Хеномелес

Произрастает 4 вида в Юго-Восточной Азии, интродуцированы в СССР все 4 вида. Хорошо растут на супесчаных и лесных суглинистых почвах среднего увлажнения, богатых гумусом.

Биологические особенности и значение. Кустарники или невысокие деревца от 0,5 до 6 м высоты. Крона густая. Побеги с колючками или без колючек. Почки до 2 мм длиной, с двумя наружными чешуйками. Листорасположение очередное, листья пильчатые или городчато-зубчатые, с неопадающими прилистниками; черешки до 2 см длины. Завязь нижняя 5-гнездная с множеством семяпочек в гнезде, тычинок от 20 до 50, столбиков 5, сросшихся у основания. Плоды разные по форме и размерам от яблокообразного до грушевидного, крупные, почти сидячие. Семена коричневые, наверху вытянутые и заостренные, к основанию закругленные, без эндосперма, зародыш крупный; созревают поздно, с наступлением холодов.

Плоды очень ароматны и содержат 26—233 мг% витамина С, 350—750 мг% веществ Р-витаминного действия, 2,5% Сахаров, 3,8—7,2 органических кислот, 0,9—2,1 пектиновых веществ, 0,38—0,46 золы, 0,4—0,49 целлюлозы, 1,5—1,7 дубильных и красящих веществ, 8—11% сухого вещества. В сыром виде плоды очень кислые. Поэтому их используют для переработки: изготавливают варенье, мармелад, цукаты, компоты, зефир, пастилу, лимонад, желе, вино, ликеры со специфическим айвовым ароматом и техническую лимонную кислоту на промышленных предприятиях. Продукты переработки из плодов хеномелеса выгодно отличаются по вкусовым качествам от таких же продуктов из других культур.

Цветение хеномелеса

Хеномелес — нетребовательное к почвенно-климатическим условиям, но светолюбивое растение. Он хорошо удается и в штамбовой форме на ирге, боярышнике и груше. В суровых условиях возделывания сформировавшуюся на штамбе крону хеномелеса нужно на зиму укрывать, пригибая к земле. Высокое содержание биологически активных веществ, неприхотливость, скороплодность и ежегодное плодоношение делают хеномелес ценным плодовым растением, заслуживающим самого широкого распространения в любительском садоводстве. Кроме того, хеномелес очень декоративен в озеленении: красивы отдельные кусты, группы и живые изгороди, он легко переносит стрижку. В европейской части СССР кусты полностью покрываются снегом, который защищает их от морозов; ветки, находящиеся сверх снегового покрова, вымерзают.

До настоящего времени в основном возделывают несортовые сеянцы хеномелеса с широким диапазоном варьирования их свойств. Хотя выделено много форм и гибридов, отличающихся по урожайности, витаминности, форме плодов, срокам созревания, степени околюченности и др., но сортоиспытание и промышленное размножение не организовано главным образом по причине слабого спроса на эту культуру со стороны садоводов-любителей и полного отсутствия интереса со стороны промышленного садоводства.

Хеномелес японский (айва японская) интродуцирован в СССР из Китая. Распространен в СССР повсеместно как садовая культура. Кустарник до 3 м высоты, ветви оливково-зеленые, раскидистые, голые с колючками. Почки мелкие, опушенные. Листья 3—8 см длиной, яйцевидные, на вершине короткозаостренные, к основанию постепенно суживающиеся, остропильчатые по краю, темно-зеленые, блестящие, снизу светлее, голые с обеих сторон, не опадающие до наступления устойчивых холодов. Черешки короткие до 12 мм, прилистники до 2 см длины. Крупные цветки очень красивы, в соцветиях по 2—6 на коротких цветоножках на прошлогодних побегах, с ярко-кровавым или оранжево-красным венчиком до 5 см в диаметре, чашечка колокольчатая с цельнокрайними чашелистиками. Цветет в мае до распускания листьев, побеги начинают расти в середине мая. Плоды от 3 до 6 см высоты, разные по форме: от реповидных и округлых до грушевидных, часто сильноребристые, пятнистые, зелено-желтые. Масса плода 2—60 г. В плоде 50—80 коричневых блестящих семян, которые созревают во второй половине сентября — начале октября. В плодоношение вступают на 2—3-й год, пятилетние кусты при хорошем уходе дают урожай до 5 кг.

Хеномелес Маулея (айва низкая) интродуцирован из горных мест Японии. В СССР распространяется повсеместно как плодовое и декоративное растение. Колючий кустарник высотой до 1 м. Ветви наклоненные, дугообразные. Крона густая. Молодые побеги сначала зеленые и густоопушенные, к осени изменяют окраску до буровато-серых. Колючки 1—2 см длины. Листья 3—5 см длины, широкообратнояйцевидные, тупые или заостренные на вершине, клиновидные или округлые у основания, по краям городчато-зубчатые, голые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светлее. Черешки до 1—1,5 см длины, прилистники косопочковидные или сердцевидные, сохраняются вместе с листьями до осени. Цветки оранжево-красные, 2,5—3,5 см в диаметре, на коротких цветоножках, по 2—6 шт. в укороченных кистях, расположены по всему побегу. Плоды разнообразны по форме, размеру и окраске, 3—4,5 см длины, от желто-зеленых до ярко-оранжевых, кислые, очень ароматные, с многочисленными семенами. Средняя масса одного плода 20 г. Урожай с куста до 0,8 кг. До 40 шт. семян в одном плоде. Плодоносит с 5—6-летнего возраста. К теплу и почвам нетребовательны, под снегом не обмерзает, при затенении плохо растет и плодоносит.

Размножение, посадка, уход. Размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста и зелеными черенками. При размножении рядового материала используют семенной способ размножения. Созревшие семена извлекают из плодов и высевают осенью в хорошо подготовленные гряды. Пройдя естественную стратификацию, весной появляются дружные всходы. При хорошем уходе сеянцы растут быстро. В первый год высота их достигает до 25 см, на второй год — 50 см и они начинают куститься. Двухлетние сеянцы пересаживают на постоянное место. После посадки для лучшей кустистости все побеги укорачивают примерно наполовину. Для посадки хеномелеса выбирают такие места, где в зимнее время накапливается толстый слой снега, который пригибает и защищает ветви от мороза.

При размножении сортов или отобранных форм используют зеленое черенкование, прививку или другие способы вегетативного размножения.

Сажать на постоянное место необходимо в посадочные ямы, хорошо заправленные органоминеральными удобрениями, не глубже, чем они росли в питомнике. Размещать нужно так, чтобы можно было проводить индивидуальный уход за растениями. Обычно сажают на расстоянии 0,6—1 м в ряду. Уход за почвой состоит в ежегодном внесении удобрений, поливе и мульчировании. Хеномелес хорошо реагирует на формирование. При формировании надо удалять слаборазвитые, сухие и старые ветви, обеспечить лучшую освещенность куста. Самые продуктивные — 3-летние ветви, поэтому обрезкой надо обеспечивать формирование 3-летних, 2-летних и 1-летних ветвей. Ветви старше 5 лет необходимо вырезать. Хорошо сформированный куст должен иметь 12—15 разновозрастных скелетных ветвей. Вкусовые качества улучшаются после 1—3 мес. хранения при пониженных положительных температурах. Несобранные плоды часто благополучно перезимовывают на кустах, и тогда их используют весной.