Лимонник и особенности его возделывания (Н. Н. Кузьменко)

(Н. Н. Кузьменко любитель-мичуринец. Харьков)

Лимонник свыше 20 лет возделывается на Украине. Вначале получали его семена с Дальнего Востока, а в последующие годы для размножения используется местный материал. В Харькове плодоносящий лимонник выращивают несколько садоводов. Значительное количество семян и саженцев этой культуры со своих приусадебных участков разослали Н. Т. Сохин и П. Т. Киричак в разные места Советского Союза.

Лимонник с давних времен привлекал к себе внимание населения Дальнего Востока. Его ароматные ягоды использовались для приготовления киселей, соков, заготавливались на зиму в сушеном виде, применялись как лечебное и стимулирующее средство. Ветки и листья лимонника можно употребить для приготовления напитка, который тонизирует нервную систему, придает бодрость. Пищевые предприятия Владивостока, Приморья, Хабаровска ежегодно перерабатывают десятки тонн ягод для производства вин, соков, конфет.

Ученые установили, что препараты, приготовленные из лимонника, повышают возбудимость коры головного мозга, являются эффективно действующими стимуляторами, но в отличие от других стимуляторов типа фенамина не оказывают побочных явлений на организм и не приводят к истощению нервных клеток. Кроме того, лимонник нормализует кровяное давление. Профессор Д. М. Российский установил, что лимонник может с успехом применяться при общей астении, переутомлении, миастении сердца, истощении нервной системы и других заболеваниях. В Приморском крае положительных результатов добились врачи при лечении хронических гастритов. Больным давали лимонник в течение 20—25 дней. Уже на 3—5 день значительно улучшалось их общее состояние, а через 10—15 дней прекращались боли, повышенная кислотность снижалась, а пониженная — повышалась. Лимонник является и хорошим профилактическим средством против гриппа.

Стебли и листья лимонника обладают способностью убивать болезнетворные бактерии, а также патогенные грибки. Такое же свойство имеет эфирное масло, полученное из ягод лимонника. О способности лимонника убивать стафилококки и кишечную палочку свидетельствуют практика и ветеринария. Препараты лимонника, применявшиеся при лечении желудочного тракта и бронхопневмонии, а также некоторых язв и вялогранулирующих ран у животных, дали положительные результаты.

Настойка лимонника продается в аптеках. Ее можно приготовить и в домашних условиях: для этого 1 весовая часть сухих листьев, веток и ягод настаивается в 10—20 частях разведенного спирта или водки. Принимать такую настойку 2—3 раза в день до еды по 5—10 капель. Можно приготовить настойку и из свежих ягод на водке. Жидкость слить и использовать в лечебны целях, а ягоды засыпать сахаром.

Хотя препараты лимонника не токсичны, принимать их нужно только под наблюдением врача, так как при некоторых заболеваниях они могут быть противопоказаны. Врач устанавливает также время приема и дозы препаратов.

Лимонник является самым северным представителем семейства магнолиевых. На Дальнем Востоке он растет в виде многолетней деревянистой лианы с несколькими тонкими стволами диаметром 2—2,5 см у основания. Встречается преимущественно по берегам ручьев и рек, на опушках лесов, вырубках. Растет на плодородных, равномерно увлажняемых почвах, иногда и на супесчаных. Заболоченных и заливаемых на долгий срок участков не переносит. Непригодны для лимонника и сухие почвы, так как его мочковатые корни и корневища располагаются на поверхности. Достигает растение высоты 4—8 м. Лиана нуждается в опоре и в природных условиях обвивается вокруг растущих рядом деревьев, отличается гибкостью и прочностью. При изломе издает сильный аромат, который сохраняется и в засохших стеблях. Листья лимонника темно-зеленые, очередные, простые, эллиптически заостренные, с мелкими редкими зубцами.

В нормальных условиях лимонник начинает плодоносить с 4—5-летнего возраста. Цветет во второй половине мая или в начале июня.

Лимонник — растение однодомное, перекрестно опыляющееся с раздельнополыми цветками размером около 1,5 см в диаметре.

Часто из одной почки развивается по 5—6 цветков на тонких поникших цветоножках. Опыляются они несколькими видами мелких перепончатокрылых насекомых.

Мужские и женские цветки очень сходны между собою по внешнему виду. Мужские цветки отличаются белой тычиночной серединкой. Несколько сросшихся пыльников с продольной щелью и красивой белой пыльцой составляют как бы один белый столбик, в то время как женские цветки имеют сложную пестичную серединку зеленого цвета.

Мужские цветки обычно начинают распускаться на 2—3 дня раньше женских и не теряют лепестков после окончания цветения. Постепенно усыхая, они опадают вместе с цветоножкой. Женские же теряют лепестки по мере оплодотворения, обычно в начале развития завязи. После опыления цветоложе женского цветка из небольшой оси высотою около 2 мм, на которой густо расположено большое число плодолистиков, постепенно удлиняется до 8—10 см. Развившиеся сочные плоды густо покрывают все цветоложе, образуя поникшую кисть ягод (многоягоду) массой до 15 г, напоминающую кисть смородины. Размер ягод 5—8 мм в диаметре, средняя масса их 0,5 г. Урожайность в среднем 2 кг с 1 куста, наибольшая — 5—6 кг.

К концу августа — началу сентября ягоды созревают и приобретают оранжево-красный цвет. Они почти не осыпаются, созревая полностью, затем высыхают и могут даже оставаться на зиму, не привлекая к себе птиц.

В естественных условиях лимонник размножается главным образом корневыми отпрысками, а также частью семенами. Лучшим посевным материалом являются свежесобранные семена.

Ягоды лимонника малотранспортабельны, так как при сборе легко давятся и быстро портятся, покрываясь белой плесенью. После сбора они должны в течение 1—2 суток поступать на переработку или сушку. Зрелые ягоды имеют сочную нежную мякоть. В свежем виде они мало съедобны, кислые, со своеобразным привкусом, В каждой ягоде заключается по 1—2 желтых почковидных семени горького «хвойного» вкуса. Средняя кислотность ягод составляет около 8%, в то время как средняя кислотность лимона — 5,83%, клюквы — 2,74%, красной смородины — 2,25%, земляники и малины — 1,5%.

В соке ягод лимонника содержится: лимонной кислоты — 69,9%, яблочной — 27,4%, винной — 2,7%. В ягодах и семенах найдено также эфирное масло, содержащее цитраль, сахар, дубильные, экстрактные и белковые вещества, витамины С (в сухих плодах 350—580 мг%) и Р. В семенах содержится 50% натурального масла, которое является смесью жирного, эфирного масла и сопутствующих веществ, линолевая и олеиновая кислоты, а также витамин Е.

Опыты по акклиматизации лимонника на Харьковщине начал автор этих строк в 1950 году. С Дальнего Востока я получил семена, которые посеял в ящик осенью, до наступления морозов. Ящик оставил на зиму во дворе. В середине мая 1951 года появились дружные всходы, которые были распикированы в школку. К осени растения достигли 6—10 см высоты и пошли в зиму с хорошо заложенными почками без какого-либо укрытия.

Весной 1952 года растения высадил на постоянные места произрастания с разными условиями: в тени, полутени и на открытом месте. К осени отдельные экземпляры достигли высоты 2 м. Самый лучший вид имели растения, находившиеся на открытом месте, на солнце. Это подтвердило светолюбие лимонника и определило выбор места для его размножения.

Весной 1954 года в возрасте 4 лет лимонник хорошо облиствился и густо покрылся цветочными бутонами. Цветение продолжалось с 17 по 27 мая. В отдельных почках помещалось до 6 мужских и женских цветков. Осенью был собран первый урожай ягод и семян.

С 1954 года я ежегодно проводил подзимний сев семян в почву и каждой весной появлялись дружные всходы. Это дает основание сделать вывод, что лимонник успешно может выращиваться в условиях Харьковской области.

При выборе места для лимонника необходимо учитывать, что корневая система у него мочковатая, расположенная главным образом ближе к поверхности. Поэтому почва для лимонника должна быть неуплотненная, удобренная перегноем, лучше лиственным, но ни в коем случае не свежим навозом.

Сев свежих семян в ящик или в почву следует проводить в конце октября — начале ноября на глубину 1—1,5 см. Прорастают они поздно весной — в конце мая. Для отбора семян следует брать средние ягоды на гроздьях, оставляя крайние для употребления. Семена лучше хранить во влажном песке, особенно, если предполагается их стратификация и высев весной. Нужно помнить, что они быстро теряют всхожесть, поэтому высевать надо семена только урожая текущего года. На зиму засеянный ящик следует выставить во двор, а весной тщательно следить за тем, чтобы почва все время была влажной. Для предохранения почвы от пересыхания ящик до появления всходов можно накрывать стеклом.

На Дальнем Востоке обычно высевают 2,5 г семян на один погонный метр посевной бороздки. В условиях Украины, где качество местных семян значительно выше дальневосточных, на 1 пог. м. требуется не более 1 г, или 50 штук.

Всходы лимонника при подзимнем севе, которые появляются обычно в последних числах мая, похожи на всходы огурцов, но имеют более широкие листочки, а подсемядольное колено, несколько красноватое. Чтобы избежать грибковых заболеваний молодых всходов, надо создать лучшие условия для выращивания растений в ящиках — проветривать и не допускать переувлажнения почвы. Прореживание, а также пересадку растений в почву следует проводить не ранее появления 3—4 листочков. Пересаживать их желательно в пасмурную погоду, затем притенять. Всходы необходимо хотя бы слегка замульчировать сухим перегноем. Легкое мульчирование предохранит от образования корки, пересыхания почвы, при этом отпадает необходимость ее рыхления.

К осени первого года сеянцы при хорошем уходе достигают 8—12 см, а отдельные экземпляры могут вырасти до 60—80 см. Заложенные на стебельке почки на второй год дают начало боковым побегам.

Лимонник может размножаться не только семенами, но и корневой порослью и черенками (последние трудно укореняются). Но целесообразнее и надежнее проводить массовое его размножение акклиматизированными семенами местного производства. Вегетативным же способом нужно закреплять наиболее ценные качества отдельных экземпляров лимонника, отличающихся высокой урожайностью, величиною ягод и т. д.

При посадке на постоянное место необходимо учитывать, что лимонник, как и виноград, любит солнце, а на затененных участках плохо плодоносит, образует корневые отпрыски.

Чувствителен он и к восточным суховеям.

Высаживать сеянцы лучше весной. При этом надо следить, чтобы корни не повреждались и не пересыхали. Лучше пересаживать растения с комом земли в подготовленную лунку с водой. Расстояние между ними для создания зеленой стены может составлять 0,5—0,75 м. Профессор Л. П. Шуйский рекомендует выдерживать его в пределах 4—5 м, устанавливать для каждого растения решетчатую шпалеру шириной 4 м и высотой 3 м, на которой расправляют побеги по всей ее ширине, делают прореживание их для получения более высокого урожая.

Лимонник первые два года растет медленно. К концу второго года образует небольшой кустик. Отдельные растения могут достигать к осени 2 м. В таких случаях возле них следует поставить П-образные шпалеры, с верхней планки спустить вниз к лимоннику шпагат или лучше изолированную проволоку, на которые будут завиваться побеги. Молодые побеги лимонника тонкие и нежные, они не имеют усов, как виноград, или присосок, как плющи, а завиваются на опору подобно вьюнку.

Чтобы удобнее было собирать урожай ягод и листьев, шпалеры лучше делать высотою до 2 м. В дальнейшем побеги будут спускаться вниз, переплетаться и образуют на верхней планке шапку. Боковые столбы на шпалерах надо делать прочными и устойчивыми против ветров. Нижние части их могут быть деревянными, но с дополнительными металлическими укреплениями. Боковые столбы при износе легко можно заменить, верхняя же планка должна быть несменяемой, металлической.

В случае использования лимонника как декоративного растения для вертикального озеленения стен, беседок, веранд его не надо ограничивать в росте, учитывая, что он поднимается до 4—5 м и выше.

Живущим в многоэтажных домах можно выращивать лимонник на балконах. Для этого используют ящики размером 50×50 см. Почва в них должна быть всегда рыхлой и не перегреваться солнечными лучами. За лето лимонник подкармливают несколько раз полным удобрением. От ящика к потолку проводят 2—3 изолированных провода, по которым должно виться не более 2—3 лиан. Корневую поросль вырезают. В зиму почва должна войти влажной.

Сбор листьев лимонника следует начинать не раньше второй половины июля, лучше в начале августа, причем нельзя забывать о том, что растение может страдать от большой их потери. Поэтому нужно собирать листья не одновременно и не больше 20% от общего количества на растении. Сушат их в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, дождя, пыли.

В сентябре приступают к сбору ягод. Их нужно сразу же сушить, таким же способом, как и листья, или в сушилках при температуре не выше 60° С, осторожно рассыпав тонким слоем, иначе они давятся и быстро покрываются плесенью. С первыми заморозками лимонник теряет свои листья. Опавшие листья также собирают, сушат и используют для заварки, как чай.

Лимонник все время остается на шпалерах и зимует без укрытия. В летний период требует полива и обязательного мульчирования в целях лучшего сохранения влаги в почве, устранения солнечного перегрева, образования корки и трещин. В весенний период растения хорошо подкармливать азотными удобрениями, а в летне-осенний, когда происходит закладка цветковых почек, — фосфорно-калийными. Еще лучше вносить под эту культуру органические удобрения в виде перегноя или птичьего помета. Дозы внесения удобрений зависят от характера почвы и состояния растений. На бедных почвах требуются и минеральные, и органические (только не свежий навоз). В подкисленные почвы надо вносить известь. На тучных почвах добавки излишних питательных веществ, содержащихся в удобрениях, могут дать отрицательный результат. Как органические, так и минеральные удобрения лучше вносить в жидком виде, а внесение сухих — сочетать с обильным поливом во избежание ожогов верхних корней.

Можно уверенно сказать, что каждого мичуринца-любителя ожидает удача, если он серьезно и настойчиво возьмется за выращивание лимонника.