Чередование культур в огороде, сроки посева и посадки

Если в огороде на одном и том же месте в продолжение двух-трех лет будет выращиваться одна и та же культура, например, картофель по картофелю, капуста по капусте, помидоры по помидорам или огурцы по огурцам, то односторонне истощается почва, урожай уменьшается и создаются благоприятные условия для размножения вредителей, сорняков и грибных болезней. Во избежание этого на огородном участке необходимо соблюдать определенное чередование культур—своего рода севооборот.

Если третья часть огородного участка предназначается под картофель, то участок разбивают на три части и культуры размещают, примерно, следующим образом: на первой — картофель, на второй — капуста, огурцы, тыквы, кабачки, арбузы, дыни; на третьей — помидоры, баклажаны, лук, свекла, морковь, петрушка, пастернак, горох, фасоль, зеленные овощи.

В тех случаях, когда половина площади огорода идет под картофель, участок разбивают на четыре части и культуры размещают, примерно, следующим образом: на первой — капуста, огурцы, тыквы, кабачки, бахчевые культуры; на второй — картофель, на третьей — помидоры, баклажаны, перец, лук, корнеплоды, бобовые, зеленные овощи; на четвертой — картофель.

Приведенный пример дает лишь общее представление о чередовании овощных культур. В зависимости от того, какие овощи предполагается выращивать, чередование культур может меняться.

При чередовании овощных культур следует иметь в виду, что не все они одинаково реагируют на удобрения. Так, по свежему навозному удобрению можно с успехом выращивать капусту, огурцы, арбузы, дыни, кабачки, тыквы, салат, шпинат. На второй год после внесения навоза надо выращивать картофель, помидоры, лук, свеклу, редис, редьку. На третий и четвертый год после внесения навоза выращивают фасоль, горох и др.

Время посева и посадки овощных культур зависит от свойств семян той или иной культуры, влажности и температуры почвы, а также от продолжительности развития растений.

Семена многих овощных культур, в частности редиса, лука, моркови, щавеля, петрушки, гороха, пастернака, салата, редьки, шпината, укропа и др., требуют для своего прорастания 3—5 градусов тепла, поэтому весной, как только оттает почва и можно будет ее обрабатывать, эти культуры сеют в первую очередь. Картофель садят в то время, когда температура почвы на глубине 10 сантиметров достигает 6—8 градусов тепла.

Семена таких требовательных к теплу растений, как огурцы, помидоры, баклажаны, фасоль, перец, арбузы, дыни, тыквы, кабачки, кукуруза и др., прорастают при температуре, превышающей 11—13 градусов тепла, поэтому их высевают позднее, когда минуют весенние заморозки. При преждевременном посеве их во влажную и холодную почву семена загнивают и не всходят.

Правильный выбор сроков посева семян и посадки рассады оказывает значительное влияние как на размеры урожая, так и на срок созревания овощей.

В южных областях Украины овощные культуры холодостойкой группы начинают сеять, в зависимости от состояния погоды, в конце февраля — начале марта. В Лесостепи посев начинается с конца марта, а в Полесье — с первой декады апреля.

Для таких культур, как морковь, петрушка, пастернак, салат, шпинат, чеснок, щавель, лук, применяется посев под зиму.

Теплолюбивые культуры высаживают и высевают в южных областях со второй половины апреля, а в остальных областях — в первой и второй декадах мая.