Ирга

Значение, состояние и перспективы культуры. Ирга - одно из наименее требовательных плодовых растений. Она скороплодна, зимостойка, ежегодно плодоносит. Плоды ирги потребляют в свежем виде, сушат, приготовляют из них варенье, джем, пастилу, компот и вино. Плоды ирги содержат 6,4-12% Сахаров, дубильные и красящие вещества, каротин и аскорбиновую кислоту (Бахтеев, 1970). Относится к сем. розанных.

На территории СССР - на Кавказе, в Крыму - в диком виде растет ирга круглолистная [Amelanchier rotundifolia (Lam.) Dum. - Cours.]. На северо-западе СССР ее культивируют в садах и парках.

Ирга круглолистная имеет съедобные плоды, которые вкуснее, чем у многих других ее видов. На северо-запад СССР интродуцировано также много видов из Северной Америки, а также некоторые виды из Азии. Среди них съедобные плоды у ирги колосистой [A. spicata (Lam.) С. Koch] и у ирги канадской [A. canadensis (L.) Medic], оба этих вида происходят с Атлантического побережья Северной Америки.

Ирга известна в основном как декоративное растение. Хотя она и привлекала внимание многих плодоводов и селекционеров, все же до сих пор не выведено таких сортов ирги, которые сделали бы ее популярной плодовой культурой. Выращивают ее мало, да и то в основном только в садах любителей.

В связи с необычайной нетребовательностью и зимостойкостью некоторых видов эта культура может стать перспективной там, где условия для других плодовых малоподходящие. В первую очередь она должна найти себе место в приусадебных садах. Интерес к выращиванию ирги возрос также в лесничествах.

В тех местах, где климатические условия более способствуют выращиванию других ценных плодовых культур, ирга не приобретет большой популярности. Ее внедрению в промышленное плодоводство препятствует отсутствие в нашей стране хороших сортов, а также большой вред, причиняемый птицами. В некоторых опытах (например, в питомнике Лууа Эстонской ССР), где ирга обильно плодоносила, пропал интерес к ее культивированию именно из-за поедания ягод птицами.

В Советском Союзе наибольший интерес проявляют к выращиванию ирги в районах с суровым климатом - в Коми-Пермяцком национальном округе, а также в Северном Казахстане, где заложены небольшие плантации, в основном при питомниках и лесничествах (Бурмистров, 1972).

Биологические особенности и отношение к внешним условиям. Ирга - многоствольный кустарник высотой 2-4 м. Листья сине-зеленые. Цветки белые, собраны в кисти. Плоды сочные, сладкие с семенами. Содержат сахара, витамины С и А.

Ирга-урожайное растение. По данным Б. Любимова (цит. Бурмистров, 1972), с 8-летней плантации было получено 83 ц/га. Урожай с одного куста зависит от возраста, размеров куста, агротехники и других факторов, по литературным данным, колеблется от 0,5-1,5 (у молодых) до 9-14 кг.

Ягоды созревают неодновременно, поэтому сбор урожая следует производить в несколько приемов.

К почвенным условиям ирга круглолистная малотребовательна, переносит некоторое затенение, особенно в молодом возрасте. Корни проникают в почву и подпочвенные горизонты глубоко, до 2 м и более (Колесников, 1973).

Зимостойкость у ирги хорошая. Самой зимостойкой оказалась ирга колосистая, которая в Прибалтике переносила даже очень суровые зимы.

Особенности агротехники. Иргу размножают в основном семенами, редко - отпрысками, делением куста и прививкой на сеянцы боярышника. Семена стратифицируют 3-4 мес.

Для посадки непригодны участки с близким залеганием грунтовых вод, мергеля, известкового камня, заболоченные. Площадь питания 4×2 м, ямы 70×70 см. Перед посадкой вносят органические удобрения. При уходе насаждения ирги нуждаются во внесении удобрений, уничтожении сорняков и рыхлении почвы.

После посадки иргу обрезают на 1/3. У плодоносящих кустов удаляют слабые, больные и поврежденные ветви. Чрезмерно длинные побеги укорачивают.

Уборку плодов можно проводить в 2-4 приема.