Ягодные культуры

К ягодным культурам относятся плодовые породы умеренной зоны из разных ботанических семейств. Эта группа растений имеет сочные ягодообразные плоды, которые обычно не выдерживают длительного хранения и часто малотранспортабельны. Ягодники высокоурожайны и отличаются десертными вкусовыми качествами плодов. Плоды употребляют в свежем виде и используют для переработки. Многие ягодные породы являются ценными лекарственными растениями (калина, облепиха, черника, малина, земляника лесная и др.). Намечено значительно расширить площади под ягодными культурами в стране, особенно в Нечерноземной зоне, повысить их валовые сборы в 4-5 раз и довести потребление плодов до 10 кг на человека в год.