ОСОБЕННОСТИ ОПЫЛЕНИЯ ЦВЕТКОВ И ПОДБОР СОРТОВ-ОПЫЛИТЕЛЕЙ

Как русские, так и зарубежные исследователи отмечают, что большинство сортов крыжовника самоплодны. Один из крупных специалистов в области ягодоводства США профессор Дж. Шумейкер пишет, что при выращивании крыжовника необходимость посадки других сортов для перекрестного опыления отпадает. Однако имеются сообщения отдельных авторов (К. Д. Сергеева, 1959) и других о том, что перекрестное опыление благотворно сказывается на формировании ягод крыжовника.

В результате исследований, проведенных в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства, выявлена высокая самоплодность у сортов Финик, Зеленый бутылочный, Юбилейный, Авенариус, которая составила от 52 до 73 процентов. От 34 до 37 процентов было при самоопылении у сортов Русский, Бразильский, Варшавский. Однако при анализе ягод, полученных от самоопыления, обнаружено, что по внешнему виду и величине они уступали ягодам, полученным от опыления другими сортами. Наблюдалось большое количество мелких и неправильной формы ягод. Только у Финика при самоопылении ягоды были крупными, характерной для сорта формы и окраски. Следовательно, при определении степени самоплодности необходимо учитывать не только количество завязавшихся и созревших ягод, но и их величину, форму и окраску. Полностью самоплодными можно считать только сорта, подобные Финику. В то же время значительные изменения околоплодника были обнаружены у ягод при опылении сортов Авенариуса, Зеленого бутылочного, Финика, Варшавского, Бразильского и Юбилейного пыльцой сорта Русский. Ягоды были выровненной формы, очень крупными, до 7—10 граммов, что составляло 150—160 процентов к контролю (от опыления своей пыльцой), а у сортов Финик, Авенариус, Варшавский по форме и яркой окраске ягоды были очень похожи на ягоды Русского и созревание их оказалось более ранним.

Процент созревших ягод после опыления пыльцой сорта Русский, даже на кастрированных цветках, был также высоким: у сортов Авенариуса, Юбилейного, Зеленого бутылочного, Финика. Варшавского от 50 до 70 процентов. Такое действие пыльцы другого сорта наблюдал И. В. Мичурин у различных растений. Ксенийные изменения околоплодника наблюдались А. С. Смирновым (1960—1961) при скрещивании отборных мелкоплодных гибридов крыжовника с сортом Русский. Пыльца этого сорта оказывала значительное влияние на изменение околоплодника опыляемого сорта (увеличение и улучшение его) и в процессе оплодотворения ее воздействие оказывается таким же сильным. Это подтверждалось количеством семян в ягодах, полученных после опыления пыльцой сорта Русский. Так, у Авенариуса при самоопылении семян в среднем в ягоде было 30, при опылении Русским 73 штуки; у Зеленого бутылочного при опылении своей пыльцой — 44, при опылении Русским — 84 семени. По всем остальным сортам в ягодах при опылении пыльцой Русского было в среднем от 80 до 84 семян. При самоопылении и в мелких ягодах семян было почти в два раза меньше (от 25 до 45 штук).

Иногда семян в ягодах оказывалось немного, но все они были очень крупными. При опылении Юбилейного Русским семена были очень крупными, а среднее количество их — 30 штук.

Значительное увеличение размера ягод и улучшение их внешнего вида наблюдалось также при искусственном опылении Бразильского пыльцой Юбилейного и Финика; Русского — пыльцой Финика и Бразильского; Зеленого бутылочного — пыльцой Финика; Юбилейного — пыльцой Зеленого бутылочного с завязыванием ягод от 55 до 75 процентов.

При опылении смесью пыльцы почти по всем сортам получалось от 54 до 75 процентов созревших ягод, но они отличались неоднородностью по величине, интенсивности окраски, часто были неправильной формы.

При свободном опылении процент завязывания ягод и их качество зависит от условий года: температуры и влажности воздуха, наличия пчел в период цветения. Сырая холодная погода во время цветения неблагоприятно отражается на опылении, так как в этих условиях плохо созревают пыльцевые зерна, а пчелы не летают.

Неблагоприятна также для цветения жаркая сухая погода с сильным ветром, когда рыльца пестиков быстро подсыхают, теряют восприимчивость. Теплая, тихая погода при достаточной относительной влажности воздуха в 60—65 процентов при дневной температуре 18—20° обеспечивает лучшие условия для опыления и оплодотворения. Привлечение при этом пчел значительно увеличивало урожаи крыжовника.

В опыте при изолировании цветков без кастрации и дополнительного опыления ягоды завязались очень мелкие и только у Авенариуса 20 процентов; у Финика 34,3 и у Юбилейного 37,1 процента, остальные сорта ягод не завязали. Из этого можно сделать вывод, что опыление в пределах одного цветка, одного и того же сорта или не происходит вовсе, или же дает плохие результаты. Такое явление частично можно объяснить за счет наблюдавшейся дихогамии цветка: у большей части сортов крыжовника готовность пестиков к восприятию пыльцы наступает раньше, чем созревают пыльцевые зерна.

При обилии осадков разрыв между готовностью пестиков к оплодотворению и созреванием пыльцы увеличивается. Поэтому в пределах даже самоплодного сорта в односортной посадке лучшие результаты дает только перекрестное опыление. Привлечение пчел в насаждения во время цветения способствует перекрестному опылению.

Как показали результаты исследований, перекрестное опыление между разными сортами значительно повышало урожай и улучшало качество ягод. Поэтому в промышленных насаждениях лучше высаживать 2—3—4 сорта крыжовника. Хорошими взаимными опылителями в таких насаждениях могут быть сорта:

1) Финик, Русский, Юбилейный; 2) Зеленый бутылочный, Русский, Бразильский, Финик; 3) Варшавский, Русский, Бразильский, Юбилейный; 4) Авенариус, Русский, Бразильский. Сорт Русский оказался одним из лучших опылителей.