АГРОТЕХНИКА

Выбор участка. Важным условием хорошего роста и развития земляники является место расположения плантации, ее защищенность от господствующих ветров и водообеспеченность. Для культуры земляники лучше отводить участки сравнительно ровным рельефом или с небольшим уклоном.

Сорт земляники «Память Шредера»

Для получения ранней продукции отводятся участки с южным склоном, а более поздней — северные склоны. Однако необходимо учесть, что южный склон опасен при весенних заморозках и значительно сухой при несвоевременных летних поливах. Листья земляники при этом получают ожоги. Лучшие склоны для земляники — юго-западные и северо-западные, где почва меньше подвержена высыханию.

Земляника размещается на свободных от посадок участках и в междурядиях молодого сада. При размещении в междурядиях сада затрудняется механизированный уход за садом и за земляникой. Необходимо также учесть, что почва вследствие уплотненной культуры плодовыми деревьями и земляникой требует дополнительного внесения удобрения.

Подготовка почвы под посадку. Земляника многолетнее, травянистое, вечнозеленое растение и произрастает на одном и том же участке 3—4 и 10 лет. За этот период времени при частых поливах сильно засоряется многолетними сорняками, почва уплотняется, увеличиваются болезни и вредители. Вследствие этого предшествующая культура должна обеспечить для земляники прочную мелкокомковатую структурную почву, обогащенную питательными веществами и свободную от многолетних корневищных сорняков, как гумай, свинорой и др.

Лучшими предшественниками земляники, если почва не заражена земляничной пли стеблевой нематодой, являются многолетние травы, бобовые, бахчевые и пропашные культуры. Многолетние бобовые травы обогащают почву азотом. Кроме того, часть корней бобовых растений, уходя на большую глубину и поглощая фосфорные и калийные соли из сравнительно глубоких слоев почвы, переносит их в верхние слои, где расположены основные корни земляники. Почва при этом становится мелкокомковатой, структурной, воздухопроницаемой.

Пропашные культуры (бахчевые, корнеплоды, картофель) особенно ценны как предшественники благодаря повторным обработкам. В результате почва становится рыхлой и чистой от сорняков.

После уборки ранних овощных культур поле освобождается от остатков ботвы и сорняков, затем поливается и вносится органическое удобрение, навоз, в зависимости от плодородия почвы, от 20 до 40 т в смеси с 600 кг (Р₂О₅ 90) до 1000 кг суперфосфата. Пахота производится глубокая не менее 30—40 см, в условиях галечниковых почв Ферганской долины — 25 см.

Перед посадкой поверхность почвы должна быть тщательно выравнена, а земля с возвышенных мест перемещена тракторными или конными лопатами во впадины и выравнена волокушей и бороной. При посадке земляники по люцерне перед ее распашкой вносится суперфосфат из того же расчета с учетом его последействия. Пахота люцерны проводится осенью на глубину 35—40 см. Весной почва дискуется в два следа вдоль и поперек.

Размножение земляники. Земляника размножается двумя способами. При выведении новых сортов применяется семенной способ размножения, заключающийся в том, что после сбора ягод семена отделяют от мякоти, промывают, слегка подсушивают и высевают в низкие ящики высотой 8—10 см. Почва для посева готовится из перегноя, крупнозернистого песка и обыкновенной дерновой почвы в равных соотношениях. Перед набивкой почвой на дно ящика укладываются один слой гальки, мелкие кусочки черепицы. Почва для лучшего дренирования, увлажняется. После посева семена заделываются тонким слоем перегноя или песка. Ящик покрывают стеклом и выставляют на защищенное место. По мере подсыхания почвы проводится легкое опрыскивание водой. Через 2—3 недели появляются всходы. С наступлением прохладных дней молодые сеянцы (с комом земли с последующим поливом) высаживают на постоянное место в грунт. Первую неделю после высадки сеянцы притеняются. Другой способ размножения, который широко применяется в практике, заключается в получении на плетях, усах земляники розеток с последующим образованием корневой системы. Такая рассада сохраняет все признаки сорта (рис. 2).

Рис. 2. Посадочный материал земляники

В период массового цветения в пазухе нижних листьев развиваются стелющиеся побеги (усы, плети), которые в узлах соприкосновения с влажной рыхлой почвой укореняются. Наибольшее количество плетей и розеток обычно дают растения однако и двухлетнего возраста.

Так, по нашим данным с трехлетних плантаций земляники было заготовлено 414 тыс. рассады, а с двухлетних — 636. Выход посадочного материала земляники зависит также и от сорта. По сорту Виктория выход посадочного материала с трехлетней плантации был определен в 422 тыс. с 1 га, с двухлетней — 566, а по сорту Рощинская с трехлетней плантации всего 197 тыс. с 1 га, а с двухлетней — 720 тыс.

Важное значение для получения большого количества посадочного материала имеют внесение азотных удобрений, поливы, особенно через навозные ямы — «шарват», рыхление в ряду и междурядий и присыпка земли к плетям.

Возрасг маточного растения влияет на приживаемость дочерних растений. Наиболее низкая приживаемость растений по нашим данным, была получена при посадке рассады от трехлетнего куста—73,0%, наиболее высокая от однолетнего — 96,4 %. Рассада, взятая с более старых кустов, плодоносит слабее, нежели с кустов молодого возраста. Если урожай с делянки, где земляника посажена с однолетних кустов, принять за 100%, то на участке с земляникой от трехлетних кустов выразится в 82,6%.

Размер ягод земляники в первый год плодоношения также больше рассады, взятой с однолетних кустов. Так, по сорту Поздняя из Леопольдсгалля у растений с однолетних кустов одна ягода весит 12,8 г, у кустов с трехлетнего возраста всего 9,6 г.

Таким образом, возраст маточного куста влияет на выход посадочного материала, приживаемость, урожайность и на средний вес ягоды.

В условиях Узбекистана образование и укоренение розеток происходят в самый жаркий период лета — в июле, августе. При недостаточной влажности почвы образовавшиеся розетки, не находя необходимой влаги в верхнем почвенном слое, не укореняются, при нормальной — укореняются через 7—8 дней.

Нами установлено, что оставление розеток на кусте влияет на урожай земляники. Так, если оставить 20 розеток на кусте, то урожай уменьшается до 30;%, а 5 розеток — на10%.

С. Н. Песексидис (1966) определил, что усы земляники выносят азота, фосфора и калия значительно больше, чем урожай. Поэтому целесообразно в каждом хозяйстве иметь промышленные посадки, где недопускать образования усов, применяя частые обработки междурядий, что дает возможность получать высокие урожаи ягод и иметь специальные частосортные маточные участки.

Маточные участки закладываются с учетом плана посадки на будущий год для питомниководческих хозяйств с учетом плана реализации стандартного посадочного материала (в среднем на каждые 300—500 тыс. усов по 1 га маточного участка).

Маточные участки лучше высаживать при междурядий 70×70 по 2 растения и на высокоплодородных участках при междурядий 80x80 по 2 растения в блоке с проведением продольной и поперечной механизированной обработки почвы. При этом создаются лучшие условия для укоренения розеток и получения большого процента посадочного материала. Так, к периоду начала посадки земляники в Узбекистане, к 15 июля, может образоваться на каждом кусте по 17—20 укорененных розеток вместо 10 при обычной рядовой посадке; выход посадочного материала в два раза больше, чем при обработке в одном направлении.

На маточном участке в период цветения и начале созревания ягод проводится апробация и сортовая прочистка с удалением всех растений других сортов, после чего заготовляется рассада земляники.

Апробация и прочистка маточных участков проводится два раза в период массового цветения и начала созревания первых ягод земляники, то есть, когда сортовые признаки лучше проявлены, не успели развиться много плетей, и розетки еще не успели укорениться.

Заготавливают рассаду на больших плантациях с применением тракторного культиватора, на который устанавливаются диски для подрезки плетей с обеих сторон куста и сзади между двумя дисками — лапки для выкопки рассады. Производительность труда при выборке усов после тракторной выкопки составляет 7—8 тыс. усов на 1 чел.- в день. На приусадебном участке, на делянках заготовка усов проводится вручную (тишей, ножом, савочками). При этом сначала обрезаются плети, соединяющие дочернее растение с маточным кустом, затем выкапывается рассада на глубину не менее 6 см. В результате производительность труда составит от 1500 до 3000 усов.

Заготавливают рассаду с 2—3 листьями, с хорошо развитой корневой системой, длиной не менее 4—5 см со здоровой верхушечной почкой. Выкопанную рассаду переносят в тень, сортируют, обрезают плети, лишние листья, связывают в пучки по 25—50 шт., складывают в корзины или ящики, ставят в тень и с наступлением прохладных часов дня приступают к посадке.

Желательно заготовлять усы с комом земли, или перед посадкой корни обмакивать в жидком растворе перегноя с землей. При отправке на дальние расстояния рассаду, связанную в пучки, складывают в ящики с просветом по бокам для доступа воздуха. На дно ящика расстилаются увлажненная мешковина, опилки.

Корни между пучками перестилаются влажной опилкой. В ящике прикрепляется деревянная этикетка с указанием названия сорта и количества посадочного материала. Укладывать рассаду в два слоя не следует, так как это приводит к сильному уплотнению, согреванию, подопреванию, загниванию и гибели растений. Упаковка должна быть при осенней и летней перевозке неплотной. Ее нужно произвести в зависимости от размера ящика и силы роста посадочного материала (от 500 до 2000 Растений). Такая упаковка может переносить перевозку 3—5 дней. На большие расстояния рассаду желательно перевозить на самолете или в вагонах-холодильниках. Лучшее время для пересылки рассады — осень, когда температура воздуха ниже, чем весной и растения меньше подвергаются высыханию и согреванию. Полученную в ящиках рассаду следует немедленно открывать и ставить в тень или в проточную воду на 1—2 часа. Лишь после этого проводить посадку или, раскрыв пучки, прикопать их в тени и пустите по бороздкам воду.

Посадка. Землянику в Узбекистане в условиях орошения можно сажать весной, летом, а также осенью. В районах с небольшим и неустойчивым снеговым покровом, а также с раннеосенними заморозками землянику лучше сажать весной (в Каракалпакистане, Хорезме), в районах с продолжительной теплой осенью — в конце лета. При этих сроках посадки к осени растения успевают хорошо прижиться, образовать новые подземные побеги, листовую поверхность, хорошо развитую корневую систему и заложить цветковые почки, подготовиться к зиме и обеспечить нормальный урожай в следующем году.

Многолетние исследования, проведенные автором, и обобщение производственного опыта многочисленных колхозов и совхозов Узбекистана подтверждают целесообразность июльских и августовских посадок земляники.

Более поздние сроки посадки снижают урожай следующего года и уменьшают выносливость растений к зимним морозам.

Ранневесенние посадки урожая в данном году практически не дают и увеличивают стоимость обработки по сравнению с летними посадками. На второй год плодоношения разница в урожае земляники по разным срокам посадки сглаживается.

Нужно отметить также, что сроки посадки влияют на средний вес ягод. Ягоды из урожая июльских посадок по сорту Виктория — 2,5 г, позднеосенних и весенних посадок — 1,7—1,9 г.

Техника посадки. От умелой посадки зависит приживаемость рассады. Для успешной приживаемости рассады необходимы правильное выполнение техники посадки, высокое качество рассады, достаточная влажность почвы и воздуха.

С целью сохранения рассады от высыхания при переноске их с места заготовки до места посадки рекомендуются ящики или корзины с растениями укрывать влажной мешковиной. Для уменьшения испарения следует обрезать у растений лишние листья, оставляя не более 2—3, и корневую систему укоротить до 5—6 см.

Данными исследования автора установлено, что у сортов раннего срока созревания как Память Шредера, Узбекистанская образование и укоренение усов идет на 5—10 дней раньше, чем у сортов среднего и позднего срока созревания Кульвер, Муто. Поэтому к заготовке усов и к посадке земляники целесообразно приступать с учетом сроков созревания и окончания ебора ягод.

Посадка земляники производится вручную или рассадо-посадочными машинами. Чтобы корни не загибались и верхушечная почка не засыпалась землей, растения при ручной посадке сажают в ямки глубиной 5—7 см. При мелкой посадке корни могут оголяться и растения высыхают, а при глубокой — верхушечная почка засыпается землей и загнивает.

Для того чтобы правильно посадить землянику, необходимо корневую шейку растения держать одной рукой на уровне поверхности земли, а другой сделать ямку по длине корневой системы. Затем, опустив рассаду по корневой шейке, присыпать корни землей и около растения землю плотно обжать руками так, чтобы растение прочно держалось в почве и при легком подтягивании рассады за листочек почва не отходила. Необходимо также строго следить за тем, чтобы около корней рассады не было пустот (иначе она подсыхает, плесневеет и отмирает) верхушечная почка (сердечко) при посадке земляники была на уровне поверхности почвы.

Как было сказано выше, если посадка земляники производится в самый жаркий период года, то перед посадкой по заранее нарезанным бороздкам производится полив до полной влагоемкости почвы. Вслед за посадкой почву поливают по бороздкам слабой струей в течение 1—3 дней, в зависимости от температуры. На третий день после посадки полив может быть приостановлен, при подсыхании почвы полив возобновляется. Через 8—10 дней выявляются результаты посадки. Если некоторые растения погибли, то на их место подсаживаются новые. Заготовив растения с комом земли, посадку земляники взамен погибшим лучше производить приурочив к очередному поливу. Последующие поливы проводятся не реже как через 7—10 дней, а ближе к осени через 15—20 дней. Первая культивация междурядий и обработка в ряду после посадки на молодом участке проводятся через 20—30 дней.

Размещение растений земляники. Существуют несколько способов размещения земляники — однострочный, двухстрочный, в последующем полуковровый и блочный.

При испытании схемы размещения двухстрочной посадки 120×40×40 см, 100×30×30 см, 100times;25×25 см и 90×25×25 см, проведенным научно-исследовательским институтом садоводства, виноградарства и виноделия им. акад. Р. Р. Шредера, урожайность за четыре года достигла 88,2 ц/га или в среднем за один год 22,1 ц/га. Известно, что посадка земляники сдвоенными рядами затрудняет механизацию процесса междурядной обработки, и широкие двухрядные гряды при бороздковых поливах полностью не промачиваются.

Испытания суженных междурядий с проведением однострочной посадки по схеме 60×25, 80×25, 100×25 (контроль) свидетельствуют об увеличении урожая с посадкой 60x25 см на 31,4% по сравнению с контролем — 100×25 см. Однако при нарезке поливных борозд с междурядиями 60 см растения земляники засыпаются землей и на открытие затрачивается дополнительная рабочая сила, что удорожает себестоимость продукции. Схема 80X25 см, давшая прибавку в урожае 12,1% от контроля, была принята производством. При этом механизмами обрабатываются лишь междурядия шириной 30—40 см, а остальная площадь в ряду требует ручного рыхления и частых прополок.

Исследования по установлению схемы размещения земляники, проведенные М. М. Мирзаевым и С. И. Ягудиной (1954—1960 гг.), позволили максимально применять механизацию для междурядной обработки. Так, были испытаны схемы размещения 60×60×2; 70×70 см 1 растение в блоке, 70×70 см, — 2,80×80 см — 2 и 80×25 см 1 растение (контроль).

Опыты проводились на сортах Память Шредера, Кульвер, Ташкентская, Цецилия и Муто с предпосадочным внесением 40 т навоза в смеси с 600 кг суперфосфата, ежегодным N — 180 (при трехразовой подкормке — весной, летом и осенью), Р₂О₅—90, продольной четырехкратной (двух обработок вокруг куста) и поперечной тракторной культивации, а по контролю 8 культивации, 7 обработок в ряду при 13, 15 поливах.

Установлено, что при схемах размещения 70×70 см по 2 растения в блоке и 80×80 см — 2, число листьев в 5—1,7 раза больше, чем по контролю (80×25). Площадь листовой поверхности одного тройчатого листа по сорту Кульвер при схеме 70×70 см по 2—87,2 см², при схеме 80&Times;25 см по 1—66 см² или на 21,2 см² меньше.

Средняя урожайность за четыре года при схеме 70×70 по 2—128,7 ц/га или на 30,0% выше контроля, при 80x80 по 2—115,4 ц/га или на 17,0% выше контроля.

Средний вес ягоды по сорту Память Шредера в зависимости от схемы размещения увеличился от 15,2% (70×70 по 2) до 35,8% (80x80 по 2).

На маточных участках улучшается качество и увеличивается выход стандартного посадочного материала пря 70×70 см по 1 растению на 74,5% (620 тыс.), при 70×70 по 2 на 60,8% (571 тыс.), при схеме 80×80 по 2 на 40,8% (500 тыс.) по сравнению с контролем (355 тыс.) на га.

С проведением продольной и поперечной механизированной обработки почвы улучшается воздушный, водный, питательный и световой режим, что способствует лучшему развитию растений и повышению урожая. На сборе ягод повышается производительность труда за счет их укрупнения. Механизация процессов междурядной обработки снижает затраты ручного труда на прополку и обработку в ряду земляники на 31—50%.

Наиболее распространенная в республике — однорядная посадка. В этом случае землянику сажают на расстоянии 70—80 см между рядами и 20—25 см в ряду на гектар высаживают 50,0—71,4 тыс. растений или по 500—714 шт. на 100 м².

При загущенной посадке земляники в ряду (до 10—15 см) на следующий год урожай земляники повышается, но затраты труда по посадке и расход посадочного материала также увеличивается.

Уход за земляникой. Земляника травянистое, низкорослое растение и по сравнению с другими плодовыми культурами труднее бороться с сорными растениями, которые при несвоевременной обработке лишают света, питательных веществ и влаги. Через 20—30 дней после посадки проводится культивация между рядами и ручная обработка в ряду. В результате уничтожаются сорные растения, разрушается почвенная корка, образованная частыми послепосадочными поливами, и сохраняется влага. Если проводить обработку почвы, нарезку поливных борозд, то нельзя обнажать корни или закрывать растения землей, т. к. это может привести к подсушке или загниванию растений.

В первый год при августовском сроке посадки культивация проводится после каждого полива. В сентябре вносится сернокислый аммоний из расчета 300 кг или аммиачной селитры 200 кг на 1 га (или 300 г на 1 м²) и производится глубокое рыхление. Для предохранения молодых растений от вымерзания в бесснежные, холодные зимы, а также улучшения углеродистого питания их вносится полуперепревший навоз из расчета 10—15 т на 1 га под кусты или укрываются соломой, древесным листом или другим материалом.

В таком состоянии молодые посадки земляники остаются на зиму. При морозной, бесснежной зиме проводятся зимние поливы, что предупреждает вымерзание растений и задерживает их выпирание.

Весной развитие земляники начинается за счет осенних запасов, отложенных в зимующих органах растений (корневищах, рожках, корнях, листьях), затем идет нарастание листьев, цветение и формирование ягод, образование плетей и розеток.

Весной солому убирают с плантации, навоз при обработке заделывается в почву. Проведение первого весеннего рыхления почвы имеет влияние на урожай земляники, которым разрушается уплотненный верхний слой почвы, образующийся от осенних и зимних осадков. Опоздание с весенним рыхлением на несколько дней может привести к резкому снижению урожая.

Данными института садоводства нечерноземной полосы установлено, что запоздание с весенней обработкой на 15 дней вызывает потерю урожая ягод до 3 ц на 1 га, на 45 дней — 9,45 ц. В условиях Узбекистана вследствие обычной жаркой, не всегда влажной весны потребность в первом раннем рыхлении еще резче, чем в Европейской части Союза. Поэтому ранней весной, в конце февраля, марте, как только представится возможность работать в поле, проводится культивация на глубину 10—12 см. Обрабатывается почва вокруг растения.

Кусты очищаются от отопревших листьев, которые выносятся и сжигаются. Одновременно проводится оправка растений. Если оголяются корни, то подсыпается почва. При оседании растений или низкой посадке освобождается «сердечко» и содержится участок в чистом от сорняков, рыхлом состоянии.

В условиях Узбекистана Производится обработка в следующие сроки: рано весной до сбора урожая 2 культивации и 1—2 прополки вокруг куста, а после сбора ягод до осени — 8—10 культивации.

После плодоношения у земляники начинается образование рожков, на которых вырастают новые корни, создавая своеобразную ярусность. Поэтому из года в год, разрастаясь, корневище земляники поднимается вверх. Вновь образующиеся корни, не находя в верхнем слое почвы влаги, питания, могут подсохнуть, отчего растения будут сильно отставать в росте и в плодоношении.

Одной из основных мер ухода за плодоносящими насаждениями является ежегодное окучивание растений после сбора урожая. Этим самым создаются лучшие условия для формирования цветковых почек, накопления запасных питательных веществ для урожая будущего года. В послеуборочный период почву важно поддержать в рыхлом, влажном и чистом от сорняков виде. Чем лучше условия роста земляники в послеуборочный период, тем выше урожай в следующем году.

Мощно развитая листовая поверхность этого периода усиливает фотосинтез, увеличивает запас пластического материала в растениях, что наравне с корневой системой стимулирует формирование цветковых почек и увеличение урожая.

Закладка цветковых почек земляники в Узбекистане происходит в июле-августе месяцах при наиболее высокой температуре (+ 42°С) в жаркие месяцы года. Создание нормальной влажности почвы (18—20%), особенно поверхностного слоя, где происходит формирование цветковых почек очень важно.

Причины низкого урожая в отдельных хозяйствах определяются низкой агротехникой послеуборочного периода. В этих хозяйствах земляничные участки после сбора ягод зарастают сорняками, усами, почва не 00Рабатывается, растения не удобряются и даже редко поливаются. Из-за этого листья мельчают, желтеют, поверхностно расположенные молодые рожки и корни подсыхают, растения слабеют и быстро стареют. При этом закладка цветковых почек происходит слабо, и урожай следующего года получается низкий.

Проведение поливов, рыхление, окучивание, внесение удобрений, прополка сорняков после сбора ягод стимулируют закладку цветковых почек и обеспечивают повышение урожая будущего года.

Обрезка надземной части (омоложение кустов). Как было сказано выше, условия роста земляники в летне-осенний период имеют большое значение. После сбора ягод усиливается рост новых листьев, новых корней, нарастают «сердечки», закладываются цветковые почки, питательные вещества переходят из листьев в стебель и корни-

Запасные питательные вещества, накопленные в стеблях, влияют на зимостойкость растения и на ранне-весенний рост в следующем году. Обильное развитие усов,, недостаток питания, недостаточная влажность почвы, болезни и вредители приводят к отмиранию растения и снижают количество закладываемых цветковых почек для урожая следующего года.

При существующей агротехнике садовой земляники колхозы и совхозы республики сравнительно высокий урожай ягод получают обычно на второй и третий годы после посадки, на четвертый — урожай резко падает, ягоды мельчают и плантации становятся нерентабельными.

Известно, что земляника обладает хорошей способностью к восстановлению как корневой системы, так и надземной части. При хорошем питании удаление надземной части стимулирует появление новых почек из спящих. Полезность такого мероприятия, как указывал П. Г. Шитт (1948), в том, что новые точки роста, возникшие в молодых участках стеблей, будут отличаться более сильным поступательным ростом и лучшим по качеству плодоношением.

По нашим данным, в условиях Ташкентского оазиса после обрезки новых листьев образуются более интенсивно, чем на кустах без обрезки. Установлена закономерность, что чем раньше куст закончил плодоношение и раньше проведена обрезка его надземной части, тем больше накапливается в нем пластических вещетв и образуется листьев. Чем позднее куст закончил плодоношение, тем медленнее идет у него процесс образования новых листьев.

Так, если при обрезке листьев на кустах земляники сорта раннего срока созревания (Рощинская) после плодоношения, на 30-й день (15 июля) имелось 32 листа, или на 19,8 листа больше контрольных кустов, то у сорта среднего срока созревания (Виктория) к этому же периоду образовался 21 лист или на 10 листьев больше, а у позднего сорта Поздняя из Леопольдсгалля нарастание листьев происходило замедленно, образовалось 12,7 листа, почти одинаково с контрольными кустами.

Таким образом, сорта Рощинская и Виктория при обрезке листьев, одинаковом агротехническом уходе образовали в два-три раза больше листьев, чем контрольные кусты.

При обрезке надземной части (15 июля) на участке третьего года плодоношения и внесения азота 120 кг и фосфора 90 кг на один гектар, обеспечении нормальной влажности почвы 18—20% полевой влагоемкости, систематическом удалении усов и рыхлении почвы повысился урожай следующего года у ранних и средних сортов до 78,8%. Все это способствовало удлинению срока жизни плантации земляники до 5 лет. Так, в садсовхозе «Киб-рай» в отделении агронома С. С. Белялова земляника в возрасте 10 лет давала ежегодно 50—70 ц ягод.

Изучение влияния обрезки надземной части на урожай земляники в более раннем возрасте, на второй год плодоношения, при различном питательном режиме на сортах Узбекистанская и Кульвер проводилось по схеме: обрезка надземной части с внесением после обрезки N 90, Р₂О₅ 60; без обрезки надземной части, но с внесением N 90, Р₂О₅ 60; обрезка надземной части с внесением Р 60; без обрезки надземной части с внесением Р 60; контроль без обрезки и без подкормки.

Данные определения площади листовой поверхности и анализа корневой системы указывают, что обрезка надземной части куста после сбора ягод (15 июня) на фоне N 90, Р 60 увеличивает площадь листовой поверхности, количество рожков, образованных из спящих почек, число и общую протяженность и вес корневой системы в 1,5—1,7 раза, а урожай ягод на следующий год увеличился на 20,4 ц/га или 20,1% по сравнению с контролем.

Таким образом, обрезка надземной части для сортов Узбекистанская и Кульвер с внесением N 90, Р 60 кг на 1 га, при влажности почвы 18%, рекомендуется не только на стареющих плантациях, но и как агротехническое мероприятие, повышающее урожайность земляники на второй год плодоношения, что является эффективным мероприятием по борьбе с пятнистостью листьев.

По данным З. И. Колесник (1968 г.) от пятнистости листьев урожайность земляники в зависимости от сорта уменьшается от 7,9 до 30%. В опытах с разными сроками обрезки земляники на получение двух урожаев в год установлен (Л. Базаров) наибольший осенний урожай при обрезке листьев (1 июня) 324 кг с 1 га, наименьший (16 августа) — 77,5 кг с 1 га. Более поздние сроки обрезки листьев не дают вторичного урожая ягод.

Данные учета урожая на следующий год после обрезки, на участке третьего года плодоношения указывают, что при обрезке надземной части земляники — 1 августа урожай снизился на 14,3%,20 августа — на 22,6%.

Орошение земляники. Земляника считается культурой сравнительно малотребовательной. Она лучше 'развивается и дает высокие урожаи на глубокой, богатой питательными веществами воздухопроницаемой почве. Главным условием пригодности почвы под культуру земляники в Узбекистане является ее водробеспеченность.

Количество осадков, выпадающих в течение вегетационного периода в долинной части Узбекистана, не обеспечивает потребности в ней земляники. Поэтому орошение является неотъемлемой составной частью агротехнического комплекса.

Задачей орошения является восполнение разрыва между потребностями в воде земляники и ее фактическим содержанием в почве. При определении количества воды и частоты поливов учитываются биологическая особенность садовой, крупноплодной земляники, характер почвы, сроки выпадения осадков, влажность почвы, густота стояния растения, сорт и условия ее формирования.

Существуют несколько способов определения сроков полива земляники; наблюдение за влажностью почвы, листовая диагностика, осматическое давление, сосущая сила, транспирация листьев и т. д.

Понижение влажности почвы допускается лишь в фазе перехода растений от вегетации к покою, что дает возможность ускорить вызревание тканей. Запасы почвенной влаги пополняются раньше их понижения до уровня коэффициента увядания. Состояние влажности почвы определяется на глубине залегания корневой системы земляники, как правило, на 0—40 см. Образец берется почвенным буром или раскапывается почва лопатой по глубинам. Нередко почва бывает сухой в поверхностном слое, на некоторой глубине достаточно влажной или же наоборот, поверхностный слой почвы может быть влажным и сухим в горизонтах распространения главной массы корневой системы земляники. Интерес представляет в производственных условиях определение влажности почвы, на ощупь, взятой с различной глубины (табл. 1).

Таблица 1. Определение влажности почвы наощупь (по Д. Ш. Шумсйкеру)

Опыты по установлению оптимального поливного режима для земляники проводились под руководством Р. Шредера. Изучалось влияние 7, 9, 11, 13 и 15 поливов при разовой норме 800 м³ на урожай земляники сорта Коралка. Учет воды проводили водосливом «Чиполетти». Общая годовая норма полива от 5600 до 12000 м³/га.

По двухлетним данным, лучшие результаты были получены при 13 поливах. Урожайность по сравнению с семью поливами увеличилась в среднем на 14,97 ц/га или на 29,5%. В практике ягодоводства Узбекистана земляника орошается 13—24 раза в течение вегетационного периода при разовой норме полива от 300 до 800 м³/га. Частые поливы с малыми нормами даются на галечниковых почвах Ферганской долины и на сравнительно легких почвах в южной зоне республики, Бухарской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской областях и в период сбора ягод. В северной части республики, Ташкентской области, Каракалпакской АССР, на тяжелых почвах поливы проводятся меньше с большими нормами.

В отдельные бесснежные зимы и при сухой весне производятся дополнительные зимние и ранневесенние поливы. Первый полив проводится в период завязывания ягод (вторая декада апреля), 5—6 поливов рекомендуется в период созревания ягод (май, июнь), 4—5 полиза — в период подготовки к закладке, закладки цветковых почек и усообразования, 3 полива — в период подготовки растений к зиме, когда отсутствуют осенние осадки (сентябрь, октябрь). Есть такие сорта, как Комсомолка, которая сильно реагирует на задержку поливов в послеуборочный период, теряя свои листья, и при обильном и своевременном поливе восстанавливает их.

Высокая температура воздуха летнего периода и малейшая задержка с поливами отрицательно сказывается на рост и плодоношение земляники, ягоды мельчают, и урожай резко падает. В Узбекистане землянику поливают по бороздкам, длина которой не превышает 100 м. Во время созревания ягод для удобства сбора полив проводится через бороздку, чтобы рабочие шли по неполитым бороздкам. При следующем поливе пропускается вода по междурядиям, пропущенным в предыдущем поливе.

Удобрение. Эффективность применения минеральных удобрений зависит от типа и плодородия почвы, орошения, микробиологических процессов, сорта и всех комплексов агротехнических мероприятий, которые способствуют усвоению удобрений и повышению урожайности земляники.

По данным М. Н. Язвицкого земляника извлекает из почвы большое количество питательных веществ. Так, при урожае 108 ц/га выносит N—156 кг, Р₂О₅ — 34,6 кг и калия — 184,4 кг с 1 га. Изучение поглощения питательных веществ земляникой проводилось научным сотрудником С. Н. Песексидис на плантациях разного возраста — первого, второго и третьего года плодоношения по основным фазам ее роста и развития в начале вегетации, при массовом цветении, созревании ягод, массовом усообразовании, закладки цветковых почек и затухании роста. Все органы растения (листья, рожки, корни, цветоносы, усы и ягоды) исследовались в отдельности на содержание N, Р₂О₅ и К₂0.

Выяснено, что наибольшее количество питательных веществ земляника поглощает в первый год плодоношения, несколько меньше во второй и еще меньше в третий год плодоношения. Из основных элементов питания земляника больше всего поглощает калий, затем азот, а меньше фосфора. Во второй год плодоношения земляника больше других элементов поглощает азот.

Из поглощенных питательных веществ 47% азота, 51—58% фосфора и 48—60% калия выносятся из поля с урожаем и усами, а остальное количество возвращается снова в почву в виде отмерших листьев, корней, рожков, цветков с цветоносами. Основное количество азота, фосфора и калья земляника (по всем возрастам) поглощает весной до конца сбора ягод, которое идет на образование нового листового аппарата, на цветоносы и на создание урожая — ягод.

В первый год плодоношения при урожае 54,24 ц/га земляника поглощает N — 59,28 кг, Р₂О₅ — 36,24 кг и КЮ — 63,09 кг на 1 га; во второй при урожае 96,03 ц/га соответственно 57,25; 34,28 и 51,95 кг и в третий год плодоношения при урожае 58,9 ц/га — 41,48; 24,0; и 46,92 кг на 1 га.

Известно, что земляника больше всего поглощает калий и азот, потребность ее в них велика, то есть примерно в два и два с половиной раза больше, чем в фосфоре. При внесении удобрений под землянику важно исходить из той особенности, что наиболее интенсивно поглощение азота и фосфора происходит в начале вегетации и до периода сбора урожая, т. к. к этому периоду в почве и в растении азота, калия содержится в два раза больше, чем фосфора.

Поскольку земляника создает свой скелет в первые Два года жизни, то необходимо правильно подготовить участок к посадке и обеспечить сильным посадочным материалом, чтобы была хорошая приживаемость растений и нормальная густота стояния.

Исследования по установлению влияния нормы предпосадочного внесения органических и минеральных удобрений на рост и урожайность земляники сорта Кульвер, проведенные нами, установлены по схеме: навоз 40 т. навоз 40 т в смеси с Р₂О₅ 120; Р₂О₅ — 240 в смеси 4,5 т перегноя и ежегодное дробное внесение N 180 весной и после сбора, без предпосадочной заправки почвы, ежегодное внесение N 180, Р₂О₅ — 90 в два срока — весной и после сбора, контроль.

Наилучший рост и сравнительно высокий урожай, в среднем за три года, был получен по третьему варианту — 85,1 ц/га и по второму — 78,8 ц, а по контролю — 57,4 ц/га. В Узбекистане в зависимости от плодородия почвы важно вносить 20—40 т полуперепревшего навоза в смеси с 600—1000 кг суперфосфата на 1 га перед пахотой под посадку земляники. В виде подкормок вносятся N — 180 кг, Р₂О₅ — 90 кг в 2—3 срока, в половинной дозе: рано весной под обработку и после сбора ягод (или осенью). Осенью хорошо вносить калийную соль (по 100 кг на 1 гa). Для галечниковых почв Ферганской долины азотные удобрения лучше вносить малыми дозами, но чаще.

На плантациях третьего года плодоношения земляники эффективно проводить в фазу выдвижения бутонов внекорневую подкормку мочевиной в концентрации 0,4%.

По исследованиям Н. А. Ходжаевой отмечено повышение урожайности сорта Память Шредера на 14,68 ц/га, улучшение вкусового качества ягод, сахаристость при этом повысилась на 1,8%.

Испытанием азотных удобрений на фоне Р₂О₅ — 100 кг/га, К₂О — 30 кг/га на землянике сорта Кульвер, на четвертый год плодоношения нами отмечена высокая эффективность от дробного внесения мочевины под закладку цветковых почек и при внесении весной N 60 урожай получен по 73,14 ц/га или 24,1 ц/га выше контроля, тогда, как от одного весеннего внесения эффект был малозначительный — 0,7 ц/га выше контроля- Содержание сахара в ягодах повысилось на 2%.

Мульчирование. Для улучшения товарного вида ягод, уменьшения потерь урожая от гнили в дождливую весну применяют мульчирование плантации соломенной резкой, опилкой, полиэтиленовой пленкой. Мульчирование проводят рано весной после культивации почвы, внесения удобрений и нарезки поливных борозд. Перед созреванием мульчу раскладывают вдоль рядов сплошной лентой 5—7 см слоем из расчета 1,5—2 т соломы на 1 га. Не рекомендуется подстилать свежескошенную траву, сухие листья, так как они усиливают гниение ягод. Мульчирующий материал развозят на тележках с расстановкой колес, позволяющих им свободно проходить над двумя рядами растений, что исключает работу по разноске мульчирующих материалов носилкой.

Нами в институте им. Р. Р. Шредера проведено изучение влияния мульчирующего материала на засоренность и на товарность ягод земляники. Весной перед закладкой опыта внесена аммиачная селитра из расчета 60 кг азота, проведены рыхление почвы и нарезка борозд. В качестве мульчирующего материала взята опилка древесная, шелуха рисовая, полиэтиленовая пленка и контроль — без мульчирования.

Отмечено, что применение полиэтиленовой пленки в качестве мульчи ускоряет созревание ягод на три дня, увеличивает содержание в ягодах сахара на 1,76%, повышает качество ягод, за счет отсутствия загрязнения уменьшает засоренность плантации. За период сбора около кустов, на местах, не укрытых пленкой, появились по три сорных растения на 1 м2, по контролю — 28.

Применение гербицидов. В один из основных приемов агротехнических мероприятий на земляничной плантации в поливных условиях является борьба с сорняками. Почвообрабатывающие орудия уничтожают сорняки лишь в междурядиях, внутри рядков 3—4-кратной ручной прополкой, что является очень трудоемкой и удорожает себестоимость ягод.

В последние годы изучен ряд гербицидов и рекомендована доза по применению их на молодых и плодоносящих плантациях земляники. Так, для борьбы с однолетними и двудольными сорняками Пурская плодоовощная опытная станция рекомендует на однолетних и маточных плантациях земляники применять симазин в дозе: на среднетяжелой почве — 1 кг на 1 га действующих веществ (д. в.). При этом уменьшается количество сорняков на 86%, их вес на 91%.

Всесоюзный институт садоводства им. И. В. Мичурина Рекомендует весной по влажной почве вносить симазин 1,5—2 кг, солан и пирамин — 4—5 кг д. в. из расчета 1-2 тыс. л воды на 1 га земляники. В осенний период вносится симазин и пирамин, являющиеся гербицидами с большим сроком действия. При применении этих гербицидов в указанных дозах остаточное количество препаратов в ягодах не обнаружены (В. А. Анпалов).

В борьбе с сорными травами на маточных участках при обработке почвы рано весной, до всходов сорняков по рекомендации можно использовать симазин в дозе 3 кг/га д. в. (Абдуллаева М.). Расходы рабочего раствора составляют от 1000 до 6000 л/га в зависимости от применяемой аппаратуры и влажности почвы, симазин заделывают во влажную почву на глубину 10—12 см.

Сбор и реализация урожая. Сбор урожая является самым напряженным процессом, так как 40—60% общего количества ручного труда затрачивается в этот период. Нежные сочные ягоды требуют своевременной и быстрой уборки. Для того, чтобы вовремя и без потерь собрать урожай, надо заранее заготовить в достаточном количестве тару для сбора ягод, построить навесы на участках для приема и хранения ягод во время сбора- Оставлять ягоды на солнце не рекомендуется, они припекаются, в результате их внешний вид и качество ухудшаются.

Ягоды срывают вместе с чашечкой и кончиком цветоножки. К ягодам пальцами не прикасаются. Если использовать ягоды на месте, то их собирают зрелыми, а при перевозке чуть недозрелыми. Лучшей тарой для сбора являются драночные корзины или ящики (емкостью 1,5—2,0 кг), укладываемые в специальные контейнеры. Отправляют ягоды в той же таре, в которую их собирают. Пересыпать ягоды из одной тары в другую не рекомендуется. Проводить сбор лучше в сухое, но не в жаркое время, желательно вечером, когда спадывает дневная жара или же рано утром. В крупных хозяйствах из-за недостатка рабочих рук сбор урожая проводится в течение всего дня. Во избежание потерь сока, следовательно урожая, необходимо следить за тем, чтобы тары с ягодами были хорошо затенены, сразу отправлены для реализации и переработки.

Перед сбором ягод сборщикам объясняют как правильно собирать ягоды. Особенно это важно, когда привлекаются к сбору школьники, городское население. Каждому сборщику дают две тары. В одну собирают зрелые здоровые ягоды, в другую — больные и мятые.

Период сбора ягод — май, середина июня. В южных районах, при ранней весне земляника начинает созревать в конце апреля, а в горных и в северных — в конце мая, в начале июня.

Поливы в период сбора ягод лучше проводить через борозду и ходить сборщику по неполитым бороздкам. Собирают ягоды через 1—2 дня в период массового созревания, когда стоит жаркая погода — ежедневно. К концу сбора собирают через 2—3 дня. Затем проводится полив по всем бороздкам и приступают к послеуборочной обработке почвы с внесением минеральных удобрений из расчета 100—200 кг/га аммиачной селитры в смеси с таким же количеством суперфосфата.

В послеуборочный период растение закладывает урожай будущего года, формируются последующего порядка и возраста подземные побеги — рожки, идет обновление и образование новой корневой системы, листьев, надземных побегов — плетей, усов; отложение запасных питательных веществ в корневище.

Следовательно необходимо проведение глубокого рыхления междурядий, прополки и подкормки растений. Однако потребность в посадочном материале для ежегодной закладки новых площадей под землянику не позволяет систематически удалять плети на всех промышленных насаждениях. Поэтому на отдельных чистосортных, здоровых, плодородных участках первого и второго года плодоношения, для обеспечения хозяйства посадочным материалом вынуждены оставлять усы. Хорошо укоренившуюся рассаду используют на посадку в июне и июле. Удаление плети не позже, чем во второй половине августа, даст возможность обработать участок, внести удобрения, провести поливы и при продолжительной теплой осени получать на следующий год урожай ягод.

Надо отметить, что резко влияет удаление усов на урожай земляники.

Так, при оставлении на кусте земляники 5 розеток урожай следующего года снижается на 9%, что составляет - 19,8% 115,55 ц/га, 10 розеток — на 15,9%, 15 розеток — на на 19,8% и 20 розеток — урожай соответственно снижается на 28,5%. По сравнению с теми растениями, где плети и розетки систематически удалялись.