенной способ размножения, дающий сравнительно однородное потомство. Семена мелкие, в Латвийской ССР масса 1000 семян 2,61 г (Мауринь, 1970), в Алтайском крае - 3,2-3,4 г (Васильченко, Проценко, 1967). Стратификация продолжается не менее 3-4 мес. Замоченные семена выдерживают в течение 7-10 дней при температуре 12-14° С. Потом поддерживают постоянный температурный режим около 0° С в условиях медленного таяния льда или снега. Появляющуюся на семенах слизь следует периодически удалять прополаскиванием мешочков с семенами в теплой воде.

Алтайские исследователи (Васильченко, Проценко, 1967) рекомендуют проводить посев только весной. Семена прорастают медленно даже после полной стратификации. Саженцы, отвечающие требованиям стандарта, выращиваются в течение двух лет.

Очень существенным при выборе места под арониевый сад является достаточная влажность почвы. Арония черноплодная особенно чувствительна к недостатку влаги во время созреванния плодов. Они в этом случае остаются мелкими, а общий урожай сильно снижается. Причиной относительно низкого урожая в 1969 г. почти во всех хозяйствах Эстонской ССР была засуха. На мелких дерново-карбонатных (альварных) почвах, которых много в Эстонской ССР, не следует сажать аронию черноплодную. Наши опыты показали, что кусты на таких местах оставались маленькими и только в редкие годы давали удовлетворительный урожай.

В районах, где в мае - июне выпадает очень мало осадков и потери воды на испарение могут достигать значительных размеров, нужно принимать все меры, чтобы корни аронии черноплодной, находящиеся в самых верхних горизонтах почвы, не были повреждены при обработках. Засушливая погода, обычно в начале лета, является одной из причин, почему в северной Эстонии пока нет насаждений, дающих хорошие урожаи.

А. Д. Бурмистров (1972) считает наиболее отвечающими требованиям аронии небольшие склоны северного направления. Лучшие урожаи дает арония на умеренно кислых супесчаных или суглинистых почвах (в совхозе "Тырва" Эстонской ССР, например, с рН 5,5). Опыт выращивания аронии черноплодной на болотных низинных торфяных почвах поймы р. Эмайыги в хозяйстве Тартуского консервного завода показывает, что на таком месте кусты очень часто повреждаются морозами и по этой причине дают низкий урожай. Предпосадочная подготовка почвы такая же, как и для других ягодных культур. Сажать аронию можно как весной, так и осенью. Хотя почки у нее распускаются ранней весной, саженцы хорошо приживаются и в том случае, если уже видны листья. Нужен только хороший полив после посадки.

Учитывая возможности механизированной обработки междурядий, наиболее рациональным расстоянием можно считать 4×2 (2,5) м. Более густая посадка препятствует обработке земли. Можно использовать механизированную пересадку 5-6-летних кустов в целях прореживания с комом земли на новый участок (Бурмистров, 1972). Хотя растения и удовлетворительно приживаются, повреждение старых насаждений при выкорчевывании является значительным. Подходящие расстояния следует выбирать уже при закладке плантации.

Как ручная, так и механизированная посадка не отличаются от посадки других ягодных культур. Если естественное плодородие почвы низкое, то для аронии черноплодной можно использовать траншейный способ посадки по опыту совхоза "Лесное" Ленинградской области. Бороздоделателем нарезают по линии будущих рядов глубокие борозды для посадки растений, а между ними укладывают торфо-фекальный компост (40-50 т/га). Таким путем растения обеспечивают питанием на первые 5 лет. В первые 2 года на плодородных почвах в междурядьях аронии черноплодной можно выращивать промежуточные культуры, например кормовые корнеплоды. Сидерационными культурами (люпин, вико-овсяная смесь, горчица, фацелия и др.) можно улучшить физические свойства почвы; где это необходимо, их можно запахивать для удобрения или использовать для мульчирования растений.

Если междурядья находятся под черным паром, то обработку почвы для уничтожения сорняков надо проводить систематически. В совхозе "Красный сад" Калужской области все однолетние сорняки уничтожали без вреда для аронии черноплодной, применяя симазин (7,5 кг/га).

Наибольший опыт по удобрению аронии черноплодной в условиях северо-запада СССР имеется в совхозе "Лесное" (ныне госплемзавод "Лесное") Ленинградской области (Щукина, 1967). Здесь навоз или торфо-фекальный компост вносили через год по 40 т/га. Фосфорные и калийные удобрения вносили осенью под вспашку из расчета 90-120 кг действующего вещества на 1 га, а азотные удобрения - 2-3 раза: весной после цветения (1-1,2 ц/га аммиачной селитры) и в начале II декады июля (2-3 т/га куриного помета). В лучших хозяйствах Эстонской ССР применяют органические удобрения в виде навоза или компоста - 30 т/га каждый год (совхоз "Тырва"), минеральных удобрений на 1 га: 3-5 ц суперфосфата, 2-3 ц калийных удобрений (хлористый калий или калийная соль) и 2 ц аммонийной селитры или сульфата аммония. В Эстонии азотные удобрения часто вносят в два приема: ранней весной и после цветения.

Кусты аронии черноплодной склонны к чрезмерному загущению, по этой причине обрезка является важным приемом агротехники. Ветви старше 7 лет необходимо удалять, так как плоды на них низкого качества, к тому же их неудобно собирать, и это ведет к снижению производительности труда. Старые ветви, кроме того, загущают междурядья и затрудняют работу механизмов. Многие хозяйства проводят прореживающую обрезку только в молодых насаждениях, а потом из-за трудоемкости прекращают ее совсем. Когда кусты становятся чрезмерно большими и урожай начинает снижаться, в некоторых хозяйствах проводят восстановительную обрезку, т. е. обрезают кусты в насаждениях старше 10 лет до земли.

А. Д. Бурмистров (1972) подчеркивает, что одновременная вырезка всех лишних ветвей почти всегда дает отрицательные результаты. Вместо удаленных ветвей появляются сто и более прикорневых побегов, которые еще сильнее загущают куст.

В опытах по обрезке в учхозе "Пушкинское" Ленинградского сельскохозяйственного института лучшие результаты были получены при имитировании механизированной омолаживающей равномерной обрезки растений в зоне 1 м от поверхности почвы. Уже со второго года после обрезки большая часть урожая формировалась на приростах прошлого года, расположенных выше линии среза. Урожай этих растений в течение 4 лет опыта превышал урожай контрольных (без обрезки) на 21%. Плоды на обрезанных кустах были в 1,5 раза крупнее. Омолаживающую обрезку рекомендуют начинать в возрасте 10-11 лет и повторять ее через 4-5 лет (Ольшевская, 1976).

При подмерзаниях надземной части вырезка ветвей необходима только при полной гибели камбия. Так как определение степени его повреждения у скелетных ветвей очень сложно, то обрезку приходится делать после появления листьев (часть ветвей может погибнуть еще позднее). Сильное подмерзание аронии черноплодной на северо-западе СССР может происходить при очень сильных морозах. В Ленинградской области и частично также в других районах зимой 1962/63 г. погибла вся надземная часть кустов (Бурмистров, 1972).

Среди ягодных культур арония черноплодная занимает в некоторых хозяйствах одно из ведущих мест, и ее значение в общей продукции плодов и ягод в этой зоне увеличивается. Но нельзя в то же время допускать, чтобы хозяйства разводили аронию черноплодную взамен более ценных культур, например черной смородины.

Арония черноплодная введена в культуру из дикой флоры как разновидность почти в неизмененном виде. Но для улучшения некоторых ее свойств, например вкуса и величины плодов, потребуется еще немало усилий со стороны селекционеров. Пока работа по выведению сортов, проводимая на основе различных таксонометрических признаков, не дала результатов. Решающую роль в происхождении новых форм могут сыграть разные типы мутации, а также полиплоидия. В Институте экспериментальной биологии АН ЭССР с 1969 г. проводятся опыты с использованием химических мутагенов и колхицина, в Финляндии - с радиоактивным излучением и т. д.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

http://itc-tool.ru/ купить фрезы для чпу станков.



Конкурс по поеданию перца на скорость в Поднебесной

Новые сорта голубики перспективны на европейском рынке

Кто, где и почему использует вертикальные овощные фермы

Фермеры хотят выращивать овощи и ягоды под светодиодами

Ноу-хау сибирских учёных: для роста корней привлекли бактерии

Живые удобрения. Какие растения помогут улучшить почву?

Виноград на камнях выращивает житель из ЮКО

На чайных плантациях Адыгеи учёные проводят уникальный эксперимент




© Морозова Елена Владимировна, Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://berrylib.ru/ 'BerryLib.ru: Садоводство'

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru