Подсолнечник

Подсолнечник является масличной культурой. Его семена содержат 25—33 процента жира. На огородах культивируют в большинстве подсолнечник из группы грызовых, имеющий высокий, толстый стебель, крупные листья и большую (до 45 сантиметров в диаметре) корзинку. Грызовой подсолнечник имеет очень крупные семянки с толстой кожурой. Урожай подсолнечника значительно повышается от применения как местных, так и минеральных удобрений. Хорошо влияет на урожай подсолнечника внесение золы. На 100 квадратных метров площади под подсолнечник нужно вносить навоза 5—8 центнеров, золы 10—20 килограммов. Удобрение можно вносить в ряды или гнезда при посеве, а также в виде подкормок.

Посев подсолнечника производят рядовой или гнездовой. На 10 квадратных метров площади требуется 8—10 граммов семян. Междурядия при посеве дают 60 — 70 сантиметров, а в ряду — 35—40 сантиметров. Заделывают семена на глубину 4—7 сантиметров.

При появлении всходов растения сейчас же прореживают, так как запоздание с проведением этой работы приводит к затенению растений друг другом, сильному вытягиванию и ослаблению их. В гнездах оставляют по одному растению, а остальные удаляют.

Первую подкормку растений проводят после прорывки, а вторую — перед образованием корзинок.

При первой подкормке удобрения вносят на глубину 8—10 сантиметров по обе стороны рядов на расстоянии 10—15 сантиметров. На 100 квадратных метров вносят птичьего помета 4—5 килограммов с прибавлением 1—1,5 килограмма суперфосфата.

При второй подкормке удобрения вносят по средине междурядий на глубину 12—14 сантиметров, из расчета (на 100 квадратных метров посева) суперфосфата 2—3 килограмма, калийной соли 1,5—2 килограмма. Вместо калийной соли можно внести 4—5 килограммов золы.

Во время цветения подсолнечника следует проводить искусственное опыление растений. Для этого кусок кроличьей шкурки надевают на руку мехом наверх и, переходя от растения к растению, прикладывают ее к цветущим корзинкам. Эту операцию повторяют через каждые 2—3 дня на протяжении периода цветения подсолнечника.

На огородах подсолнечник чаще всего используется для обсаживания границ огорода.