Малина [1981 Шаумян К.В., Колесников Е.В.

Малина широко распространена в культуре и в диком виде; растет повсеместно — от Полярного круга до южных границ.

Ягоды малины имеют большое пищевое значение. В зависимости от сорта и условий выращивания они содержат: 4—10,6% Сахаров, 1,13—1,97% кислот (лимонной, яблочной и салициловой), 0,7% пектиновых веществ, 10—30 мг% витамина С (аскорбиновой кислоты), 0,1—0,6 мг% каротина, 80—150 мг% витамина Р (цитрина).

Используют ягоды в свежем, сушеном и переработанном виде. Из ягод малины готовят высококачественные варенья, соки, вина, наливки, желе, пастилу и другие продукты.

Морфологические и биологические особенности

Малина — корнеотпрысковое растение. Корневые отпрыски ее образуются из придаточных почек на корнях маточного растения двулетнего возраста. В середине лета на корнях двулетнего куста малины в зоне первичной коры формируются бугорки коричневого цвета — точки роста, из которых образуются в будущем кусты малины. Из точек роста развиваются подземные стебли с зачатками листьев в виде чешуек. Эти подземные вертикально расположенные стебли являются корневищами малины.

Осенью с понижением температуры почвы рост подземных стеблей заканчивается. На следующий год весной рост их возобновляется, и к осени они превращаются в однолетние корневые отпрыски. Эти отпрыски имеют надземную часть, обычно без боковых ответвлений. Года через три связь молодого куста с материнским растением прекращается, у него образуется собственная корневая система.

Способность корнеобразования или образования поросли (побегов замещения) имеет большое значение для размножения малины, что необходимо учитывать при уходе. У одних сортов по этой причине приходится оставлять даже слабые побеги, а у других — вырезать и часть довольно сильных. При этом надо учитывать, что малину сильно повреждает стеблевая муха, которая уничтожает часть молодых побегов.

Сорта малины по количеству образуемой поросли делят на несколько групп. К первой группе относят сорта, дающие мало поросли: Калининградская, Моллинг энтерпрайз, Моллинг джуел и др. Во вторую группу входят сорта со средним количеством побегов: Новость Кузьмина, Спирина 6, Челябинская крупноплодная, Ньюбург и др. В третьей группе сорта с большим или даже избыточным количеством поросли: Феникс, Латам, Myскока, Спирина 2, Турнер, Усанка и др.

Надземная часть малины имеет двулетний цикл развития: она состоит из однолетних и двулетних побегов. Однолетние называют побегами замещения, двулетние — побегами плодоношения.

Длина побега замещения у большинства сортов 1,8—2 м, на нем 35—45 почек. Однако при избыточном азотном удобрении и опаздывании с орошением побег вырастает очень большим в значительной мере за счет чрезмерного вытягивания междоузлий. В результате такие побеги приходится сильно укорачивать, часто срезая больше 1 м, что ведет к снижению урожая.

На побегах замещения в пазухах листьев формируются цветочные почки (рис. 3). Весной следующего года они распускаются и образуют плодовые веточки различной длины. Наиболее продуктивны верхняя и средняя части побега, так как они имеют около 80% завязей, т. е. обеспечивают основной урожай. Однако концы побегов обычно подмерзают и весной их приходится обрезать до хорошо вызревшей почки. При чрезмерной обрезке очень длинных побегов и сильном укорачивании удаляются наиболее продуктивные почки.

Рис. 3. Размещение почек на ветке малины: а — зона размещения ростовых почек; б — зона размещения почек, из которых развиваются наиболее продуктивные боковые веточки; в — плохо развитые почки

Каждый побег замещения вырастает на побеге предыдущего года, поэтому подземный стебель ветвится и постепенно нарастает кверху, поднимаясь над поверхностью почвы на 5—10 см. При развитии корневища недалеко от поверхности почвы образуются новые придаточные корни, которые развиваются в неблагоприятных условиях и поэтому менее деятельны. К этому времени на нижней части корней возникает значительное количество новых отпрысков, которые питаются за счет материнского растения.

Образование новых корневых отпрысков и новых молодых корней, расположенных в неблагоприятных почвенных условиях, приводит к тому, что через пять-шесть лет рост побегов замещения у материнского куста заметно ослабевает и продуктивность их резко падает, куст быстро стареет и отмирает.

У многих сортов малины самые сильные побеги развиваются на кустах трехлетнего возраста. На шестом году жизни куст малины отмирает или имеет слабые непродуктивные и незимостойкие побеги.

Необходимо строго разграничивать два понятия: куст и гнездо малины. Куст малины — это отдельная особь клона, которая обычно живет около шести, редко до восьми лет. Гнездо, или семья, малины — совокупность разновозрастных особей (кустов) от одного до шести лет. Нередко кустом малины считают не одну особь клона, а группу (гнездо) самостоятельных особей, надземные части которых образуют куст.

Чтобы правильно ухаживать за плантацией малины, необходимо знать возраст кустов. Он определяется по порядку ветвления побегов, точнее — по последовательному расположению пеньков и побегов на корневище куста. Надземная часть однолетнего отпрыска состоит из одного побега первого порядка, являющегося продолжением корневища.

К осени второго года жизни куста побег плодоношения отмирает, оставляя первый пенек (шип). К этому же времени из основания побега плодоношения (первого поколения) развивается один (или два) побег замещения (побег второго порядка ветвления). В конце третьего года жизни куста побег плодоношения (второго поколения) отмирает, оставляя второй пенек. К тому же времени из его основания развивается побег замещения третьего порядка. К концу четвертого года жизни куста побег плодоношения (третьего поколения) отмирает, оставляя третий пенек, основание которого расположено несколько выше второго. То же самое происходит и в последующие годы — побеги плодоношения усыхают, оставляя пеньки, а на живой нижней части развиваются побеги замещения последующих порядков ветвления.

Определение возраста кустов по порядку ветвления побегов не всегда бывает точным (возможна ошибка на один-два года), так как на кустах в возрасте шести лет и старше нижние пеньки (от вырезанных побегов) сгнивают а, следовательно, оставшиеся от них трудно обнаружить, поскольку они покрыты почвой. Для более точного определения возраста старых кустов можно откопать корневище куста, сделать косой поперечный срез его и подсчитать количество годичных колец.

Для жизни растений большое значение имеет нормальное прохождение отдельных фенологических фаз. Задержка листопада является признаком затяжки роста побегов, а ранняя дифференциация почек ведет к цветению в год роста. В отдельные годы это можно наблюдать у некоторых сортов малины (Калининградская, Рубин).

К началу сентября рост надземной части куста прекращается. Малина вступает в период покоя, который при температуре от 0 до 3° продолжается недолго (полтора-два месяца). При повышении температуры до 9° почки могут тронуться в рост. Практически в декабре — январе малина уже теряет закалку, поэтому колебания температур во второй половине зимы и весенний период крайне опасны. Необходимо пригибать побеги у большинства сортов.

Малина размножается корневыми отпрысками, черенками и делением кустов. Чаще всего для этого пользуются корневыми отпрысками, т. е. побегами от боковых корней; они появляются обычно весной вокруг кустов. На хорошо удобренных почвах каждый куст дает до 15 корневых отпрысков и более.

Корневые черенки используют, когда возникает необходимость быстрого размножения сорта, а к делению кустов прибегают в случаях, когда сорт дает мало корневых отпрысков.

Малина рано вступает в пору плодоношения. Плодоносит она регулярно, так как в отличие от других ягодных культур цветет поздно и не повреждается заморозками.

Сорта

Культурные сорта малины выведены главным образом из обыкновенной красной лесной малины, а небольшая их группа — из щетинистой, ежевикообразной черной и пурпурной малины.

Малина, больше культивируется в северных районах европейской части СССР, а также на Урале и в Западной Сибири.

В средней полосе и южных районах РСФСР ведущими сортами малины являются:

Латам — зимостойкий и высокоурожайный сорт (0,9—1,1 кг/м²). Кусты сжатые, высотой 1,5—2 м. Однолетние побеги прямые, шиповатые, с сильным восковым налетом; междоузлия короткие. Шипы многочисленные, черно-фиолетовые, короткие, тонкие, основание утолщено и окрашено в фиолетовый цвет.

Листья крупные, свисающие, слабогофрированные, темно-зеленые, при распускании желто-зеленые, в основном пятилистковые.

Ягоды мелкие (1,4—1,6 г), красные, тусклые, короткоконические, костянок много. Их сцепление непрочно, цветоложе мелкое, длинное, поверхность его шероховатая, ягоды нетранспортабельные, вкус приятный, аромат средний.

Сорт районирован во Владимирской, Калининской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Смоленской и Тульской областях.

Новость Кузьмина — зимостойкий и урожайный сорт. Кусты полураскидистые, высокие (2—2,5 м). Однолетние побеги изогнутые, без опушения, с сильным восковым налетом, что является признаком устойчивости против некоторых болезней.

Шипы многочисленные, черно-фиолетовые, длинные, тонкие.

Ягоды среднего размера, красные, тусклые, конические, костянок мало, они крупные и сцеплены относительно прочно, цветоложе мелкое, длинное, поверхность его шероховатая. Ягоды нетранспортабельные, вкус приятный, аромат средний.

Сорт районирован во всех областях и автономных республиках Центрального, Северо-Западного, Волго-Вятского и Уральского районов.

Ньюбург. Кусты сжатые, выше 2,5 м. Однолетние побеги средние, прямые, неопушенные, шиповатые, без воскового налета.

Листья сильноморщинистые, зеленые с коричневым оттенком, при распускании с красно-коричневым оттенком, в основном трехлистковые.

Ягоды крупные (2,2—3,6 г), красные, блестящие, округлые, костянок много, они мелкие и хорошо сцеплены, цветоложе короткое с шероховатой поверхностью. Ягоды относительно транспортабельные, хорошего вкуса, со слабым ароматом.

Сорт поражается многими вирусными болезнями, но устойчив к израстанию и мозаикам, удовлетворительно плодоносит.

Районирован в северных и южных районах европейской и азиатской частях РСФСР.

Ранняя сладкая — зимостойкий и урожайный сорт (0,8—1 кг/м²).

Кусты полураскидистые, высокие (2—2,5 м). Однолетние побеги неопушенные, шиповатые. Шипов не очень, много, они черно-фиолетовые, короткие, тонкие, основание утолщено и окрашено в фиолетовый цвет.

Листья крупные, морщинистость слабая, темно-зеленые, при распускании желто-зеленые, в основном пятилистковые.

Ягоды мелкие (1,4—1,6 г), красные, тусклые, короткокони-ческие, костянок много, сцепление их непрочное, цветоложе мелкое, длинное, поверхность его шероховатая, ягоды нетранспортабельные, вкус очень приятный, аромат средний.

Вислуха — распространенный зимостойкий и высокоурожайный сорт (40—70 ц/га), но поражается всеми вирусными болезнями.

Ягоды среднего размера (1,7 — 2,1 г), светло-красные, блестящие, округлые, костянок немного, сцепление их непрочное, цветоложе мелкое. Ягоды нетранспортабельные, приятного вкуса, со слабым ароматом.

Награда — крупноплодный, зимостойкий и урожайный (0,8—1 кг/м²) сорт, вынослив ко всем вирусным заболеваниям.

Кусты полураскидистые, средней высоты (1,5—2 м).

Ягоды крупные (1,9—2,4 г), красные, тусклые, вытянутой конической формы, костянок много, они мелкие и хорошо сцеплены, цветоложе глубокое, длинное, поверхность его ровная. Ягоды нетранспортабельные, вкус приятный, с неплохим ароматом.

Обильная — крупноплодный, зимостойкий и урожайный сорт, поражается вирусными болезнями.

Ягоды крупные (2,2—4,4 г), красные, тусклые, конические, костянок много, сцепление хорошее, цветоложе мелкое, длинное, поверхность его шероховатая. Ягоды нетранспортабельные, приятного кисловатого вкуса, аромат средний.

Рубин болгарский — зимостойкий, урожайный сорт (1—1,2 кг/м²), устойчив к вирусным болезням.

Ягоды крупные (3,1—5,5 г), красные, яркие, конические по форме, костянок много, семена мелкие, цветоложе глубокое, длинное, поверхность его довольно ровная. Ягоды транспортабельные, приятного вкуса, почти без аромата.

Барнаульская — зимостойкий сорт, поражается вирусными болезнями, неустойчив к паутинному клещу. Кусты полураскидистые, высотой 1,5—2 м. Ягоды мелкие и средние (1,4—1,9 г), красные, блестящие, короткоконические, мелких костянок много, они прочно сцеплены, цветоложе мелкое, укороченное, поверхность его шероховатая. Ягоды нетранспортабельные, вкус средний, аромат слабый.

Алма-Атинская — зимостойкий сорт, устойчивый к болезням. В Нечерноземной зоне его можно выращивать без пригибания побегов. Урожайность — 0,5—0,7 кг/м². Кусты сжатые, невысокие (1,5—2 м). Ягоды среднего размера (около 2 г), темно-красные, яркие, блестящие, костянок мало, они крупные и сцеплены относительно прочно, цветоложе мелкое, округлое, поверхность его шероховатая. Ягоды транспортабельные, вкус посредственный, аромат средний.

Новокитаевская (рис. 4) — зимостойкий, урожайный сорт. Кусты средней величины, побеги толстые. Ягоды крупные, красные, хороших вкусовых качеств.

Рис. 4. Малина сорта Новокитаевская

Перспективными являются английские сорта: Моллинг промис, Моллинг джуел, Моллинг энтерпрайз и американский — Мускока, последний в меньшей степени поражается курчавостью, израстанием.

Желтоплодные сорта малины дают высокие урожаи нежных ягод. В приусадебных и коллективных садах широко распространены следующие сорта:

Спирина 6 — высокоурожайный, крупноплодный (ягоды 2,2—3,6 г) сорт, пряморослые кусты средней силы, неустойчив ко всем вирусным и грибным болезням.

Челябинская желтоплодная — крупноплодный сорт (ягоды 2,3—4,4 г), неустойчив ко всем вирусным и грибным заболеваниям, но вынослив к ним и снижает урожаи незначительно.

Желтая десертная — поражается вирусными и грибными болезнями. Ягоды вкусные, среднего и мелкого размера (1,6—2,2 г).

Ремонтантные сорта способны давать два урожая, т. е. плодоносить и на побегах текущего года.

Английская — сорт средней зимостойкости и высокой урожайности. Куст полураскидистый, среднерослый. Однолетние побеги зеленые с восковым налетом, сильно опушенные. Хорошо растет и плодоносит только на увлажненных почвах.

Ягоды крупные, малиновой окраски, кисло-сладкого вкуса, пригодны для потребления в свежем виде и технической переработки. В Нечерноземной полосе сорт нередко подмерзает.

Прогресс — урожайный (0,7—0,9 кг/м²) сорт раннего созревания, сильно поражается болезнями. В Центрально-Черноземной зоне благодаря ремонтантности дает второй осенний урожай. В условиях умеренного климата подмерзает.

Сентябрьская (Септембр) — сорт средней зимостойкости и урожайности, с крупными ягодами (3,6 г).

Летний урожай созревает на три—пять дней раньше, чем у сорта Новость Кузьмина. Осенний урожай формируется на концах однолетних побегов, созревает в сентябре — октябре и при благоприятных погодных условиях может составить 25% общего урожая. В средней полосе сорт ценится за раннее созревание летнего урожая.

Ягоды округлые, ярко-красные, хорошего вкуса, легко снимаются, но даже при перезревании не осыпаются, в основном используются для замораживания.

В южных районах РСФСР с ремонтантных сортов можно получать два урожая в год или один — осенний. Во втором случае после плодоношения скашивают (обрезают) все отплодоносившие и однолетние побеги. В последующем году появляются молодые побеги, которые осенью дают большой урожай. Второй урожай обычно получают на сортах Английская и Прогресс. В СССР испытываются также сорта зарубежной селекции: Тейлор, Мерси, Милтон, Индиан Саммер, Рейнер, Херитедж, Фоллред, Дьюхем.

В Московской области 40% площади насаждений должны занимать сорта Латам, 30% — Новость Кузьмина, 30% — Награда. Преимущество Латама над всеми этими зимостойкими сортами состоит в том, что зимой он находится в более глубоком покое и позже других выходит из него. Такая устойчивость важна при зимних оттепелях, когда другие сорта трогаются в рост и сильно страдают от морозов в конце зимы и ранней весной.

В суровых северных и резкоконтинентальных районах (Урал, Сибирь) выращивают высокозимостойкие сорта, которые удобно пригибать на зиму (Феникс, Ранняя сладкая, Алма-Атинская и Мускока).

Агротехника

Выбор участка. Корни малины могут свободно расти в стороны и мешать другим растениям. Обычно под эту культуру отводят крайние участки около забора или дорожек, в плотной почве которых корни не проходят.

Малина лучше растет на хорошо освещенных участках южных и юго-западных склонов; в южных районах — на северных и северо-западных склонах.

Предпочитает средние суглинки. Песчаные почвы могут быть пригодны при обильном органическом удобрении и поливе. В какой-то степени подходят и глинистые почвы, если нет опасности затопления. Засоления почвы малина не переносит. Реакция почвенного раствора (рН) должна быть в пределах 5,8—6,7. В природных условиях малина хорошо растет на выгоревших после лесных пожаров участках, где было много золы и в результате снизилась кислотность почвы.

Для большинства сортов малины подходят почвы с достаточным запасом влаги (700—750 мм в год), но не избыточно увлажненные.

Грунтовые воды на участке должны залегать не ближе 1—1,2 м от поверхности почвы.

Подготовка почвы. Малину выращивают на одном месте 12—15 лет и более, поэтому участок должен быть хорошо подготовлен. Основная масса корней малины залегает в почвенном слое 0—30 см, отдельные корни проникают до глубины 50 см. При окультуривании почвы и отсутствии уплотненных горизонтов глубина проникновения корней значительно увеличивается, что способствует повышению урожайности.

Известковать участок лучше заранее (за два-три года до посадки), чтобы известь хорошо перемешалась с почвой и снизила ее кислотность.

Для посадки малины готовят траншеи шириной 40—50 см и глубиной 35—40 см. На серых лесных почвах и черноземах траншеи можно делать глубже (до 50 см). На почвах среднего плодородия перед посадкой малины вносят 100 кг перегноя, 1 кг простого суперфосфата и 0,5 кг хлорида калия на 10 м². На дерново-подзолистых почвах половину фосфатных удобрений может составить фосфоритная мука.

При невозможности проведения сплошной предпосадочной обработки почвы копают посадочные ямы глубиной 35—40 см и диаметром 50 см, заправляя их верхним плодородным слоем почвы, смешанной с 5—10 кг перегноя или компоста, 150—200 г простого суперфосфата и 50 г хлорида калия или 80—100 г древесной золы.

Азотные удобрения перед посадкой малины не вносят.

Посадочный материал. Для посадки отбирают наиболее сильные побеги (корневые отпрыски), расположенные не ближе 30—50 см от куста, с хорошо развитой корневой системой. У растений первого сорта толщина побегов у основания должна быть не менее 10—12 мм, а корневая система — не короче 20 см при высоте побегов 50—60 см и выше. Корневые отпрыски лучше всего отделять с комом земли: они быстрее приживаются. Надземную часть отпрыска тут же укорачивают до 30 см, при этом на нем удаляют все листья.

При закладке плантации следует иметь в виду, что почти все сорта малины самоплодны и способны давать урожай в однострочных насаждениях. Однако при посадке разных сортов на одном и том же участке величина и качество урожая значительно возрастают.

Способы и схема размещения. Малину выращивают кустовым или ленточным способом.

При кустовом способе ее высаживают по шнуру прямыми рядками в посадочные ямы. Расстояние между рядками — 1,5 м, между растениями — 0,7—0,9 м. В средней и северной зонах для лучшего освещения растений и прогревания почвы рядки малины лучше всего располагать в направлении с севера на юг.

При ленточной посадке растения размещают на расстояниях в ряду 0,5 м и между рядами 1,5—2 м. Узкую (40—45 см) или широкую (80—100 см) полосу (ленту) формируют за счет появляющихся в рядках и междурядьях корневых отпрысков. Следует иметь в виду, что очень широкая лента неудобна для ухода.

Посадка. Обычно малину высаживают осенью, после прекращения вегетации (в период листопада), но не позже чем за 18—20 дней до наступления морозов. В районах, где складываются неблагоприятные условия для зимовки растений (засушливая осень, ранняя зима), и на тяжелых почвах ее лучше высаживать весной, как только оттает почва. Возможна и летняя посадка этой культуры — хорошо окоренившимися отпрысками, обязательно с комом почвы, при этом необходимы частые поливы.

Перед посадкой тщательно просматривают заготовленные саженцы, удлиняют поломанные, загнившие корни и укорачивают очень длинные. Корни саженцев обмакивают в почвенную болтушку. При посадке их расправляют и аккуратно засыпают почвой, около корней ее хорошо уплотняют. Саженцы поливают из расчета одно ведро на три-четыре растения, а лунки вокруг них мульчируют перегноем, навозом или торфом слоем 5—8 см.

Заглублять саженцы при посадке, особенно на тяжелых глинистых почвах, не следует, так как при этом они обычно сильно отстают в развитии. На супесчаных почвах малину лучше сажать несколько глубже, чем она росла ранее.

Уход за насаждениями. Для создания высокопродуктивных насаждений необходим тщательный уход за растениями. Ранней весной проверяют состояние перезимовавших растений. При обнажении корневой системы их подокучивают. Почву вокруг растений рыхлят на глубину 5—8 см, а в междурядьях — 8—12 см. После рыхления почву мульчируют навозом, перегноем, компостом, торфом и другими материалами из расчета 4—5 кг на каждый куст.

Мульчу раскладывают вслед за первым рыхлением вдоль рядов растений слоем 7—10 см, полосами шириной 1,25—1,5 м.

Осенью ее убирают, а органическую мульчу (навоз, перегной, торфокомпост) закапывают на удобрение.

На молодых посадках в течение лета 3—4 раза рыхлят почву в междурядьях и около растений. На плодоносящих насаждениях первое рыхление почвы проводят ранней весной. В течение сезона его повторяют 2—3 раза.

Осенью междурядья малины перекапывают на глубину 15—18 см.

Чтобы побеги под тяжестью урожая не полегли и не ломались, их до цветения подвязывают различными способами.

Побеги куста подвязывают к колу, вбитому возле центра куста. При такой подвязке средние побеги сильно затеняются и ягоды созревают неодновременно.

При веерном способе с двух сторон куста забивают колья высотой 1,2—2 м и к каждому колу веером подвязывают по половине двух соседних кустов малины.

Лучшим является шпалерный способ, имеющий несколько форм. Вдоль рядов по установленным на расстоянии 8—10 м друг от друга столбам натягивают два-три ряда проволоки, к которым подвязывают каждый побег растения. Для этого используют различные виды шпалер (рис. 5). При горизонтальном способе подвязки ранней весной прошлогодний побег наклоняют к почве и закрепляют в горизонтальном положении, при этом все почки на нем оказываются в равных условиях освещения. Боковые веточки по всей длине побега растут вертикально вверх, и сила развития их будет одинаковая. У основания же почки остаются спящими.

Рис. 5. Различные виды шпалер на малине

Удобрение. До вступления в плодоношение растения подкармливают только азотными удобрениями. Перед первой обработкой почвы вносят аммиачную селитру из расчета 150 г на 10 м².

На плодоносящих насаждениях ранней весной применяют азотные удобрения (150 г аммиачной селитры на 10 м²). Вслед за рыхлением почву мульчируют навозом, торфом, компостом или соломой. В период налива ягод эффективны одна-две подкормки навозной жижей (1:5 частям воды) или раствором птичьего помета (1:10—15 частям воды). На 1м² расходуют два-три ведра раствора навозной жижи и 15—20 г птичьего помета.

Минеральные и органические удобрения можно применять и в осенний период. Под плодоносящую малину за сезон вносят не менее 250 г аммиачной селитры, 450 г простого суперфосфата, 150 г хлорида калия на 10 м² насаждений. Однако лучше вместо хлорида калия, содержащего хлор, использовать древесную золу (удвоенную дозу).

Орошение. Малина — влаголюбивая культура. В районах средней полосы, особенно в жаркое и сухое лето, рекомендуется проводить два-три полива: перед цветением, перед созреванием, а в случае надобности и в период созревания ягод. Расход воды за один полив — три-четыре ведра на 1 м². В жаркое и сухое лето поливать малину надо чаще.

Поздней осенью для повышения запаса влаги проводят обильный полив из расчета пять-шесть ведер на 1 м².

Обрезка. На каждом кусте малины оставляют 10—12 (у пониклых сортов) или 15—20 побегов (у прямостоячих сортов).

Ленту (полосу) обычно формируют в течение трех-четырех лет. Корневые отпрыски, выходящие за пределы установленной полосы, при обработке почвы удаляют, оставляя на 1 пог. м от 15 до 20 побегов на расстоянии 20—25 см друг от друга (рис. 6). Наряду с отплодоносившими вырезают также больные и слабые однолетние побеги.

Рис. 6. Обрезка куста малины

Ленточный способ выращивания малины обеспечивает нормальное развитие растений, облегчает уборку урожая.

Сбор урожая. Для немедленного потребления в свежем виде или переработки собирают зрелые ягоды. Для перевозок ягоды снимают несколько недозрелыми, но после приобретения ими характерной для данного сорта окраски и формы. Перезревания их на кусте допускать нельзя, так как они теряют свои вкусовые качества и могут осыпаться.

Собирать ягоды лучше в сухую погоду утром или после полудня, что делают через каждые два-три дня. Ягоды малины очень нежны, поэтому при сборе их осторожно отщипывают или обрезают ножницами с частью плодоножки, не прикасаясь пальцами к ягоде. Для сбора и перевозки урожая используют драночные корзины или решета емкостью 2—3 кг. Пересыпать ягоды из одной тары в другую не следует.