ПОЛЬЗУЯСЬ ХОЛОДИЛЬНИКОМ, НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ РЯД ПРАВИЛ

Не храните в холодильнике начатые консервы. Этим вы сэкономите место для других продуктов.

Не загружайте чрезмерно холодильник, не заставляйте излишне плотно полки. Иначе будет затруднена циркуляция охлажденного воздуха и температура в нижних этажах камеры заметно повысится.

После разделки мясо и рыбу следует поместить в поддон морозильной камеры, где всегда минусовая температура.

Рыбные копчености храните в какой-либо обертке, чтобы их запах не передавался другим продуктам.

Колбасу и ветчину хранят при температуре 2—4°, а сыры и сливочное масло — при температуре 4°.

Сыры обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в полиэтиленовых пакетах. Завернутым следует хранить масло и жиры, которые очень восприимчивы к запахам.

Яйца, молоко и производные молока продукты (творог, кефир и др.) лучше всего хранить при температуре от 3 до 6°.

Овощи хранят на дне холодильника в специальных сосудах с крышками.

Горячие продукты нужно сначала остудить и только после этого помещать их в холодильник.

Не храните в холодильнике продукты, обернутые в пергамент и целлофан: без притока воздуха они испортятся.

Затхлый запах в холодильнике исчезнет, если разложить на его полках кусочки черного хлеба и не открывать холодильник в течение дня.

Можно применить и другой способ для устранения неприятного запаха в холодильнике. Не реже одного раза в месяц (при очередном размораживании) внутреннюю часть его нужно мыть теплой водой с добавлением питьевой соды (столовая ложка на 1 л воды), а затем протирать и проветривать в течение получаса.