![]() |
О книге![]() Алпатьев Александр Васильевич - 'Физалис' Физалис — сравнительно новая, но весьма ценная и перспективная культура. Завезенный из Южной Америки в начале 20-х годов, в настоящее время он получает широкое распространение во многих регионах нашей страны. Плоды пищевого физалиса отличаются высокими вкусовыми качествами и богатым биохимическим составом. Они содержат сахара, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества. Физалис — единственный овощ, который обладает желирующим свойством и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют. Интерес к физалису объясняется тем, что эта культура менее требовательна к теплу, чем томат, и имеет несложную агротехнику. Урожаи овощного физалиса составляют 1,5—4 кг/м^2. В брошюре даны сведения о наиболее распространенных видах и сортах физалиса. Приведена пищевая ценность этой культуры, особенности возделывания ее на приусадебных участках. Описаны основные болезни и вредители и меры борьбы с ними. Рекомендованы способы переработки плодов. Рассчитана на овощеводов-любителей. Библиотечка овощевода-любителя Москва Росагропромиздат 1989 Рецензент кандидат сельскохозяйственных наук Н. Г. Василенко А45 Физалис — М.: Росагропромиздат, 1989.—30 с: ил. (Б-чка овощевода-любителя).
Литература для досуга Библиотечка овощевода-любителя Зав. редакцией Л. Л. Самолюк Редактор Г. Н. Зверева Обложка художника О. В. Макрушенко Художественный редактор И. Р. Обросков Технический редактор Т. Н. Каждан Корректор А. В. Садовникова ИБ № 2599 Сдано в набор 31.10.88. Подписано в печать 28.02.89. Л 19568. Формат 60×901/16 Бумага офс. № 1. Гарнитура литературная. Печать офсетная. Усл. печ. л. 2,0. Усл. кр.-отт. 4,5. Уч.-изд. л. 1,75. Тираж 100 000 экз. Заказ № 1959. Изд. № 1177. Росагропромиздат, 117218, Москва, ул. Кржижановского д. 15. корп. 2. Смоленский полиграфкомбинат Главного производственно-технического управления Государственного комитета РСФСР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. 214020. Смоленск, ул. Смольянинова, 1. изготовление прихожих на заказ в москве |
![]()
|
|||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||
© BERRYLIB.RU, 2001-2019
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна: http://berrylib.ru/ 'Садоводство и огородничество' |