СТАТЬИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА    БИБЛИОТЕКА    КАРТА ПРОЕКТОВ    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Натуральное фруктовое пюре

Натуральное фруктовое пюре готовят из свежих вполне зрелых слив, яблок, абрикосов.

После мойки яблоки очищают от кожицы, режут пополам, удаляют из них сердцевину; абрикосы и сливы разрезают пополам и удаляют косточки.

Подготовленные таким образом плоды обрабатывают паром или кипящей водой (как указано для повидла) и протирают через дуршлаг.

Полученное пюре подогревают до кипения и в горячем виде разливают в стеклянные банки или бутылки, которые затем стерилизуют: полулитровые банки — 10 минут, литровые — 15 и трехлитровые баллоны — 25 минут. После стерилизация банки и бутылки немедленно укупоривают.

При охлаждении банки и бутылки, укупоренные ручными закатками, ставят на крышки — вверх дном.

Употребляя натуральное пюре в пищу, добавляют по вкусу сахар. Пюре используют также для приготовления соусов, начинок и фруктовых приправ.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




Ноу-хау сибирских учёных: для роста корней привлекли бактерии

Живые удобрения. Какие растения помогут улучшить почву?

Виноград на камнях выращивает житель из ЮКО

На чайных плантациях Адыгеи учёные проводят уникальный эксперимент




© Морозова Елена Владимировна, Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://berrylib.ru/ 'BerryLib.ru: Садоводство'

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru