Способы размножения плодовых и ягодных растений

Новые слабоокультуренные растения (актинидия, облепиха и др.) дают большой процент сеянцев, близких к исходным формам. Поэтому при введении в культуру их размножают семенным способом. В настоящее время семенной способ используют для размножения вишни войлочной, облепихи, жимолости съедобной, лимонника, актинидии,- аронии черноплодной, шиповника, калины, боярышника, фундука и лещины, алычи, смородины золотистой, земляники ремонтантной, ирги, ежевики, а также для получения сеянцевых подвоев и для выведения новых сортов.

Вегетативное размножение позволяет получать однородное потомство плодовых и ягодных растений и сохранять ценные качества форм и сортов.

Усами размножают землянику, которая образует стелющиеся видоизмененные побеги (усы или плети).

Корневой порослью, или отпрысками, выросшими из придаточных почек на корнях, размножают вишню, сливу, калину, малину, облепиху и другие растения.

Отводками - пришпиливанием ветвей к земле - размножают клоновые подвои яблони и груши, актинидию, лещину и фундук, ягодные и другие растения.

Зелеными черенками размножают многие плодовые, ягодные и декоративные культуры. Заготавливают их из растущих побегов, используя верхние неодревесневшие части.

Одревесневшими черенками размножают смородину, облепиху, актинидию, жимолость и др.

Корневыми черенками, нарезанными из толстых корней, размножают малину, вишню, сливу, клоновые подвои яблони.

Размножение прививкой применяют для семечковых, косточковых и некоторых других культур.

Прививка. Прививку можно начинать ранней весной после окончания морозов, а заканчивать - во время цветения растений. Наиболее благоприятное время - период активного соковыделения (набухания почек), когда среднесуточная температура составляет +7-9°С. Косточковые культуры лучше прививать в более ранние сроки, до начала сокодвижения.

Подвой в месте прививки и привой перед работой очищают от грязи на коре. Пальцами никогда не берутся за поверхность среза, так как это может привести к плохой приживаемости. Окисление и подсыхание срезов предупреждается быстрой и точной работой.

Существует более 200 видов прививки. Наиболее распространенные из них следующие.

Окулировка, или прививка щитком - основной способ размножения плодовых растений. Он прост в исполнении, высокопроизводителен, обеспечивает прочное срастание привоя с подвоем и высокий коэффициент размножения. Щиток - часть стебля, срезанная с побега в зоне у узла, длиной 25-30 мм и шириной 4-6 мм. Он состоит из почки, части черешка, полоски коры и камбия и тонкого слоя древесины (иногда без древесины).

Лучший срок окулировки за кору (рис. 15, 16) - период максимальной активности камбия, когда у подвоя легко отделяется кора (фаза летнего сокодвижения). Окулировку вприклад можно проводить при отсутствии сокодвижения.

Рис. 15. Подготовка черенка для окулировки

Рис. 16. Выполнение отдельных операций при окулировке под нож и с ножа

При окулировке щиток с почкой срезают с, однолетнего побега культурного сорта и вставляют его под кору подвоя или помещают вприклад на срез (рис. 17).

Рис. 17. Последовательность операций при окулировке вприклад: а - поперечный и продольный надрезы на подвое; б - подготовленный к окулировке подвой; в - срез щитка на черенке привоя; г - подвой со вставленным щитком привоя

Для окулировки яблони и сливы используют почки со средней части черенка; это обеспечивает хорошую приживаемость глазков и сильный рост побегов. У груши наиболее развиты и пригодны для окулировки глазки с верхней и средней части побега. У вишни и сливы на черенках часто развиваются цветковые почки, которые трудно отличить от вегетативных почек. У вишни цветковых почек меньше на длинных побегах, поэтому полноценные черенки получают с молодых маточных растений. Жировые побеги не используют для заготовки черенков. Черенки заготавливают в день окулировки с 4 до 10 часов утра. У побегов удаляют верхушки, срезают листья, оставляя черешки длиной № 1 см, удаляют прилистники. Если необходимо, черенки хранят в холодильнике при температуре 1-3°С или в подвале во влажном песке, мхе, опилках. Срок хранения черенков не должен превышать 10 дней.

Щиток вставляют в Т-образный разрез коры на стволике подвоя и подрезают верхнюю часть щитка так, чтобы он плотно вошел в разрез. После вставки щитка место окулировки обвязывают полимерной лентой сверху вниз, затягивая на конце петлю. Почку, особенно у вишни и сливы, оставляют свободной, так как при сплошной обвязке она часто погибает. При летней окулировке глазок прорастает следующей весной и дает побег; в результате формируется однолетний саженец.

Первую ревизию на приживаемость привитых почек проводят через 2-3 недели после окулировки. У прижившихся щитков почка и кора нормального цвета, несморщенные, а черешок листа опадает при легком прикосновении пальца. Привитой глазок считается погибшим, если он подсыхает и черешок не отделяется. В последнем случае окулируют повторно обратной стороной подвоя.

Прививку черенком применяют для перепрививки и лечения деревьев, при Выращивании саженцев методом зимней прививки, со вставками карликовых и полукарликовых подвоев, во втором поле питомника (на подвоях с неприжившейся окулировкой), для создания садов на устойчивых штамбо- и скелетообразователях и т. д.

К моменту прививки черенки должны находиться в состоянии покоя. Их заготавливают в начале зимы до наступления сильных морозов. Для черенков срезают ростовые приросты длинной 30-40 см с периферии кроны. Их хранят в холодном подвале в песке при температуре 0-2°С или в снегу. Для прививки берут черенки с 2-3 почками.

Прививают прививочным, или копулировочным, ножом, заточенным до остроты бритвы. Длина косого среза должна превышать диаметр черенка в 3-3,5 раза, поверхность среза должна быть ровной (рис. 18). Между срезом и плоской поверхностью лезвия прививочного ножа не должно быть просветов.

Рис. 18. Изготовление косого среза движением ножа на себя (а) и разведением в стороны (б)

Копулировка может быть простой и улучшенной (с язычком на косом срезе) (рис. 19). Улучшенная копулировка применяется при одинаковой толщине привоя и подвоя (допустима разница в диаметрах не более 25%). Срезы на подвое и привое должны максимально совпадать, что связано с лучшим освещением камбиальных слоев и более быстрое их срастание. Если черенок тоньше подвоя, при их соединении необходимо хорошо совместить камбий вдоль одной стороны. Для изготовления язычка на средней трети косого среза делается дополнительный надрез (рис. 19). Язычок способствует хорошему закреплению черенка и увеличивает поверхность срастания: с простой и улучшенной копулировкой сходны прививка вприклад без язычка и вприклад с язычком, применяемые на подвоях большого диаметра (рис. 19).

Прививку вприклад и в боковой зарез применяют во втором поле питомника и в саду при перепрививке деревьев, если подвой толще прививаемого черенка в 1,5-3 раза (рис. 19). Боковой зарез выполняют на подвое под углом 25-30° к его оси и на глубину 1/2 его толщины. На черенке делают два косых среза в виде клина, и его вставляют в зарез.

Ветвь, растущая выше зареза, удаляется одновременно с прививкой или после приживания черенка в следующем году. Прививка в боковой зарез обеспечивает большую прочность срастания компонентов. Если прививка проводится ранней весной, получают однолетние саженцы, не уступающие по качеству выращенным из окулянтов прошлого года.

Прививку в расщеп применяют в питомнике на разных по диаметру подвое и привое. На черенках делают два косых среза и образовавшийся клин вставляют в щель с одной или с двух сторон расщепа (рис. 19).

Прививку в расщеп применяют в саду при перепрививке деревьев в период с ранней весны (до начала сокодвижения) до конца цветения плодовых растений. Прививку выполняют на толстых скелетных и полускелетных ветвях, а также на стволах. Ствол или ветвь спиливается на месте прививки под прямым углом и прививается в торец. Для этого ветвь надкалывают топором, садовым ножом или прививочным долотом специальной формы. Ветвь расщепляется продольно по диаметру или хорде, и по концам расщепа вставляют два черенка с клиновидными срезами так, чтобы хорошо совпадали камбиальные слои вдоль внешней стороны черенка. Для облегчения работы на толстых ветвях щель расклинивают и клин удаляют после вставки черенков. Для лучшего зарастания торцового среза один черенок должен быть привит на каждые 4-6 см окружности ствола или ветви. Основная ветвь в дальнейшем формируется из наиболее сильной и удачно расположенной прививки. Рост остальных прививок ограничивается прищипками или подрезкой, их временно сохраняют до зарастания райы.

Рис. 19. Способы прививки черенком: а - улучшенная копулировка; б - прививка вприклад без язычка; в - прививка вприклад с язычком; г - прививка в боковой зарез; д - прививка врасщеп; е -прививка за кору (по Р. П. Кудрявцу)

Прививка за кору (рис. 19) применяется на подвоях, превышающих более чем в 2,5-3 раза по толщине прививаемый черенок, а также при перепрививке крупных ветвей в саду и для залечивания крупных срезов.

Прививку за кору применяют как в торцы срезанных ветвей или ствола, так и боковой прививкой за кору с предварительным укорачиваением ветви на 1/4-1/3 ее длины. Ветвь удаляют после того, как черенок прижился и из его почек начали отрастать побеги. Если прививка была неудачной, ветвь сохраняют и прививку повторяют в следующем году. В торец толстых ветвей черенки прививают из расчета один черенок на 2-6 см окружности ветви. В дальнейшем с ними поступают так же, как и при прививке в расщеп.

Места соединения срезов подвоев и привоев при всех способах прививки черенком обвязывают синтетической пленкой или мочалом, а верхние срезы черенка и все открытые срезы замазывают садовым варом.

Срастание прививочных компонентов продолжается от 30 до 50 дней и более в зависимости от внешних условий и вида растений. Оптимальная температура срастания компонентов колеблется от +7°С до +32°С с, для яблони -от +12°С до +20°С, относительная влажность воздуха в месте прививки - 100%.

Перепрививка плодовых растений. Замена сортов или перепрививка плодовых деревьев на другие сорта выполняется в тех случаях, когда имеющиеся сорта морально устаревают и со временем представляются менее ценными по сравнению с новыми, превосходящими сортами, или когда на дереве хотят создать коллекцию сортов. Бывают также случаи, когда саженец оказывается не того сорта, который был назван при продаже. Многие садоводы заменяют сорта путем выкорчевки деревьев и посадки новых. Однако, замена сортов может производиться без удаления деревьев, путем перепрививки.

Перепрививка более рациональна, так как уже через 3-4 года с перепривитых деревьев можно получать хорошие урожаи.

Перепрививку целесообразно проводить лишь на здоровых деревьях не старше 15 лет с хорошим ростом, не имеющих повреждений штамба и оснований скелетных ветвей.

Черенки заготавливают осенью, до наступления сильных морозов. Лучшие сроки перепрививки весной - от 5 до 10 мая. Однако, эту работу с успехом можно начинать до начала сокодвижения (в конце марта - начале апреля) и заканчивать после окончания цветения плодовых растений (в конце мая - июне). Черенки берут с побегов текущего года.

Подготовка дерева к прививке и выбор ее способа зависят от сроков прививки, возраста дерева и породовых особенностей.

Деревьям не старше 3 лет можно привить новый сорт в основании 3-5 ветвей путем летней окулировки. Их окулируют на расстоянии 10-20 см от ствола, а лидер - выше уровня окулировки ветвей на 15-30 см. На каждую ветвь окулируют по 2-3 щитка. Не привитые ветви вырезают. Ранней весной ветви срезают над окулировкой на шип длинной 10-13 см. К нему подвязывают молодые побеги нового сорта. Шипы вырезают через год у основания.

Для перепрививки 5-6-летних деревьев весной их ветви коротко обрезают на старую древесину, оставляя по 30-50 см оснований ветвей и лидера. В этом же году окулируют другой сорт в сильные отросшие побеги.

Лучшим способом прививки вступающих в плодоношение и плодоносящих плодовых пород являются прививка черенком.

У дерева отбирают 3-5 хорошо расположенных здоровых скелетных ветвей и ранней весной их обрезают, на расстоянии 30-50 см от ствола у нижних ветвей и 20-30 см - у верхних. Лидер срезают на 30-40 см выше срезов верхних скелетных ветвей (рис. 20).

Рис. 20. Перепрививка плодового дерева (по Р. П. Кудрявцу)

Иногда на дереве перепрививают одну или часть ветвей - для введения добавочных сортов опылителей или для пробной проверки нового сорта. В ходе прививки срезы крупных ветвей надо замазать садовым варом.