Площадь приствольного круга ограничена, поэтому для питания плодовых деревьев и ягодных кустарников вносят повышенные дозы удобрений.
Весной в почве нет доступного азота, поэтому раннее внесение (как только сойдет снег) минеральных азотных удобрений крайне необходимо для всех культур.
Растения поглощают из почвы питательные вещества (азот: фосфор, калий и др.) в доступных для них (усвояемых) соединениях, которые обычно составляют небольшую часть общих запасов элементов питания. Например, содержание в почве доступного растениям азота в летний период составляет 1—2% от имеющегося количества. Агротехническими приемами (рыхление, улучшение прогревания почвы) можно повысить количество доступного растениям азота. Однако расходуемый азот должен пополняться внесением органических и минеральных удобрений.
Азотные удобрения, особенно в нитратной форме, очень подвижны и легко вымываются, поэтому азотные удобрения вносят несколько раз в течение сезона.
Вопрос об осеннем внесении азотных удобрений остается спорным, и по зонам даются различные рекомендации. Корни в осенний период растут и количество азота в них может удваиваться. Этот азот будет использован в ранневесенний период. Опыт совхоза имени В. И. Ленина Московской области показывает, что осеннее внесение азотных удобрений позволяет получать высокие урожаи и опасения о затяжке роста преувеличены. Осенью азотные удобрения лучше вносить в аммиачной форме (сульфат аммония, мочевина).
В молодых садах не следует давать в год на 1 м2 больше 5—6 г действующего вещества азотных удобрений. Избыток азота оттягивает вступление плодовых деревьев в пору плодоношения, то есть вызывает усиленный рост в ущерб плодоношению, понижает их зимостойкость. В год посадки саженцы нельзя удобрять азотом или вносить свежий навоз в посадочные ямы. При хорошем окультуривании почвы в первые 2—3 года удобрения нужно вносить только в междурядья, которые будут осваиваться корневой системой. При окультуривании почвы нет необходимости удобрять деревья в первые два года, когда удобрения мало эффективны. А при неправильном сочетании органических и минеральных удобрений в посадочных ямах рост надземной части часто вырастает по сравнению с неудобренными деревьями.
Таблица 5. Примерные нормы внесения удобрений в приствольные круги на одно дерево
Основное удобрение в приствольные круги вносят осенью под зяблевую (глубокую) обработку. Доза удобрений (табл. 5) зависит от возраста дерева, почвенно-климатических условий и содержания элементов питания в почве (фосфора и калия). При содержании в 100 г почвы больше 25 мг Р2О5 и больше 20 мг К2О количество вносимых удобрений уменьшают наполовину. Азотные удобрения лучше давать в подкормку частями — веской, летом и осенью. Их можно разбрасывать по поверхности почвы, так как они хорошо растворяются, или заделывать в почву граблями, когда стоит сухая погода.
Серые лесные и особенно дерново-подзолистые почвы нужно постепенно окультуривать по мере роста деревьев. В первые два года после посадки корневая система осваивает почву посадочной ямы и начинает выходить за ее пределы. Не позже как на второй год после посадки вокруг дерева прокапывают канавку шириной в 2 лопаты (около 30 см) на глубину 1,5—2 лопаты (около 40 см). Почву из канавки вынимают не всю. Сюда же насыпают половину положенной нормы органических и минеральных удобрений. Всего надо вносить на 1 м2 навоза, перегноя или компоста 10 кг, суперфосфата — 50 г, хлористого калия — 25 г. Известь добавляют в зависимости от кислотности почвы, в среднем 300—500 г на внесенные удобрения перекапывают с почвой на дне канавки, которую часть удобрений перемешивают с вынутой почвой и затем ссыпают в траншею. Через каждый год зону окультуренной почвы увеличивают. Диаметр приствольного круга постепенно расширяют.
Постепенное расширение круга окультуренной почвы, проводимое через один-три года, будет способствовать активизации микро-биологической деятельности и повышению урожайности. Когда диаметр приствольного круга достигнет 3 м, эту работу можно прекратить. Окультуривание почвы и правильное внесение удой рений будут создавать условия для хорошего плодоношения.
Если приствольный круг своевременно не расширялся, то к этой работе нужно приступать очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Лучше это делать весной, что будет способствовать регенерации корней. У деревьев старше 5 лет надо отступать на расстояние 0,5—0,75 м от дерева и в первый год окультуривать почву в канавке на 1/3—1/2 окружности. Крупные корни (толще 1 см) нельзя повреждать. В зависимости от количества горизонтальных корней первый круг заканчивают за 2—3 го да. У 10-летних деревьев отступают от дерева на 1 м. Тонкие и средние корни перерезают секатором или отрубают топором, но не лопатой. Окультуривание почвы эффективно при впесщеп органических удобрений, тогда корни хорошо регенерируют и деревья меньше страдают от обрезки корневой системы.
Следующим этапом может быть внесение части минеральные удобрений в скважины. На каждый 1 м2 приствольного круг делают по 1—2 скважины. Их просверливают почвенным буром до глубины 40—50 см и туда засыпают минеральные удобрения.
В плодоносящем саду осенью вносят на 1 м2 по 2—4 кг навоз;, или компоста и 100 г основных удобрений (сульфата аммония — 20 г, суперфосфата — 50 г, хлористого калия — 20 г). Азотные удобрения дают, как и в молодых садах, в 2—3 срока. Осенью применяют азотные удобрения в виде сульфата аммония или мочевины.
Летние подкормки. При летних подкормках вместе с минеральными удобрениями вносят разбавленную навозную жижу и фекалий. Делают также подкормку водой, ее пропускают через навоз, который помещают в канавы и специально вырытые в саду ямы Воду пропускают до тех пор, пока она окрашивается навозом. Умело применяя подкормки, можно регулировать силу роста вегетативных побегов и величину урожая, закладку цветковых почек.
Внекорневые подкормки. Проводят подкормки макро- и микроэлементами (бор, цинк, марганец и др.). Их надо применять осторожно как дополнительные к основным корневым подкормкам. Основной является подкормка азотом, целесообразность внекорневых подкормок фосфором и калием многими исследователями оспаривается.
Действие удобрительных растворов до массового их применения нужно проверить на отдельных деревьях.
После цветения деревьев внекорневые подкормки применяют при опрыскивании совместно с бордосской жидкостью, сочетая их с борьбой против болезней. К бордоской жидкости добавляют мочевину (5 г) или аммиачную селитру (3—5 г на 1 бордосской жидкости). При последующих опрыскиваниях добавляют сульфат калия (10—20 г) пли хлористый калий (5—6 г на 1 л жидкости). Аммиачная селитра без бордосской жидкости, а также в смеси с хлористым калием вызывает ожоги листьев.
Во второй половине лета (август—начало сентября) опрыскивают раствором сульфата калия (20 г) или раствором суперфосфата (30—50 г на 1 л воды).
При весеннем опрыскивании яблонь обычно применяют 0,3%-ный раствор мочевины, а летом и в начале осени — 0,5%-ный. На грушах используют растворы мочевины меньшей концентрации:
Весной 0,1—0,2%, летом и осенью — 0,3%, а на вишне более высокой концентрации: весной 0,5—0,6%, позднее — 1%.
Калийные удобрения применяют с концентрацией 0,6%, а суперфосфат — до 3—5%. В сухую погоду растворы делают слабее, чтобы не обжечь растения. Опрыскивать лучше вечером или утром.
За период вегетации проводят 2—5 внекорневых подкормок.
Хорошие результаты получены при внекорневых подкормках микроэлементами - бором и цинком. Мелколистность и разветочность листьев у плодовых связана с недостатком цинка. Для борьбы с ними положительные результаты дает трехкратное опрыскивание раствором феррицинкоцитрата и цинкоцитрата (до распускания почек—1%, по листьям — 0,5%). Можно применять и однократное опрыскивание по спящим почкам 3%-ным сернокислым цинком.