Болезни и вредители причиняют культуре картофеля значительный вред. Возбудителями болезней служат мельчайшие, не видимые простым глазом организмы — грибы и бактерии, а также вирусы и мико-плазмы — внутриклеточные паразиты, не имеющие клеточного строения. При неблагоприятных для жизни картофеля условиях болезни быстро распространяются как на огородах, так и в подвалах во время хранения продукции. В отдельные годы большое количество клубней повреждают почвообитающие вредители — проволочники, стеблевая нематода, хрущи, картофельная нематода и колорадский жук.