Актинидия

Из 30 видов актинидий, распространенных по преимуществу в странах Юго-Восточной Азии, в СССР в лесах Дальнего Востока произрастает 4 вида.

Биологические особенности и значение. Многолетние деревянистые лианы, стебель гибкий, похожий на веревку, по спирали обвивает опору или деревья и высокие кустарники высотой до 15 м. Обвиваются побеги актинидии по движению против часовой стрелки, и если искусственно завить наоборот, то побег разовьется. Поднявшись до вершины опоры, стебель усиленно ветвится, образуя тонкие длинные побеги, обвивающие все встречающиеся ветви и густо переплетающие крону опорного дерева. Листья простые, цельные, очередные, на черешках, эллиптические, реже яйцевидные, с сердцевидным или округлым основанием, длиннозаостренные, двоякоостропильчатые, длина 5—13 см.

Растение двудомное, но среди сеянцев иногда встречаются однодомные. Цветет актинидия мелкими поникающими цветками, издающими тонкий аромат. Актинидия характеризуется полигамными цветками, т. е. они могут быть обоеполыми, пестичными (женскими) или тычиночными (мужскими), 1—1,5 см в диаметре. Мужские лианы цветут обильнее, чем женские. Чашечка из пяти чашелистиков. Лепестков 5, белые, с наружной стороны слегка розоватые. Тычиночные цветки около 10 мм в диаметре, с многочисленными свободными тычинками и зачаточной завязью. Пестик с верхней многогнездной завязью. Цветки опыляют насекомые. Актинидия не является медоносом.

Плод — гладкая, зеленая с продольными темными полосками, сочная многосеменная ягода (в одной ягоде содержится свыше 100 семян). Семена мелкие, темно-коричневые или желтоватые, вес 1000 семян 0,8—1 г. Выход чистых семян составляет 2,5—3%, в 1 кг содержится 600—700 тыс. семян. Хорошая всхожесть сохраняется в течение года.

Плоды применяют как профилактическое и лечебное средство при цинге, кровотечениях, различных видах туберкулеза и коклюше. Рекомендуют при астенических состояниях после перенесенных инфекционных заболеваний, при производственных и бытовых интоксикациях, после гепатита, при физических и умственных перенапряжениях, тяжелых походах, при вялом пищеварении и запорах, для повышения устойчивости организма к инфекциям и простудным заболеваниям. Плоды являются ценным пищевым и диетическим продуктом. Их употребляют в свежем виде, а также готовят из них варенье, используют для приготовления соков, киселей, компотов, конфетных начинок и т. д. В подвяленном виде напоминают кишмиш. Вкусовые качества ягод актинидии выше, чем ягод северного винограда.

Велика ценность актинидии в вертикальном озеленении. Она быстро растет, хорошо поддается стрижке и формированию.

Высоко ценил актинидию И. В. Мичурин. Он писал: «...Это чрезвычайно ценное и вполне подходящее к нашему климату растение обещает в будущем, совершенно вытеснить из наших садов как виноград, так и крыжовник, потому что вкусовые качества ягод различных сортов актинидий так хороши и разнообразны, что при сравнении с ягодами не только крыжовника, но даже и винограда оказываются гораздо выше качеством, не говоря уже про замечательную ароматичность их, чего в винограде, а тем более в крыжовнике, нечего и искать».

При разведении актинидии в новых районах необходимо учитывать особую ее приверженность к плодородию, аэрации и влажности поверхностного корнеобитаемого слоя почвы. В сухую погоду и в засушливых районах необходимо чаще поливать и мульчировать почву, что будет одним из условий успешной культуры актинидии в саду. Наибольшего внимания заслуживают следующие виды актинидии: аргута, коломикта, полигамная и Джиральда.

Актинидия аргута, или острая, произрастает в южной части Дальнего Востока, в Уссурийском, Сахалинской области и Курильском районе преимущественно на теневых склонах в кедрово-широколиственных или чернопихтово-широколиственных с грабом лесах на каменистых, покрытых перегноем и хорошо дренированных почвах. Особенно хорошо растет на прогалинах среди леса.

Эта крупная лиана обвивает деревья до высоты 25 м, диаметр ее 10—15 см. Кора на старых лианах светло-коричневая с пепельно-серым оттенком, шелушащаяся продольными пластинками, на молодых побегах светло-серая, гладкая, густо усеянная продолговатыми чечевичками длиной 2—6 мм. Разветвляется лиана в верхней части, когда достигает опоры в кроне дерева.

Листья от широкоовальных или округлых до узкоовальных, цельные, с округлым или глубокосердцевидным основанием, плотные, блестящие, слегка кожистые, с однотонной, сверху темно-зеленой окраской, с нижней стороны светло-зеленые, голые или с небольшим волосистым опушением и никогда не бывают пестролистными. Листья по краям мелкозубчатые или иногда цельнокрайние, заостренные на вершине и округлые или сердцевидные у основания.

Растения этого вида двудомные. Цветки ароматные с зеленовато-белыми лепестками. Мужские цветки до 2 см в диаметре собраны в небольшие зонтиковидные соцветия. Женские цветки до 1,6 см в диаметре, одиночные, в пазухах листьев или собраны по 3 цветка. Цветет в июне — июле. После цветения чашечка опадает. Созревают плоды в сентябре. Они сильно варьируют по размерам и форме. Длина ягод от 15 до 30 мм, ширина от 12 до 27 мм, масса одной ягоды от 1,5 до 10 г. По форме от шаровидных до цилиндрических, на вершине с коротким острием или тупые. Урожайность до 50 кг с куста. Зрелые ягоды темно-зеленого цвета, с приятным специфическим ананасовым, яблочным, банановым ароматом, мякоть сочная, нежная, с тонкой кожицей, кисловато- или приторно-сладкая. По вкусу напоминает инжир. Содержание Сахаров 12—15%, кислот до 1,3%, витамина С 80—100 мг%, веществ Р-витаминной активности 55 мг%, каротина 0,28 мг%.

Менее морозостойка, чем актинидия коломикта. Размножается семенами, черенками и отводками. Рекомендуется для введения в культуру по всей европейской части СССР.

Актинидия коломикта произрастает в южной части Дальнего Востока, в Приморском крае, на Сахалине, а также на значительной части Приамурья, по горным склонам в кедрово-широколиственных и елово-лиственных лесах на хорошо дренированных каменистых почвах с некоторым слоем перегноя. Особенно хорошо развивается на солнечных склонах, вырубках, старых лесных пожарищах. В естественных уловиях произрастания лианы средней мощности роста, в благоприятных условиях поднимаются на высоту до 15 м; диаметр до 5 см. В неблагоприятных условиях вырастает кустом высотой до 1,5 м. Стебли имеют бурый цвет, кора шелушится, но не отслаивается длинными лентами, как у актинидии аргута. Молодые побеги красновато-коричневые с чечевичками. Кусты коломикты слабее, чем аргуты. В естественных условиях ветвление начинается на высоте 1,5—2 м. Листья яйцевидно-продолговатые, по краю остропильчатые, на вершине заостренные, у основания сердцевидные, матовые и слегка опушенные по жилкам с обеих сторон, черешки до 3 см длиной с рыжеватым опушением.

Лист по размеру несколько меньше листа аргуты и нежнее его, слабоморщинистый, с чуть заметным красно-бронзовым отливом. В июне на некоторых листьях появляется пестролистность — часть листьев приобретает пурпурную окраску, резко отграниченную от зеленой части листа белой каймой. Получается трехцветная окраска, что придает растению декоративность.

Растения двудомные, или полигамные. Цветки образуются в пазухах листьев, белые или розоватые, с сильным приятным ароматом, в венчике 5 лепестков. Мужские цветки до 1,5 см в диаметре одиночные, иногда собраны по 3 в пучке. Женские цветки до 2 см в диаметре, сидят одиночно. Цветение происходит в конце мая — начале июня. Плоды — многосемянная ягода. Форма обычно овально-удлиненная. Ягоды мельче, чем у актинидии аргута. Масса ягоды 2,5 г, длина 18 мм, ширина 10 мм. Окраска ягод изумрудно-зеленая, при созревании еще больше зеленеет, иногда через кожицу видны продольные светлые перегородки, которые делят плод на 20—22 камеры, где находятся очень мелкие семена, прикрепляющиеся к сердцевине. Созревают плоды в конце августа — начале сентября. Спелые ягоды очень приятны на вкус; кожица тонкая, мякоть сочная и тающая во рту. Семена очень мелкие, как у земляники, и не чувствуются во рту, и лишь придают ягоде слегка заметный ореховый привкус. Аромат и кисло-сладкий вкус ягод напоминают ананас. Урожай 2—3 кг, при хорошем уходе — до 10 кг с куста.

В ягодах содержится 15—20% сухого вещества, 90—1400 мг% витамина С, 26 мг% веществ Р-витаминной активности, до 10% Сахаров, до 2% органических кислот и других веществ.

Созревшие ягоды у актинидии коломикты, в отличие от актинидии аргуты, быстро опадают. В связи с этим их собирают за несколько дней до созревания, укладывают в хорошо проветриваемое помещение, где они в течение нескольких дней приобретают янтарный или изумрудный цвет, становятся мягкими и вкусными.

Актинидия коломикта — самая морозостойкая из всех видов актинидий. Заметных последствий от зимних морозов в европейской части СССР нет. Иногда повреждается от весенних заморозков, погибают листья и цветки. Через 2—2,5 недели листья отрастают вновь из спящих почек, цветки не восстанавливаются, в результате чего в этот год актинидия не дает урожая.

Активно вводится в культуру по всей европейской части СССР.

Актинидия полигамная, или носатая, произрастает в южной части Дальнего Востока, в Уссурийском, Сахалинской области и Курильском районах, на каменистых морских склонах, по берегам ручьев, по опушкам, на рединах, в смешанных прибрежных лесах, растет одиночно или группами, совместно с другими актинидиями или обособленно. Лиана до 6 м высотой и до 2 см в диаметре. Кора молодых побегов серовато-коричневая с редкими белыми продолговатыми чечевичками; старая кора буро-красноватая, слегка шелушащаяся. В вегетацию вступает на неделю позднее актинидии аргуты.

Растение полигамное. Цветки белые ароматные. Плоды продолговато-овальные с вытянутой вершиной (носиком), 2—4 см длины и 0,6—1,8 см ширины. При созревании плоды приобретают светло-оранжевый цвет, горечь, перечно-обжигающий вкус. После созревания не осыпаются, а после заморозков становятся съедобными. Плоды содержат 150 мг% витамина С, 130 мг% веществ Р-витаминной активности, 8,3 мг% каротина, а также сахара, органические кислоты, крахмал, клетчатку, пектин, белок и многие другие еще не идентифицированные вещества.

Актинидия полигамная очень теплолюбивая и чувствительная к заморозкам культура. Плоды созревают поздно, нередко недозревшие плоды замерзают зелеными. Годичные побеги часто не переносят зиму и отмерзают с невызревшей древесиной.

Размножают семенами, отводками и черенками. Рекомендуется для введения в культуру на Украине и Кавказе.

Актинидия Джиральди произрастает в южных районах Приморского края на хорошо аэрируемых плодородных почвах в горной части хвойно-лиственных лесов. Крупная лиана до 20 м высотой. Листья верхней и нижней сторон по жилкам покрыты редкими, но довольно крупными щетинистыми волосками, зеленые, тонкобумажистые, короткозаостренные или тупые. Цветки душистые, обоеполые. Плоды эллипсоидальные, одиночные до 4 см длины и 2,3 см ширины, тупые, гладкие, темно-зеленые или желто-зеленые с буроватым боком. Сладкие и приятные на вкус, но по вкусовым качествам уступают актинидиям острой и коломикта. Масса одной ягоды 6,5 г. Теплолюбива, влаголюбива и слабозимостойка. Рекомендуется для разведения в Крыму, на Кавказе, в Закарпатье.

Ряд научных учреждений нашей страны занимаются изучением и внедрением актинидий в культуру. Выведены и отобраны в естественных условиях прекрасные формы и сорта, получившие широкую известность — это Ананасная, Клара Цеткин, Крупноплодная, Крупная Мичурина, Репчатая, Урожайная, Достойная, Ленинградская крупная, Фестивальная, Дальневосточная, Крупноплодная ребристая, ВИР-1 и многие формы в основном двух видов: аргута и коломикта. Ценность их определяется урожайностью, размерами плодов, вкусовыми качествами и содержанием биологически активных веществ, степенью осыпаемости плодов по мере их созревания и т. д.

Размножение, посадка, уход. Два вида актинидий — аргута и коломикта — широко используются в любительском садоводстве по всей стране. Там, где в холодный период времени растения подмерзают, лианы на зиму опускают на землю и укрывают лапником, листвой и т. п. Над вопросами ее окультуривания много лет работал И. В. Мичурин. Он считал, что место для актинидий всегда найдется под деревьями в каждом, даже тесно посаженном саду. Лианы можно пустить по яблоням и грушам, и если следить, то вреда последним от актинидии не будет.

Размножают актинидию семенным и вегетативным путем. Семена выделяют из полностью созревших ягод. При размножении семенами высевать их следует ранней осенью в хорошо удобренную рыхлую почву на глубину 0,5 см. При оптимальном увлажнении летом следующего года семена дают дружные всходы при естественной стратификации в пленочной теплице. Всходы очень мелкие и нежные, семядоли овальные, похожие на всходы сорняков, поэтому при первых прополках нужно быть очень внимательным. При тяжёлой заплывающей почве всходы гибнут, а при недостаточной освещенности вытягиваются и полегают. При весеннем посеве семена стратифицируют. Первый настоящий лист с острой верхушкой и пильчатым краем появляется через 3—4 недели после появления всходов. В это время густые посевы необходимо прореживать. К осени они достигают высоты 8—12 см. На зиму сеянцы укрывают 8—10-сантиметровым слоем сухого листа или соломой. Выращенные сеянцы не менее 2 лет необходимо держать на месте посева без пересадки.

Цветение актинидии

И. В. Мичурин и другие исследователи придавали большое внимание затенению молодых растений актинидии в первые 2—3 года. На открытом месте в результате перегрева растения сильно страдают и иногда погибают. Поэтому их надо сажать и растить в тени под пологом деревьев или под защитой стен, заборов, натянутой марли или мешковины так, чтобы они были затенены в полуденные часы.

Посадку на постоянное место обычно проводят ранней весной на третий год жизни. Пересаживать желательно с комом земли, а побег временно слабо затенить, на зиму замульчировать сухой хвоей или торфом слоем 8—10 см, так как корневая система растений расположена неглубоко.

Актинидия на шпалере

Отборные селекционные формы или сорта актинидии размножают вегетативно, чтобы сохранить в потомстве полезные хозяйственно ценные признаки, одревесневевшими и зелеными черенками, а также отводками.

Зеленые черенки, обработанные синтетическими регуляторами роста, хорошо укореняются в условиях искусственного тумана. Наибольший коэффициент размножения получается при зеленом черенковании. При этом очень легко перепутать нижнюю часть черенка с верхней, так как почки скрыты в подпочечных подушечках, которые многими принимаются за след черешка листа. Поэтому часто черенки актинидии ошибочно сажают нижней частью вверх. Оптимальный срок черенкования — конец июня, когда лианы прироста этого года начинают одревесневать. Из заготовленных побегов нарезают черенки 12—15 см длины с тремя узлами. Верхние 2 листа оставляют, а нижний с черешком удаляют. Черенки высаживают в рыхлый субстрат (песок с торфом в пропорции 3:1) под пленочным укрытием, оборудованным туманообразующей установкой. Через 2—2,5 недели на черенках образуются придаточные корни. Актинидия укореняется легко и быстро. Но по мере образования корней необходимо уменьшать увлажнение, в противном случае происходит вымокание корней. Плохо переносит пересадку в год высаживания, поэтому укорененные черенки оставляют для доращивания без пересадки на месте укоренения на второй год.

Плодоношение актинидии

Для размножения одревесневшими черенками необходимо заготавливать хорошо вызревшие побеги в начале зимы. Их сразу нарезают на черенки величиной 18—20 см с 4—5 узлами. Хранят одревесневшие черенки под снегом или в холодильнике при температуре +2—3° С и высокой влажности. За время хранения в черенках происходит перераспределение питательных веществ и закладка в базальной части черенка зачатков будущих придаточных корней. Весной черенки высаживают наклонно на 3/4 их высоты в рыхлый плодородный субстрат. Быстрее и лучше черенки укореняются на грядах с биотопливом. У одревесневших черенков в первый год корневая система развивается слабее, чем у зеленых, поэтому их также оставляют для доращивания на месте укоренения на второй год без пересадки.

Весной укорененные черенки иногда погибают от выпирания или вымокания, но чаще укорененный черенок гибнет от солнечных перегревов, когда вдоль него лопается кора. Поэтому для сеянцев и саженцев необходимы рыхлые влажные плодородные почвы с хорошим дренажем и притенение. Саженцы актинидии требуют частого полива, для них желательны подкормки и мульчирование.

Актинидия требует почв хорошо воздухо- и водопроницаемых и в то же время достаточно влагоемких. Пригодны почвы, которые по механическому составу можно отнести к легким или средним суглинкам, с плодородным структурным верхним слоем и обеспеченные хорошим естественным дренажем. В первые 2 года корни молодого растения берут питательные вещества лишь из верхнего слоя почвы, состоящего исключительно из одного гумуса.

Опыт показывает, что наилучший урожай в европейской части СССР получается у тех садоводов-любителей, которые выращивают актинидию на хорошо освещенном месте, на шпалерах, находящихся у строений с южной или юго-западной стороны. Нужно позаботиться о такой шпалере, чтобы ее можно было осенью вместе с лианами класть на землю. Многие садоводы используют веревочные или мягкопроволочные шпалеры, которые спускают на землю вместе с лианами актинидии, а весной поднимают на прежнее место.

Для посадки актинидии лучше всего использовать траншеи глубиной 60 см. На 1 м² почвы вносят около 60—70 кг перегноя, 5—6 ведер крупнозернистого песка, 1 ведро извести и 1 кг печной золы. Все это хорошо перемешивают с грунтом. На дне траншеи делают дренаж слоем 30—35 см из разного строительного мусора, щебенки, гравия и т. п.

Саженцы помещают в грунт с таким расчетом, чтобы были 3—4 женских и 1 мужское растение. Перед посадкой их осматривают, удаляют поврежденные побеги и корни, обрабатывают корни глиняной болтушкой и устанавливают на конус холмика из плодородной почвосмеси так, чтобы верхняя часть корневой системы была на 3—4 см ниже уровня грунта участка. Корни равномерно расправляют, засыпают почвой и уплотняют ее ногой, затем обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем слоем 3—5 см.

После посадки необходимо правильно сформировать куст. Из первых двух побегов образуют горизонтальный двуплечий кордон, ширина которого не более 2 м. Остальные побеги срезают. На следующий год из горизонтальных побегов вырастают плодоносящие побеги, которые подвязывают вертикально. Формировку и обрезку актинидии предпочтительнее делать глубокой осенью, так как из-за обильного истечения сока весенняя обрезка ослабляет растение. В дальнейшем поверхность почвы необходимо постоянно пропалывать, рыхлить и мульчировать. Повреждается кошками, которые сгрызают молодые лианы у самого основания. Для защиты от кошек растения обычно огораживают металлической сеткой, которую на 5 см вкапывают в землю. Взрослые растения кошки не трогают.