Фасоль

Бобовые овощные культуры сеют на зеленую лопатку и на зерно. Те сорта фасоли, которые выращивают для поучения сочных зеленых бобов, называются спаржевыми. Лучшие из них: Конкурент 230/9, Масляная самая ранняя 73, Сакса, Кустовая без волокна.

Сорта, выращиваемые для получения зерна, называются зерновыми, или лущильными. Наиболее распространенные в них: Триумф, Бомба сквирская.

На бедных почвах следует вносить непосредственно под фасоль перегной по 2,5—3 центнера на 100 квадратных метров.

Сеять фасоль следует тогда, когда почва хорошо прогреется и минует угроза весенних заморозков, примерно в первой декаде мая. Посев производится рядами под сапку расстояниями между рядами 35—50 сантиметров, а в рядах 10—15 сантиметров или на расстоянии 35×35, или 0×40 сантиметров. Чаще всего фасоль выращивают в междурядиях основных культур. Заделывают семена на глубину 3—4 сантиметров.

Уход за фасолью в течение лета состоит в рыхлении почвы и выпалывании сорняков: такую обработку повторяют не менее трех раз.

Ранние сорта фасоли начинают цвести на 40—50-й день после посева, а первый сбор зеленых бобов (лопатки) возможен через 15—20 дней после начала цветения. Сбор урожая на лопатку производится постепенно, по мере поспевания стручков.

Если фасоль выращивается на зерно, то сбор урожая производится в один прием, когда большинство бобов созреет. Собранный урожай фасоли необходимо хорошо просушить вместе со стеблями, а затем уже молотить или лущить.