УСТРОЙСТВО ПОГРЕБОВ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Погреба для хранения зимних сортов яблок, овощей, картофеля, а также продуктов с успехом заменяют электрические холодильники, не требуют энергии, удобны для пользования. Но, к огорчению садоводов, погреба часто затапливают грунтовые воды. Способы борьбы с этим злом, рекомендованные в специальной литературе, не всегда дают должный эффект.

Садоводам-любителям, желающим построить надежный погреб, советуем воспользоваться рекомендациями инженера В. Сергеенко.

Погреб, полностью размещенный в земле (рис. 19, д). Его строят там, где грунтовые воды находятся на глубине не меньше трех метров и почва на участке хорошо поглощает воду. Чтобы построить такой погреб, садоводу придется хорошо потрудиться и, кроме того, потребуются строительные материалы (кирпич, цемент, рубероид, полиэтиленовая пленка и другие), которые нужно будет завезти на участок. Стены погреба делают кирпичные или из бетонного кольца. Основание погреба бетонное. На снимке показана конструкция погреба. Строят его следующим образом. На глубину два-два с половиной метра роется котлован с учетом толщины стенок погреба и гидроизоляции (около 50 см). Дно котлована засыпается слоем щебня, заливается цементным раствором, поверх которого наносится слой цементной штукатурки. После схватывания цемента на дно слоем в один-два сантиметра засыпается просеянный песок. На него настилают полиэтиленовую пленку в два-три слоя, перекрывая горизонтальные и вертикальные швы на 10—15 сантиметров. Затем на пленку накладывают слой рубероида, оставляя свободные края с таким расчетом, чтобы их после подготовки дна можно было отогнуть вверх на оштукатуренную стену. Рубероид покрывают битумом, поверх него опять стелют слой рубероида, а на него по жирному раствору цемента с песком кладут слой бетона высотой 25 сантиметров.

После окончания работы по подготовке бетонного основания приступают к кладке стен толщиной в полкирпича на цементном растворе. Выложив стенку примерно на метр, ее штукатурят снаружи и на лист отогнутого вверх рубероида накладывают новый лист, перекрывая края сантиметров на 15—20. Таким образом, кладку ведут на 30—50 сантиметров выше поверхности земли. Пространство между стенкой и котлованом забивают и утрамбовывают жирной глиной.

Если стены делают из бетонного кольца, работа упрощается. Устраивают лишь внутреннюю цилиндрическую разборную опалубку высотой до 1 метра. Наружной опалубкой служат стены котлована, на которые последовательно накладывают изоляцию. Через два-три дня после схватывания бетона опалубку переносят выше.

Перекрытие погреба проще сделать из деревянных балок и просмоленных досок, покрытых рубероидом на битуме и сверху засыпанных землей.

Для отвода скапливающейся воды внизу погреба устраивают дренаж (смотрите ниже советы, как делать дренаж на дне погреба). Сверху вода не будет протекать в погреб, если рубероид крыши пропустить на метр — полтора дальше стен погреба.

Погреб, частично вынесенный на поверхность, строят там, где почвенные воды в течение всего года стоят на глубине один-полтора метра. Порядок строительства этого погреба тот же. Чтобы температура в нем была близкой к температуре в погребе, находящейся в земле, ее стенки нужно хорошо утеплить, тщательно обсыпать.

Погреб-холодильник. Если грунтовые воды расположены совсем близко к поверхности, а почва на участке болотистая, многие садоводы строят под кухней или сараем небольшой погреб-холодильник. Он по своей конструкции исключает возможность затопления грунтовой водой. Изготовить холодильник просто. Под полом кухни или сарая выкапывают яму размером 1×1 м, глубиной 90 см и заполняют густым раствором бетона. Состав раствора: 1 часть цемента, 5 частей песка и две части гравия или щебня.

Между полом кухни (сарая) и бетонным основанием ямы устраивают из досок толщиной 4 см коробку. На нее кладут половые доски, скрепив их планками. Дверца также собирается из половых досок. Чтобы исключить попадание пыли в холодильник, изнутри пол и дверцу обивают пергамином или полиэтиленовой пленкой (рис. 19 е)

Гидроизоляцию уже существующего погреба, если грунтовые воды находятся на уровне почвы и затапливают погреб, делают так. Когда вода из подвала уйдет (в сухое, жаркое время), выложите стены погреба кирпичом (в полкирпича). В земляной пол насыпьте битый кирпич и утрамбуйте его, затем залейте раствором бетона (1:6). На стенах при помощи стальных костылей закрепите металлическую сетку, пропустив ее по полу (сетка должна образовать каркас). Заштукатурьте сетку раствором цемента и песка (1:3). После этого, пока раствор не остыл, присыпьте влажные поверхности сухим цементом и разровняйте.

Наиболее простой способ гидроизоляции погреба, не требующий много времени и труда, а также материала, заключается в том, что в полу погреба просверливают буром до песчаного слоя скважину, которая полностью засыпается гравием и битым кирпичом. Сверху ее прикрывают мелкой сеткой, по краям укрепленной цементным раствором. Такой подвал всегда будет сухим.

А этот способ защиты подвала от грунтовых вод применяют там, где уровень грунтовых вод и влажность почвы особенно высоки. Кроме того, стены, пол, потолок погреба должны быть сделаны из бетона с арматурой. В полу погреба также просверливают скважину диаметром 5—6 см до песчаного слоя и устраивают фильтр, представляющий собой несколько слоев гравия. С наружной стороны погреба насыпают смесь щебня, гравия и битого кирпича слоем 30—40 см. Грунтовые воды, проникая к стенам погреба, не задерживаясь, уходят в скважину.