СТАТЬИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ САДОВОДА    БИБЛИОТЕКА    КАРТА ПРОЕКТОВ    ССЫЛКИ    О ПРОЕКТЕ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Консервированные патиссоны

Патиссоны — особый сорт тыквы, имеющей красивую форму тарелки с узорчатыми краями. У наперезрелых патиссонов нежная кожура, плотная хрустящая мякоть и мелкие семена.

Для консервирования пригодны патиссоны белого или желтого цвета, молодые, без повреждений, мелкие или средних размеров, диаметром не больше 7 сантиметров.

Подготавливают патиссоны следующим образом: плоды тщательно моют, удаляют плодоножку, срезая ее не более чем на сантиметр, затем опускают на 3—5 минут в кипящую воду и немедленно — в холодную.

Мелкие патиссоны укладывают плотно в банки целыми, крупные — разрезают на одинаковые дольки или половинки. Пряности и заливку добавляют в таком же количестве, как в огурцы.

Время стерилизации такое же, как и для огурцов.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




Кто, где и почему использует вертикальные овощные фермы

Фермеры хотят выращивать овощи и ягоды под светодиодами

Ноу-хау сибирских учёных: для роста корней привлекли бактерии

Живые удобрения. Какие растения помогут улучшить почву?

Виноград на камнях выращивает житель из ЮКО

На чайных плантациях Адыгеи учёные проводят уникальный эксперимент




© Морозова Елена Владимировна, Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://berrylib.ru/ 'BerryLib.ru: Садоводство'

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru