ПИТАНИЕ И УДОБРЕНИЕ

ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ

Элементы питания делят на макро- и микроэлементы. В составе растений преобладают макроэлементы: углерод, водород, кислород, азот, фосфор, калий, магний, кальций, сера, железо. В небольших количествах растения поглощают микроэлементы: бор, марганец, медь, цинк, молибден, кобальт и др.

Углерод растения берут главным образом из углекислоты воздуха и очень мало — из почвы, хотя большие количества углекислоты попадают в воздух в результате деятельности микроорганизмов, разлагающих в почве органические вещества (навоз и др.), и при дыхании корневой системы растений. Все остальные элементы питания растения получают из почвы, и если в ней недостает хотя бы одного из них, то растения развиваются плохо, дают низкий урожай, иногда заболевают. В таких случаях надо вносить удобрения, содержащие недостающий элемент.

Основные элементы питания — азот, фосфор, и калий. Азот входит в состав белка, ферментов и хлорофилла, поэтому его недостаток сильно сказывается на росте и развитии растений.

Фосфор входит в состав клеточного ядра, необходим при фотосинтезе, способствует ускорению вступления деревьев в плодоношение, повышает зимостойкость и засухоустойчивость. Действие фосфорных удобрений эффективно при обеспеченности азотным питанием.

Калий влияет на усвоение углекислоты и передвижение углеводов, повышает зимостойкость, засухоустойчивость и сопротивляемость грибным болезням, улучшает лежкость плодов.

Недостаток азота у яблони, груши, вишни и сливы выражается в том, что листья у них мелкие, бледно-зеленые; более старые листья — оранжевые, красные или пурпурные, рано опадают, цветение слабое. У яблони, кроме того, черешки листьев растут под острым углом к побегу, побеги становятся короткими и толстыми, их цвет изменяется от коричневого до красного. Плоды мелкие, плохого качества, твердые, грубые, нетипичной окраски и вкуса. Признаки избытка азота у яблони — пониженная холодостойкость дерева, мелкие, плохо окрашенные плоды, повышенное предуборочное опадение плодов, позднее их созревание.

При недостатке фосфора у яблони листья становятся мелкими, темно-зелеными, с бронзовым или пурпурным оттенком. Сначала эти признаки проявляются на нижних ярусах кроны, при остром голодании возможно опадение листьев, которое начинается с нижней части побегов. Избыток фосфора проявляется в симптомах недостатка меди и цинка. При недостатке меди у яблони сильно растущие побеги продолжения отмирают, на конечных листьях образуются некротичные и коричневые пятна, затем верхушки побегов завядают и отмирают; в следующий сезон рост возобновляется из почки, расположенной ниже точки отмирания. Повторение отмирания в течение нескольких лет приводит к кустовидности и малорослости. Особенно часто это наблюдается на болотистых участках.

При недостатке калия у яблони листья становятся голубовато-зелеными. Листья среднего возраста могут проявлять признаки междужилочного хлороза, они становятся морщинистыми, некротичными, начиная с краев, и опадают. Плоды плохо окрашены и мелкие. У вишни и сливы недостаток калия выражается в голубовато-зеленой окраске листьев, в их скручивании вдоль средней жилки. Бывает хлороз листьев, после которого следуют ожоги или некроз.

При магниевом голодании у более старых листьев яблони на побегах прироста текущего года развиваются светло-зеленые или серо-зеленые пятна между жилками, часто распространяющиеся до краев листа. Скоро они приобретают желтовато-коричневую окраску, затем становятся темно-коричневыми. После этого могут наблюдаться междужилочный и краевой некрозы. Пораженные листья опадают, остаются розетки мягких тонких светло-зеленых листьев. При остром недостатке магния плоды на дереве не дозревают и остаются мелкими, плохо окрашенными. У сливы и вишни недостаток магния вызывает междужилочный хлороз с последующим некрозом, начинающимся обычно с краев листа. Перед некрозом листья могут быть пурпурного, красного и оранжевого оттенков. Листья опадают рано.