Барбарис

В мире произрастает около 500 видов барбариса, из них 12 видов в СССР. Распространен повсеместно.

Биологические особенности и значение. Это многоствольный ветвистый колючий кустарник высотой до 3 м, с тонкими, прямостоячими побегами, ветвящимися под острым углом. Предпочитает селиться на нейтральных или слабощелочных, довольно богатых почвах, но растет и на слабозадерненных каменистых склонах, скалах и осыпях. Зимостоек, засухоустойчив, не выносит длительного увлажнения, предпочитает крутые открытые склоны. Образует заросли на открытых, хорошо освещенных склонах и опушках лесов. Встречается и под пологом леса, но не плодоносит.

Плоды созревают в сентябре — октябре, сохраняются на кусте в течение всей зимы, содержат 32—36% сухого вещества, 3,9—7% Сахаров, 0,6—0,8% дубильных и красящих веществ, 0,4—0,6% пектина, 6—7% яблочной кислоты, 25—100 мг%, витамина С, 200—500 мг% биофлавоноидов, 10—75 мг% алкалоидов и др. В семенах содержится 15% жирного масла. Корневая часть барбариса содержит более 10% алкалоидов, один из которых — берберин. Листья содержат берберин, аскорбиновую кислоту, токоферолы, каротин и органические кислоты.

Для профилактики и лечения используются плоды, листья, кора и корни при болезнях мочевых путей, колите, как потогонное средство при малярии, вяжущее при поносах. Плоды входят в состав сборов, применяемых при заболевании печени.

Сухие листья, корни и кору используют от желтухи, как жаропонижающее и противомикробное средство, а также для полоскания рта при воспалении десен. Настойки обладают кровоостанавливающим действием, понижают кровяное давление. Препараты берберина и других алкалоидов назначают как желчегонное и болеутоляющее средства при различных заболеваниях печени и желчного пузыря — хроническом гепатите, желчно-каменной болезни, холецистите. Ягоды утоляют жажду, возбуждают аппетит и обладают слабительным свойством.

Плодоношение барбариса

Из ягод в домашних условиях делают соки, напитки, вина, варенье, пастилу, приправы к мясным блюдам и другие пищевые продукты. Для домашнего хранения плоды пересыпают сахаром и ставят в холодное место, а также сушат на солнце, в печах и сушилках. Незрелые ягоды ядовиты, но после созревания теряют ядовитые свойства. Молодые листья употребляют для салата, их заготавливают в период цветения и после цветения, обрезая укороченные веточки, и высушивают на открытом воздухе.

Барбарис хороший медонос. Из плодов, коры и корней делают краску желтоватых оттенков, используемых для окраски шерсти, льна и бумаги. Для этого же употребляют и молодые ветви с листьями, собранные до цветения. Плотная желтоватая древесина используется для сувениров и инкрустации.

Некоторые виды и их формы с бело-пестрыми, темно-пурпурными и красными листьями, желтыми и белыми плодами используют в озеленении за их декоративность, устойчивость к загазованности воздуха, пыли и дыму.

В последние годы интродуцировано 45 видов. И. В. Мичурин вывел бессемянный барбарис. В районах возделывания зерновых культур является промежуточным хозяином ржавчины, поэтому разведение его ограничено.

Барбарис обыкновенный в естественных условиях распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Крыму, на каменистых и щебнисто-мелкоземных склонах, по нагорным лесам, кустарникам и по опушкам. Кустарник до 2,5 м высоты с гранистыми желтоватыми или желтовато-пурпуровыми, позже буровато-серыми побегами. Почки острые, голые, до 1 мм длины. Листья тонкие, перепончатые, эллиптические, обратно-яйцевидные, до 4 см длиной и 2 см шириной. Колючки трех-раздельные, до 20 мм длины. Соцветия кистевидные, желтые, до 6 см длины. Цветоножки 5—12 мм длины. Ягоды ярко-красные, иногда желтовато-красные, кислые, продолговатые, до 12 мм длины, с 2—3 семенами. Разводят в садах как ягодное и декоративное растение.

Барбарис сибирский распространен на Алтае и в Западной Сибири. Колючий кустарник до 1 м высоты. Листья продолговато-лопатчатые, с хорошо заметной сеткой жилок, С 3—7 зубцами с каждой стороны, оканчивающимися длинной, прямой иглой. Колючки 3—5—7-раздельные, до 15 см длины. Цветки желтые, 6—8 мм в диаметре. Ягоды красные широкоовальные, 9 мм длины.

Барбарис амурский растет на Дальнем Востоке повсеместно в лесах вдоль ручьев, по берегам горных речек на каменистых местах и на морских побережьях, небольшими куртинами. Колючий кустарник до 3,5 м высоты, маловетвистый, с прямостоячими и короткими боковыми ребристыми побегами. Колючки желтоватые, трехраздельные, длиной до 20 мм. Листья перепончатые, обратнояйцевидные, продолговатые, до 10 см длины и 5 см ширины, мелкозубчатые по краю, сверху матовые, снизу ярко-зеленые. Соцветие — кисть длиной до 10 см, из 10—25 бледно-желтых цветков. Ягоды ярко-красные, эллипсоидальные, 10 мм длины.

Барбарис грузинский растет на Кавказе на сухих склонах, по галечникам в долинах рек, в кустарниках, до среднего пояса гор. Кустарник до 3 м высотой. Молодые ветви буро-красные или буро-пурпуровые. Листья кожистые, суженные в черешок, обратнояйцевидные, цельнокрайние, по 3—6 в одном пучке, неравные, с обеих сторон сетчато-жилковатые. Соцветие — поникающая кисть, около 6 см длиной. Ягоды продолговато-цилиндрические, ярко-красные до 10 мм длиной.

В любительском садоводстве используются и такие виды барбарисов: Тунберга, разноножковый, продолговатый, сетчатолистный, илийский и др.

Размножение, посадка, уход. Большинство видов барбариса малотребовательны к почве, зимостойки, светолюбивы. Размножаются семенами и вегетативно: корнеотпрысками, делением куста и зеленым черенкованием. Семена лучше сеять осенью в рыхлую плодородную почву на хорошо освещенном участке. После двухлетнего выращивания сеянцев их пересаживают на постоянное место. При выборе места посадки учитывают и то, для каких целей высаживают: для получения ягод или корней. В любительском садоводстве сажают обычно вдоль заборов или по границе участка в ямы размером 0,4×0,4×0,4 м, заправляя хорошо удобренной, рыхлой и влажной почвой. Надземная часть куста естественно хорошо формируется, этому также способствует и частичная обрезка побегов. Расстояние между кустами 1,5—2 м. Многие формы барбариса используются в декоративном садоводстве при озеленении, где их высаживают отдельными растениями, группами или в виде живой изгороди. Для живой изгороди растения сажают в траншеи в шахматном порядке через 25 см. Урожай с куста до 2 кг и более. Растения барбариса хорошо переносят слепую стрижку.