Выращивание рассады

По способу выращивания овощные культуры разделяются на две группы. Растения одной группы, как, например, морковь, петрушка, лук, свекла, редис, горох, фасоль и другие, высеваются семенами непосредственно в почву. Растения второй группы предварительно выращиваются в парниках, рассадниках или просто в комнате и уже в виде рассады высаживаются в почву. К таким культурам принадлежат капуста, помидоры, баклажаны, сельдерей, перец и др.

Высаживая овощные культуры рассадой, мы сокращаем почти наполовину время выращивания овощей в огороде и на месяц-полтора раньше получаем урожай. Кроме того, благодаря рассадному способу выращивания овощей мы можем на одной и той же площади в течение года получить урожай нескольких овощных культур.

Рис. 2. Поперечный разрез углубленного парника: 1 — биотопливо; 2 — грунтосмесь; 3 — пространство между грунтосмесью и рамой; 4 — северная стенка ящика

Для индивидуального огорода рассаду можно приобрести в ближайшем колхозе или совхозе; можно заблаговременно сделать заказ на рассаду для индивидуальных огородов через профсоюзные организации или их огородные комиссии для всего коллектива данного предприятия или учреждения. Рассаду можно вырастить и самостоятельно, в парнике, комнате, используя для этой цели ящики, бумажные стаканчики, торфоперегнойные и перегнойно-земляные горшочки, консервные банки и пр.

Парник не трудно сделать самому. Устройство его не сложно и по силам каждому огороднику. Место для парника нужно выбирать защищенное от холодных ветров и хорошо освещаемое солнцем. По длине парник нужно располагать с востока на запад.

Основным типом парника у нас является русский углубленный. Размер котлована для такого парника: ширина вверху 145—150 сантиметров, внизу 120—125 сантиметров, глубина 50—70 сантиметров. Размер стандартной парниковой рамы 160×106 сантиметров. Таким образом, длина 10-рамного парника — 10,75 метра.

Парниковый ящик над котлованом делают из бревен или досок шириной 20—25 сантиметров. Ширина парникового ящика 160 сантиметров, а длина — на 4—6 парниковых рам. Ящики устанавливают на котлован так, чтобы северная его сторона была выше южной на 8—12 сантиметров.

При наличии у огородника остекленных рам, снимаемых весной с окон, их с успехом можно использовать для выращивания рассады в парнике. Для этого как котлован, так и парниковый ящик делают, исходя из размеров имеющихся рам.

Для обогрева парника в котлован закладывают горячий конский или другой навоз. Кроме навоза, можно использовать различный органический мусор, древесные листья и т. д. На одну стандартную парниковую раму нужно навоза 5—6 центнеров.

Чтобы разогреть холодный навоз или мусор, его складывают рыхло в кучу. Для ускорения согревания в середину кучи закладывают свежий навоз, раскаленные камни или поливают горячей водой. Парник набивают навозом за 8—10 дней до посева.

Там, где грунтовые воды стоят высоко и углубленного парника устроить нельзя, делают наземный парник таких же размеров, но в этом случае навоза расходуется на 25—30 процентов больше.

Рис. 3. Станок для выделки торфоперегнойных и перегнойно-земляных горшочков

Землю для парника заготовляют с осени из расчета 0,25 кубометра на одну парниковую раму. Перед засыпкой земли в парник разогревшийся навоз выравнивают, слегка утрамбовывают, дают осесть 1—2 дня, а потом уже ровным слоем насыпают хорошо подготовленную, просеянную землю.

При выращивании горшечной рассады слой земли в парнике должен быть толщиной в 4—5 сантиметров. После установки в парник горшочков пустоты между ними засыпают землей. При выращивании в парнике обычной рассады толщину слоя земли доводят до 15—18 сантиметров.

Когда в парнике после засыпки земли температура воздуха достигнет 20—25 градусов, производят посев.

На каждую парниковую раму необходимо иметь 2—3 соломенных мата длиной не менее 2 метров и шириной 1,25 метра.

В парнике в первую очередь выращивают рассаду, а также ранние овощи. В течение года парник используют 3—4 раза.

Рис. 4. Форма для ручной выделки торфоперегнойных и перегнойно-земляных горшочков: А — форма из жести или кровельного железа; Б — диск с припаянным железным 5-миллиметровым стержнем; В — болванка для формирования горшочков; Г — форма в собранном виде

Очень большое значение в огородничестве имеет горшечная рассада. Она дает возможность получить урожай более высокий и значительно раньше по сравнению с обычным способом выращивания овощей. Рассада, выращенная без горшочков, при высадке теряет до 80—85 процентов корней, после посадки в грунт медленно приживается и дает большой процент погибших растений. Рассада же, выращенная в горшочках, легко переносит пересадку, почти вся приживается, не останавливается в росте, более устойчива к заморозкам и засухе.

В колхозе имени Буденного, Харьковского района, Харьковской области, ранняя капуста, высаженная горшечной рассадой, дала товарную продукцию на 12 дней раньше, и урожай ее с каждого гектара был на 65 центнеров больше по сравнению с обычной рассадой. С горшечной рассады огурцов тут собрали на 188 центнеров с гектара больше, чем от обычного посева. В колхозе «Совки», Киевской области, капуста в горшочках дала урожай на 9 дней раньше, причем с каждого гектара было собрано на 85 центнеров капусты больше, чем при посадке обычной рассадой.

В колхозе имени Петровского, Константиновского района, Сталинской области, помидоры, выращенные горшечной рассадой, дали с гектара урожай на 210 центнеров больше и сбор начался на месяц раньше против обычной рассады.

В совхозе «Поля орошения», Киевской области, кабачки, высаженные рассадой, начали давать урожай на три недели раньше и урожай был на 170 центнеров с гектара выше по сравнению с обычным посевом. Точно так же огурцы, выращенные горшечной рассадой, дали урожай с гектара на 79 центнеров больше, чем при обычном посеве.

Рассада ко времени высадки ее в огород должна иметь такой возраст: капуста 45—65 дней (с 5—6 листочками); помидоры 40—55 дней (с 5—7 листочками); сельдерей 50—60 дней (с 4—6 листочками); баклажаны и перец 60—65 дней (с 4—5 листочками); огурцы, кабачки, арбузы и дыни 20—25 дней (с 2—3 листочками).

Ориентировочные сроки посева семян для получения горшечной рассады таковы: капуста ранняя и цветная для Крымской области и приморских районов южных областей УССР — с 20 января по 1 февраля, для Степи — с 1 по 10 февраля, для Лесостепи и Донбасса — с 5 по 15 февраля и для Полесья — с 10 по 20 февраля. Помидоры в Крымской области надо сеять примерно с 25 февраля по 10 марта, в южных областях УССР — с 10 по 15 марта, в Лесостепи и Донбассе — с 15 по 20 марта и на Полесье — с 20 по 25 марта. Баклажаны и перец высеваются в одинаковые сроки помидорами. Огурцы и кабачки на рассаду необходимо сеять в Крымской области с 25 марта по 1 апреля, в остальных южных областях — с 10 по 20 апреля, в Донбассе, Лесостепи и Полесье — с 15 по 20 апреля. Арбузы и дыни на рассаду следует высевать на 5—7 дней позднее, чем огурцы и кабачки.

Для выращивания рассады капусты, помидоров, баклажанов, сельдерея, перца семена сначала высевают в ящики высотой в 10—12 сантиметров и шириной в 25—30 сантиметров: длина их должна быть такова, чтобы 2—3 ящика помещались на подоконнике.

На дно ящика слоем в 1 сантиметр насыпают мелкие камешки для дренажа, а затем заполняют ящик парниковой землей, составленной из одной части дерновой земли, двух частей перегноя или торфа и одной части песка. Насыпанную землю выравнивают и несколько уплотняют. Вдавливая в землю ребром линейку, делают неглубокие бороздки на расстоянии 3—4 сантиметров; в эти бороздки и высеваются семена на 1—2 сантиметра одно от другого. После этого бороздки заделывают, посев осторожно поливают теплой водой, следя за тем, чтобы семена не вымывались, закрывают ящики сверху фанерой, картоном или стекло и ставят в теплое место, где температура достигала бы 20—25 градусов. При появлении первых всходов ящики открывают и для того, чтобы растения не вытягивались, переносят поближе к свету на подоконники, где температура обычно 12—15 градусов тепла. Поливать рассаду надо раз в 3—4 дня теплой водой, достаточно обильно, чтобы промочить весь слой земли.

Рис. 5. Станок для выделки питательных кубиков

С появлением первого настоящего листочка рассаду пикируют (рассаживают) в торфоперегнойные, перегнойно-земляные, гончарные горшочки, бумажные стаканчики или старые консервные банки и пр. Края консервных банок должны быть гладко обрезаны, чтобы из них можно было легко вынуть растения с комом земли при пересадке.

Торфоперегнойные, перегнойно-земляные горшочки или питательные кубики можно изготовить самому или приобрести в ближайших колхозах, совхозах и пр. Наиболее доступно для каждого огородника выращивание рассады в бумажных стаканчиках. Для этого обыкновенный стакан или соответствующую металлическую форму обертывают в полтора-два оборота полоской газетной бумаги, ширина которой должна на два-три пальца превышать высоту стакана. Выступающий край бумажной полоски подворачивают у дна стакана, после чего последний вынимают. Горшочки, банки, бумажные стаканчики ставят плотно один возле другого в мелкие ящики или на дощечки и наполняют на три четверти высоты землей, составленной из смеси равных частей дерновой земли и перегноя. На каждый килограмм этой смеси добавляют минеральные удобрения из расчета 3 грамма суперфосфата и по 1 грамму сернокислого аммония и калийной соли.

С помощью острого колышка толщиной в палец в земле посредине горшочков делается ямка глубиной в 5—6 сантиметров. Растения осторожно вынимают из ящиков, затем третью часть главного корешка отщипывают и помещают растение в углубление горшочка или стаканчика до семядольных листочков. Вокруг растения хорошо обжимают землю. Пикированную таким образом рассаду поливают теплой водой, ставят в затененное место, а через сутки выносят на свет.

Рис. 6. Изготовление бумажных стаканчиков (горшков): 1 — обертывание газетной бумагой железной формы с землей; 2 — подгибание концов бумаги ко дну стаканчика; 3 — опрокидывание формы и пересыпка из нее земли; 4 — общий вид бумажных стаканчиков с посаженными растениями

При отсутствии горшочков или стаканчиков пикировку производят в парники или ящики на расстоянии между рядами: для капусты и помидоров 6 сантиметров, в ряду 5—6 сантиметров, для баклажанов, перца и сельдерея между рядами 5 сантиметров, в ряду 4 сантиметра.

Лучшая температура для выгонки рассады — днем — 14—16 градусов для капусты; 18—20 градусов для помидоров, кабачков, сельдерея, баклажан, перца; 22—25 градусов для огурцов, арбузов, дынь. Ночью температуру понижают: для капусты до 8—10 градусов; помидоров, баклажанов, перца, кабачков, сельдерея — 15—16 градусов; огурцов, арбузов, дынь — 17—18 градусов.

Рис. 7. Пикировка сеянцев в посевной ящик

Хорошая рассада должна быть здоровой, приземистой, иметь мощные мочковатые корни. Для получения такой рассады, кроме своевременного посева и периодических рыхлений, производят одну-две подкормки раствором птичьего помета (1 часть на 10 частей воды) или разбавленной навозной жижей (1 часть на 6 частей воды). На литр такого раствора надо добавлять 3 грамма суперфосфата. После каждой подкормки листочки рассады обмывают из лейки водой, а почву на следующий день рыхлят. Очень важно проводить правильную вентиляцию парников или того помещения, где находится рассада.

Посев на рассаду огурцов, кабачков, арбузов, дынь, тыкв нужно производить непосредственно в торфоперегнойные, перегнойно-земляиые, гончарные горшочки, бумажные стаканчики или консервные банки диаметром в 8—12 сантиметров. Перед посевом семена надо намочить. Через одни-полтора суток, когда они наклюнутся, их высевают, присыпают сверху слоем земли в 1 сантиметр, затем поливают теплой водой и ставят горшочки в такое место, где температура держится на уровне 20—25 градусов. Когда семена взойдут, их ставят к свету. Если всходы вытянутся, надо вокруг них подсыпать мелкой перегнойной земли и слегка полить.

Закалка рассады. К наружному воздуху растения следует приучать постепенно. Рассаду помидоров, баклажанов, перца, огурцов, кабачков, арбузов и пр., если она выращивается в помещении, необходимо на день выносить во двор и ставить в защищенном месте, открытом с юга, а на ночь убирать. Сначала ее выносят около полудня, затем с 9 до 16 часов дня; в дальнейшем понемногу увеличивают время пребывания растений на воздухе до вечера. За 3—4 дня до посадки рассады в почву ее оставляют под открытым небом на круглые сутки, одновременно уменьшая поливку. В парниках закалку рассады производят путем снимания парниковых рам.

Рассаду поздней капусты выращивают в открытом грунте, в грядах-рассадниках, высевая семена за 45—50 дней до высадки рассады на постоянное место.