Солнечные гроздья на белгородщине (С. А. Дзекунов)

(С. А. Дзекунов виноградарь-любитель. Белгород)

Возможность выращивания винограда в условиях Центрально-Черноземной зоны, особенно в ее южной части — Белгородской области, доказана не только исследованиями научных учреждений, но и многочисленными опытами любителей этого дела. На Белгородщине уже имеется несколько сортов винограда с повышенной морозо- и мильдьюустоичивостью, рано созревающих и дающих высокий урожай отличных по качеству плодов.

На своем участке я уже многие годы выращиваю виноград. Из 25 испытанных сортов мною признаны наилучшими следующие: лечебный сорт Краса севера (Ольга), Мускат устойчивый, Юбилейный Новгорода, Шасла северная, Голубка, В. Терешкова, Золотистый ранний, Альфа, Русский Конкорд, Лидия, Мадлен Анжевин, Десертный, Жемчуг Саба.

В Белгородской области почва плодородная, да и климат подходящий для выращивания европейских столовых сортов винограда. Число дней со среднесуточной температурой выше 10° С тепла составляет 155—160, что обеспечивает созревание большей части сортов винограда. С древних времен славится своим разносторонне развитым садоводством и ягодниками Корочанский район. Недаром И. В. Мичурин назвал Корочу вторым Крымом. Великий преобразователь природы вел переписку с корочанцами, посылал сюда научных сотрудников для оказания помощи садоводам.

В коллективных садах, на приусадебных и пришкольных участках всех районов области виноград занимает не последнее место. Из 15 548 садоводов-любителей, имеющих участки в коллективных садах (их площадь на Белгородщине составляет 831 гектар), не менее половины большое внимание уделяет виноградарству. Особенно много любителей увлекается виноградарством в Белгороде, Яковлево, Старом Осколе, Губкине, Валуйках, Короче и Шебекино. Большинство виноградарей-любителей серьезно подходит к этому делу, ведет его по-научному, на высоком агротехническом уровне.

Опыт лучших любителей, которые применяют новые прогрессивные методы возделывания винограда, свидетельствует о том, что эта культура для Белгородщины очень перспективна.

В. В. Тулузаков (Белгород) занимается выращиванием винограда 7 лет. Испытал 27 сортов, определив наиболее подходящие для нашего края. Среди них: Фиолетовый ранний, Шасла северная, Декоративный, Альфа, Русский Конкорд, Мускат самарский № 138, Куйбышевский, Северный ранний, Золотистый ранний, Мускат Оттонель и др. Виктор Васильевич изобрел оригинальный метод кильчевания черенков. Весной, в начале апреля, он укладывает их в яму с влажным песком верхними почками вниз, а нижними концами вверх с наклоном в южную сторону. Затем прикрывает их слоем земли толщиной 5 см, а сверху устанавливает деревянную раму со стеклом. Этот способ кильчевания обеспечивает 100-процентную приживаемость черенков.

В 1974 году В. В. Тулузаков решил, как он выразился, «посадить» на Альфу двенадцать, преимущественно столовых сортов, чтобы повысить их зимостойкость, устойчивость против мильдью и придать им другие хорошие качества.

Рис. 1. Способ кильчевания черенков винограда по методу В. В. Тулузакова: 1 — влажный песок; 2 — пучок черенков (поставленный почками вниз); 3 — насыпной грунт; 4 — деревянная рама со стеклом

С этой целью на глубину 20 см закопал в землю две лозы Альфы, длиной до 3 метров. Когда выросли из них зеленые побеги, сделал прививку зелеными черенками других сортов необычным способом — в боковой зарез, по 12 штук на каждой лозе. Все черенки прижились. Осенью лозы были отрезаны от маточного куста, а затем хорошо укоренившиеся растения посажены на постоянное место. В следующем году они уже плодоносили.

Кусты винограда В. В. Тулузаков обрезает без сучков замещения, оставляет наиболее длинные побеги, расположенные ближе к основанию куста, подвязывает их с наклоном; пасынки не обрезает, а удаляет их только в нижней части. Он не делает лишних зеленых операций, а лишь прореживает и укорачивает отдельные побеги. Почву между рядами рыхлит способом перевала, перемешивая землю с органическими и минеральными удобрениями; для полива и подкормки применяет дренажную систему, располагая трубы под землей с выходом концов на поверхность почвы. В 1975 году В. В. Тулузаков с каждого куста собрал в среднем по 8 кг винограда.

Чтобы исключить катаровку (обрезку корней в верхней части подземного штамба) и уменьшить деформацию лоз при их укрытии, вокруг каждого куста он делает лунки (диаметром 70 см и глубиной 20 см), которые остаются открытыми все лето. Для укрытия винограда на зиму вдоль шпалеры выкапывает канавки глубиной 5—7 см. В них вдоль ряда укладывает лозу, сверху и снизу кладет для отгона грызунов полынь или чернокорень, потом укладывает теплоизоляционные полутрубы (их называют «скорлупой»), которые обычно применяются для утепления трубопроводов, а сверху покрывает их полиэтиленовой пленкой.

Не менее интересен опыт выращивания винограда преподавателем Белгородского пединститута Николаем Иосифовичем Морозом и его женой Надеждой Илларионовной. Вместе они занимаются виноградарством более 10 лет, испытали до 40 различных сортов. Теперь на их участке насчитывается 21 сорт (43 куста), среди них: Шасла золотистая, Изабелла черная, Магарач 414, Мадера венгерская, Мускат белый, Фиолетовый ранний, Альфа, Мадлен Анжевин и ряд других.

Учитывая, что черенки в погребе сохранять ненадежно (высыхание, плесневение), они их осенью закапывают в землю на глубину 50—60 см, предварительно обернув в крафт-бумагу. После этого сверток прикрывают дощечкой, чтобы при извлечении не повредить черенки, и засыпают землей. На место хранения насыпают небольшой земляной вал, предупреждающий затекание паводковых вод. Такое хранение гарантирует 100-процентную сохранность черенков. Для лучшей приживаемости черенков они ранней весной сажают их в удобренную почву с песком, насыпанную в старые ведра, которые ставят на солнечном месте. В каждом ведре размещают по 4—5 черенков. Если черенки готовят с кустов своего сада, то их выбирают с частыми (6-ю, например) междуузлиями на южной стороне куста. Верхняя почка на черенке должна быть в полуприкрытом положении. Учитывая, что почва прогревается медленно, ведро с посаженными черенками углубляют на 5 см в землю. Вокруг ведра делают земляной вал (по его высоте). Периодически проводят полив почвы в ведрах. Осенью этого же года ведра с выросшими теперь уже саженцами ставят в подвал, предварительно укоротив побеги. Весной следующего года ведра с растениями опять закапывают в землю, но уже на 2/3 части их высоты. Летом поливают растения обычным способом. К осени они хорошо укореняются и вырастают с большими побегами. В это время саженцы извлекают из ведер способом размыва земли водой, при этом не допускается ни малейшего нарушения корневой системы. После выемки из ведер растения сажают на постоянное место, проведя необходимую обрезку.

Морозовы выращивают виноград и для декоративных целей (Альфа, Шиллер). Делают они это так. Около ограды весной выкапывают яму, засыпают ее щебнем, битым кирпичом, песком, перегноем, минеральными удобрениями, а сверху накладывают еще слой плодородной земли толщиной 10 см. Такую незасыпанную еще полностью землей яму оставляют до осени. Тогда отрезают от куста вызревшую лозу длиной до 5 метров и укладывают ее кольцом в яму, удалив заранее почки, оставив лишь две на конце. Этот конец выводится на поверхность почвы. После этого яма полностью засыпается землей и вторично поливается.

Морозовы проводили посадку винограда и в подготовленную с осени яму. И в том и в другом случае результаты были хорошими.

За последние годы Морозовы бескорыстно помогли (черенками, саженцами) обзавестись виноградом 85 садоводам, учили их ведению виноградарства непосредственно на участках. По инициативе Николая Иосифовича на базе Белгородского пединститута был организован факультет областного университета по охране природы. Для слушателей этого факультета в числе других читаются также лекции по садоводству и виноградарству. На занятиях выступал с лекциями Платон Трофимович Деменко, опытный виноградарь из Харькова. Он же обеспечил посадочным материалом не одну сотню белгородцев, которые теперь выращивают лучшие для нашего края сорта винограда. Большую помощь оказал нам харьковский любитель-мичуринец Сергей Карпович Симавонян. Его виноград Голубка, Дружба, В. Терешкова можно встретить во многих коллективных садах Белгородской области.

Можно назвать других белгородских любителей-виноградарей, которые творчески применяют новые способы выращивания этой культуры. Электрика из Ново-Оскольского района Т. А. Рожкова по праву считают в нашей области настоящим мастером виноградарства. Он испытал до 200 сортов и гибридов винограда, применял различные способы прививки, особенно настольную, косым срезом с язычком. На его участке растут такие ценные сорта и гибриды винограда, как Краса Дона, Гибрид № 19, Гибрид ранний, Розовый, Эврика, Ранний Магарач, Кардинал, Народный, Богатырский, Фиолетовый ранний, Альфа.

Отрадно отметить, что при Скороднянском плодосовхозе Губкинокого района закладывается сортоиспытательный участок Мичуринского института садоводства. Здесь будут испытываться новейшие сорта винограда и других плодовых культур.