Ирга

Из 25 видов, произрастающих в умеренной зоне Северного полушария, в СССР есть лишь один. В естественных условиях этот вид произрастает в Крыму и на Кавказе на скалистых солнечных склонах, по опушкам леса, среди кустарников и в подлеске светлых лесов, поднимаясь на высоту до 1900 м над ур. м. Другие виды успешно внедряются по всей стране.

Биологические особенности и значение. Небольшие деревья или крупные многоствольные кусты высотой до 6 м. Кора коричневая или коричнево-серая, чешуйчатая. Листья черешковые, простые, цельнокрайние или зубчатые, темно-сизо-зеленые. Черешки густоопушенные или покрытые редкими волосками. Цветки правильные, белые, одиночные или собранные в соцветия, кисти до 30 мм в диаметре, лепестков 5, тычинок 10—20; пестик с 2—5 сросшимися или свободными столбиками и нижней или полунижней завязью, образованной из 2—5 плодолистиков. Чашечка с 5 короткими и узкими чашелистиками, сросшаяся основанием с колокольчатым гипантием. Плоды сочные, яблоко-образные, 8—12 мм в диаметре, с остающимися на вершине отогнутыми или прямыми чашелистиками, синевато-черные или пурпурно-черные, с нежной кожицей и восковым налетом. Масса одного плода 0,4—0,7 г. Созревают в августе — сентябре. Семена мелкие, темно-коричневые, в 1 кг 130—200 тыс. семян. Плодоношение ежегодное и обильное. В плодах содержится сухого вещества 17—23%, Сахаров 6,4—14% витамина С 12—40 мг%. Из Р-активных соединений содержатся (мг %): антоцианов 500—1600, катехинов 150—220, флавонолов 50—155, производных оксикоричной кислоты 40—150. Рибофлавина 7,5—12,3 мг%, дубильных и красящих веществ до 0,84, пектиновых веществ 1,5—2,7 и 0,4—0,9% кислот в пересчете на яблочную.

Ягоды пресно-сладкого, приятного вкуса, употребляются в свежем, сушеном и переработанном виде для профилактики гипо- и авитаминозов. Из них приготавливают соки, желе, повидло, компоты, варенье, джем, пастилу и др.

Плоды ирги обладают вяжущими свойствами и употребляются в качестве закрепляющего средства, отвары плодов применяются для полосканий полости рта при стоматитах и ангинах. В ягодах содержится бета-ситостерин, обладающий противосклеротическим действием. Из листьев и коры готовят отвары, употребляемые при желудочно-кишечных заболеваниях. Настой и настойки цветков оказывают тонизирующее действие на сердце и снижают артериальное давление.

Ирга светолюбива, растет быстро и дает многочисленную поросль на солнечных и в полутенистых местах. Скороплодна, зимостойка, легко размножается семенами, отпрысками и делением куста. Ирга имеет важное значение, как один из вполне выносливых подвоев для выращивания карликовых груш и яблонь, в суровых условиях европейской части СССР и Сибири в любительском садоводстве. Разные виды ирги широко используются в озеленении населенных пунктов, выращиваются в полезащитных лесных полосах и живых изгородях. Плоды являются кормом для птиц. Является перспективной культурой для селекции, т. к. вступает в гибридизацию с рябиной, грушей, яблоней, айвой.

Ирга круглолистная распространена в культуре по всей стране, в естественных условиях растет в Крыму и на Кавказе. Кусты от 0,5 до 3 м высотой с прямостоячими ветвями. Молодые побеги беловатовойлочные, блестящие, пурпурно-коричневые. Листья обратнояйцевидные или эллиптические, 4 см длиной и 2,5 см шириной, с округлым или слегка сердцевидным основанием. Сверху листья зеленые, снизу беловатовойлочные. Черешки около 2,5 см. Цветки в щитковидных 5—8-цветковых кистях, лепестки белые, тычинок 20, пестиков 2—5. Цветение в апреле — мае, созревание плодов в зависимости от климатических условий в июле — августе. Плоды до 8 мм в диаметре, сочные, чёрные, с сизым налетом, круглой формы с нежной кожицей, пресно-сладкого, приятного вкуса. После созревания плоды не осыпаются. Семена серповидно-изогнутые, коричневые, блестящие. Растения зимостойки и нетребовательны к почвам. Используются в озеленении городов и облесении склонов.

Ирга канадская интродуцирована из Северной Америки, распространена в культуре по всей стране. На родине растет по берегам рек и водоемов, на влажных почвах, иногда на склонах скалистых гор на щебенчатых почвах. Дерево или крупный куст, 2—18 м высотой, с тонкими поникающими ветвями, на открытых местах образует широкую округлую крону. Почки мелкие, голые, темно-коричневые. Листья пильчато-зубчатые, 10 см длины и около 4 см ширины, яйцевидные, с округлым или сердцевидным основанием, вначале покрываются войлочным налетом, который вскоре исчезает. Цветки 6—18 мм в диаметре, с белым венчиком, в прямых или поникающих кистях, длинные цветоносы которых вначале волосистые, потом голые, лепестки яйцевидные, тупые, чашелистики треугольно-ланцетные, внутри волосистые. Цветение в мае — начале июня. Плоды округлые, темно-пурпуровые с сизым налетом и отвороченными чашелистиками, сладкие. Семена размером 4×2 мм, коричневые, блестящие.

Цветение ирги

Ирга колосистая интродуцирована из Северной Америки, в СССР распространена повсюду. Куст до 5 м высотой. Листья снизу беловойлочные, затем голые, острозубчатые. Цветки белые. Плоды темно-пурпуровые, с сизым налетом, округлой формы, сладкие, употребляются в пищу в свежем и переработанном виде, как плоды предыдущих видов. Морозостойка, засухоустойчива и нетребовательна к почвам.

Размножение, посадка, уход. Иргу размножают семенами, корневыми отпрысками и делением куста. В молодом возрасте переносит затенение. Корневая система мочковатая, мощная, проникает в почву до 2 м. Ирга хорошо растет и плодоносит на почвах различных механического состава и кислотности. Выносит без повреждений морозы до — 50° С, а цветки переносят весенние заморозки до — 5—7° С. Ирга быстро растет, дает многочисленные корневищные побеги — поросль.

Семена ирги требуют стратификации в течение всей зимы, поэтому их лучше сеять в июле — августе, сразу после сбора и отделения мякоти от семян. Семена заделывают на глубину 0,5 см. Посевы с весны рыхлят, поливают, пропалывают. Среди лета и осенью прореживают и оставляют на второй год без пересадки. На постоянное место пересаживают двухлетние сеянцы.

Для посадки готовят посадочные ямы размером 0,5×0,5×0,5 м. В посадочную яму добавляют органические и минеральные удобрения. После посадки кусты обрезают на треть. Обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем. Ирга достигает периода полного плодоношения к 8 годам жизни, живет до 50—70 лет. Проводят обвязку обручами для предупреждения развалов и поломов. У плодоносящих кустов удаляют слабые, поврежденные и упавшие на землю ветви, излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более двух молодых побегов, укорачивают чрезмерно длинные побеги. Ирга отзывчива на хороший уход, при подкормках и поливах хорошо растет и дает хороший урожай. Уборку плодов производят в 3—4 приема. Плоды созревают в конце июля или начале августа и не опадают до октября. Урожай с куста — до 14 кг. Благодаря своей хорошей зимостойкости, неприхотливости и обильному ежегодному плодоношению ирга привлекает внимание многих садоводов. В некоторых местах она известна под названием коринки. До сих пор не выведены достаточно хорошие плодовые сорта ирги с одновременным сроком созревания плодов в кисти, чем и объясняется слабое внедрение в садоводство.