Горох сахарный

В отличие от фасоли горох является холодостойкой культурой. Выращивают сахарный горох для получения зеленых бобов — лопатки или молодого зерна. Лучшие сорта сахарного гороха — Де-Грас 68-28, Неистощимый Г-5095, а лущильного — Маленькое чудо, Аляска, Победитель и Другие.

Для получения зеленого горошка на протяжении всего летнего периода надо высевать горох в несколько сроков.

Для гороха пригодны те же почвы, что и для фасоли. Сеять его можно на третий или четвертый год после внесения навоза. Горох следует сеять раньше других культур. Запаздывание с посевом ведет к снижению урожая и поражению растений грибными болезнями и вредителями.

Посев гороха производится рядами под сапку, на глубину не менее 5 сантиметров с такими же междурядиями, как и для фасоли. На площади в 100 квадратных метров высевают крупных семян 1,5 килограмма, а при посеве сортов с мелкими семенами — 1 килограмм.

Лучше всего сеять горох двустрочными лентами. Расстояние между рядами в ленте следует давать для сортов низкорослых — 20—30, а для высокорослых — 40 сантиметров, оставляя между растениями в ряду расстояние в 10 — 14 сантиметров. Расстояния между лентами — 50 сантиметров.

Уход за посевами гороха заключается в рыхлении почвы (2—3 раза за лето) и выпалывании сорняков.

Сбор гороха на зеленые бобы (лопатки) производится в то время, когда стручки плоски, сочны, а семена еще только начали формироваться. На зеленое зерно уборка производится тогда, когда зерна достигли почти нормального размера и начинают наливаться.