МЕСТНЫЕ СОРТА

Во многих районах страны на индивидуальных огородах возделывают следующие местные сорта картофеля.

Синеглазка. Среднеранний и среднеспелый, с ранним клубнеобразованием, столовый, высокоурожайный. Содержание крахмала в клубнях — 12,8...15,5%. Вкусовые их качества хорошие. При хранении в небольших объемах отличается удовлетворительной лежкостью. Большие партии сохраняются плохо, поэтому для производства сорт не районирован, а остался сортом для картофелеводов-любителей благодаря хорошей устойчивости к вирусным болезням. Клубни округло-плоские, приплюснутые. Кожура гладкая, точечно окрашена в слабосиний цвет. Глазки поверхностные, окрашены интенсивнее, чем кожура. Мякоть клубня белая.

Куст полуразвалистый, хорошо облиственный. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие. Цветки синей окраски, цветение среднее.

Чугунка. Встречается как примесь Синеглазки и др. Среднеранний, среднеспелый, столово-кормовой, вкус средний. Урожайность средняя, крахмалистость низкая. Клубни синие с белыми пятнами, крупные, округло-овальные. Мякоть белая.

Куст высокий, слабооблиственный. Листья светло-зеленые, со слабым жилкованием. Цветки синие, с белыми кончиками, цветение обильное.

Желто-розовый. Встречается в посадках Ранней Розы и других сортов. Урожайность и крахмалистость средние, вкусовые качества удовлетворительные. Клубни некрупные, неровно окрашены: к вершине розовые, к основанию желтые, удлиненные. Глазки средней глубины, мякоть белая.

Куст невысокий. Цветки красно-фиолетовые, с белыми полосами с наружной стороны и светлыми пятнами с внутренней.

Варба. Очень ранний, с ранним клубнеобразованием, столовый, урожайный. Содержание крахмала в клубнях низкое (9...11%), вкус удовлетворительный. Клубни неровно окрашенные, белые, с розовыми глазками и розовыми пятнами, крупные, шаровидные. Глазки глубокие, мякоть белая.

Куст сильнооблиственный. Листья крупные, темно-зеленые, с сильным жилкованием. Цветки бледно-красно-фиолетовые, цветение слабое. Возделывают в основном в северных районах РСФСР.

Красноглазка. Встречается под названием: Тульский, Французский, Плюшка, Снежинка. Среднеранний и среднеспелый, урожайность его средняя. Содержание крахмала в клубнях среднее и низкое. Вкусовые их качества хорошие. Клубни белые, с розовыми глазками, крупные, округло-овальные. Глазки поверхностные и выпуклые, мякоть белая.

Куст высокий, прямостоячий. Цветки белые, крупные, цветение хорошее.

Андигенум. Встречается в Магаданской и других областях севера и северо-востока страны. Высокоурожайный, многоклубневой, среднеранний. Содержание крахмала в клубнях - 11...13,5%. Вкус их удовлетворительный. Клубни продолговатые, заостряющиеся к вершине, белые, с глазками бледно-фиолетового цвета.

Куст высокий, прямостоячий, облиственность его слабая. Листья светло-зеленые. Цветки белые, крупные, цветение хорошее.

Розовый из Милет. Часто встречается в посадках сорта Ранней Розы. Среднеранний и среднеспелый, столовый, урожайность хорошая. Содержание крахмала в клубнях низкое. Клубни крупные, темно-розовые, удлиненной формы. Кожура гладкая. Глазков много, расположены они поверхностно по всему клубню. Мякоть клубня белая; иногда имеет фиолетовые прожилки.

Куст высокий, слабоветвистый, прямостоячий. Листья темно-зеленые, блестящие. Цветки белые. Сорт пригоден для возделывания в районах Северного Кавказа, преимущественно в Краснодарском и Ставропольском краях.